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文檔簡介
1、.商場運營管理方案"SHOPPING MALL運營管理的要點SHOPPING MALL強調運營管理的統(tǒng)一性運營商和入駐店鋪精誠合作,在同一個主題概念指導下開展整齊劃一的經營管理工作。統(tǒng)一運營管理一般包含五個方面的內容:統(tǒng)一招商管理、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一收銀效勞、統(tǒng)一效勞監(jiān)視和統(tǒng)一物管。而其中"統(tǒng)一招商管理"又是后面SHOPPING MALL強調運營管理的統(tǒng)一性運營商和入駐店鋪精誠合作,在同一個主題概念指導下開展整齊劃一的經營管理工作。統(tǒng)一運營管理一般包含五個方面的內容:統(tǒng)一招商管理、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一收銀效勞、統(tǒng)一效勞監(jiān)視和統(tǒng)一物管。而其中"統(tǒng)一招商管理"
2、;又是后面四個方面的根底。這項工作的成敗得失不僅決定了開發(fā)商前期的規(guī)劃是否成功,而且決定著后期商業(yè)地產工程商業(yè)運營的管理能否成功。所以說,雖然是綜合性的復合商業(yè)設施,但其運營管理可呈現(xiàn)出宛假設單個店鋪一樣的統(tǒng)一協(xié)調感和一致的效勞品質。實際工作中,要把握好以下要點:1、關注環(huán)境:打造統(tǒng)一的購物環(huán)境和整體經營氣氛。遵循統(tǒng)一運營管理的根本模式,實施統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一招商、統(tǒng)一經營、統(tǒng)一效勞等全面統(tǒng)一的運營管理,不得始棄終亂。特別是關注業(yè)態(tài)構造與業(yè)態(tài)布局的科學性,關注租戶構造、租約及租金定義的合理性,合理匹配多種效勞集合、多種功能復合、多種業(yè)態(tài)組合,樹立購物中心的整體經營品牌環(huán)境和形象;2、關注租戶:購物
3、中心的核心競爭能力是高品質、協(xié)調一致的效勞質量。租戶可獨立運做,自我經營,但必須服從統(tǒng)一管理,保持高度一致的效勞品質;租戶管理是MALL的核心,租戶的品質是核心中的核心。租金收取方式要多樣靈活,適應租戶自身的業(yè)務需求特點。租戶考核結果與管理措施的完善是購物中心日常最重要的工作細節(jié),也決定了租戶對購物中心的忠誠度和經營積極性。實施專業(yè)化、親情化、家庭式的物業(yè)管理和租戶效勞,提供統(tǒng)一營銷籌劃效勞,運營上要防止物業(yè)管理與租戶的商業(yè)運營脫節(jié),需要量化的考核管理,行為糾正,優(yōu)生劣汰,確保租戶與商品的經營品質。3、關注顧客:顧客消費效勞環(huán)境、消費熱點,為顧客購物和消費提供高品質、高質量、平安、舒適、整潔的
4、購物環(huán)境,是物業(yè)管理和商業(yè)管理部門的義務和責任。運營商尤其要關注宣傳促銷方案的正確性、結果的準確性與有效性,嚴格商戶營銷的監(jiān)控和糾正。購物中心比百貨店更加關心顧客的潛在消費和多項消費選擇,必須加強會員體系的建立、固定客戶群體的開展及顧客忠誠度的提升。SHOPPING MALL運營管理商的主要工作就是圍繞這種統(tǒng)一性和自身的經營目標,通過與開發(fā)商、業(yè)主、租戶、物業(yè)公司的共同配合,指導、管理、效勞于工程的全程運作、全期運營,為業(yè)主、租戶、消費者、效勞商提供良好的購物環(huán)境及優(yōu)質的效勞。逐步實行專業(yè)化、規(guī)X化、標準化、統(tǒng)一化管理的全過程。到達使公司永續(xù)經營的目的。在實際工作中,主要應注意好以下節(jié)點管理的
5、工作原那么:-高效運營管理的組織架構原那么:1高效、專業(yè)、協(xié)同的組織原那么。在SHOPPING MALL的組織管理模式上,不同于單一百貨商場或超市的管理模式,因為一個一體化的建筑群內的商業(yè)模式眾多,不可能去分別設置相對應的部門分別去經營和管理,否那么會造成大量的人力、物力、和財力的投入,造成管理部門眾多和增加商業(yè)風險。SHOPPING MALL運營管理的部門設置是非常專業(yè)和高效的,其管理的核心是購物中心最關心的幾個方面,如:維護管理、平安管理、物業(yè)管理、業(yè)務管理、財務管理、招商管理、租戶管理、銷售及開發(fā)管理等,而非具體商品的進、銷、調、存及物流配送工作。2防止職能重復的原那么。如果是多個購物中
