緒言第一單元知識(shí)總結(jié)MicrosoftWord文檔

1、緒言.：第一單元知識(shí)總結(jié)緒言：化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩 一、什么是化學(xué)化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律的科學(xué)。 二、化學(xué)的發(fā)展史 1.、我國古代對化學(xué)的貢獻(xiàn)（1）造紙、 火藥、 陶瓷（2）商代冶煉青銅器（3）春秋戰(zhàn)國時(shí)期冶鐵等2、近代:原子學(xué)說的創(chuàng)立者道爾頓（英國）； 提出分子概念何伏加德羅（意大利）； 原子論和分子學(xué)說的內(nèi)容:物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，分子的破裂和原子的重新組合是化 學(xué)變化的基礎(chǔ)。（道爾頓和阿佛加德羅） 原子論和分子學(xué)說的建立奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。 門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表，使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究有規(guī)律可循。、現(xiàn)代：綠色化學(xué)（1）、充分利用

2、資源和能源，采用無毒、無害的原料;（2）、 在無毒、無害的條件下進(jìn)行反應(yīng)，以減少廢物向環(huán)境排放；（）、提高原子的利用率，實(shí)現(xiàn)“零排放”；（4）、生產(chǎn)有利于環(huán)境和人體健康的產(chǎn)品其核心：就是利用化學(xué)原理從源頭上消除污染。第一單元:：走進(jìn)化學(xué)世界課題一：物質(zhì)的變化和性質(zhì) 一、化學(xué)變化和物理變化1、.物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化（例：濕衣服晾干，碗破碎，蠟 熔化）。 2、化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)（例：銅變綠，鐵生 銹，紙燃燒，蠟燃燒）。 注意：蠟燭燃燒的過程中既有化學(xué)變化又有物理變化。 3、物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別：看有沒有生成新物質(zhì)。（化學(xué)變化常表現(xiàn)為發(fā)

3、光、發(fā) 熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀。注：這些只能作為參考，不能作為判斷的絕對依據(jù)，如白熾燈通電后、氧氣液化）。、化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系：發(fā)生化學(xué)變化過程中一定同時(shí)伴隨著物理變化；但物理變化過程中不一定發(fā)生化學(xué)變化。二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1、物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)。（例：熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密 度、顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、溶解性、導(dǎo)電性、吸附性等） 2、化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。（例：可燃性、氧化性、還原性、酸性、堿性、熱穩(wěn)定性、金屬活動(dòng)性、毒性等） 、變化和性質(zhì)的區(qū)別與聯(lián)系： 變化常常用動(dòng)詞表示，敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”、等過

4、去時(shí)或“在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語。性質(zhì)常常用“能、不能、可以、不可以、會(huì)、不會(huì)、容易、難”等詞表示。物理變化加上這些詞就是物理性質(zhì)，化學(xué)變化加上這些詞就是化學(xué)性質(zhì)(例：蠟 燭能燃燒，鐵能生銹)。 物質(zhì)的性質(zhì)決定它們在生產(chǎn)和生活中的用途（如：乙醇、石墨）。用途體現(xiàn)性質(zhì)聞氣體的方法：用手輕輕的在瓶口扇動(dòng),僅使少量的氣體飄入鼻孔。（禁止把鼻子湊到容器口去聞氣體） 課題二：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué) 古代的煉丹術(shù)發(fā)明了許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器和一些化學(xué)方法，如過濾和蒸餾。 一、對蠟燭及其燃燒的探究（點(diǎn)燃前、燃著時(shí)、熄滅后）結(jié)論：石蠟為白色，常溫下呈固態(tài)，硬度較小，密度比水小，加熱可熔化、汽化。石蠟?zāi)茉诳?/p>

5、氣中燃燒，燃燒時(shí)發(fā)光，發(fā)熱。其火焰分三層，其中最外層的火焰溫度最高。石蠟燃燒生成新的物質(zhì)：水蒸氣和二氧化碳?xì)怏w。文字表達(dá)式：蠟燭+氧氣 點(diǎn)燃 二氧化碳+水二、對人體吸入的氣體和呼出的氣體的探究（利用CO2可以使澄清的石灰水變渾濁、O2 可以使帶火星的木條復(fù)燃和H2O蒸汽可以在干燥的玻璃片上形成小水珠的性質(zhì)，來比較人體吸入的氣體和呼出的氣體中的CO2、O2、和H2O的含量多少。）結(jié)論：空氣中氧氣含量較多，呼出的氣體含量很少；空氣中二氧化碳的含量很少，呼出的氣體含量較多；空氣中水分含量較少，呼出的氣體含量較多。三、科學(xué)探究的過程一般有以下八個(gè)要素： 1提出問題 2猜想與假設(shè) 3制定計(jì)劃 4進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

