油茶種植技術(shù)及效益分析

1、油茶的經(jīng)濟效益分析油茶，別名茶子樹，又名木子樹。盛產(chǎn)于長江中下游和華南地區(qū)。 油茶是我國主要的木本油料之一。 據(jù)不完全統(tǒng)計， 目前我國油茶林面 積 6000 萬畝，常年茶籽產(chǎn)量 56 萬噸，產(chǎn)茶油 15 萬噸，其產(chǎn)量占全 國木本油料作物的 80%以上。一、茶油的主要成分與用途1、茶油的主要成分茶油是用油茶籽經(jīng)加工后所獲得的油脂。我國自古就有“一豬二茶”之說。在人們的生活水平普遍得到提高， 講求膳食比例均衡的今天， 茶油更是純天然的綠色保健食品。 由于茶 油中 90%以上是油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸，因而明顯優(yōu)于飽 和脂肪酸含量高的動物油脂。與菜籽油相比，茶油中不含芥酸。與橄 欖油等其他植物

2、油相比， 茶油中不皂化物和生物酚的含量很少。 與花 生油和豆油相比，茶油不含黃曲霉素。因此，茶油是一種高級優(yōu)質(zhì)食 用植物油。2、茶油的用途和綜合利用有關(guān)研究資料表明， 常食茶油可以降低血液中的膽固醇含量， 并且具有抑制腫瘤、 預(yù)防心腦血管疾病 的作用，是高血壓、心臟病、動脈粥樣硬化及高血脂等患者的理想保 健油脂。茶油還是重要醫(yī)藥原料， 在民間用于調(diào)制各種藥膏治療燙傷、 燒傷及體癬等皮膚病。 茶油通過氫化可以得到生產(chǎn)肥皂和凡士林的硬 化油。茶油還能烏黑頭發(fā)和潤澤肌膚， 吸收對人體有害的短波紫外線UVB)茶枯可以提取皂素。 從茶殼中可以水解糠醛。 皂素和糠醛都是重 要的醫(yī)藥和化工原料。 茶殼中含有

3、大量的木質(zhì)素等， 可用于提取木糖 醇，制作活性炭等。茶枯去除皂甙后也是很好的植物飼料。二、油茶的生物學(xué)特性1、油茶樹的形態(tài)特征油茶為多年生常綠灌木或喬木，多分枝，冠幅大，樹齡 5080 年，甚至長達(dá)百年以上。是以采收果實為 主的木本油料樹種。每年 10 月開花，次年結(jié)果，果實球形，直徑 23.5 厘米。單果重 9.3 31.5 克，每果內(nèi)含油茶籽 18 粒，籽粒多少視 品種而定。有早、中、晚熟品種之分。2、油茶的生長習(xí)性油茶是多年生木本油料植物， 種后 3 4年后即可開花，一生為“抱子懷胎”，即每年 10 月份開花至翌年 10 月份收獲。收獲標(biāo)準(zhǔn)以 80%以上的茶果變紅為佳。或有 10%的茶果

4、開 裂時采摘最為適宜。采摘后 7 10 天即開花。（ 1）油茶喜旱怕水油茶在紅壤、 黃壤和石灰?guī)r發(fā)育的泡紅粘土上均適宜種植栽培，以土層深厚、肥沃疏松、排水良好、PH值5.5 6.5 的砂質(zhì)壤土最為適宜，一般在海拔 501100 米的山地均可 栽培。油茶為直根系植物，適宜于旱坡地和低山林地種植。（ 2）油茶喜光怕陰油茶幼苗喜蔭，有利生長成活，成林后則喜陽。一方面需要有充足的陽光進行光合作用，保證營養(yǎng)生長，使 其樹冠迅速擴展，根深葉茂。另一方面需要進行生殖生長，使果實充 分積累營養(yǎng)， 增加含油量， 若缺乏光照， 則會生長不良， 少花、少果， 甚至絕收。油茶樹為常綠灌木或喬木，一年栽植，百年受益。油

