標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖投入品管理制度

1、一 、標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖投入品采購管理制度1、禁止采購、使用藥物原粉、人用藥以及國家明令禁用和未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)的無“三證”的藥物、飼料。2、藥物的采購、使用嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部獸用生物制品管理辦法和獸藥管理條例的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，從合法的采購渠道采購。3、采購、使用的藥物、飼料必須是合法、安全、有效、無毒、無害、無殘留或殘留低的，禁止采購、使用“三無” 產(chǎn)品（即無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品）及批準(zhǔn)文號過期的產(chǎn)品。4、藥物、飼料進(jìn)倉時，必須查驗(yàn)其包裝（商品標(biāo)簽）及產(chǎn)品合格證，明確登記進(jìn)貨時間、商品名稱、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期（批號） 、有效期、進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨數(shù)量、金額、休藥期。5、憑用藥處方

2、單領(lǐng)用藥物。領(lǐng)用藥物、飼料必須嚴(yán)格登記領(lǐng)用日期、商品名稱、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、有效期、領(lǐng)用數(shù)量、使用單位（雞舍編號） 、使用劑量、休藥期、領(lǐng)用人。6、領(lǐng)用藥物后，倉庫必須保存用藥處方單備查，且保存兩年以上。7、持有縣級以上畜牧主管部門核發(fā)的動物防治員證的人員方有開據(jù)用藥處方單資格，各基地由專人開據(jù)用藥處方單 。8、 藥物的使用必須按藥物說明書及瓶簽的內(nèi)容， 在獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行，不得擅自用藥、濫用藥、加大用量。在使用過程中如出現(xiàn)藥物產(chǎn)品質(zhì)量及技術(shù)問題，必須及時向本場獸醫(yī)及上級領(lǐng)導(dǎo)報告。9、藥物：指用于預(yù)防、治療、診斷畜禽等動物疾病，有目的地調(diào)節(jié)其生理機(jī)能并規(guī)定作用、用途、用法、用量的物質(zhì)

3、（含飼料藥物添加劑） 。二、 標(biāo)準(zhǔn)化蛋 雞藥物使用管理制度1、為加強(qiáng)獸藥的使用管理，進(jìn)一步規(guī)范和指導(dǎo)獸藥、飼料藥物添加劑的安全合理使用，防止濫用獸藥和飼料藥物添加劑，保證肉雞產(chǎn)品的安全衛(wèi)生，符合無公害食品肉雞標(biāo)準(zhǔn)，特制訂本規(guī)定。2、肉雞使用的所有藥物、飼料，必須在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，按產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明的適用范圍、用量、停藥期、休藥期及注意事項執(zhí)行。3、肉雞出欄屠宰前40 天，不能使用抗生素。4、飼料中添加的預(yù)防動物疾病、促進(jìn)動物生長作用的藥物，必須按農(nóng)業(yè)部文件 農(nóng)牧發(fā) 200220 號 規(guī)定的 批準(zhǔn)文號為 “藥添字”的飼料藥物添加劑所列要求執(zhí)行休藥期。5、飼料中不得添加農(nóng)業(yè)部文件農(nóng)牧發(fā)200220 號

4、規(guī)定的批準(zhǔn)文號為“獸藥字”的飼料藥物添加劑所列的獸藥成份。6、禁止使用農(nóng)業(yè)部文件農(nóng)牧發(fā)20021 號規(guī)定的食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單中所列品種的原料藥及其其制劑。7、禁止使用農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家藥品監(jiān)督管理局公告的禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄中所列藥物及含有相應(yīng)成份的藥物。三、疫苗的保存和使用制度（ 1）掌握疫苗的貯藏要求，嚴(yán)格按照疫苗說明書規(guī)定的要求貯藏。（ 2）貯藏設(shè)備：低溫冰柜、電冰箱、液氮罐、冷藏柜。（ 3）貯藏溫度：活疫苗一般要求在-15 條件下貯藏；滅火疫苗要求在 2-8 條件下貯藏，不能低于0 ，更不能凍結(jié)。（ 4）所有疫苗貯藏于冷暗、干燥處，避光防潮。（