6、心的連鎖管理,那么還要考慮把招商資源管理和財務行政管理集中到總部,其他職能由分店負責,實現(xiàn)扁平化。國外有些購物中心將商業(yè)管理公司、物業(yè)管理公司合并,界定為資產管理公司,既負責購物中心的日常運營與維護,也負責實現(xiàn)購物中心資產的保值增值。-摩爾的開發(fā)期和前期招商管理原那么:1準確的市場定位、合理的商業(yè)規(guī)劃、周到的功能匹配、差異化的業(yè)態(tài)及品牌組合。因此,首先最根本的目標是關心商業(yè)經營主體在商圈中能夠獲得生存獲利的長期開展時機,有足夠的回報;其次,在經營主體組成確定之后,還需要根據各種經營主體的需求和工程自身的需要進展整合規(guī)劃上,特別要防止安排與主力店形成競爭的商戶,要保障主力店的經營利益和整體商業(yè)組
7、合的匹配。;最后確定它們在工程中的位置,這點非常重要,因為經營主體對于引導人流起著關鍵作用,其布局規(guī)劃直接影響到商業(yè)地產的形態(tài)。2這一階段,處理好商鋪投資的政策是根底。分散出售的產權商鋪,而不能做到統(tǒng)一管理是國內購物中心的硬傷,因此,商鋪出售一般只限于輔助店獨立商鋪,整體商業(yè)內容的物業(yè)一般不能分散出售,需要制定大型商業(yè)物業(yè)投資產品,保障物業(yè)的整體性持有。即使投資型商鋪出售,也必須保證物業(yè)的統(tǒng)一經營權不受小業(yè)主影響。一般可考慮帶租約銷售外鋪和局部邊鋪,而內鋪和中心鋪那么考慮返租銷售或投資理財型銷售。3主力店和輔助店落位,對建筑物業(yè)開發(fā)的全面物業(yè)建立標準參數(shù)支持和標準接口非常關鍵。需要關注業(yè)態(tài)匹配
8、和獨立商戶匹配,租戶物業(yè)規(guī)X落位和合理動線、空間營造、交通審批、消防審批等的匹配。前期招商,需要計算機管理系統(tǒng)提前介入。實現(xiàn)數(shù)據庫管理和數(shù)據分析比選,減少人工誤差和人員流失帶來的損失。-摩爾運行開業(yè)期招商及業(yè)態(tài)管理原那么:1制訂優(yōu)秀的有眼光的租賃政策與承租效勞是關鍵。在租賃合約方面最好采用國際購物中心協(xié)會格式進展管理。SHOPPING MALL制定相應的承租戶政策,提高承租戶質量,租金在合理起步根底上,只升不降是根本運營管理訴求。2一定要強調廣場、租戶的雙贏。招商對象的最高目標都是各種類型的名牌商店、餐廳和效勞機構,最低目標是局部名牌店鋪配置局部非名牌店鋪。這一階段,如何管理商鋪的出租率、坪效
9、和入駐租戶的租金、費用收取是主要目標。3招商管理重要的原那么是核心主力店先行,次主力店和輔助店匹配,零售購物與休閑娛樂合理配置規(guī)劃。放水養(yǎng)魚,先做人氣,再做生意。SHOPPING MALL的目標市場定位為商圈內所有居民及主題內容吸引的旅游者,核心承租戶一般占購物中心營業(yè)面積的40-50。4業(yè)態(tài)管理重要的原那么就是要嚴格租戶區(qū)位、入住規(guī)定、租期制約和清退條款的方案性和標準化。制訂承租人手冊,根據不同區(qū)域業(yè)態(tài)的實際運營效果,讓銷售最好的業(yè)態(tài)和品牌商戶得到MALL購物中心內最正確位置。根據業(yè)態(tài)調整要求,確定招商方案,不斷讓優(yōu)秀的商戶進場,淘汰經營不善的商戶。5運營商需要關注每一個租戶的軟、硬件環(huán)境、
10、氣氛營造及開展趨勢確實定,要利用信息化手段實施量化管理。對商鋪分割、產權狀況及租戶運營狀況的有效監(jiān)控,進展全程數(shù)據化的跟蹤管理。在這一階段要求在工程導入專業(yè)摩爾管理軟件系統(tǒng),信息能多種方式導入,數(shù)據有效共享,統(tǒng)一租戶租約管理、往來管理、會員管理,有效指導廣場的經營籌劃,通過追蹤顧客消費信息了解顧客需求、指導租戶經營。要制定整套SHOPPING MALL運營管理體系文件,包括:制度文件、流程設計、業(yè)務表單。并實施企業(yè)管理參謀咨詢和量身定做,到達ISO9001和ICSC經營規(guī)X標準。我們建議,在工程開發(fā)期就安裝管理系統(tǒng),逐步啟動功能模塊和數(shù)據導入,量化招商績效,形成數(shù)據庫管理,以實際數(shù)據為依據進展
11、租約的洽談,以實際數(shù)據指導長期規(guī)劃,調整經營布局。-品牌及營銷管理的重點和管理原那么:1購物中心的品牌是什么.就是企業(yè)能力的顧客體驗,歸屬在于消費者和租戶的最終評價。而不是購物中心的自我評價。所以,要始終追求廣場整體品質的顧客感受,實現(xiàn)統(tǒng)一、高效的品牌管理和營銷籌劃,提升購物中心的社會影響力及感召力。嚴格統(tǒng)一管理進場商戶的促銷行為和各類效勞商的廣告行為,防止干擾顧客購物環(huán)境和整體視覺形象,開展積極的社區(qū)效勞和文化營銷活動。2文化營銷是決定購物中心檔次的關鍵。要注意引進國外品牌、旗艦店以及安康先進的文化娛樂形式,對時尚消費形式和興旺地區(qū)的時尚商品種類和創(chuàng)新效勞工程進展統(tǒng)計分析,發(fā)現(xiàn)熱點和賣點。根