5、茶樹適合我 區(qū)經(jīng)濟林開發(fā)。 特別是我區(qū)現(xiàn)有 5 萬畝低山丘陵崗地適宜種植， 是退 耕還林、綠化荒山、涵養(yǎng)水土、防止水土流失的良好樹種之一。也是 建設(shè)生態(tài)園林城市的理想選擇。3 油茶的經(jīng)濟性狀油茶籽的果大、 產(chǎn)量高等特點是其他油料作物所不及。 油茶籽平 均千粒重 716 克，最?。ǘ嗔９┑淖蚜ＧЯＶ赜?351克，最大（單 果品種）籽粒平均千粒重 1670 克，單粒重達(dá) 1.91 克。與目前的主 要油料作物油菜籽相比，一粒油茶籽相當(dāng)于 100545 粒油菜籽，一 株盛產(chǎn)期的油茶樹每年可摘油茶果 10003000個，最高可達(dá) 1 萬個 以上，幼林期平均每株收油茶果 5-15 公斤，大齡茶樹單株采摘

6、油茶 果最高可達(dá)100公斤以上。一般可收油茶果8325 30000公斤hm2 , 按油茶出籽率40%+,折合收油茶籽約333012000公斤/hm2。豐產(chǎn) 的油茶林每年收獲的油茶籽產(chǎn)量是同面積的高產(chǎn)油菜籽產(chǎn)量的28倍,油茶種仁含油率達(dá) 51%左右,種籽出油率一般在 2932%之間, 與油菜籽的出油率接近。 因此,油茶是一種經(jīng)濟產(chǎn)量較高的油料作物。三、油茶的經(jīng)濟效益分析1、不與糧油作物爭面積油茶適應(yīng)性廣,耐寒耐瘠,適于荒坡荒地栽培,也可用于改造低產(chǎn)林地。與油菜、芝麻、花生、大豆等 油料作物相比, 油茶不與糧食和油料作物爭面積。 每年可為我區(qū)節(jié)約 油料用地約 20萬畝,增加產(chǎn)值 1 億元以上。2、

7、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好油茶一經(jīng)播種（移栽），第三年即可開花，第四年掛果。掛果第一年單株茶果很少，一般 35 粒，從掛果 的第二年開始，掛果量成倍遞增， 15 年以后可進入一個相當(dāng)長的高 產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)時期。油茶籽產(chǎn)量是油菜籽產(chǎn)量的 28 倍，每公頃每年可 產(chǎn)油茶籽 333012000 公斤，產(chǎn)量和經(jīng)濟效益均十分可觀。3、收益時間長油茶除了在幼林期前三年無經(jīng)濟效益外，從第四年掛果開始， 以后逐年成幾何級的產(chǎn)量遞增， 這一遞增速度可以 持續(xù) 3050 年，因此，種植油茶是一代人栽種，幾代人受益。4、市場前景廣闊目前食用茶油的市場價格一般在 40 元/ 公斤，是菜籽油的 3 5 倍，出口貿(mào)易價格不菲。在日本，茶油

8、是菜籽 油的 7.5 倍，在美國市場達(dá)到 12美元 / kg ，價格高于橄欖油。茶油 經(jīng)過精加工制成高級涼拌油、人造奶油、起酥油、蛋黃醬等多種用途 的油脂食品，倍受商家和消費者的青睞。5、節(jié)省投資油茶一般每公頃種植 16653000 株，種苗、肥料和人工總投入 166.5-300 元，平均單株成本僅 1.5 元，以后的抗旱 和病、蟲害防治及肥水管理等投入，成本也不高。雖然在前期的 3 年 內(nèi)無收益，但是一旦進入豐產(chǎn)期，基本上就不用再投入，可謂“一勞 永逸”。而且幼林期還可套種其它農(nóng)作物，以耕代撫，增加收入。四、油茶的生態(tài)效益分析 發(fā)展油茶除了能獲得很高的經(jīng)濟效益， 解放農(nóng)村生產(chǎn)力外， 由于 其