6、 5收集證據(jù) 6解釋和結(jié)論 。 7反思與評價(jià) 。8表達(dá)與交流 課題三：.走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是科學(xué)探究，實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的重要手段。1、 實(shí)驗(yàn)室安全守則1.未經(jīng)教師批準(zhǔn)不可以進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室2.不可以在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)奔跑和嬉戲。3.不可以在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)飲食。4.未經(jīng)老師批準(zhǔn)不得擅取任何物品或藥品。5.實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)，不可擅自離開實(shí)驗(yàn)室。6.要服從老師指示。有疑問時(shí)，要向老師提問。7.佩戴安全眼鏡。8.向老師報(bào)告任何意外割傷、燒傷等。9.做完實(shí)驗(yàn)后，記住洗手。二、認(rèn)識(shí)常用實(shí)驗(yàn)儀器：P 1試管2燒杯3燒瓶4錐形瓶5蒸發(fā)皿6膠頭滴管7量筒8托盤天平9集氣瓶10廣口瓶11細(xì)口瓶12漏斗13長頸漏斗14試管夾

7、15鐵架臺(tái)16酒精燈17玻璃棒18燃燒匙19溫度計(jì)20玻璃片21水槽22坩堝鉗23坩堝24三角架25石棉網(wǎng)26試管架27試管刷28藥匙29導(dǎo)管30滴瓶試管：常用做少量試劑的反應(yīng)容器也可用做收集少量氣體的容器或用于裝置成小型氣體的發(fā)生器燒杯：主要用于溶解固體物質(zhì)、配制溶液，以及溶液的稀釋、濃縮也可用做較大量的物質(zhì)間的反應(yīng)燒瓶：常用做較大量的液體間的反應(yīng)也可用做裝置氣體發(fā)生器錐形瓶：常用于加熱液體，也可用于裝置氣體發(fā)生器和洗瓶器也可用于滴定中的受滴容器。蒸發(fā)皿：通常用于溶液的濃縮或蒸干。膠頭滴管：用于移取和滴加少量液體。注意： 使用時(shí)膠頭在上，管口在下（防止液體試劑進(jìn)入膠頭而使膠頭受腐蝕或?qū)⒛z頭里

8、的雜質(zhì)帶進(jìn)試液 滴管管口不能伸入受滴容器（防止滴管沾上其他試劑） 用過后應(yīng)立即洗滌干凈并插在潔凈的試管內(nèi)，未經(jīng)洗滌的滴管嚴(yán)禁吸取別的試劑 滴瓶上的滴管必須與滴瓶配套使用量筒：用于量取一定量體積液體的儀器。不能在量筒內(nèi)稀釋或配制溶液，決不能對量筒加熱 。也不能在量筒里進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)注意： 在量液體時(shí)，要根據(jù)所量的體積來選擇大小恰當(dāng)?shù)牧客玻ǚ駝t會(huì)造成較大的誤差），讀數(shù)時(shí)應(yīng)將量筒垂直平穩(wěn)放在桌面上，并使量筒的刻度與量筒內(nèi)的液體凹液面的最低點(diǎn)保持在同一水平面。托盤天平：是一種稱量儀器，一般精確到0.1克。注意：稱量物放在左盤，砝碼按由大到小的順序放在右盤，取用砝碼要用鑷子，不能直接用手，天平不能稱量熱的

9、物體, 被稱物體不能直接放在托盤上，要在兩邊先放上等質(zhì)量的紙， 易潮解的藥品或有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉固體）必須放在玻璃器皿中稱量。集氣瓶：用于收集或貯存少量的氣體 也可用于進(jìn)行某些物質(zhì)和氣體的反應(yīng)。（瓶口是磨砂的）廣口瓶：（內(nèi)壁是磨砂的） 常用于盛放固體試劑，也可用做洗氣瓶細(xì)口瓶：（內(nèi)壁是磨砂的）用于盛放液體試劑 ，棕色的細(xì)口瓶用于盛裝需要避光保存的物質(zhì)，存放堿溶液時(shí)試劑瓶應(yīng)用橡皮塞，不能用玻璃塞。漏斗：用于向細(xì)口容器內(nèi)注入液體或用于過濾裝置。長頸漏斗：用于向反應(yīng)容器內(nèi)注入液體，若用來制取氣體，則長頸漏斗的下端管口要插入液面以下，形成“液封”，（防止氣體從長頸斗中逸出）試管夾：用于夾持試管

