第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布輔導(dǎo)

1、第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布輔導(dǎo)1.判斷下列說法是否正確高溫滅菌的培養(yǎng)皿中一般沒有細(xì)菌和真菌的存在由于細(xì)菌和真菌能夠形成菌落，所以無法從菌落上區(qū)分細(xì)菌和真菌2.在下列哪種環(huán)境中，霉菌最容易生長？ （ ） A 干燥的皮鞋 B 煮沸但密封的牛肉汁 C 潮濕的糧食堆 D潮濕的沙土地XC3.某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。經(jīng)過恒溫培養(yǎng)一天后，鹽紙片周圍只有A細(xì)菌生長。你對這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋？答：這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明A、B兩種細(xì)菌對環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別。A細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B細(xì)菌不能夠在鹽水中生存。通過分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以說明不同細(xì)菌需要的生存條

2、件是不同的。 4.泡菜制作原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。利用泡菜壇制作泡菜時(shí)，既要給泡菜壇加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學(xué)道理嗎？ 泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。 二.想一想 議一議 養(yǎng)雞場飼養(yǎng)員為什么要穿白大褂？給散養(yǎng)雞喂食時(shí)不用穿白大褂？答： 養(yǎng)雞場中雞的活動(dòng)空間小，雞群的密度大。如果飼養(yǎng)員穿著隨便，很可能會(huì)把細(xì)菌帶入，使雞患病。而且養(yǎng)雞場的雞抵抗能力較差，疾病容易在雞群中傳播，導(dǎo)致雞大量死亡。因此飼養(yǎng)員要穿干凈、消毒的工作服，避免將病菌帶入。 散養(yǎng)的雞數(shù)

3、量小，活動(dòng)的空間大，抵抗能力相對較強(qiáng)。因此，喂養(yǎng)時(shí)不用穿工作服。 三.探究（提示部分） 檢測。1.實(shí)驗(yàn)前為什么不能打開培養(yǎng)皿？為什么要有兩套有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么用處？答： 防止環(huán)境中的細(xì)菌或真菌的孢子落在培養(yǎng)基上。造成對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。 選取兩套培養(yǎng)皿的目的是進(jìn)行對照。 一組不做處理，為對照組；另一組在選擇的環(huán)境中打開，為實(shí)驗(yàn)組。2.兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？答：兩套培養(yǎng)皿需要放在同一環(huán)境下培養(yǎng)。除對照變量需要控制（檢測環(huán)境不同）外，其他條件要保持一致。 三. 探究（討論部分）1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫在接種前必須

4、高溫處理處理?為什么要用無菌棉棒為什么要用無菌棉棒?答：答： 因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌殺死混有的細(xì)菌或真菌殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以以防止細(xì)菌或真菌落在培養(yǎng)基防止細(xì)菌或真菌落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上棒的目的同樣是為了防止棉棒上細(xì)菌或真菌的污染細(xì)菌或真菌的污染培養(yǎng)基。培養(yǎng)基。2.提示第提示第3條相當(dāng)于細(xì)菌條相當(dāng)于細(xì)菌,真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一真菌一般培養(yǎng)方法

5、中的哪一個(gè)步驟個(gè)步驟?答：答：提示提示3中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種接種步步驟。驟。 3.通過各組的交流通過各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣?答：細(xì)菌和真菌幾乎答：細(xì)菌和真菌幾乎無處不在無處不在，但在不同環(huán)境，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。和真菌較多。 4.什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中,不可能有的情況是哪一種?為什么?答：經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌。在這個(gè)探究中，經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌。因?yàn)闇缇笠恢碧幵诿芊鉅顟B(tài)。 5.根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件? 細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：水、有機(jī)物、適宜的溫度和一定的生存空間等。四.知識(shí)小結(jié)：1.菌落：由一個(gè)細(xì)菌和真菌繁殖后的肉眼可見的集合體叫菌落。2.接種：將菌種投放在原來沒有菌類生存的地方的過程。3.菌類