12、據購物中心經營主題與檔次,組織核心商戶統(tǒng)一引進,填補國內品牌商品、消費種類的空白。3與租戶的溝通和協(xié)同是關鍵。無論是何種規(guī)模的業(yè)態(tài)客戶對于購物廣場來說都應被視為"租戶",廣場營運管理部門原那么上不插手于"租戶"的具體經營方式,而是要了解"租戶"的銷售業(yè)績,通過及時掌握真實的銷售數(shù)據來分析和確定業(yè)態(tài)的選擇和分布是否合理,租金的收取方式是否恰當,廣場宣傳促銷活動的有效性等幾方面,從而促使購物廣場的競爭力、生命力更強,商鋪出租效益最高,縮短房地產投資商資金回報周期。-效勞管理的主要工作原那么:1效勞創(chuàng)造價值。SHOPPING MALL運營管
13、理商擁有對購物中心內的一切商業(yè)行為和行政事務進展統(tǒng)一管理的權力,要建立客服體系,解決承租戶的各種經營難題,維護承租戶利益,同時,必須要求承租戶合理分擔必要的管理費用。為了到達"統(tǒng)一管理,分散經營"的管理模式,在MALL銷售合同中都應該約定承租戶必須服從運營管理商的統(tǒng)一管理。這一經營管理內容又可細分為廣告、宣傳、共同促銷、商戶銷售額管理、商戶運營管理、顧客效勞、安防管理、消防管理和設施設備維修管理等等。另外,某些MALL或購物中心通過在租賃合約中直接借用國際購物中心協(xié)會ICSC的標準格式,在法律上確定購物中心運營管理商的管理地位。2建立統(tǒng)一收銀系統(tǒng)。SHOPPING MALL
14、需要盡量采取統(tǒng)一收銀的管理措施,規(guī)X場內收銀行為和租約租金管理,為商戶提供集中的收銀效勞,并容許多種業(yè)態(tài)系統(tǒng)共存,各店可使用自己的信息系統(tǒng),但必須通過建立接口,實現(xiàn)管理信息共享。SHOPPING MALL需要設立商務中心或客服中心,提供高性能電腦接入寬帶網絡,數(shù)字營銷媒介,設置 、不同種類復印設備,為商業(yè)人士提供方便的商業(yè)效勞,包括設置商務e-MALL、CRM營銷等。3嚴格執(zhí)行物業(yè)管理手冊。裝修、清潔、消毒、保安、設備維護以及商業(yè)知識效勞等必須半軍事化管理,日清日結,日清日高。其中最重要的是為商戶提供高標準衛(wèi)生管理、綠色裝修的統(tǒng)一管理。物業(yè)管理的專業(yè)性必須格式化,實施"首問責任制&q
15、uot;,物業(yè)管理響應和效勞于商業(yè)管理目的和顧客的需求,即物業(yè)管理服從商業(yè)需求,這需要通過作業(yè)流程明確。鑒于目前普遍的員工素質偏低,需要制訂嚴格的工作手冊,實施客服建立,為客人提供一站式效勞,客戶效勞中心負責協(xié)調內部事務,防止浪費客戶時間。鑒于新的物業(yè)管理條例對車輛喪失作出規(guī)定,物業(yè)管理公司需要采用先進的電腦管理系統(tǒng)和錄像系統(tǒng)對車輛實施嚴格的管理,高標準管理各個停車場,防止不必要的財產賠償責任。-摩爾運營提高期的管理原那么:1高度信息化管理的原那么:我們強調物業(yè)經營和商業(yè)管理的精細化,強調廣場、租戶的雙贏,通過管理信息系統(tǒng)實現(xiàn)完備的租戶管理和租約管理,專柜坪效及商品組合測評,了解誰是MALL的
16、最正確租戶,提供方便靈活的租金抽成結算及費用帳單管理功能。做到有理有據的精細化,租戶才服氣,摩爾的信息化管理就顯示威力了。2做到租金只升不降:需要及時提供租戶綜合的IT技術和銀行聯(lián)網效勞,降低租戶投資,增加多方收益;以實際數(shù)據指導租戶經營,提升租戶經營品質,實現(xiàn)雙盈;通過追蹤顧客消費信息了解顧客需求、指導租戶經營。以商鋪為主要"經營"對象,將商鋪租金做為主要收入來源,采取靈活多樣的計、收租方式,嚴格末位淘汰和違紀淘汰等管理規(guī)X,實現(xiàn)租金收入不斷遞增的經營目標。3為租戶增加附加值:通過全面信息化系統(tǒng)的導入,在這一階段,提供統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一租戶管理,信息能以多種方式導入,數(shù)據有效
17、共享。在租戶業(yè)績提升后,需要支持全面互動營銷的e-MALL理念,一卡通卡券、商品、贈品及會員效勞、短信促銷、終端導購、銀商聯(lián)盟、商商聯(lián)盟等,開展會員、培養(yǎng)忠誠消費群體;購物中心通過信息系統(tǒng)了解每一次廣告和促銷活動的實際效果,監(jiān)控客單價、客戶群組及顧客流向,發(fā)揮統(tǒng)一營銷的作用,幫助租戶和供給商管理商品組合和新品引進,推動商戶平安存貨及補貨管理VMI。三、小結-記?。篠HOPPING MALL是持續(xù)經營的長久事業(yè),從市調定位、業(yè)態(tài)定位、功能規(guī)劃、商業(yè)規(guī)劃、建筑設計、招商落位、營銷推廣及運營管理、物業(yè)管理等都需要專業(yè)運營機構長期管理和提升,一環(huán)做不好都會為日后運營管理帶來隱患或硬傷。而當前由于開發(fā)商