9、高大的植株、 厚厚的冠蓋和深深的根系， 對土壤養(yǎng)分的分解和吸收能力強，在用地養(yǎng)地、保持水土、改善生態(tài)環(huán)境和人居自然環(huán)境以及 提高土肥供養(yǎng)能力等方面有極其重要的意義。1、保土保肥能力增強油茶林地在成林后， 一方面有大量的枯枝落葉覆蓋，另一方面因減少了耕作而造成的水土流失可以起到保水、 保土和保肥作用。 使林地的蓄水保土能力大為增強。 按土壤蝕模數(shù) （t/ km2 - a即每平方公里面積每年流失土壤量）計算，相當(dāng)于每年保住 2cm厚的土層。每平方公里林地每年可以減少土壤流失量達(dá)2萬m3也相應(yīng)減少了有機肥的流失， 這表土層中含有大量的有機質(zhì)。 油茶林 的保土價值如果按攔阻流失土壤量 10元/m3計算

10、，則油茶林每平方公 里年保土價值達(dá) 20 萬元。2、 釋放氧氣多油茶樹冠蓋厚、葉片多，表面積較針葉樹大， 其光合作用制造出的氧氣也多。據(jù)專家測定：闊葉林制氧量為 70 kg / hm2/ 日，油茶林葉片制純氧達(dá) 40 kg / hm2/ 日，由此推算，每公 傾油茶林制氧量可供 600 人吸用，從而大大改善了人類的生存環(huán)境。3、調(diào)節(jié)生態(tài)氣候， 降低環(huán)境溫度 油茶為常綠樹種， 其茂盛的枝葉覆蓋著土地，有效地吸收和利用了大量的太陽熱能。據(jù)測定，夏 日正午油茶林地的氣溫一般比荒地環(huán)境的氣溫低13 oc。4、改善生態(tài)環(huán)境， 增加蜂產(chǎn)品效益 油茶每年秋后開花， 其花郁 香，是蜜蜂喜食的花蜜。平均每平方公里

11、油茶林可供蜜蜂采蜜 10-20 天，每箱可產(chǎn)蜜 10-15 公斤。油茶栽培技術(shù)要點一、新造林新造林八大技術(shù)措施：1、林地選擇當(dāng)崗松，背陰杉，向陽山坡種油茶。烏土油篤篤，石殼山 上果要落。1 米土層，排水良好，酸性土壤。緩坡中下部的陽坡、半 陽坡。2、良種壯苗劣種換良種，三年換個大油桶。種好、苗壯、樹豐產(chǎn)。 采用審定良種，科學(xué)配比栽培，優(yōu)質(zhì)苗木造林。容器杯苗高10cm, 一年優(yōu)良家系苗高 20cm，二年生嫁接苗高 25cm, 基徑粗0.4cm，根系完整、無病蟲害。3、科學(xué)整地上挖下填，削高填低，大彎順勢，小彎取直。陡山梯墾保水土，平山全墾間作物。小雨不出帶，大雨難下山。秋季整地，冬季造林；冬季整

12、地，來春造林；夏伏整地， 秋季造林。 小于 15°緩坡全墾或帶狀整地， 陡坡撩壕成梯或 水保魚鱗坑整地方式。4、合理密度種植密度 70-120 株左右， 適宜的行距為 2.5-3.0m ，株距為 2.0-3.0m 。5、科學(xué)栽植 拌勻基肥復(fù)表土、扶正苗株，細(xì)土回填，分層壓實。嫁接 口與地面平，做到根舒、苗正、土實。6、強化撫育 一年不墾草成行，兩年不墾減產(chǎn)量，三年不墾葉子黃，四 年不墾茶山荒。油菜怕漿，油茶怕荒。造林后，每年撫育 2-3 次。第一次撫育在 5-6 月；第二次 撫育一般在 8-9 月；冬季結(jié)合施肥進行深墾。前 3 年需摘掉 花蕾，加快樹冠成形。七挖金，八挖銀，冬季深挖賽

