早餐要吃并且要吃好

1、授課老師：孟克才次克授課老師：孟克才次克 俗話說俗話說“早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少”，把一日把一日三餐進(jìn)食及營養(yǎng)需要都闡述得一目了然，三餐進(jìn)食及營養(yǎng)需要都闡述得一目了然，早餐放在第一位早餐放在第一位，而且要吃好，吃飽，而且要吃好，吃飽，充分顯示出吃早飯的重要性。充分顯示出吃早飯的重要性。 有些人認(rèn)為早餐就是有些人認(rèn)為早餐就是“早點早點”，以為，以為“早點、早點，找點食物墊一墊早點、早點，找點食物墊一墊”即可，簡簡單即可，簡簡單單湊湊合合。認(rèn)為不吃早飯，中午多吃一點就都補上了。這樣做能補上嗎？這樣早餐對學(xué)單湊湊合合。認(rèn)為不吃早飯，中午多吃一點就都補上了。

2、這樣做能補上嗎？這樣早餐對學(xué)習(xí)、身體健康有什么影響？習(xí)、身體健康有什么影響？ 早餐是非常重要的。經(jīng)過一夜睡眠，頭天吃下去的食物都已經(jīng)在胃腸道中消化吸收，早餐是非常重要的。經(jīng)過一夜睡眠，頭天吃下去的食物都已經(jīng)在胃腸道中消化吸收，完全排空，身體急需要補充熱能及各種營養(yǎng)素，早餐吃與不吃，吃的什么食物就顯得格外完全排空，身體急需要補充熱能及各種營養(yǎng)素，早餐吃與不吃，吃的什么食物就顯得格外重要。重要。 有調(diào)查發(fā)現(xiàn)：不吃早餐或早餐湊合的學(xué)生，他們上午第有調(diào)查發(fā)現(xiàn)：不吃早餐或早餐湊合的學(xué)生，他們上午第1、2節(jié)課就出現(xiàn)疲勞，精力不節(jié)課就出現(xiàn)疲勞，精力不集中，到第集中，到第3、4節(jié)課時更加饑餓。思維不集中，在不

3、吃早餐或不重視早餐的同學(xué)中有節(jié)課時更加饑餓。思維不集中，在不吃早餐或不重視早餐的同學(xué)中有1/3的的文化課成績不理想，早餐吃得好的學(xué)生則精力充沛，思考積極，成績明顯比不吃早餐和早文化課成績不理想，早餐吃得好的學(xué)生則精力充沛，思考積極，成績明顯比不吃早餐和早餐吃得不好的學(xué)生好。餐吃得不好的學(xué)生好。 經(jīng)常不吃早餐除影響學(xué)習(xí)成績外，還會影響健康，甚至導(dǎo)致疾病，所以要重視學(xué)生早經(jīng)常不吃早餐除影響學(xué)習(xí)成績外，還會影響健康，甚至導(dǎo)致疾病，所以要重視學(xué)生早餐，為了孩子們健康和學(xué)習(xí)，一定要安排可口的、質(zhì)量好的早餐，讓他們吃好早飯去上學(xué)。餐，為了孩子們健康和學(xué)習(xí)，一定要安排可口的、質(zhì)量好的早餐，讓他們吃好早飯去上

4、學(xué)。一周內(nèi)吃一周內(nèi)吃0 02 2次的占次的占8%8%， 一周一周3 3次占次占27%27%，一周一周4 4次占次占38%38%， 一周一周5 5次占次占16%16%，一周一周6 67 7次占次占11%11%小學(xué)生不吃早餐的原因小學(xué)生不吃早餐的原因1、起床完了沒時間、起床完了沒時間2、沒食欲、沒食欲3、家長沒時間做、家長沒時間做1.1.營養(yǎng)不均衡抵抗力低營養(yǎng)不均衡抵抗力低2.2.易患膽結(jié)石易患膽結(jié)石3.3.易發(fā)心肌梗塞易發(fā)心肌梗塞4.4.容易形成血栓容易形成血栓5.5.容易發(fā)胖容易發(fā)胖6.6.加速衰老加速衰老7.7.影響生長發(fā)育和學(xué)習(xí)成績影響生長發(fā)育和學(xué)習(xí)成績早餐的原則之一：寧可不吃，不可不喝。