18、忙于招商和融資的主要矛盾,往往無視商業(yè)規(guī)劃的指導和運營管理體系調整和建立,無視商業(yè)管理,一賣了之,在營業(yè)后快速暴露管理落后、經營理念混亂、科技含量低的弊端,商戶之間惡意競爭或場外交易,管理不善常常直接導致工程喪失經營價值。所以,開發(fā)商不能擅自妄為毀壞統(tǒng)一商業(yè)管理的原那么。-記?。菏冀K站在顧客的角度改良工作,錯了就改。SOPPING MALL的統(tǒng)一的規(guī)劃設計、商業(yè)管理目的是最終使租戶彼此之間相互促進和協(xié)同,持續(xù)滿足城市商業(yè)開展和消費者需求。從這層意義上講,購物中心的效益提升有賴于整體功能的發(fā)揮,MALL的管理對象在形式上是租戶,但實際上關注和關心的是顧客,只有共同面對顧客才能找到開發(fā)商、業(yè)主、運
19、營商和租戶之間的共同利益點。只有消費者最終承受的SHOPPING MALL才是成功的工程。+ +由于商業(yè)地產是以零售物業(yè)的租金收入為目的的長期房地產投資。SHOPPING MALL作為一個整體規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)的大型城市綜合商業(yè)設施,就必須做到統(tǒng)一招商、統(tǒng)一物業(yè)管理和統(tǒng)一商業(yè)管理,追求整合性的需求以到達最高的經營效益。在國外商業(yè)地產的開發(fā)中,根本是訂單式生產。開發(fā)商、投資商只有為商業(yè)需求配套生產產品,才能找到投資回報的出路,而摩爾運營管理商從一開場就直接切入了工程產品的定位,并全程負責工程的籌劃和運營管理。而我國目前上馬的許多工程恰好把程序做反了。值得引起大家注意。SHOPPING MALL的運營
20、管理不是做簡單的商鋪物業(yè)管理的"二房東"。如何"以商定產"、"以商養(yǎng)產",做足商業(yè)的文章,實現(xiàn)長期持續(xù)的租金率提升,才是SHOPPING MALL工程追求的目的。因此,SHOPPING MALL的統(tǒng)一運營管理,是投資者的利益得到最大表達的保障。物業(yè)工程一旦交付,投入運作,巨大的經營管理壓力和資金壓力,將凸現(xiàn)出來。因此,如何做好工程的統(tǒng)一運營管理,是當前摩爾工程開發(fā)商最頭痛的事情。目前,投資商和開發(fā)商開場注意到不能簡單以物業(yè)滿租或經營主體落位為工程產品開發(fā)的終點,工程產品投產后,只是工程運營管理的新的起點,如何結合工程長期投資回報目標和
21、商業(yè)運作機制實施工程生命周期管理,持續(xù)改良業(yè)態(tài)組合、功能組合和入住商戶的自身業(yè)績提升,達成工程定位目標,才是SHOPPING MALL工程投產的目的。長期來說,把松散的經營單位和多樣的商業(yè)業(yè)態(tài),統(tǒng)一到一個經營主題和管理平臺上,把各種資源的配置優(yōu)化融會貫穿到長期的運營業(yè)績提升方案中,這樣商業(yè)工程不僅能順利開業(yè),并且在專業(yè)的運營管理商的統(tǒng)一管理下迅速提升起來,成為成熟的商業(yè)中心,實現(xiàn)物業(yè)資產的保值增值和產權商鋪的長期租金回報,才能保障開發(fā)商、投資者和經營者的"三贏"。一、正確理解SHOPPING MALLSHOPPING MALL,音譯"摩爾"或"
22、銷品茂",意為大型購物中心,指規(guī)模大,集購物、休閑、娛樂、餐飲等于一體,包括百貨店、大賣場以及眾多專業(yè)連鎖零售店在內的一體化管理的大型商業(yè)綜合設施。其建筑規(guī)模巨大,其多業(yè)態(tài)組合配比后的共享空間可以到達1:1,甚至1:2,是一種更高級的市場形態(tài),是滿足消費者更高物質追求和精神追求的市場模式。這是一個很重要的問題,只有認識到消費者本位,我們才能把購物中心的定位、功能、管理、營銷等等方面的核心內容執(zhí)行得更加科學。國際購物中心協(xié)會的定義為:由開發(fā)商規(guī)劃、建立、統(tǒng)一管理的商業(yè)設施;擁有大型的核心店、多樣化商品街和寬廣的停車場,能滿足消費者的購置需求與日?;顒拥纳虡I(yè)場所。美國購物中心協(xié)會對SHO
23、PPING MALL定義為:由開發(fā)商規(guī)劃、建立、統(tǒng)一管理的商業(yè)設施;擁有大型的主力店多元化商品街和寬廣的停車場;能滿足消費者的購置需求與日?;顒拥纳虡I(yè)場所。日本購物中心協(xié)會定義為:由一個單位有方案地開發(fā)、擁有、管理運營的商業(yè)和各種效勞設施的集合體,配備有停車場,按其選址、規(guī)模、構造,具有廣泛選擇性、方便性和娛樂性等特征,并提供適應消費者需要的社交空間,發(fā)揮一定的城市功能。按照國家零售業(yè)態(tài)分類標準為:是指多種零售店鋪、效勞設施集中在由企業(yè)有方案地開發(fā)、管理、運營的一個建筑物內或一個區(qū)域內,向消費者提供綜合性效勞的商業(yè)集合體。從這些高度歸納的定義來看,有幾點值得我們注意:SHOPPING MALL
