大型酒店康樂部崗位職責(zé)匯編

1、.大型酒店康樂部崗位職責(zé)匯編621 康樂部經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱康樂部經(jīng)理所屬部門康樂部編 號直屬上級餐飲總監(jiān)直屬下級經(jīng)理助理各營業(yè)點(diǎn)經(jīng)理晉升方向所處管理位置康樂部經(jīng)理娛樂中心經(jīng)理健身中心經(jīng)理球類活動中心經(jīng)理美容美發(fā)中心經(jīng)理保健中心經(jīng)理餐飲部經(jīng)理餐飲總監(jiān)職責(zé)概述全面負(fù)責(zé)康樂部的日常工作，貫徹落實(shí)酒店各項規(guī)章制度和上級的工作指令，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)的日常工作，保證各項任務(wù)的順利進(jìn)行職 責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1康樂項目的開發(fā)與設(shè)計（1）根據(jù)酒店經(jīng)營需要和康樂服務(wù)目標(biāo)，開發(fā)與設(shè)計娛樂、康體運(yùn)動、保健美容等康樂服務(wù)項目，并配合調(diào)查各項目的投資收益情況特別工作（2）組織建設(shè)經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后的康樂服務(wù)項目特別工作2工

2、作計劃（1）制訂康樂部經(jīng)營計劃，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)準(zhǔn)確貫徹實(shí)施周期性（2）分析各項目的客人需求、消費(fèi)狀況及發(fā)展趨勢，研究并提出部門成本與費(fèi)用等預(yù)算指標(biāo)，經(jīng)審批后，分解落實(shí)到各營業(yè)點(diǎn)周期性3運(yùn)營管理（1）落實(shí)部門及各營業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營計劃、成本與費(fèi)用控制計劃，組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各營業(yè)點(diǎn)準(zhǔn)確貫徹實(shí)施日常性（2）研究審核各營業(yè)點(diǎn)項目的服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，并檢查各營業(yè)點(diǎn)項目的貫徹實(shí)施狀況，隨時分析存在的問題，及時提出改進(jìn)措施，不斷提高服務(wù)質(zhì)量日常性（3）調(diào)動各級人員積極性，隨時搞好巡視檢查，保證康樂部各設(shè)施項目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正并指導(dǎo)日常性（4）做好康樂部營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全、衛(wèi)

3、生的巡視與檢查工作日常性（5）按月分析各營業(yè)點(diǎn)經(jīng)營和成本控制情況，分析原因并組織改進(jìn)日常性（6）隨時收集、征求客人意見，處理客人投訴，分析康樂部服務(wù)質(zhì)量管理中發(fā)現(xiàn)的問題，適時提出改進(jìn)措施，提高服務(wù)水準(zhǔn)特別工作（7）根據(jù)酒店營銷計劃，配合完成酒店康樂項目部分營銷計劃的實(shí)施，提高設(shè)施利用率和銷售水平特別工作（8）根據(jù)市場和客人需求變化，研究并提出各營業(yè)點(diǎn)項目的經(jīng)營方式、營業(yè)時間、產(chǎn)品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等調(diào)整與改善方案周期性（9）組織做好設(shè)施設(shè)備的申購與管理工作，審核簽發(fā)各營業(yè)點(diǎn)提交的物品申購、領(lǐng)用及費(fèi)用開支計劃，確?？禈吩O(shè)施設(shè)備的正常使用周期性4協(xié)調(diào)工作（1）參加酒店相關(guān)會議，主持部門例會，研究問題，布置

4、任務(wù)周期性（2）做好康樂部和各部門的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理交辦的工作任務(wù)日常性5人員管理（1）制定部門人員編制，根據(jù)業(yè)務(wù)需要，合理組織和調(diào)配人員，提高工作效率，定期向行政人事部提交各時間段的部門用工計劃周期性（2）抓好下屬的思想教育工作，制訂培訓(xùn)計劃，安排下屬進(jìn)行各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使其達(dá)到專業(yè)水平周期性（3）負(fù)責(zé)各營業(yè)點(diǎn)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的績效考核工作周期性（4）督導(dǎo)各崗位工作，定期做出獎懲計劃并向領(lǐng)導(dǎo)提出人員任免意見周期性622 娛樂中心經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱娛樂中心經(jīng)理所屬部門康樂部編 號直屬上級康樂部經(jīng)理直屬下級娛樂中心各領(lǐng)班晉升方向所處管理位置康樂部經(jīng)理健身中心經(jīng)理美容美發(fā)中心經(jīng)理保健中心經(jīng)理球