5、早餐的原則之一：寧可不吃，不可不喝。 早上起床之后第一件事是喝200毫升的溫開水。喝水可以滋潤內(nèi)臟，促進(jìn)廢物排出，防止便秘和結(jié)石的發(fā)生。溫開水可以最快的為人 體吸收，排除廢物的效果也最好。 早上喝牛奶也十分重要。我國營養(yǎng)專家主張，對于發(fā)育期的青少年來說，“早一杯，晚一杯”是最理想的，喝牛奶時最好搭配一些面包，餅干之類的固體食物。早餐的原則之二：除淀粉，再添些蛋白質(zhì)和脂肪。早餐的原則之二：除淀粉，再添些蛋白質(zhì)和脂肪。 淀粉容易消化，雖然當(dāng)時吃飽了，但胃很快就變空，于是又會感到餓。所以，早餐應(yīng)當(dāng)吃一些含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，如牛奶、雞蛋、肉類、豆制品等。脂肪具有減緩胃蠕動的作用，可讓食物在胃里停留較

6、長的時間，直到午飯開始之前。 國人有喝粥的好習(xí)慣，在粥中加些豆類、花生、薏米、紅棗等，既能補充蛋白質(zhì)，又能補充礦物質(zhì)，配上一點小菜，就成為既經(jīng)濟又營養(yǎng)豐富的早餐。 早餐的原因之三：最好添加一些水果和蔬菜。早餐的原因之三：最好添加一些水果和蔬菜。 蔬菜、水果里面的維生素C和有機酸會讓人感到精神振作。 早餐的原則之四：避免過分油膩早餐的原則之四：避免過分油膩 如果早餐吃的太膩太多，就會使腸胃負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致血液常時間地集中在胃部，影響大腦的血液供應(yīng)，使孩子不能迅速地將注意力集中到學(xué)習(xí)中。因此，飲食中要有一點脂肪，又要容易消化，不可以使動物脂肪過量。 1.牛奶，饅頭，煮雞蛋，豆腐干，生菜。牛奶，饅頭，

7、煮雞蛋，豆腐干，生菜。 2.牛奶，面包，果醬，火腿腸，西紅柿。牛奶，面包，果醬，火腿腸，西紅柿。 3.紅小豆稀飯，花卷，咸鴨蛋，小蔥拌豆腐紅小豆稀飯，花卷，咸鴨蛋，小蔥拌豆腐 ，香蕉。，香蕉。 4.牛奶，芝麻醬花卷，煎雞蛋，煮花生米拌芹菜。牛奶，芝麻醬花卷，煎雞蛋，煮花生米拌芹菜。 5.豆腐腦，葷（素）包子，鹵豆腐干，拌黃瓜。豆腐腦，葷（素）包子，鹵豆腐干，拌黃瓜。 6.西紅柿雞蛋湯面條，西紅柿雞蛋湯面條， 芝麻醬小燒餅，油炸花生米，腐乳少許。芝麻醬小燒餅，油炸花生米，腐乳少許。 7.玉米面粥，豆沙包，炸雞蛋，鹵豬肝，拌黃瓜。玉米面粥，豆沙包，炸雞蛋，鹵豬肝，拌黃瓜。 如果時間不允許或嫌麻煩，

8、也可利用雙休日時間自己做點餃子，可根據(jù)孩子的如果時間不允許或嫌麻煩，也可利用雙休日時間自己做點餃子，可根據(jù)孩子的口味在餃子中加點芹菜之類的蔬菜，把包好的館子放在冰箱里，早上拿出來一燒就口味在餃子中加點芹菜之類的蔬菜，把包好的館子放在冰箱里，早上拿出來一燒就行，非常方便。有可能的話可教孩子自己包餃子、燒餃子，一舉多得。行，非常方便。有可能的話可教孩子自己包餃子、燒餃子，一舉多得。 總之，在準(zhǔn)備早餐時原則是主食花樣多，營養(yǎng)平衡。還可根據(jù)每個家庭經(jīng)濟情總之，在準(zhǔn)備早餐時原則是主食花樣多，營養(yǎng)平衡。還可根據(jù)每個家庭經(jīng)濟情況、口味、飲食習(xí)慣來安排。讓孩子們吃好早飯，學(xué)習(xí)向上，身體健康成長。況、口味、飲食

9、習(xí)慣來安排。讓孩子們吃好早飯，學(xué)習(xí)向上，身體健康成長。1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至至30分鐘后再分鐘后再 吃為佳。吃為佳。 2.不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。 3.早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。 4.早晨空腹不要喝牛奶。如果要喝牛奶，可先吃米或面食，早晨空腹不要喝牛奶。如果要喝牛奶，可先吃米或面食，再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混和，在胃中停留時間再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混和，在胃中停留時間延長，有利于營養(yǎng)成分的消化吸收。延長，有利于營養(yǎng)成分的消化吸收。 5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué)。餐不科學(xué)。 6.家長的榜樣很重要，只有家長帶頭吃營養(yǎng)健康的早餐，孩家長的榜樣很重