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文檔簡(jiǎn)介
1、泓域咨詢(xún)/榆林罐頭項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)榆林罐頭項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)xxx有限責(zé)任公司目錄第一章 建設(shè)單位基本情況10一、 公司基本信息10二、 公司簡(jiǎn)介10三、 公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)11四、 公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)12公司合并資產(chǎn)負(fù)債表主要數(shù)據(jù)12公司合并利潤(rùn)表主要數(shù)據(jù)13五、 核心人員介紹13六、 經(jīng)營(yíng)宗旨15七、 公司發(fā)展規(guī)劃15第二章 項(xiàng)目背景、必要性22一、 進(jìn)入行業(yè)的主要壁壘22二、 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局和市場(chǎng)化程度24三、 行業(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)趨勢(shì)及變動(dòng)原因25四、 項(xiàng)目實(shí)施的必要性28第三章 總論30一、 項(xiàng)目名稱(chēng)及項(xiàng)目單位30二、 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)30三、 可行性研究范圍30四、 編制依據(jù)和技術(shù)原則30五、 建設(shè)背景
2、、規(guī)模32六、 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度33七、 環(huán)境影響33八、 建設(shè)投資估算33九、 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)34主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表34十、 主要結(jié)論及建議36第四章 行業(yè)發(fā)展分析37一、 市場(chǎng)供求狀況及變動(dòng)因素37二、 產(chǎn)業(yè)政策<p1、中國(guó)罐頭工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃<p“十三五”時(shí)期,罐頭行業(yè)要解決發(fā)展中的問(wèn)題,開(kāi)啟潛力巨大的國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng),全行業(yè)要從低端的原料加工、OEM生產(chǎn)向更高價(jià)值鏈轉(zhuǎn)移和深度調(diào)整,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向更高的價(jià)值鏈區(qū)段延伸,實(shí)現(xiàn)罐頭產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí),努力打造一批“十億企業(yè)”和“十強(qiáng)企業(yè)”,打造罐頭產(chǎn)業(yè)的“行業(yè)航母”,加快我國(guó)罐頭產(chǎn)業(yè)由勞動(dòng)密集型向技術(shù)、資本密集型轉(zhuǎn)變。<
3、;p2、關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)<p明確了進(jìn)一步健全標(biāo)準(zhǔn)體系,推動(dòng)食品添加劑等標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌,引導(dǎo)企業(yè)建立食品安全可追溯制度,嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家“去產(chǎn)能”有關(guān)政策,依法加快淘汰污染嚴(yán)重、能耗水耗標(biāo)的落后產(chǎn)能,提高冷鏈物流效率和水平等食品工業(yè)的發(fā)展方向。<p3、“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃<p到2020年,食品安全治理能力、食品安全水平、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和人民群眾滿(mǎn)意度明顯提升。逐步實(shí)現(xiàn):食品安全抽檢覆蓋全部食品類(lèi)別、品種,農(nóng)業(yè)源頭污染得到有效治理,食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查全加強(qiáng),食品安全標(biāo)準(zhǔn)更加完善,食品安全監(jiān)管和技術(shù)支撐能力得到明顯提升。<p4、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2
4、019年本)<p植物蛋白飲料列于“第一類(lèi)鼓勵(lì)類(lèi)”之“十九、輕工”之“26、熱帶果汁、漿果果汁、谷物飲料、本草飲料、茶濃縮液、茶粉、植物蛋白飲料等高附加價(jià)值植物飲料的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)與加工原料基地建設(shè)。39三、 影響行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的因素40第五章 選址方案分析44一、 項(xiàng)目選址原則44二、 建設(shè)區(qū)基本情況44三、 深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略48四、 推進(jìn)縣城和重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)48五、 項(xiàng)目選址綜合評(píng)價(jià)49第六章 建設(shè)方案與產(chǎn)品規(guī)劃50一、 建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容50二、 產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)50產(chǎn)品規(guī)劃方案一覽表50第七章 運(yùn)營(yíng)模式分析52一、 公司經(jīng)營(yíng)宗旨52二、 公司的目標(biāo)、主要職責(zé)52三、 各部門(mén)職責(zé)及
5、權(quán)限53四、 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度56第八章 法人治理結(jié)構(gòu)62一、 股東權(quán)利及義務(wù)62二、 董事67三、 高級(jí)管理人員72四、 監(jiān)事75第九章 環(huán)境保護(hù)分析77一、 編制依據(jù)77二、 環(huán)境影響合理性分析78三、 建設(shè)期大氣環(huán)境影響分析79四、 建設(shè)期水環(huán)境影響分析80五、 建設(shè)期固體廢棄物環(huán)境影響分析80六、 建設(shè)期聲環(huán)境影響分析81七、 環(huán)境管理分析81八、 結(jié)論及建議83第十章 節(jié)能分析85一、 項(xiàng)目節(jié)能概述85二、 能源消費(fèi)種類(lèi)和數(shù)量分析86能耗分析一覽表87三、 項(xiàng)目節(jié)能措施87四、 節(jié)能綜合評(píng)價(jià)89第十一章 項(xiàng)目規(guī)劃進(jìn)度90一、 項(xiàng)目進(jìn)度安排90項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃一覽表90二、 項(xiàng)目實(shí)施保障措
6、施91第十二章 勞動(dòng)安全92一、 編制依據(jù)92二、 防范措施95三、 預(yù)期效果評(píng)價(jià)100第十三章 原輔材料分析101一、 項(xiàng)目建設(shè)期原輔材料供應(yīng)情況101二、 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期原輔材料供應(yīng)及質(zhì)量管理101第十四章 投資計(jì)劃103一、 投資估算的編制說(shuō)明103二、 建設(shè)投資估算103建設(shè)投資估算表105三、 建設(shè)期利息105建設(shè)期利息估算表106四、 流動(dòng)資金107流動(dòng)資金估算表107五、 項(xiàng)目總投資108總投資及構(gòu)成一覽表108六、 資金籌措與投資計(jì)劃109項(xiàng)目投資計(jì)劃與資金籌措一覽表110第十五章 經(jīng)濟(jì)收益分析111一、 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)財(cái)務(wù)測(cè)算111營(yíng)業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表111綜合總成本費(fèi)用
7、估算表112固定資產(chǎn)折舊費(fèi)估算表113無(wú)形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷(xiāo)估算表114利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表116二、 項(xiàng)目盈利能力分析116項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表118三、 償債能力分析119借款還本付息計(jì)劃表120第十六章 項(xiàng)目招投標(biāo)方案122一、 項(xiàng)目招標(biāo)依據(jù)122二、 項(xiàng)目招標(biāo)范圍122三、 招標(biāo)要求123四、 招標(biāo)組織方式123五、 招標(biāo)信息發(fā)布124第十七章 風(fēng)險(xiǎn)分析125一、 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析125二、 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策127第十八章 項(xiàng)目總結(jié)分析129第十九章 附表131營(yíng)業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表131綜合總成本費(fèi)用估算表131固定資產(chǎn)折舊費(fèi)估算表132無(wú)形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷(xiāo)估算表133利潤(rùn)及利潤(rùn)分配