5、5）分類存放：按疫苗的品種和有效期分類存放，并標(biāo)以明顯標(biāo)志，以免亂而造成差錯。（ 6）建立疫苗管理臺帳，詳細(xì)記錄出入疫苗品種、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號、 規(guī)格、 生產(chǎn)廠家、 有效期、 生產(chǎn)日期、 領(lǐng)用數(shù)量、 使用單位 （雞 舍編號） 、使用劑量、休藥期、領(lǐng)用人等。（7）注意事項：按規(guī)定的溫度貯藏；在貯藏過程中，應(yīng)保證疫苗的內(nèi)外包裝完整無損。飼料、添加劑使用管理制度1 飼料原料使用管理制度：感官要求：應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、異味及異嗅。飼料原料中有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078 的要求。飼料原料中含有飼料添加劑的應(yīng)做相應(yīng)說明。允許使

6、用常用飼料原料：玉米、豆粕、膨化大豆、麥夫、魚粉、大豆油、石粉、磷酸氫鈣、貝殼粉2 飼料添加劑使用管理制度：感官要求：應(yīng)具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、異味及異嗅。有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078 及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。飼料中使用的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是允許使用的飼料添加劑品種目錄 所規(guī)定的品種， 或取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的新飼料添加劑品種。藥物飼料添加劑的使用應(yīng)按照 藥物飼料添加劑使用規(guī)范 執(zhí)行。氨苯砷酸和洛克沙胂不應(yīng)用作雞飼料添加劑。飼料中使用的飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是取得飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品。飼料添加劑

7、產(chǎn)品的使用應(yīng)遵照產(chǎn)品標(biāo)簽所規(guī)定的用法、 用量使用。3 配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料使用管理制度：感官要求：應(yīng)色澤一致，無發(fā)酵霉變、結(jié)塊及異味、異嗅。有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。產(chǎn)品成分分析保證值應(yīng)符合標(biāo)簽中所規(guī)定的含量。肉雞配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料中不應(yīng)使用違禁藥物。4 飼料加工過程使用管理制度：飼料企業(yè)的工廠設(shè)計與設(shè)施衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生應(yīng)符合 GB/T 16764 的要求。配料4.2.1 定期對計量設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)和正常維護(hù)， 以確保其精確性和穩(wěn)定性，其誤差不應(yīng)大于規(guī)定范圍。4.2.2 微量和極微量組分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋，并且應(yīng)在專

8、門的配料室內(nèi)進(jìn)行。4.2.3 配料室應(yīng)有專人管理，保持衛(wèi)生整潔?；旌?.3.1 混合時間，按設(shè)備性能不應(yīng)少于規(guī)定時間。4.3.2 混合工序投料應(yīng)按先大量、后小量的原則進(jìn)行。投入的微量 組分應(yīng)將其稀釋到配料稱最大量的 5犯上。4.3.3 生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的飼料時，應(yīng)根據(jù)藥物類型，先生產(chǎn)藥物含量低的飼料，再依次生產(chǎn)藥物含量高的飼料。4.3.4 同一班次應(yīng)先生產(chǎn)不添加藥物飼料添加劑的飼料，然后生產(chǎn)添加藥物飼料添加劑的飼料。為防止加入藥物飼料添加劑的飼料產(chǎn)品 生產(chǎn)過程中的交叉污染，在生產(chǎn)不同加入藥物添加劑的飼料產(chǎn)品時， 對所用的生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器應(yīng)進(jìn)行徹底清理。制粒更換品種時，必須用少量單一谷