5、類活動中心經(jīng)理娛樂中心經(jīng)理歌舞廳領(lǐng)班游藝廳領(lǐng)班棋牌室領(lǐng)班職責(zé)概述負(fù)責(zé)娛樂中心的經(jīng)營管理工作，監(jiān)督和檢查各分部的營業(yè)情況，為客人提供優(yōu)質(zhì)的娛樂服務(wù)，實(shí)現(xiàn)娛樂中心的經(jīng)營目標(biāo)職 責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1娛樂中心營業(yè)計劃管理（1）根據(jù)康樂部營業(yè)計劃，制訂娛樂中心各項具體營業(yè)計劃周期性（2）組織策劃娛樂節(jié)目，安排及改善節(jié)目單、營業(yè)方式、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等，審批后組織實(shí)施，保證節(jié)目安排合法并滿足客人要求周期性2娛樂中心經(jīng)營管理（1）結(jié)合康樂部經(jīng)理下達(dá)的娛樂中心營業(yè)指標(biāo)與具體工作計劃，組織做好歌舞廳、游藝廳、棋牌室的各項服務(wù)工作日常性（2）督導(dǎo)營業(yè)完成情況，適時提出改進(jìn)建議，提高各娛樂項目的營業(yè)收入水平和經(jīng)濟(jì)效益日常性

6、（3）巡視檢查各娛樂設(shè)施項目的日常工作情況，督導(dǎo)領(lǐng)班搞好設(shè)施環(huán)境、設(shè)備布局、清潔衛(wèi)生、安全服務(wù)，為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境，滿足客人精神享受需要日常性（4）深入營業(yè)現(xiàn)場，解決有關(guān)問題，處理客人投拆，盡量滿足客人的合理要求，并根據(jù)客人意見更好地指導(dǎo)工作特別工作（5）配合酒店營銷策略及促銷活動方案，組織娛樂中心促銷活動周期性（6）定期研究娛樂中心經(jīng)營、管理中存在的問題，適時提出改進(jìn)措施，保證不斷提高服務(wù)質(zhì)量周期性（7）核查娛樂中心各營業(yè)點(diǎn)的月營業(yè)報表等各項報表，編制統(tǒng)計報告周期性3設(shè)備管理與成本控制（1）巡檢各娛樂項目的設(shè)備使用、保養(yǎng)和費(fèi)用消耗情況，合理控制成本日常性（2）審核歌舞廳、游藝廳、棋牌室

7、每月的物品申購計劃周期性4協(xié)調(diào)工作（1）參加部門會議，主持例會，聽取下屬匯報，研究問題，布置任務(wù)周期性（2）與康樂部其他中心做好協(xié)調(diào)與溝通，提高娛樂中心的服務(wù)質(zhì)量日常性5人員管理（1）根據(jù)娛樂中心的具體工作，合理組織娛樂中心各營業(yè)點(diǎn)人員排班日常性（2）做好娛樂中心各營業(yè)點(diǎn)領(lǐng)班的考核評估工作周期性（3）協(xié)助康樂部經(jīng)理做好娛樂中心新員工挑選、培訓(xùn)工作，安排娛樂中心員工崗位培訓(xùn)計劃的實(shí)施周期性623 歌舞廳領(lǐng)班崗位職責(zé)崗位名稱歌舞廳領(lǐng)班所屬部門康樂部編 號直屬上級娛樂中心經(jīng)理直屬下級迎賓員、音響師、歌舞廳服務(wù)員晉升方向所處管理位置棋牌室領(lǐng)班游藝廳領(lǐng)班娛樂中心經(jīng)理歌舞廳領(lǐng)班歌舞廳服務(wù)員迎賓員音響師職責(zé)

8、概述做好歌舞廳的日常經(jīng)營活動的運(yùn)行與管理，組織對客服務(wù)工作，提供客人滿意的服務(wù)職 責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1歌舞廳經(jīng)營管理（1）制訂歌舞廳的日常營業(yè)及服務(wù)工作計劃，經(jīng)審批后組織實(shí)施周期性（2）配合娛樂中心經(jīng)理組織制定歌舞廳節(jié)目單，并組織落實(shí)周期性（3）督導(dǎo)員工維護(hù)和清潔走廊、營業(yè)廳、包房、衛(wèi)生間的環(huán)境衛(wèi)生日常性（4）協(xié)助保安維持歌舞廳秩序，確保娛樂服務(wù)工作的正常進(jìn)行日常性（5）檢查各項設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報、處理日常性（6）根據(jù)經(jīng)營需要提出用品申購計劃，并負(fù)責(zé)用品數(shù)的核對和領(lǐng)用日常性（7）進(jìn)行工作總結(jié)，執(zhí)行獎懲制度周期性2組織對客服務(wù)工作（1）組織召開歌舞廳的例會，檢查員工儀容、儀表