8、表134項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表135借款還本付息計(jì)劃表136建設(shè)投資估算表137建設(shè)投資估算表137建設(shè)期利息估算表138固定資產(chǎn)投資估算表139流動(dòng)資金估算表140總投資及構(gòu)成一覽表141項(xiàng)目投資計(jì)劃與資金籌措一覽表142報(bào)告說(shuō)明水果罐頭可廣泛運(yùn)用于烘培業(yè)、自助餐、家庭消費(fèi)等多種消費(fèi)場(chǎng)景,且隨著時(shí)代可發(fā)展衍生出更多品類(lèi),如水果酸奶罐頭、水果沙拉代餐罐頭等。水果罐頭逐步向休閑食品轉(zhuǎn)變,可以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)水果多樣性、功能性的需求。此外,隨著未來(lái)行業(yè)資本實(shí)力的增強(qiáng),可以增加對(duì)水果罐頭產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)投入和廣告宣傳,糾正消費(fèi)者對(duì)罐頭食品的認(rèn)識(shí)誤區(qū),水果罐頭行業(yè)仍有一定的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。根?jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算,項(xiàng)目總
9、投資6267.22萬(wàn)元,其中:建設(shè)投資5011.61萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的79.97%;建設(shè)期利息128.99萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的2.06%;流動(dòng)資金1126.62萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的17.98%。項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)每年?duì)I業(yè)收入12600.00萬(wàn)元,綜合總成本費(fèi)用10881.33萬(wàn)元,凈利潤(rùn)1249.77萬(wàn)元,財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率12.90%,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值738.19萬(wàn)元,全部投資回收期6.99年。本期項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利能力,其財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值良好,投資回收期合理。該項(xiàng)目符合國(guó)家有關(guān)政策,建設(shè)有著較好的社會(huì)效益,建設(shè)單位為此做了大量工作,建議各有關(guān)部門(mén)給予大力支持,使其早日建成發(fā)揮效益。本期項(xiàng)目是基于公開(kāi)的產(chǎn)業(yè)
10、信息、市場(chǎng)分析、技術(shù)方案等信息,并依托行業(yè)分析模型而進(jìn)行的模板化設(shè)計(jì),其數(shù)據(jù)參數(shù)符合行業(yè)基本情況。本報(bào)告僅作為投資參考或作為學(xué)習(xí)參考模板用途。第一章 建設(shè)單位基本情況一、 公司基本信息1、公司名稱(chēng):xxx有限責(zé)任公司2、法定代表人:段xx3、注冊(cè)資本:560萬(wàn)元4、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼:xxxxxxxxxxxxx5、登記機(jī)關(guān):xxx市場(chǎng)監(jiān)督管理局6、成立日期:2014-3-17、營(yíng)業(yè)期限:2014-3-1至無(wú)固定期限8、注冊(cè)地址:xx市xx區(qū)xx9、經(jīng)營(yíng)范圍:從事罐頭相關(guān)業(yè)務(wù)(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng);依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng);不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策
11、禁止和限制類(lèi)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)二、 公司簡(jiǎn)介面對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、結(jié)構(gòu)調(diào)整的新常態(tài),公司在企業(yè)法人治理機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索,提升企業(yè)綜合實(shí)力,配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。同時(shí),公司注重履行社會(huì)責(zé)任所帶來(lái)的發(fā)展機(jī)遇,積極踐行“責(zé)任、人本、和諧、感恩”的核心價(jià)值觀。多年來(lái),公司一直堅(jiān)持堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)來(lái)贏得信任。公司將依法合規(guī)作為新形勢(shì)下實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的基本保障,堅(jiān)持合規(guī)是底線(xiàn)、合規(guī)高于經(jīng)濟(jì)利益的理念,確立了合規(guī)管理的戰(zhàn)略定位,進(jìn)一步明確了全面合規(guī)管理責(zé)任。公司不斷強(qiáng)化重大決策、重大事項(xiàng)的合規(guī)論證審查,加強(qiáng)合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)防控,確保依法管理、合規(guī)經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)格貫徹落實(shí)國(guó)家法律法規(guī)和政府監(jiān)管要求
12、,重點(diǎn)領(lǐng)域合規(guī)管理不斷強(qiáng)化,各部門(mén)分工負(fù)責(zé)、齊抓共管、協(xié)同聯(lián)動(dòng)的大合規(guī)管理格局逐步建立,廣大員工合規(guī)意識(shí)普遍增強(qiáng),合規(guī)文化氛圍更加濃厚。三、 公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(一)公司具有技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢(shì),創(chuàng)新能力突出公司在研發(fā)方面投入較高,持續(xù)進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)與技術(shù)成果轉(zhuǎn)化,形成企業(yè)核心的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。公司產(chǎn)品在行業(yè)中的始終保持良好的技術(shù)與質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。此外,公司目前主要生產(chǎn)線(xiàn)為使用自有技術(shù)開(kāi)發(fā)而成。(二)公司擁有技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品應(yīng)用與市場(chǎng)開(kāi)拓并進(jìn)的核心團(tuán)隊(duì)公司的核心團(tuán)隊(duì)由多名具備行業(yè)多年研發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理與市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的資深人士組成,與公司利益捆綁一致。公司穩(wěn)定的核心團(tuán)隊(duì)促使公司形成了高效務(wù)實(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的企業(yè)文化和穩(wěn)定的干部隊(duì)伍,
13、為公司保持持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新和不斷擴(kuò)張?zhí)峁┝吮匾娜肆Y源保障。(三)公司具有優(yōu)質(zhì)的行業(yè)頭部客戶(hù)群體公司憑借出色的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù),樹(shù)立了良好的品牌形象,獲得了較高的客戶(hù)認(rèn)可度。公司通過(guò)與優(yōu)質(zhì)客戶(hù)保持穩(wěn)定的合作關(guān)系,對(duì)于行業(yè)的核心需求、產(chǎn)品變化趨勢(shì)、最新技術(shù)要求的理解更為深刻,有利于研發(fā)生產(chǎn)更符合市場(chǎng)需求產(chǎn)品,提高公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力。(四)公司在行業(yè)中占據(jù)較為有利的競(jìng)爭(zhēng)地位公司經(jīng)過(guò)多年深耕,已在技術(shù)、品牌、運(yùn)營(yíng)效率等多方面形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);同時(shí)隨著行業(yè)的深度整合,行業(yè)集中度提升,下游客戶(hù)為保障其自身原材料供應(yīng)的安全與穩(wěn)定,在現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)格局下對(duì)于公司產(chǎn)品的需求亦不斷提升。公司較為有利的競(jìng)爭(zhēng)地位是長(zhǎng)期可
14、持續(xù)發(fā)展的有力支撐。四、 公司主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)公司合并資產(chǎn)負(fù)債表主要數(shù)據(jù)項(xiàng)目2020年12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額2820.352256.282115.26負(fù)債總額1130.87904.70848.15股東權(quán)益合計(jì)1689.481351.581267.11公司合并利潤(rùn)表主要數(shù)據(jù)項(xiàng)目2020年度2019年度2018年度營(yíng)業(yè)收入6002.104801.684501.58營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1450.031160.021087.52利潤(rùn)總額1317.621054.10988.21凈利潤(rùn)988.21770.80711.51歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)988.21770.80711.51五、 核心人員介