10、，給試管加熱，使用時(shí)從試管的底部往上套，夾在試管的中上部。鐵架臺(tái)：用于固定和支持多種儀器， 常用于加熱、過濾等操作。酒精燈：使用前先檢查燈心，絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精也不可用燃著的酒精燈去點(diǎn)燃另一酒精燈（以免失火）酒精燈的外焰最高， 應(yīng)在外焰部分加熱 先預(yù)熱后集中加熱。要防止燈芯與熱的玻璃器皿接觸（以防玻璃器皿受損）實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，應(yīng)用燈帽蓋滅（以免燈內(nèi)酒精揮發(fā)而使燈心留有過多的水分，不僅浪費(fèi)酒精而且不易點(diǎn)燃），決不能用嘴吹滅（否則可能引起燈內(nèi)酒精燃燒，發(fā)生危險(xiǎn)）萬一酒精在桌上燃燒，應(yīng)立即用濕抹布撲蓋。玻璃棒：用做攪拌（加速溶解）轉(zhuǎn)移如PH的測定等。燃燒匙：燃燒匙是可以直接放在酒精燈上進(jìn)行

11、操作的儀器之一。溫度計(jì)：剛用過的高溫溫度計(jì)不可立即用冷水沖洗。藥匙：用于取用粉末或小粒狀的固體藥品，每次用前要將藥匙用干凈的濾紙揩凈。三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則1、進(jìn)實(shí)驗(yàn)室：腳步要輕，說話低聲。2、實(shí) 驗(yàn) 前：預(yù)習(xí)內(nèi)容，了解目的，明確步驟。3、實(shí) 驗(yàn) 時(shí)：檢查用品，聽從指揮，愛護(hù)儀器，節(jié)約藥品， 細(xì)心觀察，準(zhǔn)確記錄，注意安全，保持整潔。4、實(shí) 驗(yàn) 后：回收廢物，洗凈儀器，擺好用品，注意環(huán)保； 根據(jù)原始記錄，寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告。5、 出實(shí)驗(yàn)室：擺好凳子，檢查水電是否關(guān)閉。四、實(shí)驗(yàn)意外事項(xiàng)的處理:意外事故 處理方法 1使用酒精燈時(shí)燙傷 立即用水沖洗燙傷處，再涂上燙傷膏 2使用玻璃管時(shí)劃傷手指 立即進(jìn)行消毒再包扎

12、處理 3眼睛里濺進(jìn)了酸或堿溶液 立即用水沖洗，切不可用手揉眼睛，洗的時(shí)候要眨眼睛，必要時(shí)請醫(yī)生治療 4灑在桌面上的酒精燃燒起來 立即用濕抹布或沙子撲滅 5濃硫酸飛濺到皮膚上 立即用大量水沖洗再涂上35的小蘇打溶液 6誤服氯化鋇溶液 立即喝大量鮮牛奶或雞蛋清 7NaOH溶液濺到皮膚上 立即用大量水沖洗再涂上硼酸溶液 5、 藥品的取用規(guī)則：P18 1、取用藥品做到“三不原則” 2、節(jié)約藥品 3、用剩用品做到“三不一要”化學(xué)實(shí)驗(yàn)室藥品的一些圖標(biāo)六、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作（一）藥品的取用1固體藥品的取用 存放：固體藥品一般盛放在廣口瓶里。 取出：塊狀固體藥品用鑷子夾出，粉末狀固體藥品用藥匙取出。 放入試管：