9、物原料清洗制粒系統(tǒng)。留樣4.5.1 新接受的飼料原料和各個批次生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品均應(yīng)保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內(nèi)保存。樣品室和樣品柜應(yīng) 保持陰涼、干燥。采樣方法按 GB/T 14699執(zhí)行。4.5.2 留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽，載明飼料品種、生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和采樣人等事項，并建立檔案由專人負(fù)責(zé)保管。4.5.3 樣品應(yīng)保留至該批產(chǎn)品保質(zhì)期滿后 3個月。5 標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸標(biāo)簽商品飼料應(yīng)在包裝物上附有飼料標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 10648中的有關(guān)規(guī)定。包裝5.2.1 飼料包裝應(yīng)完整，無漏洞，無污染和異味。5.2.2 包裝材料應(yīng)符合 GB/T 16764的要求。5.2.3 包裝印刷油墨

10、無毒，不應(yīng)向內(nèi)容物滲漏。5.2.4 包裝物的重復(fù)使用應(yīng)遵守飼料和飼料添加劑管理條例的有關(guān)規(guī)定。貯存5.3.1 飼料的貯存應(yīng)符合 GB/T 16764的要求。5.3.2 不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)做無害化處理，不應(yīng)存放在飼料貯存場所內(nèi)。5.3.3 飼料貯存場地不應(yīng)使用化學(xué)滅鼠藥和殺蟲劑。運(yùn)輸5.4.1 運(yùn)輸工具應(yīng)符合 GB/T 16764的要求。5.4.2 運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)防止污染，保持包裝5勺完整。5.4.3不應(yīng)使用運(yùn)輸畜禽等動物的車輛運(yùn)輸飼料產(chǎn)品。5.4.4飼料運(yùn)輸工具和裝卸場地應(yīng)定期清洗和消毒。無公害雞場獸醫(yī)防疫制度一、按照中華人民共和國動物防疫法及其配套法規(guī)的要求做好動物防疫工作。二、出入雞場生產(chǎn)區(qū)要

11、更衣?lián)Q換鞋，進(jìn)行消毒。三、養(yǎng)殖場內(nèi)定期滅蚊、滅鼠，每月兩次以上，并做好記錄。四、雞場內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)其他家禽及與本場防疫要求相關(guān)的其他動物。五、雞場食堂不得外購生鮮禽類肉品及其副產(chǎn)品。六、本場獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對外診療動物疾病。七、堅持自繁自養(yǎng)原則，若需引種時必須先調(diào)查產(chǎn)地是否為非疫區(qū)，從非疫區(qū)引種，引進(jìn)后要在隔離場觀察一個月以上，進(jìn)行檢疫、檢測，確認(rèn)為健康者方可轉(zhuǎn)本場飼養(yǎng)。八、 當(dāng)發(fā)生高致性禽病時， 必須立即報告并立即采取封鎖和撲滅措施，全場進(jìn)行徹底消毒，病死或淘汰病雞尸體按GB16548®行無害化處理，消毒按GB/T16569進(jìn)行。九、養(yǎng)殖過程中要做好生產(chǎn)記錄工作，每群雞建立檔案，記錄種苗來

12、源、飼料消耗情況、發(fā)病及死亡率、原因，無害化處進(jìn)情況，實(shí)驗(yàn)室檢查及結(jié)果，用藥及免疫接種情況，出欄記錄等。所有記錄在雞群清群后保存兩年以上。十、定期進(jìn)行雞場環(huán)境、水質(zhì)、疫病及藥殘監(jiān)測，確保養(yǎng)殖環(huán)境無污染、雞群健康、產(chǎn)品安全衛(wèi)生。一、為統(tǒng)一、規(guī)范消毒藥的使用，凈化環(huán)境中的病原，特制訂本規(guī)定。二、雞場使用的消毒藥必須是合格、合法的，并經(jīng)化驗(yàn)室化驗(yàn)其殺菌率后，經(jīng)禽病監(jiān)控室批準(zhǔn)方可使用。三、使用消毒藥時，必須嚴(yán)格說明書規(guī)定的劑量使用，不得隨意加大劑量。四、消毒藥以檢測殺菌作用高低進(jìn)行更換，一般要求每隔 20 天左右更換12種。五、 全場雞群及環(huán)境消毒所使用的消毒藥在同一時間內(nèi)的必須要同一品名、品種（甲醛