15、紹1、段xx,1974年出生,研究生學(xué)歷。2002年6月至2006年8月就職于xxx有限責(zé)任公司;2006年8月至2011年3月,任xxx有限責(zé)任公司銷(xiāo)售部副經(jīng)理。2011年3月至今歷任公司監(jiān)事、銷(xiāo)售部副部長(zhǎng)、部長(zhǎng);2019年8月至今任公司監(jiān)事會(huì)主席。2、蔣xx,中國(guó)國(guó)籍,無(wú)永久境外居留權(quán),1958年出生,本科學(xué)歷,高級(jí)經(jīng)濟(jì)師職稱(chēng)。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事長(zhǎng);2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事長(zhǎng);2016年11月至今任xxx有限公司董事、經(jīng)理;2019年3月至今任公司董事。3、尹xx,中國(guó)國(guó)籍,1976年出生,本科學(xué)歷。2003年5月至2011年9
16、月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理;2003年11月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理;2004年4月至2011年9月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理。2018年3月起至今任公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理。4、崔xx,中國(guó)國(guó)籍,無(wú)永久境外居留權(quán),1961年出生,本科學(xué)歷,高級(jí)工程師。2002年11月至今任xxx總經(jīng)理。2017年8月至今任公司獨(dú)立董事。5、周xx,中國(guó)國(guó)籍,無(wú)永久境外居留權(quán),1959年出生,大專(zhuān)學(xué)歷,高級(jí)工程師職稱(chēng)。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技術(shù)顧問(wèn);2004年8月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司總工程師。2018年3月至今任公司董
17、事、副總經(jīng)理、總工程師。6、蘇xx,中國(guó)國(guó)籍,1977年出生,本科學(xué)歷。2018年9月至今歷任公司辦公室主任,2017年8月至今任公司監(jiān)事。7、孔xx,中國(guó)國(guó)籍,無(wú)永久境外居留權(quán),1971年出生,本科學(xué)歷,中級(jí)會(huì)計(jì)師職稱(chēng)。2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司財(cái)務(wù)經(jīng)理。2017年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)。8、戴xx,1957年出生,大專(zhuān)學(xué)歷。1994年5月至2002年6月就職于xxx有限公司;2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事。2018年3月至今任公司董事。六、 經(jīng)營(yíng)宗旨憑借專(zhuān)業(yè)化、集約化的
18、經(jīng)營(yíng)策略,發(fā)揮公司各方面的優(yōu)勢(shì),創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益,為全體股東提供滿(mǎn)意的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。七、 公司發(fā)展規(guī)劃(一)發(fā)展計(jì)劃1、發(fā)展戰(zhàn)略作為高附加值產(chǎn)業(yè)的重要技術(shù)支撐,正在轉(zhuǎn)變發(fā)展思路,由“高速增長(zhǎng)階段”向“高質(zhì)量發(fā)展”邁進(jìn)。公司順應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),以“科技、創(chuàng)新”為經(jīng)營(yíng)理念,以技術(shù)創(chuàng)新、智能制造、產(chǎn)品升級(jí)和節(jié)能環(huán)保為重點(diǎn),致力于構(gòu)造技術(shù)密集、資源節(jié)約、環(huán)境友好、品質(zhì)優(yōu)良、持續(xù)發(fā)展的新型企業(yè),推進(jìn)公司高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)目前,行業(yè)正在從粗放式擴(kuò)張階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段,公司將進(jìn)一步擴(kuò)大高端產(chǎn)品的生產(chǎn)能力,抓住市場(chǎng)機(jī)遇,提高市場(chǎng)占有率;進(jìn)一步加大研發(fā)投入,注重技術(shù)創(chuàng)新,提升公司科技研發(fā)能力;進(jìn)一
19、步加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)工作,積極開(kāi)發(fā)應(yīng)用節(jié)能減排染整技術(shù),保持清潔生產(chǎn)和節(jié)能減排的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);進(jìn)一步完善公司內(nèi)部治理機(jī)制,按照公司治理準(zhǔn)則的要求規(guī)范公司運(yùn)行,提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量和效益,努力把公司打造成為行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。(二)具體發(fā)展計(jì)劃1、市場(chǎng)開(kāi)拓計(jì)劃公司將在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)基礎(chǔ)上,根據(jù)下游行業(yè)個(gè)性化、多元化的消費(fèi)特點(diǎn),以新技術(shù)新產(chǎn)品為支撐,加快市場(chǎng)開(kāi)拓步伐。主要計(jì)劃如下:(1)密切跟蹤市場(chǎng)消費(fèi)需求的變化,建立市場(chǎng)、技術(shù)、生產(chǎn)多部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,提高公司對(duì)市場(chǎng)變化的反應(yīng)能力; (2)進(jìn)一步完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),加強(qiáng)銷(xiāo)售隊(duì)伍建設(shè),優(yōu)化以營(yíng)銷(xiāo)人員為中心的銷(xiāo)售責(zé)任制,激發(fā)營(yíng)銷(xiāo)人員的工作積極性; (3)加強(qiáng)品牌建設(shè),以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品
20、和服務(wù)贏得客戶(hù),充分利用互聯(lián)網(wǎng)宣傳途徑,擴(kuò)大公司知名度,增加客戶(hù)及市場(chǎng)對(duì)迎豐品牌的認(rèn)同感; (4)在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,積極開(kāi)拓新市場(chǎng),推進(jìn)省內(nèi)外市場(chǎng)的均衡協(xié)調(diào)發(fā)展,進(jìn)一步提升公司市場(chǎng)占有率。2、技術(shù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃公司的技術(shù)開(kāi)發(fā)工作將重點(diǎn)圍繞提升產(chǎn)品品質(zhì)、節(jié)能環(huán)保、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面展開(kāi)。公司將在現(xiàn)有專(zhuān)利、商標(biāo)等相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)工作,將技術(shù)研發(fā)成果整理并進(jìn)行相應(yīng)的專(zhuān)利申請(qǐng),通過(guò)對(duì)公司無(wú)形資產(chǎn)的保護(hù),切實(shí)做好知識(shí)產(chǎn)權(quán)的維護(hù)。為保證上述技術(shù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃的順利實(shí)施,公司將加大科研投入,強(qiáng)化研發(fā)隊(duì)伍素質(zhì),創(chuàng)新管理機(jī)制和服務(wù)機(jī)制,積極參加行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,不斷提高企業(yè)的整體技術(shù)開(kāi)發(fā)能
21、力。3、人力資源發(fā)展計(jì)劃培育、擁有一支有事業(yè)心、有創(chuàng)造力的人才隊(duì)伍,是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展的原動(dòng)力。隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,公司對(duì)人才的需求將更為迫切,人才對(duì)公司發(fā)展的支撐作用將進(jìn)一步顯現(xiàn)。為此,公司將重點(diǎn)做好以下工作:(1)加強(qiáng)人才的培養(yǎng)與引進(jìn)工作,培育優(yōu)秀技術(shù)人才、管理人才;(2)加強(qiáng)與高校間的校企人才合作,充分利用高校的人才優(yōu)勢(shì)和教育資源優(yōu)勢(shì),開(kāi)展技術(shù)合作和人才培養(yǎng),全面提升技術(shù)人員的整體素質(zhì);(3)加強(qiáng)對(duì)基層員工的技能培訓(xùn)和崗位培訓(xùn),提高勞動(dòng)熟練程度和自動(dòng)化設(shè)備的操作能力,有效提高勞動(dòng)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。(4)積極探索員工激勵(lì)機(jī)制,進(jìn)一步完善以績(jī)效為導(dǎo)向的人力資源管理體系,充分調(diào)動(dòng)員
