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文檔簡介
1、-學校:院系:書院級系指導老師:策劃人:郵箱:-一、計劃摘要1. 公司介紹:1 項目名稱:2 項目場地:32. 法律形式:個體 工商戶管理者及其組織:1 名;服務(wù)3 名;采購員(兼保管1休閑吧店長(兼公關(guān)人員)一名;收銀員(兼會計)員員)名;調(diào)酒師 1 名,廚師一名。3.主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍:主要產(chǎn)品 :1 各式茶飲; 2 各式咖啡; 3 水果冰沙; 4 珍珠奶茶; 5 果汁; 6 茶點; 7 小吃; 8 冰淇淋業(yè)務(wù)范圍:主要向?qū)W生及老師提供一個安靜舒適,休閑交流的場所,提供各種茶水飲料,簡餐,零食等,并附帶提供各種娛樂工具和圖書價值等。業(yè)務(wù)特色:本店分兩層,共設(shè)三個區(qū),其中一樓分為休閑交流區(qū)和
2、讀書上網(wǎng)區(qū);二樓則設(shè)為不同主題的獨立雅間,為同學們提供一個交流的平臺和空間,可以通過在其中舉辦主題PARTY,主題活動,學生峰會等。4.市場概貌:本店可為同學提供休閑娛樂的獨立場所,周圍有不少大學校園,學生會議、社團活動等較多,但可供活動的場所較少,故市場需求量較大。5. 營銷策略:注重在各大校園的宣傳力度,堅持高檔的環(huán)境,一流的服務(wù),中低檔的消費原則。6. 銷售計劃:實現(xiàn)每月利潤率在 30% 50%。7. 財務(wù)計劃: 1 啟動資本: 10 萬人民幣 2 后期投資:根據(jù)營業(yè)情況對資本是否增加投入,擴大經(jīng)營規(guī)模做出適當調(diào)整3 資本來源:銀行貸款二、公司介紹1.本公司所創(chuàng)建的項目名稱為“休閑小窩”
3、。2. 公司理念:為學生提供飲食及思緒飛揚的空間為師生提供學術(shù)交流的空間為朋友提供聚會聊天的空間為社團、學生會提供小型活動的集合開會空間3. 經(jīng)營戰(zhàn)略:我們堅持 “一個中心,兩個結(jié)合 ”的原則, “一個中心 ”,是指我們堅持以 “服務(wù)顧客 ” 為中心。 “兩個結(jié)合 ”分別是指:一,堅持無償與有償相結(jié)合。有償?shù)氖俏覀兊漠a(chǎn)品,無償?shù)氖俏覀兊姆?wù)。二,堅-持個性與大眾化相結(jié)合,在以大眾化的服務(wù)為標準的同時,我們將會推出給你量身定做的服務(wù)。4. 戰(zhàn)略目標:本公司由于資金有限, 結(jié)合學校目前的狀況和市場現(xiàn)狀及自己的實際情況, 計劃每年的利潤大約為 3 萬元人民幣,通過 34 年的經(jīng)營后預(yù)計可以收回全部前
4、期投資。-三、項目分析與市場預(yù)測1. 背景分析:1 校內(nèi)商業(yè)街雖然有一些飲品的可以供同學們休閑娛樂,但由于空間狹小,桌椅擺放比較擁擠,人員走動外加聊天說話,會顯得室內(nèi)環(huán)境比較嘈雜,缺少一個安靜舒適的空間。2 學校的廣場等休閑性空間很少, 為數(shù)不多的坐椅也時常被那些好學著占據(jù)著, 如果下課后想師生交流下,校園里難得會有清靜且有可休憩的空間,因而也缺少一個交流場所。 3 有些廣場中休閑坐椅布置不合理,造成綠地的利用率低,因而沒有形成合適的戶外交往空間。因而需要增加一個提供交流的休閑性空間。 4 學校社團活動較多,但學校很少有室內(nèi)性的空間可供社團進行活動或?qū)W生聚會。2. 項目需求分析:學校是一個有紀
5、律、有校規(guī)規(guī)范與制約的場所,因而學生活動,也相應(yīng)的受到這些因素的制約與管理。該項目的實施,旨在建立一個為學生及在校師生提供充分交流的場所空間,以及閑暇時的休憩空間,家長或朋友來探望時的交談空間,及某些學生自發(fā)性組織活動時的集合開會空間。 1 學生交往空間現(xiàn)在大學生,大多數(shù)屬于獨身子女,因而對于即將步入社會的他們來說,交際能力的培養(yǎng)是至關(guān)重要的,因而在學校建立這樣的服務(wù)性設(shè)施,為學生的交往提供舒適環(huán)境,是很有必要的。2 飲食及思緒飛揚的空間該項目就經(jīng)營了一些熟食可攜帶的東西,及一些茶、果汁等飲品,如此幽雅舒適的環(huán)境,讓那些忙碌者休閑的同時,想想方案的構(gòu)思,使那些喜愛讀書的朋友,有一個舒適安逸的氣
6、氛,“小窩”就是不錯的選擇。3 師生學術(shù)交流空間閑暇時想跟老師探討下學術(shù)問題, 或者上課意猶未盡, 想繼續(xù)話題, 想找個清幽且輕松的環(huán)境交談,在學校里似乎很難,因為學校本身的休閑設(shè)施就不多,且似乎經(jīng)常被那些好學者用來背誦英語了,因而該項目就考慮到這一點,想給師生的交流,提供一個舒適清爽的好環(huán)境,既滿足他們的需求,另一方面也促進了師生的更多融洽交談,以促進學校學術(shù)研究的更好發(fā)展。 4 小型活動的集合開會空間學校中不免要參與一些學生自發(fā)性組織的活動,如,社團活動,學生會會議等,這就有一個集合、討論的過程,因而該項目,為這樣的小型活動提供一個集合開會的場所空間。3. 運行依據(jù):通過調(diào)查問卷的分析,得