13、、燒堿除外） 。六、正常情況下每周對雞群進(jìn)行帶體消毒23次，外圍環(huán)境每隔10天消毒一次，全場必須統(tǒng)一時間進(jìn)行。異常情況每天帶雞消毒。7、 病雞隔離場所每天帶雞消毒2 次， 雞屎每天下午撤放生石灰一次。8、 雞群帶體消毒及雞舍噴霧消毒要使用高壓噴槍進(jìn)行， 不能使用普通噴槍（燒堿與腐蝕性過大的消毒劑除外） 。九、消毒池使用的消毒藥應(yīng)為價格便宜且殺菌滅毒效果好的消毒藥。十、飲水消毒用的消毒藥必須是安全、低毒、低刺激、殺菌率高的消毒劑。無公害肉雞銷售管理制度 一、養(yǎng)殖戶必須簽訂鳳翔無公害肉雞飼養(yǎng)銷售合同 ，并承諾嚴(yán)格遵守?zé)o公害肉雞養(yǎng)戶守則 。二、公司設(shè)專人負(fù)責(zé)建立無公害肉雞養(yǎng)戶檔案 ，認(rèn)真準(zhǔn)確記錄養(yǎng)戶

14、進(jìn)雞苗、領(lǐng)料、領(lǐng)藥、銷售肉雞情況，以便進(jìn)行分析監(jiān)控，并保存記錄兩年以上。三、肉雞養(yǎng)殖過程中必須嚴(yán)格按照無公害肉雞生產(chǎn)日常記錄表要求，認(rèn)真記錄好進(jìn)雞時間、種苗來源、品種、數(shù)量、發(fā)病及死亡情況、飼料消耗情況、用藥及免疫情況、衛(wèi)生管理情況、休藥期等情況，一批雞一份檔案，并在雞群清群后保存兩年以上。四、 肉雞出欄銷售時， 必須嚴(yán)格按照 無公害肉雞出欄記錄表 要求，認(rèn)真記錄好進(jìn)雞時間、種苗來源、品種、數(shù)量、出欄時間及日齡、出售數(shù)量、產(chǎn)品規(guī)格、出欄檢疫合格情況、停藥時間、休藥期、銷售商等情況，并在雞群清群后保存兩年以上。五、飼養(yǎng)過程中， 獸醫(yī)人員不定期到場檢查無公害肉雞生產(chǎn)日常記錄表記錄。肉雞出欄前，獸醫(yī)

15、人員到場進(jìn)行檢疫，并做好檢疫記錄。六、肉雞銷售運(yùn)輸統(tǒng)一用標(biāo)準(zhǔn)塑料籠裝，每籠不超過13 羽，盡量安排在晚上運(yùn)輸，在運(yùn)輸過程中每隔 2 小時要停車檢查一次，并做好營運(yùn)記錄，防治雞籠側(cè)倒或擠壓，以免損傷雞只或致殘致病，影響產(chǎn)品質(zhì)量。一、 禽病監(jiān)控室按計劃定期做好各場雞群的疫病監(jiān)測工作， 并做好監(jiān)測原始記錄。所有記錄在雞群清群后保存兩年以上。二、監(jiān)測的雞?。椖浚┘氨O(jiān)測方法：除現(xiàn)場觀察外，雞新城疫、雞產(chǎn)蛋下降綜合征用 HI 方法監(jiān)測，禽流感用 HI 或瓊擴(kuò)方法監(jiān)測，雞白痢、霉形體病用全血或血清平板凝集方法監(jiān)測，雞馬立克氏病、傳染性法氏囊病用瓊擴(kuò)方法監(jiān)測。三、用 HI 方法監(jiān)測的結(jié)果以雞群抗體水分析表填