22、工的積極性。4、企業(yè)并購(gòu)計(jì)劃公司將抓住行業(yè)整合機(jī)會(huì),根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略,充分利用現(xiàn)有的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),整合有價(jià)值的市場(chǎng)資源,推進(jìn)收購(gòu)、兼并、控股或參股同行業(yè)具有一定互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)的公司,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)和資本經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)資本與金融資本的有機(jī)結(jié)合,進(jìn)一步增強(qiáng)公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。5、籌融資計(jì)劃目前公司正處于快速發(fā)展期,新生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)、技術(shù)改造、科技開(kāi)發(fā)、人才引進(jìn)、市場(chǎng)拓展等方面均需較大的資金投入。公司將根據(jù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展計(jì)劃和需要,綜合考慮融資成本、資產(chǎn)結(jié)構(gòu)、資金使用時(shí)間等多種因素,采取多元化的籌資方式,滿(mǎn)足不同時(shí)期的資金需求,推動(dòng)公司持續(xù)、快速、健康發(fā)展。積極利用資本市場(chǎng)的直接融資功能,為公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展籌措資
23、金。(三)面臨困難公司資產(chǎn)規(guī)模將進(jìn)一步增長(zhǎng),業(yè)務(wù)將不斷發(fā)展和擴(kuò)大,但在戰(zhàn)略規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)策略、組織設(shè)計(jì)、資源配置,特別是資金管理和內(nèi)部控制等方面面臨新的挑戰(zhàn)。同時(shí),公司今后發(fā)展中,需要大量的管理、營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)等方面的人才,也使公司面臨較大的人才培養(yǎng)、引進(jìn)和合理使用的壓力。公司必須盡快提高各方面的應(yīng)對(duì)能力,才能保持持續(xù)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)發(fā)展目標(biāo)。1、資金不足發(fā)展計(jì)劃的實(shí)施需要足夠的資金支持。目前公司融資手段較為單一,所需資金主要通過(guò)銀行貸款解決,融資成本較高,還本付息壓力較大,難以滿(mǎn)足公司快速發(fā)展的要求。因此,能否借助資本市場(chǎng),將成為公司發(fā)展計(jì)劃能否成功實(shí)施的關(guān)鍵。如果不能順利募集到足夠的資金,公司的
24、發(fā)展計(jì)劃將難以如期實(shí)現(xiàn)。2、人才緊缺隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,公司在新產(chǎn)品新技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理方面,高級(jí)科研人才和管理人才相對(duì)缺乏,將影響公司進(jìn)一步提高研發(fā)能力和管理水平。因此,能否盡快引進(jìn)、培養(yǎng)這方面人才將對(duì)募投項(xiàng)目的順利實(shí)施和公司未來(lái)發(fā)展產(chǎn)生較大的影響。(四)采用的方式、方法或途徑建立多渠道融資體系,實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)公司擬建立資本市場(chǎng)直接融資渠道,改變?nèi)谫Y渠道單一依賴(lài)銀行貸款的現(xiàn)狀,為公司未來(lái)重大投資項(xiàng)目的順利實(shí)施籌集所需資金,確保公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。同時(shí),加強(qiáng)與商業(yè)銀行的聯(lián)系,構(gòu)建良好的銀企合作關(guān)系,及時(shí)獲得商業(yè)銀行的貸款支持,緩解公司發(fā)展過(guò)程中的資金壓力。1、內(nèi)部培養(yǎng)和外部引
25、進(jìn)高層次人才,應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)??焖偬嵘媾R的挑戰(zhàn)公司現(xiàn)有人員在數(shù)量、知識(shí)結(jié)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)技能等方面將不能完全滿(mǎn)足公司快速發(fā)展的需求,公司需加快內(nèi)部培養(yǎng)和外部引進(jìn)高層次人才的力度,確保高素質(zhì)技術(shù)人才、經(jīng)營(yíng)管理人才以及營(yíng)銷(xiāo)人才滿(mǎn)足公司發(fā)展需要。為此,公司擬采取下列措施:1、加強(qiáng)人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃,通過(guò)建立有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬體系和公平有序的職業(yè)晉升機(jī)制,吸引優(yōu)秀的技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)、管理人才加入公司,提升公司綜合競(jìng)爭(zhēng)力;2、進(jìn)一步完善以績(jī)效為導(dǎo)向的員工激勵(lì)與約束機(jī)制,努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)和諧的企業(yè)文化,強(qiáng)化員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和責(zé)任感,保持公司人才隊(duì)伍的穩(wěn)定性和積極性;3、加強(qiáng)年輕人才的培養(yǎng),建立人才儲(chǔ)備機(jī)制,增強(qiáng)公司人才隊(duì)伍的
26、深度和厚度,形成完整有序的人才梯隊(duì),實(shí)現(xiàn)公司可持續(xù)發(fā)展。2、以市場(chǎng)需求為驅(qū)動(dòng),提高公司競(jìng)爭(zhēng)能力公司將以市場(chǎng)為導(dǎo)向,認(rèn)真研究市場(chǎng)需求,密切跟蹤印染行業(yè)政策及最新發(fā)展動(dòng)向,推動(dòng)科技創(chuàng)新和加大研發(fā)投入,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),開(kāi)拓高端市場(chǎng),不斷提升管理水平和服務(wù)質(zhì)量,豐富服務(wù)內(nèi)容,完善和延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提升公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)地位,最終實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。第二章 項(xiàng)目背景、必要性一、 進(jìn)入行業(yè)的主要壁壘1、質(zhì)量控制及食品安全壁壘近年來(lái),國(guó)家對(duì)食品安全的重視程度明顯提高,先后頒布了中華人民共和國(guó)食品安全法(2018修正)、中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例(2009年發(fā)布,2019年修訂)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量
27、安全監(jiān)督管理辦法、食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則(試行)、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定等一系列政策法規(guī),隨著消費(fèi)者消費(fèi)理念的不斷提升,食品安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng),食品行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)在不斷提高。食品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量取決于原材料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝和倉(cāng)儲(chǔ)流通等多環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制,一般企業(yè)和行業(yè)新進(jìn)入者較難在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到較高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。隨著國(guó)家相關(guān)部門(mén)監(jiān)管力度的加強(qiáng),對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的工作環(huán)境、加工過(guò)程、質(zhì)量檢測(cè)等方面提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)食品添加劑、防腐劑的使用做出了更嚴(yán)格的限制。日趨嚴(yán)格的食品安全及品質(zhì)管理要求,對(duì)行業(yè)新進(jìn)入者提出了更高的要求,需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)積累,才能通過(guò)職能管
28、理部門(mén)嚴(yán)格的驗(yàn)證管理程序。因此,食品安全及質(zhì)量控制要求的提升為新進(jìn)入者設(shè)置了更高的壁壘。2、生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)壁壘食品飲料的口感是決定產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的根本元素,消費(fèi)水平的提升則促使企業(yè)進(jìn)一步開(kāi)發(fā)功能型、健康營(yíng)養(yǎng)型以及享受型等高端產(chǎn)品。這要求企業(yè)的生產(chǎn)、研發(fā)人員不但要對(duì)消費(fèi)者不斷變化的需求偏好有著深入準(zhǔn)確的識(shí)別,還要對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、材料配方的營(yíng)養(yǎng)功效成分分離、純化、配比和添加等工藝方面,更需要先進(jìn)生物技術(shù)的支撐,對(duì)行業(yè)新進(jìn)入者構(gòu)成了較高的壁壘。同時(shí),業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)通過(guò)多年的發(fā)展,建立起了本企業(yè)獨(dú)有的生產(chǎn)技術(shù),在新品研發(fā)、產(chǎn)品檢測(cè)、生產(chǎn)工藝等多方面均積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn),能夠保證產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性,進(jìn)入