13、黃金?；纳椒焱诘蒙?，三 年豐收拿得穩(wěn)。挖山三年，本利周全。盛果期每年撫育 1-2 次。第一次撫育在 5-6 月，冬季結(jié)合 土壤改良進行深墾施肥。以山養(yǎng)山，種肥養(yǎng)林，茶枯還山，落葉歸根。利用林地間隙種植花生、黃豆、苜蓿、紫云英、綠豆、芝 麻、豌豆類豆科等矮桿作物，以耕代撫，間作距樹蔸的距離 在 50cm 以上，并及時施肥。7、控形修剪冬剪大枝夏摘梢，春秋兩季整側(cè)邊。修剪時間以 11月至次年 2月為好，定植后在 50cm 處定干； 第二年在保留 2-3 個強壯分枝作為主枝；第 3-4 年，在繼續(xù) 培養(yǎng)主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，均勻 分布。大空小不空，內(nèi)空外不空，打陰不打陽，剪橫

14、不剪順。剪 去腳枝不傷皮，鋸去殘柱不藏蟻，病蟲枯枝全剪去，上控下 促樹冠齊。小枝多，大枝少，合理分布不擁擠，內(nèi)膛通風(fēng)光 照好，上下內(nèi)外都開花，立體結(jié)果產(chǎn)量高。在采果后至春梢萌動前進行。將位置不適的枝疏去，盡量 保留內(nèi)膛結(jié)果枝。連續(xù)掛果枝適當(dāng)回縮修剪或從基部全部剪 去，在旁邊再另外選擇強壯枝進行培養(yǎng)。對于過分郁閉的樹 型，應(yīng)剪除少量枝徑 2-4cm 左右的直立大枝， 開好“天窗”， 提高內(nèi)膛結(jié)果能力。8、合理施肥土是根，肥是勁，種是本。幼林施肥以氮肥為主，配合磷 鉀肥。定植當(dāng)年 6-7 月樹苗恢復(fù)后，適當(dāng)施薄肥，距離 30 公分，一株半兩，避免肥害。第二年 3 月份新梢萌動前施速 效氮肥，每株

15、0.1-0.5 公斤， 12 月上旬以每株 5-10 公斤土雜 肥或糞肥為越冬肥，隨樹體增長，逐年遞增。盛果期施肥要氮磷鉀合理配比。 3 月份施速效肥， 每株 1-2 公斤； 11 月份施土雜肥，每株 15-20 公斤。二、油茶低產(chǎn)林改造1、低產(chǎn)林分類及改造措施一類林立地條件好，林相整齊，無喬、灌木混生，適宜撫 育改造；二類林立地條件較好，林相一般，有雜灌木混生，產(chǎn)量較 低，有選擇地進行撫育改造；三類林立地條件較好，林齡老化、林相不齊，與喬、灌木 混生，適宜更新改造。2、油茶低產(chǎn)林撫育改造的八大技術(shù)措施：（1）清理林地。將林中的高大林木、雜灌木和有害雜草 等清除。（2）密度調(diào)整。將過密的疏伐、

16、過稀的適當(dāng)以良種壯苗 補植，每畝保留 60-110 株。（3）整枝修剪。通過修枝整形改善通風(fēng)透光條件，剪去 過密的交叉枝、重疊枝、過弱的營養(yǎng)枝、病蟲枝等，培養(yǎng)良 好的樹體結(jié)構(gòu)。（4）墾復(fù)深挖。冬天深墾，夏天結(jié)合除草淺墾培蔸。（5）蓄水保土。坡度陡的林地，盡可能整土成梯，或者 按環(huán)山水平開挖 1-1.5m 的竹節(jié)溝。（6）合理施肥。 結(jié)合冬墾時施土雜肥， 春季適當(dāng)施以 N、 P 為主的復(fù)合肥。（7）病蟲防治。 以綜合治理和預(yù)防為主， 結(jié)合樹體管理，在 4-7 月份定期噴灑波爾多液等殺菌劑。（8）劣株改造。在立地條件較好的中幼齡林中，將部分 不結(jié)果或結(jié)果不多的植株，采用大樹換冠的方法改造成良種 株，從而提高林分的整體產(chǎn)量。三、主要病害及其防治措施炭疽病。冬前防治， 50多菌靈，可濕性粉劑 500 倍液。 夏季防治 50退菌特可濕性粉 300 倍液或 50多菌靈 500 倍液。軟腐病。 50多菌靈 300-500 倍液， 75 甲基托布津 300-500 倍液，50退