16、報，其他方法監(jiān)測的結(jié)果以樣品化驗(yàn)報告單填報。各種監(jiān)測結(jié)果一式兩份，禽病監(jiān)控室及雞場獸醫(yī)各存一份，保存兩年以上。四、雞新城疫、 禽流感、雞白痢病的監(jiān)測按免疫程序所規(guī)定的日齡進(jìn)行，其它疾病原則上每 60 天監(jiān)測一次?；?yàn)樣品送檢登記管理制度一、血清送檢：1、各場須嚴(yán)格按照免疫程序規(guī)定日齡進(jìn)行抽血送檢，因故延誤不能超2 天。2、抽樣方法：隨機(jī)抽樣。3、抽樣數(shù)量： 5003000羽雞群，抽樣不得少于15個， 3000羽以上的雞群， 抽樣不得少于20 個， 每個樣品雞采血量以上， 血清以上。4、 血清應(yīng)在采樣當(dāng)天送禽病監(jiān)控室， 若不能當(dāng)天送檢則須加冰保存。二、殘次雞苗送檢須填寫種苗標(biāo)簽，內(nèi)容包括出苗日期

17、、品種。1、各孵化廠廠長或報表員按期如實(shí)填寫孵化廠在孵種蛋情況表 ，每 20 天一報禽病監(jiān)控室收。2、禽病監(jiān)控室根據(jù)孵化廠在孵種蛋情況表制定每月種苗送檢計劃表傳真各孵化廠負(fù)責(zé)人轉(zhuǎn)交防疫員。3、各孵化廠防疫員負(fù)責(zé)根據(jù)種苗送檢計劃抽樣，必須于當(dāng)天寫好標(biāo)簽交運(yùn)苗司機(jī)或自行送到化驗(yàn)室進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，制訂種苗預(yù)防用藥方案。4、種苗進(jìn)欄第一天育雛管理員必須挑出病弱雞送禽病監(jiān)控室做藥敏試驗(yàn)，以便及時制訂用藥方案。三、水樣送檢：由監(jiān)控室準(zhǔn)備取水用具（滅菌瓶） ，安排雞場取水樣或由監(jiān)控室取樣送檢。四、病、死雞病料：必須整雞送檢或當(dāng)天無菌采樣后加冰送檢，采下病料若不能當(dāng)天送檢必須立即冰凍保存后加冰送檢。五、送檢血樣

18、、病料必須填寫“樣品標(biāo)簽” ，內(nèi)容包括養(yǎng)戶姓名（或雞群欄號） 、雞群品種、批號、公/ 母數(shù)量、采樣日齡、檢測目的、備注，緊急檢測樣品須注明“急” 。六、 禽病監(jiān)控室收到樣品， 須登記好收樣日期， 檢測目的等各種項目，并定檢測時間。七、常規(guī)檢測，收到樣本后 48 小時內(nèi)測出結(jié)果報告上級， 72 小時發(fā)送雞場。八、緊急檢測，檢測人收到樣本后 24 小時內(nèi)測出結(jié)果并報告上級發(fā)送到場部。禽病監(jiān)控室管理規(guī)定 一、本室工作人員進(jìn)入室工作必須更換鞋子、穿工作服；否則不得入內(nèi)。二、非本室人員不能隨意進(jìn)入本室；若有特殊情況要進(jìn)入的，須持禽 病監(jiān)控室主任或副主任簽字的批條才能進(jìn)入。三、上班時間不得閑談、不得看與工作無關(guān)的書籍。四、不準(zhǔn)在禽病監(jiān)控室內(nèi)吃東西、打鬧；保持室內(nèi)清潔、美觀、無污 染