第四單元生物圈中的人5

1、第四單元生物圈中的人5第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收導(dǎo)學(xué)案（一）主備人 使用人 使用時間一、學(xué)習(xí)目標 1、描述人體消化系統(tǒng)的組成。2、概述食物的消化過程和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。3、運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。4、嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。5、分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點。二、學(xué)習(xí)重點：1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。2、分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點。學(xué)習(xí)難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。、學(xué)習(xí)方法：探究法和自主學(xué)習(xí)和討論交流法。課時安排：1課時三、自主學(xué)習(xí)：1、.觀察課本P32頁彩圖

2、，請完成以下表格：消化腺分泌消化液所含消化酶消化何種有機物唾液腺   胰腺   肝臟   腸腺   胃腺   2.、消化和吸收的主要器官是 。四、分組討論交流：1、淀粉在口腔中被消化成麥芽糖后，在哪個器官被徹底消化？被消化成什么？2、.脂肪是從什么部位被開始消化的？被消化成什么？3、.蛋白質(zhì)從什么部位被開始消化的？在哪個部位被徹底消化的？被消化成什么？4、.概括出小腸適于消化特征有哪些？5、根據(jù)“饅頭在口腔中的變化” 實驗，回答下列問題： （1）

3、實驗中，3支試管放在_的溫水中，為什么？ （2）當(dāng)我們細嚼饅頭時，會償出一些甜味，這是由于淀粉在_的作用下，部分轉(zhuǎn)變成_的緣故。（3）3號試管的實驗結(jié)果是什么？為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？ （4）1號試管里的饅頭碎屑為什么沒有變成藍色？五、小組展示：第1組展示四中的1題。第2組展示四中的2題。第3組展示四中的3題。第4組展示四中的4題。第5、6組展示四中的5題。六、歸納小結(jié)：七、課堂達標：1.在下列消化液中，同時含有淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶的是（ ）A、胰液和腸液 B、胃液和腸液 C、腸液和膽汁 D、膽汁和胰液2.肝炎患者厭食油膩的食物，這是因為肝炎影響了（ ）A、肝臟分泌消化脂肪的酶 B、小腸絨毛對

4、脂肪的吸收C、消化脂肪的酶和膽汁的分泌 D、肝臟分泌膽汁，從而影響了脂肪的消化3.大米中的淀粉在體內(nèi)最終被分解成哪種成分才能被吸收（ ）A、水 B、葡萄糖 C、氨基酸 D、甘油4.利用下列哪組消化液，能夠很快地清除容器中的油（ ）A.唾液、胃液、腸液 B.胰液和腸液 C.胰液、膽汁 、腸液 D.胃液和膽汁 八、我學(xué)得了什么?參考答案：三、自主學(xué)習(xí)：1、唾液腺：唾液 唾液淀粉酶 糖類胰腺： 胰液 消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶 糖類 蛋白質(zhì) 脂肪肝臟： 膽汁 無消化酶 脂肪變成微粒胃腺： 胃液 蛋白酶 蛋白質(zhì)2、小腸四、分組討論交流：1、小腸 葡萄糖 2、小腸 甘油和脂肪酸 3、在胃 小腸 氨基酸4

5、、小腸很長，消化液種類多。5、（1）37度 跟體內(nèi)溫度保持一致。（2）唾液淀粉酶 麥芽糖（3）唾液淀粉酶與淀粉不能充分攪拌，不能完全分解成麥芽糖，所以結(jié)果變成藍色。（4）麥芽糖遇碘不變藍。六、歸納小結(jié)：自主學(xué)習(xí)：1、2及分組討論交流：1、2、3、4七、課堂達標：1_4ACBC第二節(jié)消化和吸收導(dǎo)學(xué)案（二）主備人 使用人 使用時間一、學(xué)習(xí)目標 1、描述人體消化系統(tǒng)的組成。2、概述食物的消化過程和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。4、嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。5、分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點。二、學(xué)習(xí)重點：小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點。學(xué)習(xí)難點：小腸的結(jié)構(gòu)與吸收

6、功能相適應(yīng)的特點。學(xué)習(xí)方法：自主學(xué)習(xí)和討論交流法。課時安排：1課時三、自主學(xué)習(xí)：1、自讀課文33-34，找出各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。口腔只有 功能，大腸吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì) ，小腸吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì) ；胃吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì) 。2、在消化系統(tǒng)中最主要的消化器官是           。最主要的吸收器官是          3、吸收是指：四、分組討論交流：1、思考小腸是消化與吸收的主要場所，為什么？五、小組展

7、示：以小組為單位討論，然后各組回答自己組的意見。六、歸納小結(jié)：七、課堂達標：1、下列物質(zhì)中，不能被消化道直接吸收的是（  ） A維生素       B淀粉       C水     D含鐵的無機鹽 2、下列物質(zhì)中，不能被人體吸收利用的物質(zhì)的是（    ） A甘油       B 葡萄糖    

8、60; C纖維素      D維生素 3、一次飲食后，在血液中最先發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)成分應(yīng)是（   ） A麥芽糖      B 葡萄糖       C維生素D      D無機鹽 4、動物在饑餓狀態(tài)下，組織細胞中首先含量降低的物質(zhì)可能是（    ） A蛋白質(zhì)      B氨基酸     C脂肪       D葡萄糖 八、我學(xué)得了什么？參考答案：三、自主學(xué)習(xí)：1、初步消化淀粉 ；少量的水、少量的無機鹽和維生素；葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸大部分水、大部分維生素和無機鹽；少量水2、小腸 小腸3、食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，逐步分解成簡單的物質(zhì)才能被人體 吸收。 四、分組討