29、企業(yè)需要花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本來(lái)完成技術(shù)的積累。3、市場(chǎng)和品牌壁壘對(duì)于食品工業(yè)企業(yè)而言,行業(yè)的市場(chǎng)壁壘體現(xiàn)在品牌塑造和渠道建設(shè)方面。這要求企業(yè)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量控制等各方面均具備較強(qiáng)的綜合實(shí)力。一方面,產(chǎn)品的品類(lèi)豐富程度需要滿(mǎn)足市場(chǎng)中各類(lèi)消費(fèi)者的一站式采購(gòu)需求,適應(yīng)全國(guó)各地消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)趨勢(shì);另一方面,企業(yè)品牌的建立依托生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中的精細(xì)化管理和品質(zhì)控制方面的嚴(yán)格要求。飲料及罐頭等休閑食品的主要功能是在人們閑暇之余提升其對(duì)于生活的滿(mǎn)足感和愉悅感。品牌影響力對(duì)消費(fèi)者的選擇具有決定性作用,消費(fèi)者往往會(huì)習(xí)慣性消費(fèi)自己認(rèn)知和信任的品牌,消費(fèi)者與品牌之間的粘性在市場(chǎng)中形成了一定程
30、度的品牌壁壘。4、營(yíng)銷(xiāo)及銷(xiāo)售壁壘營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)是食品行業(yè)企業(yè)搶占市場(chǎng)、獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要方法,銷(xiāo)售渠道的成熟度和穩(wěn)定性直接影響食品企業(yè)的行業(yè)地位。我國(guó)食品行業(yè)的傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道以批發(fā)、零售為主,現(xiàn)在逐步向大型商超、電商等新興渠道轉(zhuǎn)型。無(wú)論是傳統(tǒng)渠道還是新興渠道,都需要營(yíng)銷(xiāo)渠道的管理體系做到覆蓋范圍廣、物流效率高和信息化程度高,這不僅需要投入大量的管理及維護(hù)費(fèi)用,還需要建設(shè)擁有高素質(zhì)人才的管理團(tuán)隊(duì),因此新進(jìn)企業(yè)很難在短時(shí)間內(nèi)獲得營(yíng)銷(xiāo)及渠道優(yōu)勢(shì)。5、資金壁壘資金實(shí)力是保證規(guī)?;a(chǎn)的首要資本,也是企業(yè)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵因素。隨著國(guó)家及消費(fèi)者對(duì)食品行業(yè)安全要求的重視和提高,食品生產(chǎn)企業(yè)需要購(gòu)置高端設(shè)備對(duì)食品安
31、全進(jìn)行檢測(cè)和管理。此外,產(chǎn)地建設(shè)、產(chǎn)能提升、設(shè)備改進(jìn)、工藝升級(jí)、物流配套、產(chǎn)品推廣、營(yíng)銷(xiāo)渠道構(gòu)建、信息系統(tǒng)優(yōu)化等都需要投入大量的資金,對(duì)于缺乏資金實(shí)力的新進(jìn)企業(yè)而言,在食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)存在較大的困難。二、 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局和市場(chǎng)化程度1、生產(chǎn)集中度提升與生產(chǎn)企業(yè)“小、弱、散”并存存由于食品制造行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻較低,我國(guó)食品制造企業(yè)數(shù)量眾多,行業(yè)存在生產(chǎn)集中度提升與生產(chǎn)制造企業(yè)“小、弱、散”并存的現(xiàn)狀。食品制造行業(yè)的現(xiàn)狀主要是由于我國(guó)食品制造企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、技術(shù)裝備落后、整體技術(shù)水平不高以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系不完善等原因?qū)е?。同時(shí),大量小微生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行低水平生產(chǎn),造成了行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、食品安全存在隱
32、患等潛在危機(jī)。我國(guó)食品制造行業(yè)工業(yè)化水平和經(jīng)營(yíng)規(guī)模均處于較低程度,小微企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,規(guī)?;髽I(yè)呈現(xiàn)有序競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。2、品牌價(jià)值凸顯與自主品牌培育不足并存我國(guó)食品工業(yè)是支撐我國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要支柱,也是居民飲食生活的基本保障。我國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸拓展,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向多元化、品質(zhì)化、功能化方向發(fā)展,產(chǎn)品細(xì)分程度加深,精深加工產(chǎn)品比例逐年上升,從過(guò)去對(duì)量的追求漸變?yōu)閷?duì)質(zhì)的注重。目前我國(guó)的龍頭食品工業(yè)企業(yè)已具有較高的品牌價(jià)值,并在不斷提升其品牌影響力,但市上仍有較多生產(chǎn)技術(shù)水平較弱、品牌知名度較低的企業(yè)。未來(lái)的行業(yè)發(fā)展中,差異化競(jìng)爭(zhēng)將是眾多生產(chǎn)企業(yè)賴(lài)以生存的重要策略之一。三、 行業(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)趨勢(shì)及變
33、動(dòng)原因根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的2019年中國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告,2019年行業(yè)質(zhì)量效益持續(xù)改善提高,全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額6,697.10億元,同比增長(zhǎng)6.8%,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入利潤(rùn)率為7.3%,同比提高0.2個(gè)百分點(diǎn)。從農(nóng)副食品加工業(yè),食品制造業(yè),酒飲料和精制茶制造業(yè),煙草制品業(yè)4大行業(yè)來(lái)看,利潤(rùn)均保持增長(zhǎng),同比分別增長(zhǎng)3.9%、9.1%、10.2%、1.3%。1、消費(fèi)者認(rèn)知具有局限性,水果罐頭產(chǎn)品具有新鮮水果所不具備的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)近年來(lái),消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸增強(qiáng),對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康要求日漸提高。在普通消費(fèi)者尤其是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的觀念中,普遍存在一種新鮮水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、水果罐頭添加防
34、腐劑才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存的認(rèn)知,而這一消費(fèi)觀念確實(shí)對(duì)水果罐頭企業(yè)的發(fā)展造成了一定制約。事實(shí)上,因?yàn)槌墒斓拿芊夂蜌⒕に嚨囊?guī)?;\(yùn)用,以及水果罐頭中的無(wú)氧環(huán)境不適合微生物生長(zhǎng),水果罐頭不需要添加防腐劑即可實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期貯存,且能最大限度保持水果的營(yíng)養(yǎng)成分,在食品安全和健康問(wèn)題上不存在明顯劣于新鮮水果的情況。根據(jù)食品科技網(wǎng)的數(shù)據(jù),美國(guó)人均罐頭年消費(fèi)量在90公斤左右,西歐約50公斤,日本為23公斤,而我國(guó)僅為1公斤,與發(fā)達(dá)國(guó)家相比市場(chǎng)有較大差距,一方面是因?yàn)槲覈?guó)擁有良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)達(dá)的銷(xiāo)售配送網(wǎng)絡(luò),新鮮肉禽果蔬產(chǎn)品易得,另一方面是因?yàn)轱嬍澄幕拖M(fèi)觀念與發(fā)達(dá)國(guó)家存在差異。因此,水果罐頭產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)進(jìn)一步打開(kāi)市場(chǎng),
35、還有賴(lài)于罐頭行業(yè)的產(chǎn)品宣傳和消費(fèi)者教育。雖然現(xiàn)階段水果罐頭行業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)量在短時(shí)間內(nèi)可能難以實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng),但近年來(lái)水果罐頭的市場(chǎng)規(guī)??傮w趨穩(wěn),說(shuō)明市場(chǎng)對(duì)于水果罐頭保持長(zhǎng)期穩(wěn)定需求;水果罐頭使用新鮮水果作為主要原材料,其與新鮮水果在滿(mǎn)足消費(fèi)者需求方面存在一定的可替代關(guān)系,但不會(huì)構(gòu)成完全替代,主要原因是水果罐頭具有新鮮水果不具備的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2、新鮮水果及水果罐頭類(lèi)產(chǎn)品的一般市場(chǎng)價(jià)格、市場(chǎng)定位、市場(chǎng)規(guī)模、銷(xiāo)售地域覆蓋、運(yùn)輸半徑等各方面情況市場(chǎng)規(guī)模和市場(chǎng)定位方面,新鮮水果在水果產(chǎn)品中占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)的地位,水果罐頭產(chǎn)品是新鮮水果市場(chǎng)的重要補(bǔ)充,具體體現(xiàn)為區(qū)域補(bǔ)充(如南方市場(chǎng)的黃桃罐頭和北方市場(chǎng)的菠蘿罐頭)、