24、的工程定位:首先是集休閑、購物、餐飲、娛樂、文化、旅游等多功能效勞于一體的一站式大型商業(yè)地產工程。按國際慣例,商業(yè)地產工程屬于長期投資,為統(tǒng)一經營和管理,國外企業(yè)一般對商業(yè)物業(yè)擁有95%的持有率,只租不售是商業(yè)地產的主流經營模式。另一方面由于商業(yè)業(yè)態(tài)存在多樣性,不同業(yè)態(tài)在選址和物業(yè)構造等方面的要求各不一樣,所以一般采取先招商,再根據商家對物業(yè)構造的不同要求進展建立,即"訂單式開發(fā)"。這就要求開發(fā)商在建立初期,不僅要注重商圈物業(yè)供需和商業(yè)地產工程開發(fā)的要件管理,更要注意商圈屬性和滿足長期消費需求的資源利用規(guī)劃,盡可能減少開發(fā)風險。SHOPPING MALL的市場定位:滿足地域
25、性、全齡層、多客群、各檔次消費者的購物、休閑及娛樂等需求,強調一站式、多樣化、超值性消費效勞。SHOPPING MALL的業(yè)態(tài)定位:零售、餐飲、娛樂、文化與旅游等多業(yè)態(tài)并舉;主力店經營主體、次主力店專營特色店、輔助店文化娛樂會館等功能店的差異組合,互補共存。SHOPPING MALL的布局定位:與市場及業(yè)態(tài)定位相結合,進展不同行業(yè)、不同業(yè)態(tài)的區(qū)域性、層次性、互補性、誘導性的商鋪與設施環(huán)境的整體規(guī)劃、動線通透、空間營造和諧、布局合理。SHOPPING MALL的經營定位:以商鋪租賃經營為主,實現(xiàn)租金持續(xù)增長為目標,進展購物中心的統(tǒng)一運營管理。SHOPPING MALL的管理定位:通常要由專業(yè)的物
26、業(yè)管理商和商業(yè)運營管理商共同實施后期運營管理的成熟情況下二者合一,在一個建筑群內,涉及的行業(yè)多、店鋪多、功能多,商品組合的寬度極寬、深度極深,利益訴求復雜,管理難度巨大,表現(xiàn)出高度專業(yè)化與高度綜合化并存的成熟性構造特征。SHOPPING MALL的效勞定位:提供高效、超值的軟硬件管理,方便商戶和顧客效勞,實施統(tǒng)一物管,整體宣傳促銷及綜合輔助信息效勞等全方位管理。SHOPPING MALL的消費模式定位:滿足全家/全客層的生活體驗。以家庭式消費為主導方向,通過設置大面積百貨和超市大賣場及大量不同行業(yè)的各類專賣店、家居家電類、兒童及青年游樂設施、文化廣場、影劇院、餐飲店等以覆蓋老中青幼四代各個層次
27、不同類型的顧客;再輔以各類專業(yè)店針對各類消費者的需求,此外還設置各類特色店以吸引國內、國際游客。總之,對于經營者來說,SHOPPING MALL是一種復合型的商業(yè)集合體,而不是一種單一商品經營業(yè)態(tài),它首先是一個大型的商業(yè)綜合建筑體及其統(tǒng)一管理的經營實體,其目的是包容商業(yè)資源和顧客需求,為經營者和商戶搭建經營平臺。筆者在實踐中,體會到SHOPPING MALL的五大規(guī)X性特征,需要開發(fā)商和經營者時刻銘記:1工程定位要與城市整體商業(yè)網點形成特色錯位,與商圈內業(yè)態(tài)組合形成互補互動;2不以"大"而以"準"取勝,立足社區(qū)商圈,兼顧城市商業(yè)聚集功能,要為社區(qū)商圈和城
28、市主流消費群的未來生活方式預留升級空間;3SHOPPING MALL規(guī)劃、開發(fā)設立、經營都在統(tǒng)一的組織體系下運作,始終表達商業(yè)主導地位和商業(yè)品牌價值;4適應統(tǒng)一管理的需要,產權要求統(tǒng)一,不可分割,不可分散出售,即使有少量出售商鋪,必須實施信托理財手段和統(tǒng)一經營權手段,保障業(yè)主統(tǒng)一管理權益;5統(tǒng)一管理租戶,嚴格監(jiān)管租戶經營行為和租戶經營績效,實施整體商業(yè)規(guī)劃租戶租約與管理的有方案更替和選擇,在正常管理秩序下,租金率只升不降;6尊重顧客的選擇權,使其實現(xiàn)多種消費或純粹體驗休閑的自由選擇,并始終把維護消費者權益放到第一位;7擁有足夠數(shù)量的停車場和交通優(yōu)勢,并投資足夠比例的共享空間不能用住宅地產的眼光
29、對待商業(yè)地產;8有更新地區(qū)或創(chuàng)造新商圈的獨到眼光。二、注意區(qū)分SHOPPING MALL管理和百貨店管理的不同業(yè)態(tài)構成不同:百貨店是指在一個建筑物內,實行統(tǒng)一管理,按樓層、區(qū)位和專柜銷售假設干類別商品,并為便利顧客選購提供必要效勞的零售業(yè)態(tài);SHOPPING MALL是多業(yè)態(tài)多業(yè)種復合,表達"一站式消費"的多功能大型商用物業(yè),一般是一組統(tǒng)一規(guī)劃的建筑集群,集旅游、購物、休閑、娛樂、飲食等各種商業(yè)功能于一體。要有寬闊的購物通道和良好的動線設計,充分考慮到來客的休息和停車設施,要通過環(huán)境的塑造形成自身聚客的引力,其建筑美學與商業(yè)功用結合。城市功能不同:百貨商城只是一個購物場所,