7、出學生的真實需求性。校園的休閑服務(wù)性設(shè)施明顯不足。4. 創(chuàng)業(yè)機會:供學生休閑娛樂的場所和項目有限,我校師生共計七千多人, ,這是一個龐大的消費群體。再加上現(xiàn)有的幾個娛樂項目設(shè)施老套,形式單一,毫無新鮮可言,從學生的心理需求來看,多數(shù)人都希望尋求一個優(yōu)雅、有氛圍的地方盡力釋放自己的心情。而我校正處于快速發(fā)展時期,供給和需求之間的矛盾給我們的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造了無限商機。四、產(chǎn)品(服務(wù))介紹-1.服務(wù)介紹:現(xiàn)代生活豐富多彩,以經(jīng)營花式咖啡與飲料為主的休閑吧逐漸在國內(nèi)如春筍般地出現(xiàn)。到休閑吧休閑、聊天、交友、飲用咖啡和各種飲料已經(jīng)形成了新的時尚,作為大學生, 我們要跟上時代的步伐。同時,學生也需要一個寧靜致遠
8、的休閑空間可供大家看書、上網(wǎng)放松心情,更需要有特色的獨立空間,供學生社團或組織舉辦小型活動,對于這些,我們“休閑小窩”休閑吧就為您提供了這樣的平-臺。2. 主要產(chǎn)品介紹:休閑吧主要提供各式茶飲,各式咖啡,水果冰沙,珍珠奶茶,果汁,茶點,小吃冰淇淋等。3.特色服務(wù):本休閑吧分兩層,共設(shè)三個區(qū),其中一樓分為休閑交流區(qū)和讀書上網(wǎng)區(qū);二樓則設(shè)為不同主題的獨立雅間,為同學們提供一個交流的平臺和空間,可以通過在其中舉辦主題PARTY,主題活動,學生峰會等。五、 人員及組織構(gòu)架1.組織構(gòu)架:1 名;服務(wù)3 名;采購員(兼保管1休閑吧店長(兼公關(guān)人員)一名;收銀員(兼會計)員員)名;調(diào)酒師 1 名,廚師一名。
9、2 各崗位人員所具備能力和職責:; 負責企業(yè)的資金來源和 店長(兼公關(guān)人員) :有足夠的經(jīng)濟實力和較高,并監(jiān)督其方向的管理能力1他人員的工作。負責收集各種反饋信息及處理好各種人際關(guān)系方面的緊急事件,目光投向市場 ,了解市場行情與大型休閑吧建立,負責休閑吧的改進及彌補不足聯(lián)系之處。,負責收錢 ,記帳并 (包括帳目和原材料分 收銀員(兼會計) :有一定的財務(wù)能力整理好資料配 ).2,負責為顧 服務(wù)員:做事積極主動 ,待人熱情 ,善于與陌生人溝通并會很好地處理與顧客之間的關(guān)系客3送一些水果飲料以及水吧的環(huán)境衛(wèi)生 .,負責企業(yè)所需的各種原材料的采 采購員:有一定的社會經(jīng)驗并在討價還價方面比較擅長購和分
10、配,4同時負責休閑吧的保安工作.5 調(diào)酒師:有一年以上的調(diào)酒經(jīng)歷并熱愛此項工作,具有創(chuàng)新精神,負責調(diào)出顧客所需的各種飲品。 6 廚師:有一年以上工作經(jīng)歷,負責做休閑吧的茶點小吃并協(xié)助采購員做好食材的采購工作。六、 營銷策略1. 相比我們的優(yōu)勢有: 1 能給大家提供一個新鮮的娛樂場所 2 注重服務(wù)形象和服務(wù)質(zhì)量 3 貼近學生,更能了解顧客需要什么,能從學生的心理需求出發(fā),營造一片屬于學生自己的天空 4 具有很強的經(jīng)營管理頭腦,經(jīng)營方式靈活2. 我們的劣勢: 1 暫時不存在穩(wěn)定的消費群體 2 經(jīng)驗不足3. 經(jīng)營策略、競爭策略:1 廣告宣傳采取印宣傳單的方式,降低成本。-2 開張時取較低的價位搶占市
11、場,待穩(wěn)定后再適當提高價位。3 制定規(guī)章制度和服務(wù)標準,規(guī)范本企業(yè)員工的行為,提高服務(wù)質(zhì)量。4. 初期經(jīng)營策略及中遠期策略:通過各種優(yōu)惠活動如打折、有獎競猜等形式吸引顧客,培植顧客的消費意識,然后 ,在價格讓買賣雙方都可接受的情況下 ,以環(huán)境和服務(wù)取勝。七、 財務(wù)規(guī)劃-1. 100 平方米投資分析投資分析:總投資 10 萬元人民幣 裝修費2 萬五千(含霓虹燈、招牌、消防設(shè)5000 6000用:備共元)1 設(shè)備費用共: 1.5萬元2餐飲制作設(shè)備: 4000 元空調(diào)設(shè)5000 元備:家具:3000元用具:2000元桌游、書籍: 500元音響設(shè)500 元備: 流動資金(含每月開支: 1.5萬元所用)34 房租押金(年付)1 萬元八、 風險管理此項目風險是以下幾個方面:1 經(jīng)營風險 :店面位于學校外側(cè),離宿舍樓有應(yīng)對策一定距離, 吸引顧客還需要有一定的時間和過程。略:在學校以及周邊院校
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