13、若是塊狀藥品，則先將試管橫放，將塊狀藥品放在試管口，再把試管慢慢豎來，使藥品滑入試管底（一橫二放三滑）； 若是粉末狀藥品，則先將試管傾斜，再把盛有藥品的藥匙或紙槽小心地送入試管底部，然后將試管豎起來，取出藥匙或紙槽（一斜二送三直立）。 2液體藥品的取用 存放：液體藥品一般盛放在細(xì)口瓶里。 傾倒：瓶塞倒放在桌上，標(biāo)簽向著手心，瓶口緊挨試管口。 量?。毫客脖仨毱椒?，視線要與液體的凹液面的最低處保持水平，再讀數(shù)。（注意：若仰視，則讀數(shù)偏??；若俯視，則讀數(shù)偏大。） 滴加：少量取用液體時(shí)，可用膠頭滴管，滴加時(shí)應(yīng)將膠頭滴管放于容器口豎直正上方，用后的膠頭滴管不能平方或倒放，以免液體倒流腐蝕橡膠帽，應(yīng)該立即

14、用水沖洗干凈，滴瓶上的滴管不能沖洗，直接放回滴瓶即可。（注意：嚴(yán)禁用未清洗過的滴管取用其他藥品） （二）物質(zhì)的加熱1酒精燈的使用及注意事項(xiàng) 1)酒精量不能超過酒精燈容積的2/3 2)用火柴點(diǎn)燃 3)火焰分為三層：外焰、內(nèi)焰、焰心；其中外焰的溫度最高，用外焰加熱 4)熄滅時(shí)，不能用嘴吹，會(huì)使燈內(nèi)的酒精燃燒，應(yīng)用燈帽蓋滅 5)禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精 6)不能用一個(gè)燃著的酒精燈點(diǎn)燃另一個(gè)酒精燈 7)酒精灑在桌上燃燒起來時(shí)，用濕抹布撲滅。不能用水澆滅，因?yàn)樗拿芏缺染凭?，酒精?huì)浮在水面繼續(xù)燃燒，而且水的流動(dòng)會(huì)使燃燒擴(kuò)大。 2給物質(zhì)加熱 加熱液體時(shí)：用酒精燈的外焰加熱；液體量不能超過試管容積的1

15、/ 3；試管夾夾在距試管口1/3的位置；加熱前試管外壁應(yīng)擦干；試管應(yīng)于桌面成450夾角，管口朝著沒人的地方；加熱時(shí)，先預(yù)熱后集中在藥品處加熱；加熱后不能直接放在冷水中聚冷。 加熱固體時(shí)：用酒精燈的外焰加熱；試管夾夾在距試管口1/3的位置；試管口應(yīng)略向下傾斜，以免水滴流入試管底使試管炸裂；加熱前，試管外壁應(yīng)擦干；加熱時(shí)，先預(yù)熱后集中在藥品處加熱；加熱后，不能直接放在冷水中聚冷。 3加熱時(shí)，試管破裂的原因分析:(都是因?yàn)樵嚬苁軣岵痪鶆蚨鹪嚬芷屏? 1)加熱前沒有預(yù)熱 2)加熱時(shí)試管接觸燈芯 3)加熱固體時(shí)，試管口沒有向下傾斜 4)加熱時(shí)，試管外壁有水 5)加熱后立即用冷水洗滌試管 6)反應(yīng)后先

16、停止加熱再撤走導(dǎo)管加熱方法所用儀器可以直接加熱的儀器試管、蒸發(fā)皿、坩堝、燃燒匙可以間接（墊石棉網(wǎng)）加熱的儀器燒杯、燒瓶、錐形瓶可以加熱固體的儀器試管、蒸發(fā)皿、坩堝、燃燒匙可以加熱液體的儀器試管、蒸發(fā)皿、燒杯、錐形瓶不可以加熱的儀器量筒、集氣瓶、漏斗等 4加熱時(shí)所用儀器總結(jié) (三)、儀器的連接和裝置氣密性檢查1. 連接儀器 操作要點(diǎn)：“套母儀器左手捏，進(jìn)入儀器右手拿；入前用水先潤濕，入時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)慢連接”。 組裝裝置的一般順序是：先下后上、先左后右。2.裝置氣密性的檢查要點(diǎn)：先浸后握看氣泡（四）洗滌儀器 普通洗法：先倒去廢液，再加入半試管水，震蕩，倒去，再加入半試管水,重復(fù)數(shù)次，直到干凈。若有難洗掉的物質(zhì)，則用試管刷轉(zhuǎn)動(dòng)或上下移動(dòng)地刷，洗凈后放在試管架上晾干。特殊物質(zhì)的洗法： 油脂：先用熱的純堿（或洗衣粉）溶液洗滌，然后用清水沖洗。 難溶性鹽或氧化物：先用稀鹽酸浸泡，后用清水