30、效勞特定商圈的百貨商品選購者;SHOPPING MALL是集中眾多商業(yè)資源的商業(yè)地產工程,通過業(yè)態(tài)整合、長期經營,成為城市或更大X圍的商業(yè)中心場所和物業(yè)旺地,實現(xiàn)城市商業(yè)主體定位、城市消費文化聚集和地產物業(yè)需求的多種價值。金融功能不同:百貨商城作為簡單的流通環(huán)節(jié),通過商品銷售實現(xiàn)經營者和供給商的資金周轉;SHOPPING MALL作為新興的商業(yè)地產工程,整合了金融、地產、物業(yè)和商業(yè)的龐大產業(yè)鏈條,并且通過消費者的長期重復的消費行為,實現(xiàn)整個產業(yè)鏈條的持續(xù)更新和市場流通。SHOPPING MALL的商業(yè)運營管理是通過商業(yè)活動,實現(xiàn)消費總收入,為商業(yè)地產投資回收和物業(yè)資產的長期保值增值的根本利益效
31、勞的,其城市金融功能不可無視。獲利方式不同:百貨商城主要通過專柜銷售收入的分成方式獲利;SHOPPING MALL主要通過分租物業(yè)的租金收入方式獲利。運營管理重點不同:百貨運營管理的重點是商品組合和促銷,以聯(lián)營專柜經營為主,少量輔助性獨立效勞工程配套,采取柜臺銷售和開架面售相結合方式,通過統(tǒng)一收銀,實施進、銷、結、存管理;SHOPPING MALL運營管理的重點是業(yè)態(tài)組合的配置和租戶管理的效果,并以經營租戶為主,通過物業(yè)、商務的統(tǒng)一管理,為眾多商家的分散經營創(chuàng)造統(tǒng)一營造的購物環(huán)境和顧客效勞保障體系。SHOPPING MALL里可以包括一家,甚至多家百貨店。效勞對象不同:百貨業(yè)態(tài)是商品買賣,面對
32、的是相對集中的有直接購置目的的顧客,經營的是商品;SHOPPING MALL是物業(yè)出租,管理的是商戶,經營的是全客層、潛在購置需求的顧客。商圈不同:百貨店的商圈是比擬固定的,社區(qū)型比擬多一些,SHOPPING MALL的商圈較廣,客流可以是旅游者,可以來自全國,更可以來自全市。物業(yè)體量不同:百貨商城通常選擇中等規(guī)模物業(yè),SHOPPING MALL通常幾倍于百貨商城,占地面積大,建筑面積大,停車面積大;布局模式不同:百貨商城以商品島方式布局,只有有限的場內共享空間;SHOPPING MALL多以數(shù)條步行街或回廊式多層布局,其共享空間不僅要通透各業(yè)態(tài)的聚集和互動,更要擴展到周邊環(huán)境。購物環(huán)境要求不
33、同:SHOPPING MALL要求整體氣氛、綜合體驗的效果;百貨商城重點強調商品展示效果。餐飲、娛樂、休閑業(yè)態(tài)比重不同:百貨商城里通常只有少量底商配套的快餐小吃或電子游戲;而SHOPPING MALL的餐飲業(yè)種多樣,大型、特色餐飲比重增大。而娛樂和休閑工程那么形成SHOPPING MALL的主題特色和特定優(yōu)勢的內涵。一般購物、餐飲、娛樂的比例要到達50:32:18,或者后者更多。體驗消費概念引入:百貨商城只有用品銷售,極少體驗式效勞工程;SHOPPING MALL作為業(yè)態(tài)組合的必需,顧客體驗式工程是不可少的,通常會有健身、運動、美容、休閑、文化等主題工程進駐。商務展覽功能:SHOPPING M
34、ALL中寬闊的多格局的空間提供了極好的公眾展示及商務活動功能,而百貨商城承接群體活動的空間有限。觀光游覽功能:SHOPPING MALL因建筑獨特往往成為城市標志性建筑,又因內部功能齊全、效勞工程多樣性,環(huán)境美學價值高,而成為觀光游覽地。而百貨商城的觀光性通常較差??傊琒HOPPING MALL顯著區(qū)別于傳統(tǒng)百貨的主要特征可以概括為:1是開發(fā)商統(tǒng)一開發(fā)的規(guī)模宏大的統(tǒng)一專業(yè)市場,由運營管理商對工程實施全面統(tǒng)一的經營管理;2多種效勞集合、多種功能復合、多種業(yè)態(tài)組合;3以店鋪租金收入為主要收入來源,租金收取方式多樣靈活;4通過對"店鋪"的全面"經營"管理,到
35、達租金收入不斷提升的經營目標;5追求品牌知名度和客戶忠誠度的不斷增加,吸引租戶帶動客流,不斷提升租戶質量及客流量;6租戶可獨立運做,自我經營,但必須服從統(tǒng)一管理,保持高度一致的效勞品質;7以顧客而非商品為焦點,管理工程整體的營銷環(huán)境。三、SHOPPING MALL運營管理的內容和特點目前,由于摩爾專業(yè)管理社會化分工效勞體系的不成熟,局部投資商或開發(fā)商的自產自銷式運作模式,使SHOPPING MALL在營業(yè)后快速暴露產權分散、管理落后、經營理念混亂的問題,商戶之間惡意競爭或場外交易,而喪失工程經營價值,許多工程甚至淪落為商鋪散租市場而陷入低效虧損。而一些抄襲港臺開展模式的"概念型購物中