36、季節(jié)性補(bǔ)充(如冬季的荔枝罐頭和秋季的草莓罐頭)。銷(xiāo)售地域覆蓋和運(yùn)輸半徑方面,新鮮水果和水果罐頭類(lèi)產(chǎn)品均基本能覆蓋全國(guó)各級(jí)市場(chǎng),但由于水果罐頭類(lèi)產(chǎn)品更易于貯存,在配送能力上更具有優(yōu)勢(shì),運(yùn)輸半徑更長(zhǎng)。以黃桃鮮果為例,成熟采摘后在常溫下無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間存放,一般4-5天就會(huì)變軟,更無(wú)法長(zhǎng)途運(yùn)輸,而黃桃的主要產(chǎn)地在山東,因此,西南山區(qū)的消費(fèi)者難以購(gòu)買(mǎi)到新鮮的黃桃產(chǎn)品,而黃桃罐頭產(chǎn)品在該等區(qū)域較為暢銷(xiāo)。市場(chǎng)價(jià)格方面,鮮果和水果罐頭在終端零售價(jià)水果罐頭固形物含量約為55%,因此若換算為鮮果重量,水果罐頭的價(jià)格高于鮮果,主要是因?yàn)樗揞^中的水果不含皮、核,轉(zhuǎn)化率約為正常水果的70%,且水果罐頭的生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生
37、人工、制造費(fèi)用等多種成本。由于水果罐頭生產(chǎn)企業(yè)主要在產(chǎn)季、在產(chǎn)地大批量采購(gòu)鮮果,原材料成本較低,而鮮果的通過(guò)程存在層層加價(jià)的情況,因此,除去加工損耗二者的價(jià)格不存在顯著差異。3、市場(chǎng)消費(fèi)者是否普遍接受水果罐頭產(chǎn)品,水果罐頭產(chǎn)品是否面臨鮮果市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng),是否被迫采用低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略,是否存在銷(xiāo)量下滑風(fēng)險(xiǎn)鑒于水果罐頭產(chǎn)品具有上述競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),市場(chǎng)上存在大量接受和喜愛(ài)水果罐頭產(chǎn)品的消費(fèi)者,既包括廣大的三四線(xiàn)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的消費(fèi)者,也包括城市中對(duì)水果罐頭有口味偏好的消費(fèi)者。總體而言新鮮水果對(duì)水果罐頭構(gòu)成一定的競(jìng)爭(zhēng),但二者之間更多是互補(bǔ)關(guān)系,水果罐頭是鮮果市場(chǎng)的重要補(bǔ)充,鮮果市場(chǎng)的定價(jià)情況不會(huì)對(duì)水果罐頭市場(chǎng)造成
38、重大沖擊。四、 項(xiàng)目實(shí)施的必要性(一)現(xiàn)有產(chǎn)能已無(wú)法滿(mǎn)足公司業(yè)務(wù)發(fā)展需求作為行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè),公司已建立良好的品牌形象和較高的市場(chǎng)知名度,產(chǎn)品銷(xiāo)售形勢(shì)良好,產(chǎn)銷(xiāo)率超過(guò) 100%。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年公司的銷(xiāo)售規(guī)模仍將保持快速增長(zhǎng)。隨著業(yè)務(wù)發(fā)展,公司現(xiàn)有廠房、設(shè)備資源已不能滿(mǎn)足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。公司通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)流程、強(qiáng)化管理等手段,不斷挖掘產(chǎn)能潛力,但仍難以從根本上緩解產(chǎn)能不足問(wèn)題。通過(guò)本次項(xiàng)目的建設(shè),公司將有效克服產(chǎn)能不足對(duì)公司發(fā)展的制約,為公司把握市場(chǎng)機(jī)遇奠定基礎(chǔ)。(二)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)的需要隨著制造業(yè)智能化、自動(dòng)化產(chǎn)業(yè)升級(jí),公司產(chǎn)品的性能也需要不斷優(yōu)化升級(jí)。公司只有以技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)為驅(qū)動(dòng),不斷
39、研發(fā)新產(chǎn)品,提升產(chǎn)品精密化程度,將產(chǎn)品質(zhì)量水平提升到同類(lèi)產(chǎn)品的領(lǐng)先水準(zhǔn),提高生產(chǎn)的靈活性和適應(yīng)性,契合關(guān)鍵零部件國(guó)產(chǎn)化的需求,才能在與國(guó)外企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì),保持公司在領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。第三章 總論一、 項(xiàng)目名稱(chēng)及項(xiàng)目單位項(xiàng)目名稱(chēng):榆林罐頭項(xiàng)目項(xiàng)目單位:xxx有限責(zé)任公司二、 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)本期項(xiàng)目選址位于xxx(以選址意見(jiàn)書(shū)為準(zhǔn)),占地面積約15.00畝。項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越,交通便利,規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備,非常適宜本期項(xiàng)目建設(shè)。三、 可行性研究范圍1、確定生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品方案;2、調(diào)研產(chǎn)品市場(chǎng);3、確定工程技術(shù)方案;4、估算項(xiàng)目總投資,提出資金籌措方式及來(lái)源;5
40、、測(cè)算項(xiàng)目投資效益,分析項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。四、 編制依據(jù)和技術(shù)原則(一)編制依據(jù)1、中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要;2、中國(guó)制造2025;3、建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)及使用手冊(cè)(第三版);4、項(xiàng)目公司提供的發(fā)展規(guī)劃、有關(guān)資料及相關(guān)數(shù)據(jù)等。(二)技術(shù)原則1、項(xiàng)目建設(shè)必須遵循國(guó)家的各項(xiàng)政策、法規(guī)和法令,符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、投資方向及行業(yè)和地區(qū)的規(guī)劃。2、采用的工藝技術(shù)要先進(jìn)適用、操作運(yùn)行穩(wěn)定可靠、能耗低、三廢排放少、產(chǎn)品質(zhì)量好、安全衛(wèi)生。3、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以提高競(jìng)爭(zhēng)力為出發(fā)點(diǎn),產(chǎn)品無(wú)論在質(zhì)量性能上,還是在價(jià)格上均應(yīng)具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。4、項(xiàng)目建設(shè)必須高度重視
41、環(huán)境保護(hù)、工業(yè)衛(wèi)生和安全生產(chǎn)。環(huán)保、消防、安全設(shè)施和勞動(dòng)保護(hù)措施必須與主體裝置同時(shí)設(shè)計(jì),同時(shí)建設(shè),同時(shí)投入使用。污染物的排放必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),并保證工廠安全運(yùn)行和操作人員的健康。5、將節(jié)能減排與企業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái),正確處理企業(yè)發(fā)展與節(jié)能減排的關(guān)系,以企業(yè)發(fā)展提高節(jié)能減排水平,以節(jié)能減排促進(jìn)企業(yè)更好更快發(fā)展。6、按照現(xiàn)代企業(yè)的管理理念和全新的建設(shè)模式進(jìn)行規(guī)劃建設(shè),要統(tǒng)籌考慮未來(lái)的發(fā)展,為今后企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大留有一定的空間。7、以經(jīng)濟(jì)救益為中心,加強(qiáng)項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)研。按照少投入、多產(chǎn)出、快速發(fā)展的原則和項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式改革要求,盡可能地節(jié)省項(xiàng)目建設(shè)投資。在穩(wěn)定可靠的前提下,實(shí)事求是地優(yōu)化各成本要素,最
42、大限度地降低項(xiàng)目的目標(biāo)成本,提高項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益,增強(qiáng)項(xiàng)目的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。8、以科學(xué)、實(shí)事求是的態(tài)度,公正、客觀的反映本項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)際情況,工程投資堅(jiān)持“求是、客觀”的原則。五、 建設(shè)背景、規(guī)模(一)項(xiàng)目背景果蔬類(lèi)罐頭屬于典型的“季產(chǎn)年銷(xiāo)”產(chǎn)品,在果蔬采收期加工制作成罐頭,然后儲(chǔ)存銷(xiāo)售至次年果蔬采收期。每年罐頭行業(yè)都需消耗大量當(dāng)季難以?xún)?chǔ)存的各種新鮮果蔬,在缺乏新鮮果蔬的季節(jié)或地區(qū),就能夠發(fā)揮補(bǔ)充膳食作用。罐頭產(chǎn)品由于其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臍⒕に嚭桶b,使產(chǎn)品能夠在常溫下長(zhǎng)期貯存而不影響質(zhì)量,在正常儲(chǔ)運(yùn)條件下,一般產(chǎn)品保質(zhì)期均不低于12個(gè)月。然而目前倉(cāng)儲(chǔ)保鮮技術(shù)較以往有了明顯改善,大棚種植、冷庫(kù)保鮮等生產(chǎn)存儲(chǔ)技