9、，布置每日工作安排，并組織進(jìn)行營業(yè)前的準(zhǔn)備工作日常性（2）組織、管理與指導(dǎo)歌舞廳員工的對客服務(wù)與接待工作日常性（3）接待和處理歌舞廳客人的投拆，盡量滿足客人合理要求日常性（4）隨時征求、收集客人的意見和建議，并提出改善方案日常性3人員管理（1）布置員工工作任務(wù)，制定排班表日常性（2）協(xié)助娛樂中心經(jīng)理做好對歌舞廳員工的考勤、績效評估工作，及時掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平日常性（3）根據(jù)培訓(xùn)計劃，協(xié)助娛樂中心經(jīng)理做好對員工的崗位技能培訓(xùn)日常性626 歌舞廳服務(wù)員崗位職責(zé)崗位名稱歌舞廳服務(wù)員所屬部門康樂部編 號直屬上級歌舞廳領(lǐng)班直屬下級晉升方向所處管理位置歌舞廳領(lǐng)班音響師歌舞廳服務(wù)員迎賓員

10、職責(zé)概述在歌舞廳大廳和KTV包房為客人提供酒水、菜品、點(diǎn)歌等服務(wù)，同時向客人推銷產(chǎn)品職 責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1營業(yè)前準(zhǔn)備（1）準(zhǔn)時參加班前會，明確自己的負(fù)責(zé)區(qū)域及當(dāng)日工作注意事項日常性（2）認(rèn)真做好歌舞廳營業(yè)前的準(zhǔn)備與檢查工作，進(jìn)行營業(yè)前的衛(wèi)生打掃及擺臺工作，補(bǔ)充營業(yè)所需的各類用品和用具日常性2提供服務(wù)（1）客人抵達(dá)時，熱情地歡迎客人。預(yù)訂包房的客人到達(dá)前15分鐘，對包房內(nèi)的燈光照明、計算機(jī)、電視等設(shè)備進(jìn)行調(diào)試并提前打開空調(diào)日常性（2）為客人提供點(diǎn)歌服務(wù)，根據(jù)客人需求為客人介紹點(diǎn)唱機(jī)使用說明日常性（3）適時推銷，及時根據(jù)客人需要提供酒水、食品及其他服務(wù)，記錄客人所點(diǎn)的酒水和食品，并將客人消費(fèi)單轉(zhuǎn)

11、交相關(guān)部門日常性（4）隨時清理臺面，根據(jù)客人的需要及時提供斟酒、更換煙盅等服務(wù)日常性（5）客人有需要時，及時為客人解決如包房內(nèi)音響、話筒的輕微故障等各種問題，解決不了的報告領(lǐng)班處理日常性（6）如有客人在包房內(nèi)過生日等，可根據(jù)歌舞廳相關(guān)服務(wù)規(guī)定安排祝賀日常性（7）代客人將賬單遞送收銀員進(jìn)行結(jié)賬，并協(xié)助收銀員向客人收款日常性（8）客人離開后，及時撤臺、清理，關(guān)掉計算機(jī)、電視、空調(diào)等設(shè)備日常性3其他工作（1）檢查歌舞廳的各項設(shè)施設(shè)備，如有問題，及時向領(lǐng)班報告日常性（2）熟悉影碟、唱片、計算機(jī)內(nèi)歌曲文件等的正確使用和保管要求日常性（3）熟悉歌舞廳中音響設(shè)備的性能及話筒使用技巧，如出現(xiàn)故障，立即向音控D

12、J房匯報，并要求及時維修和處理日常性（4）協(xié)助保安員做好安全防范工作日常性628 游藝廳服務(wù)員崗位職責(zé)崗位名稱游藝廳服務(wù)員所屬部門康樂部編 號直屬上級游藝廳領(lǐng)班直屬下級晉升方向所處管理位置換幣員游藝廳服務(wù)員游藝廳領(lǐng)班職責(zé)概述熟悉游藝廳內(nèi)各種設(shè)備，負(fù)責(zé)為客人提供接待、問詢、酒水飲料供應(yīng)等服務(wù)及游藝廳的清潔衛(wèi)生工作職 責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1向客人提供游藝廳服務(wù)（1）熱情、主動、有禮貌地接待客人，并介紹游藝廳的情況日常性（2）耐心解答客人提出的問題并向客人說明游藝設(shè)備操作規(guī)范，根據(jù)客人需要引導(dǎo)、安排客人進(jìn)行游藝娛樂日常性（3）營業(yè)過程中，巡視游藝廳，隨時幫助客人解決問題日常性（4）維護(hù)游藝廳秩序，協(xié)助領(lǐng)班處理客人糾紛等意外情況日常性（5）根據(jù)客人需要適當(dāng)推薦其他游藝項目以及酒水、飲料、食品等日常性（6）對客人的消費(fèi)進(jìn)行