36、心"也因不適合中國國情而出現(xiàn)擱淺。造成這種情況的主要動因就是開發(fā)商大多以短期投資,甚至企圖暴利為背景,只重地產物業(yè)的資金回報。而沒有長期運營管理工程的經歷和思想準備。國內較為成功的商業(yè)地產工程,如XX天河城廣場、莊勝崇光廣場、XX廣場等那么是一開場就將商業(yè)經營主體落位,實施長期的自營百貨店策略和整體物業(yè)的統(tǒng)一運營管理,通過對商業(yè)規(guī)律的充分掌握,克制了長線投資的資金瓶頸,最終以商圈內工程定位的極大滿足獲得了地產物業(yè)的長期使用價值,這方面"以商定產、以商養(yǎng)產"的經歷值得國內開發(fā)商重點借鑒。隨著國內品牌百貨店和主力超市的開展成熟,SHOPPING MALL不一定非要自營
37、百貨店或超市,但設立專業(yè)的運營管理商商業(yè)管理公司實施工程的長期的統(tǒng)一的運營管理那么是工程成敗的關鍵。而且,運營管理商最好從工程籌劃的一開場就登上舞臺,不能是臨時性的團隊,必須是實體經營??梢栽诟黝悓I(yè)效勞公司的輔助下,逐步鍛煉,積累自己的管理經歷和人才隊伍,最終成為工程專業(yè)化分工的商業(yè)經營實體。統(tǒng)一運營管理一般包含五個方面的內容:統(tǒng)一招商管理、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一收銀效勞、統(tǒng)一效勞監(jiān)視和統(tǒng)一物管。而其中"統(tǒng)一招商管理"又是后面四個方面的根底。這項工作的成敗得失不僅決定了開發(fā)商前期的規(guī)劃是否成功,而且決定著后期商業(yè)地產工程商業(yè)運營的管理能否成功。SHOPPING MALL強調運營管
38、理的統(tǒng)一性開發(fā)商和入駐店鋪精誠合作,在同一個主題概念指導下開展整齊劃一的經營管理工作。雖然是綜合性的復合商業(yè)設施,但其運營管理可呈現(xiàn)出宛假設單個店鋪一樣的統(tǒng)一協(xié)調感和一致的效勞品質。具體組織工作中,要把握好以下要點:1、注重企業(yè)核心競爭力的培養(yǎng),特別是員工隊伍的培訓,創(chuàng)立企業(yè)品牌與良好形象;2、遵循統(tǒng)一運營管理的根本模式,實施統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一招商、統(tǒng)一經營、統(tǒng)一效勞等全面統(tǒng)一的運營管理,不得始棄終亂;3、提供平安、舒適、整潔的購物環(huán)境,實施專業(yè)化、親情化、家庭式的物業(yè)管理,防止物業(yè)管理與商業(yè)運營脫節(jié);5、統(tǒng)一、高效的品牌管理和營銷籌劃,提升摩爾的社會影響力及感召力;6、量化的考核管理,行為糾正,
39、優(yōu)生劣汰,確保租戶與商品的經營品質;7、利用信息化手段實施對商鋪分割、產權狀況及租戶運營狀況的有效監(jiān)控,進展全程數(shù)據化的跟蹤管理;8、堅持多贏理念,溝通渠道通暢,保持切實效勞租戶,促進租戶的不斷贏利,實現(xiàn)租金收入的穩(wěn)定增長。SHOPPING MALL運營管理商的主要工作就是圍繞這種統(tǒng)一性和自身的經營目標,通過與開發(fā)商、業(yè)主、租戶、物業(yè)公司的共同配合,指導、管理、效勞于工程的全程運作、全期運營,為業(yè)主、租戶、消費者、效勞商提供良好的購物環(huán)境及優(yōu)質的效勞。逐步實行專業(yè)化、規(guī)X化、標準化、統(tǒng)一化管理的全過程。到達使公司永續(xù)經營的目的。在實際工作中,主要應注意好以下節(jié)點管理的問題:(1)租賃政策與承租
40、效勞:SHOPPING MALL的目標市場定位為商圈內所有居民及局部旅游者。核心承租戶一般占購物中心營業(yè)面積的40-50。在租賃合約方面采用國際購物中心協(xié)會格式進展管理。SHOPPING MALL制定相應的承租戶政策,提高承租戶質量,招商對象的最高目標都是各種類型的名牌商店、餐廳和效勞機構,最低目標是局部名牌店鋪配置局部非名牌店鋪。(2)招商及業(yè)態(tài)管理的原那么:首先最根本的目標是商業(yè)經營主體在商業(yè)上能夠生存,有足夠的回報;其次,在經營主體組成確定之后,還需要根據各種經營主體的需求和工程自身的需要進展整合;最后確定它們在工程中的位置,這點非常重要,因為經營主體對于引導人流起著關鍵作用,其布局直接
41、影響到商業(yè)地產的形態(tài)。招商管理重要的原那么是核心主力店先行,輔助店隨后;零售購物工程優(yōu)先,輔助工程配套;放水養(yǎng)魚;先做人氣,再做生意。業(yè)態(tài)管理重要的原那么就是要嚴格租戶區(qū)位、入住規(guī)定、租期制約和清退條款的方案性和標準化,制訂承租人手冊,根據不同區(qū)域業(yè)態(tài)的實際運營效果,讓銷售最好的業(yè)態(tài)和品牌商戶得到MALL購物中心內最正確位置。根據業(yè)態(tài)調整要求,確定招商方案,不斷讓優(yōu)秀的商戶進場,淘汰經營不善的商戶。要注意引進國外品牌、旗艦店以及安康先進的文化娛樂形式,對國外購物中心商品種類和創(chuàng)新效勞工程進展統(tǒng)計分析,根據購物中心經營主題與檔次,組織核心商戶統(tǒng)一引進,填補國內品牌商品、消費種類的空白。(3)品牌