43、術(shù)的大面積使用,使得消費(fèi)者可以購(gòu)買(mǎi)到非產(chǎn)季水果。在普通消費(fèi)者尤其是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的普遍觀念中,始終認(rèn)為較罐頭產(chǎn)品而言,新鮮水果更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用口感更好,而忽略了倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)對(duì)新鮮水果品質(zhì)的影響,這一消費(fèi)觀念對(duì)果蔬罐頭企業(yè)的發(fā)展造成了一定制約。(二)建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案該項(xiàng)目總占地面積10000.00(折合約15.00畝),預(yù)計(jì)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃總建筑面積16601.47。其中:生產(chǎn)工程10261.71,倉(cāng)儲(chǔ)工程3467.88,行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施1538.08,公共工程1333.80。項(xiàng)目建成后,形成年產(chǎn)xx噸罐頭的生產(chǎn)能力。六、 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度結(jié)合該項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)際工作情況,xxx有限責(zé)任公司將項(xiàng)目工程的建設(shè)
44、周期確定為24個(gè)月,其工作內(nèi)容包括:項(xiàng)目前期準(zhǔn)備、工程勘察與設(shè)計(jì)、土建工程施工、設(shè)備采購(gòu)、設(shè)備安裝調(diào)試、試車(chē)投產(chǎn)等。七、 環(huán)境影響該項(xiàng)目在建設(shè)過(guò)程中,必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)保管理規(guī)定,建設(shè)項(xiàng)目須配套建設(shè)的環(huán)境保護(hù)設(shè)施必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用。各類(lèi)污染物的排放應(yīng)執(zhí)行環(huán)保行政管理部門(mén)批復(fù)的標(biāo)準(zhǔn)。八、 建設(shè)投資估算(一)項(xiàng)目總投資構(gòu)成分析本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算,項(xiàng)目總投資6267.22萬(wàn)元,其中:建設(shè)投資5011.61萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的79.97%;建設(shè)期利息128.99萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的2.06%;流動(dòng)資金1126.62
45、萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的17.98%。(二)建設(shè)投資構(gòu)成本期項(xiàng)目建設(shè)投資5011.61萬(wàn)元,包括工程費(fèi)用、工程建設(shè)其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi),其中:工程費(fèi)用4379.46萬(wàn)元,工程建設(shè)其他費(fèi)用503.71萬(wàn)元,預(yù)備費(fèi)128.44萬(wàn)元。九、 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(一)財(cái)務(wù)效益分析根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測(cè)算,項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后每年?duì)I業(yè)收入12600.00萬(wàn)元,綜合總成本費(fèi)用10881.33萬(wàn)元,納稅總額904.82萬(wàn)元,凈利潤(rùn)1249.77萬(wàn)元,財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率12.90%,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值738.19萬(wàn)元,全部投資回收期6.99年。(二)主要數(shù)據(jù)及技術(shù)指標(biāo)表主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積10000.00約15.00畝
46、1.1總建筑面積16601.471.2基底面積5700.001.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝324.792總投資萬(wàn)元6267.222.1建設(shè)投資萬(wàn)元5011.612.1.1工程費(fèi)用萬(wàn)元4379.462.1.2其他費(fèi)用萬(wàn)元503.712.1.3預(yù)備費(fèi)萬(wàn)元128.442.2建設(shè)期利息萬(wàn)元128.992.3流動(dòng)資金萬(wàn)元1126.623資金籌措萬(wàn)元6267.223.1自籌資金萬(wàn)元3634.753.2銀行貸款萬(wàn)元2632.474營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元12600.00正常運(yùn)營(yíng)年份5總成本費(fèi)用萬(wàn)元10881.33""6利潤(rùn)總額萬(wàn)元1666.36""7凈利潤(rùn)萬(wàn)元1249.77"&
47、quot;8所得稅萬(wàn)元416.59""9增值稅萬(wàn)元435.92""10稅金及附加萬(wàn)元52.31""11納稅總額萬(wàn)元904.82""12工業(yè)增加值萬(wàn)元3185.84""13盈虧平衡點(diǎn)萬(wàn)元6320.48產(chǎn)值14回收期年6.9915內(nèi)部收益率12.90%所得稅后16財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元738.19所得稅后十、 主要結(jié)論及建議經(jīng)初步分析評(píng)價(jià),項(xiàng)目不僅有顯著的經(jīng)濟(jì)效益,而且其社會(huì)救益、生態(tài)效益非常顯著,項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)提高農(nóng)民收入、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,構(gòu)建和諧社會(huì)、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展具有十分重要的作用。項(xiàng)目在社會(huì)經(jīng)濟(jì)、
48、自然條件及投資等方面建設(shè)條件較好,項(xiàng)目的實(shí)施不但是可行而且是十分必要的。第四章 行業(yè)發(fā)展分析一、 市場(chǎng)供求狀況及變動(dòng)因素1、市場(chǎng)需求情況作為全世界人口最多的國(guó)家,我國(guó)居民對(duì)食品飲料等消費(fèi)品的需求潛力巨大。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2019年,全國(guó)居民人均消費(fèi)支出21,559元,比上年增長(zhǎng)8.6%,食品煙酒支出為6,084元/人,占比28.20%,在各項(xiàng)消費(fèi)支出中位居第一。在消費(fèi)品領(lǐng)域,2019年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額約41.2萬(wàn)億元,比上年增長(zhǎng)8.0%。在限額以上單位消費(fèi)品零售額中,糧油、食品類(lèi)零售額較2018年增長(zhǎng)10.2%,飲料類(lèi)增長(zhǎng)10.4%。另外,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,居民人均可支配收入呈現(xiàn)
49、持續(xù)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2019年全國(guó)居民人均可支配收入30,733元,較2018年增長(zhǎng)8.9%。未來(lái),隨著我國(guó)居民收入水平的持續(xù)提升、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí),我國(guó)食品飲料行業(yè)的市場(chǎng)需求仍有較為可觀的增長(zhǎng)空間。從罐頭消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看,我國(guó)罐頭人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于美國(guó)、歐洲、日本等地,龐大的內(nèi)需市場(chǎng)尚未打開(kāi)。根據(jù)食品科技網(wǎng)的數(shù)據(jù),美國(guó)人均罐頭年消費(fèi)量在90公斤左右,西歐約50公斤,日本為23公斤,而我國(guó)僅為1公斤,與發(fā)達(dá)國(guó)家相比市場(chǎng)尚有較大空間,加之我國(guó)罐頭食品出口量一直保持較高水平,預(yù)計(jì)未來(lái)罐頭行業(yè)仍將保持較為良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求不斷提高,對(duì)健康的訴求越來(lái)越強(qiáng),體現(xiàn)在飲
50、食方面,除了注重美味的體驗(yàn),將更重視飲食所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)健康功效,由此,近年來(lái)低脂肪、無(wú)膽固醇的植物蛋白飲料逐漸受到人們的青睞。2、市場(chǎng)供給情況食品飲料作為居民日常消費(fèi)的重要組成部分,居民收入水平的提升以及消費(fèi)升級(jí)進(jìn)一步推動(dòng)食品飲料行業(yè)的精細(xì)化發(fā)展。根據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù),我國(guó)植物蛋白飲料制造業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2007年的169億元增長(zhǎng)至2016年的1,217億元,復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)24.5%。2016年植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模在整個(gè)飲料行業(yè)中的占比達(dá)到18.7%,成為了飲料制造業(yè)中最重要的細(xì)分品類(lèi)之一。預(yù)計(jì)到2020年,植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步提升至2,583億元,占飲料制造業(yè)市場(chǎng)總規(guī)模的24.2%。我國(guó)罐
51、頭產(chǎn)品是最先進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的食品品類(lèi)之一,產(chǎn)品品質(zhì)較早與國(guó)際接軌,是較為典型的出口型產(chǎn)業(yè)。罐頭食品安全、營(yíng)養(yǎng)、便捷的特性也越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。根據(jù)工信部消費(fèi)品工業(yè)司發(fā)布的數(shù)據(jù),2019年,我國(guó)規(guī)模以上罐頭制造企業(yè)營(yíng)業(yè)收入1,282.1億元,同比下降3%;利潤(rùn)總額78.70億元,同比增長(zhǎng)10.5%;規(guī)模以上罐頭制造企業(yè)產(chǎn)量累計(jì)達(dá)到919.1萬(wàn)噸。二、 產(chǎn)業(yè)政策<p1、中國(guó)罐頭工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃<p“十三五”時(shí)期,罐頭行業(yè)要解決發(fā)展中的問(wèn)題,開(kāi)啟潛力巨大的國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng),全行業(yè)要從低端的原料加工、OEM生產(chǎn)向更高價(jià)值鏈轉(zhuǎn)移和深度調(diào)整,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向更高的價(jià)值鏈區(qū)段延伸,實(shí)現(xiàn)罐頭產(chǎn)業(yè)結(jié)
52、構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí),努力打造一批“十億企業(yè)”和“十強(qiáng)企業(yè)”,打造罐頭產(chǎn)業(yè)的“行業(yè)航母”,加快我國(guó)罐頭產(chǎn)業(yè)由勞動(dòng)密集型向技術(shù)、資本密集型轉(zhuǎn)變。<p2、關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)<p明確了進(jìn)一步健全標(biāo)準(zhǔn)體系,推動(dòng)食品添加劑等標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌,引導(dǎo)企業(yè)建立食品安全可追溯制度,嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家“去產(chǎn)能”有關(guān)政策,依法加快淘汰污染嚴(yán)重、能耗水耗標(biāo)的落后產(chǎn)能,提高冷鏈物流效率和水平等食品工業(yè)的發(fā)展方向。<p3、“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃<p到2020年,食品安全治理能力、食品安全水平、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和人民群眾滿(mǎn)意度明顯提升。逐步實(shí)現(xiàn):食品安全抽檢覆蓋全部食品類(lèi)別、品種,農(nóng)業(yè)源
53、頭污染得到有效治理,食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查全加強(qiáng),食品安全標(biāo)準(zhǔn)更加完善,食品安全監(jiān)管和技術(shù)支撐能力得到明顯提升。<p4、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)<p植物蛋白飲料列于“第一類(lèi)鼓勵(lì)類(lèi)”之“十九、輕工”之“26、熱帶果汁、漿果果汁、谷物飲料、本草飲料、茶濃縮液、茶粉、植物蛋白飲料等高附加價(jià)值植物飲料的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)與加工原料基地建設(shè)。三、 影響行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的因素1、有利因素(1)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策提供制度支持和保障食品工業(yè)是我國(guó)重要民生產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)食品工業(yè)總體上保持平穩(wěn)健康發(fā)展,形成了覆蓋面廣、結(jié)構(gòu)相對(duì)完整的食品工業(yè)體系,基本保障和滿(mǎn)足了人民群眾不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求,對(duì)
54、穩(wěn)增長(zhǎng)、促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生發(fā)揮了重要作用。2017年國(guó)務(wù)院辦公廳提出“中國(guó)消費(fèi)品工業(yè)三品戰(zhàn)略”,主要目標(biāo)是到2020年,消費(fèi)品工業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)得到鞏固提升,新興產(chǎn)業(yè)不斷壯大,市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化,主要任務(wù)包括“增品種”、“提品質(zhì)”、“創(chuàng)品牌”。(2)營(yíng)養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣成為食品消費(fèi)趨勢(shì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注食物品質(zhì)。根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)年鑒2018,人們?cè)谶x擇飲食時(shí)最首要的三個(gè)因素是“健康”、“多樣化”以及“均衡”,健康合理的飲食習(xí)慣已經(jīng)成為目前的食品消費(fèi)趨勢(shì)。隨著人們健康意識(shí)的提高,飲料消費(fèi)呈現(xiàn)出安全、營(yíng)養(yǎng)、健康化的發(fā)展趨勢(shì)。人們對(duì)飲料的消費(fèi)不再僅僅滿(mǎn)足于產(chǎn)品的口味,同時(shí)追求產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。植物蛋白飲
55、料作為飲料產(chǎn)業(yè)中具備營(yíng)養(yǎng)、健康屬性的品類(lèi),日益受到消費(fèi)者的認(rèn)可和推崇。植物蛋白飲料中的椰子汁、核桃露、杏仁露、花生露、豆奶等均為廣大消費(fèi)者所接受,較少受地域及不同消費(fèi)群體的限制。隨著生活水平提高和工作節(jié)奏的加快,罐頭食品的關(guān)注點(diǎn)也逐漸發(fā)生了變化,由起初只注重食品的便捷性、可保存性逐步發(fā)展為同時(shí)注重食品的安全性、營(yíng)養(yǎng)性。罐頭食品采用密封和低溫殺菌技術(shù),食品安全能得到充分保證,符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)潮流。(3)技術(shù)的進(jìn)步與信息化的運(yùn)用加快了行業(yè)的升級(jí)隨著飲料行業(yè)的不斷向前發(fā)展,更多的新技術(shù)、新設(shè)備運(yùn)用到生產(chǎn)過(guò)程中,自動(dòng)化水平顯著提高,不僅提高了生產(chǎn)效率,減少了人工成本,還提高了產(chǎn)品的質(zhì)量,使產(chǎn)品呈現(xiàn)出更佳的
56、色、香、味。同時(shí),信息化的大量運(yùn)用使產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程更加清晰透明,有助于將產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售緊密結(jié)合,根據(jù)銷(xiāo)售情況制定生產(chǎn)計(jì)劃,根據(jù)生產(chǎn)狀態(tài)完善銷(xiāo)售計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)資源與社會(huì)資源的合理分配與利用,加快行業(yè)的升級(jí)。2、不利因素(1)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序尚待規(guī)范,同時(shí)部分飲料產(chǎn)能過(guò)剩,同質(zhì)化現(xiàn)象突出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序的規(guī)范程度會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生影響。目前,眾多資金少、規(guī)模小、生產(chǎn)水平低的企業(yè)加入到食品飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中。中小型企業(yè)研發(fā)能力較低,創(chuàng)新意識(shí)匱乏,主要通過(guò)跟風(fēng)模仿進(jìn)行生產(chǎn),對(duì)于口味、營(yíng)養(yǎng)等其他深層次的功能缺乏重視,導(dǎo)致市場(chǎng)上產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,影響了消費(fèi)者對(duì)食品飲料產(chǎn)品的消費(fèi)體驗(yàn)。(2)果蔬類(lèi)罐頭產(chǎn)品受消費(fèi)習(xí)慣制約,阻礙國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的拓展果蔬類(lèi)罐頭屬于典型的“季產(chǎn)年銷(xiāo)”產(chǎn)品,在果蔬采收期加工制作成罐頭,然后儲(chǔ)存銷(xiāo)售至次年果蔬采收期。每年罐頭行業(yè)都需消耗大量當(dāng)季難以?xún)?chǔ)存的各種新鮮果蔬,在缺乏新鮮果蔬的季節(jié)或地區(qū),就能夠發(fā)揮補(bǔ)充膳食作用。罐頭產(chǎn)品由于其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臍⒕に嚭桶b,使產(chǎn)品能夠在常溫下長(zhǎng)期貯存而不影響質(zhì)量,在正常儲(chǔ)運(yùn)條件
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