42、及營銷管理的重點:品牌就是企業(yè)能力的顧客體驗,歸屬在于消費者和租戶的最終評價,要始終追求廣場整體品質形象,嚴格統(tǒng)一管理進場商戶的促銷行為和各類效勞商的廣告行為,防止干擾顧客購物環(huán)境和整體視覺形象,開展積極的社區(qū)效勞和文化營銷活動。(4)效勞管理的主要工作:SHOPPING MALL運營管理商擁有對購物中心內的一切商業(yè)行為和行政事務進展統(tǒng)一管理的權力,要建立客服體系,解決承租戶的各種經營難題,維護承租戶利益,同時,必須要求承租戶合理分擔必要的管理費用。為了到達"統(tǒng)一管理,分散經營"的管理模式,在MALL銷售合同中都應該約定承租戶必須服從運營管理商的統(tǒng)一管理。這一經營管理內容又
43、可細分為廣告、宣傳、共同促銷、商戶銷售額管理、商戶運營管理、顧客效勞、安防管理、消防管理和設施設備維修管理等等。另外,某些MALL或購物中心通過在租賃合約中直接借用國際購物中心協(xié)會ICSC的標準格式,在法律上確定購物中心運營管理商的管理地位。SHOPPING MALL需要采取統(tǒng)一收銀的管理措施,規(guī)X場內收銀行為和租約租金管理,為商戶提供集中的收銀效勞,并容許多種業(yè)態(tài)系統(tǒng)共存,各店可使用自己的信息系統(tǒng),但必須通過建立接口,實現(xiàn)管理信息共享。SHOPPING MALL需要設立商務中心或客服中心,提供高性能電腦接入寬帶網絡,數(shù)字營銷媒介,設置 、不同種類復印設備,為商業(yè)人士提供方便的商業(yè)效勞,包括設
44、置商務e-MALL、CRM營銷等。5日常的物業(yè)管理:裝修、清潔、消毒、保安、設備維護以及商業(yè)知識效勞。其中最重要的是為商戶提供高標準衛(wèi)生管理、綠色裝修的統(tǒng)一管理。鑒于目前普遍的員工素質偏低,需要制訂嚴格的工作手冊,實施客服建立,為客人提供一站式效勞,一個效勞臺、一個統(tǒng)一對外,客戶效勞中心負責協(xié)調內部事務,防止浪費客戶時間。物業(yè)管理公司需要采用先進的電腦管理系統(tǒng)和錄像系統(tǒng)對車輛實施嚴格的管理,高標準管理各個停車場,鑒于新的物業(yè)管理條例對車輛喪失作出規(guī)定。在SHOPPING MALL的組織管理模式上,不同于單一百貨商場或超市的管理模式,因為一個一體化的建筑群內的商業(yè)模式眾多,不可能去分別設置相對應
45、的部門分別去經營和管理,否那么會造成大量的人力、物力、和財力的投入,造成管理部門眾多和增加商業(yè)風險。SHOPPING MALL運營管理的部門設置是非常專業(yè)和高效的,其管理的核心是購物中心最關心的幾個方面,如:維護管理、平安管理、物業(yè)管理、業(yè)務管理、財務管理、招商管理、租戶管理、銷售及開發(fā)管理等,而非具體商品的進、銷、調、存及物流配送工作;因為無論是何種規(guī)模的業(yè)態(tài)客戶對于購物廣場來說都應被視為"租戶",廣場營運管理部門原那么上不插手于"租戶"的具體經營方式,而是要了解"租戶"的銷售業(yè)績,通過及時掌握真實的銷售數(shù)據來分析和確定業(yè)態(tài)的選擇和
46、分布是否合理,租金的收取方式是否恰當,廣場宣傳促銷活動的有效性等幾方面,從而促使購物廣場的競爭力、生命力更強,商鋪出租效益最高,縮短房地產投資商資金回報周期。四、SHOPPING MALL運營管理的要點1、工程開發(fā)期的運營管理要點:1準確的市場定位、合理的商業(yè)規(guī)劃、差異化的業(yè)態(tài)及商品組合,對建筑物業(yè)開發(fā)的全面參數(shù)支持和標準接口落位;2有效的招商組織,強大的運營團隊,建立商業(yè)資源管理和商務活動監(jiān)視機制;3健全、完善的企業(yè)經營管理模式,制度規(guī)X化、表單標準化及業(yè)務流程化;4充足的自有資金保證,良好的融資渠道,完善的財務監(jiān)控與組織管理;5這一階段以物業(yè)落位、商鋪管理、商戶落位,管理商鋪的出租率、坪效和入駐租戶的租金、費用收取是主要目標。6建立統(tǒng)一的物業(yè)管理公司和工程管理規(guī)X,實施總監(jiān)理責任制,是運營管理的重要根底。2、工程開業(yè)培育期的運營管理要點:1關注業(yè)態(tài)構造與業(yè)態(tài)布局的科學性;2關注租戶構造、租約及租金定義的合理性;3關注商鋪招商、商鋪出租率及商鋪經營狀態(tài)與商鋪的奉獻度;4關注租金收入、收入的增長變化及租戶往來結款的及時性;5關注宣傳促銷方案的正確性、結果的準確性與有效性;6關注客流計量和會員體系的建立、固定客戶群體
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