第四章 第二節(jié) 細(xì)菌

1、 細(xì)細(xì) 菌菌第四章 第二節(jié) 1 1、了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)、了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)2 2、掌握細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、掌握細(xì)菌的結(jié)構(gòu)3 3、知道細(xì)菌的營養(yǎng)方式和、知道細(xì)菌的營養(yǎng)方式和繁殖方式繁殖方式想一想，議一議想一想，議一議 破傷風(fēng)桿菌破傷風(fēng)桿菌是一種適于在是一種適于在缺氧條件缺氧條件下下生存生存和和繁繁殖殖的的細(xì)菌細(xì)菌，感染人體后會(huì)使人患破傷風(fēng)。，感染人體后會(huì)使人患破傷風(fēng)。 當(dāng)傷口較深時(shí)，（如被鐵釘扎傷）容易得破傷當(dāng)傷口較深時(shí)，（如被鐵釘扎傷）容易得破傷風(fēng)，而皮膚表面劃破一般不會(huì)得破傷風(fēng)，這是為什風(fēng)，而皮膚表面劃破一般不會(huì)得破傷風(fēng)，這是為什么？怎樣預(yù)防破傷風(fēng)？么？怎樣預(yù)防破傷風(fēng)？ 當(dāng)人體受傷傷口較深時(shí)，破傷風(fēng)桿菌能夠

2、在當(dāng)人體受傷傷口較深時(shí)，破傷風(fēng)桿菌能夠在缺氧條件下生存并繁殖，導(dǎo)致人患破傷風(fēng)。缺氧條件下生存并繁殖，導(dǎo)致人患破傷風(fēng)。如果如果只是皮膚表面劃傷，傷口淺，破傷風(fēng)桿菌無法在只是皮膚表面劃傷，傷口淺，破傷風(fēng)桿菌無法在氧氣充足的地方生存，就不會(huì)導(dǎo)致人患破傷風(fēng)。氧氣充足的地方生存，就不會(huì)導(dǎo)致人患破傷風(fēng)。 預(yù)防破傷風(fēng)，預(yù)防破傷風(fēng)，一是減少或避免受傷一是減少或避免受傷，二是受二是受傷后及時(shí)清理傷口，傷后及時(shí)清理傷口，傷口較深時(shí)，如被生銹的釘傷口較深時(shí)，如被生銹的釘子扎傷后應(yīng)及時(shí)子扎傷后應(yīng)及時(shí)注射破傷風(fēng)抗毒素注射破傷風(fēng)抗毒素。一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌是誰細(xì)菌是誰最初發(fā)現(xiàn)的呢？發(fā)現(xiàn)的呢？十七世紀(jì)后葉荷蘭人

3、列文十七世紀(jì)后葉荷蘭人列文.虎克虎克 細(xì)菌在自然界中分布很廣，空氣、水、土壤、細(xì)菌在自然界中分布很廣，空氣、水、土壤、人體體表及內(nèi)部都存在，為什么我們看不到到它？人體體表及內(nèi)部都存在，為什么我們看不到到它？列文虎克列文虎克和他制造的能和他制造的能放大放大200-300倍倍的的顯微鏡顯微鏡 虎克當(dāng)年寄文章文章給英國虎克當(dāng)年寄文章文章給英國皇家學(xué)會(huì)的信中所付的圖之一?；始覍W(xué)會(huì)的信中所付的圖之一。他驚嘆地記錄道：他驚嘆地記錄道：“它們像蛇一樣用優(yōu)美它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢(shì)運(yùn)動(dòng)。的彎曲姿勢(shì)運(yùn)動(dòng)?！薄霸谌丝谇坏难拦钢猩谌丝谇坏难拦钢猩畹男【用?，比整個(gè)荷活的小居民，比整個(gè)荷蘭王國的人還要多。蘭王國

4、的人還要多?！边@就是人類第一次觀察這就是人類第一次觀察到細(xì)菌時(shí)發(fā)出的感嘆到細(xì)菌時(shí)發(fā)出的感嘆 ! 列文列文虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說的細(xì)菌。單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說的細(xì)菌。細(xì)菌到底從哪兒來的？細(xì)菌到底從哪兒來的？2、法國科學(xué)家法國科學(xué)家巴斯德巴斯德設(shè)計(jì)了一個(gè)巧妙的實(shí)驗(yàn)向世人設(shè)計(jì)了一個(gè)巧妙的實(shí)驗(yàn)向世人證明證明了了肉湯的腐敗是由來自空氣中的細(xì)菌造成的。肉湯的腐敗是由來自空氣中的細(xì)菌造成的。1、1919世紀(jì)中葉

5、一些著名的科學(xué)家認(rèn)為世紀(jì)中葉一些著名的科學(xué)家認(rèn)為細(xì)菌是自然發(fā)生的細(xì)菌是自然發(fā)生的 例如：肉湯里就會(huì)自然形成細(xì)菌，使湯變質(zhì)。例如：肉湯里就會(huì)自然形成細(xì)菌，使湯變質(zhì)。巴斯德怎樣證明細(xì)菌存在于空氣中？巴斯德怎樣證明細(xì)菌存在于空氣中？巴斯德在展示巴斯德在展示他的實(shí)驗(yàn)他的實(shí)驗(yàn)對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組幾天后幾天后變質(zhì)了變質(zhì)了四年時(shí)間四年時(shí)間沒有變化沒有變化巴斯德經(jīng)典巴斯德經(jīng)典鵝頸瓶鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)示意圖實(shí)驗(yàn)示意圖自然發(fā)生論自然發(fā)生論細(xì)菌是由肉湯細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的自然產(chǎn)生的巴巴 斯斯 德德細(xì)菌是由原來已經(jīng)存細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的在的細(xì)菌產(chǎn)生的推翻推翻 巴斯德實(shí)驗(yàn)的結(jié)論巴斯德實(shí)驗(yàn)的結(jié)論肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌

6、造成的肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的, ,細(xì)菌不細(xì)菌不是自然發(fā)的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。是自然發(fā)的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？l發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌；發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌；l提出巴氏消毒法；提出巴氏消毒法；l防止手術(shù)感染的方法防止手術(shù)感染的方法. “微生物學(xué)之父微生物學(xué)之父”二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)桿菌桿菌球菌球菌螺旋菌螺旋菌例：大腸桿菌、例：大腸桿菌、枯草桿菌枯草桿菌例：葡萄球菌、例：葡萄球菌、鏈球菌鏈球菌例：幽門螺旋菌例：幽門螺旋菌電鏡下頭發(fā)上看到的細(xì)電鏡下頭發(fā)上看到的細(xì)菌菌高倍顯微鏡下針頭上的細(xì)菌高倍顯微鏡下

7、針頭上的細(xì)菌細(xì)菌的個(gè)體十分微小細(xì)菌的個(gè)體十分微小金黃葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎鏈球菌葡萄球菌葡萄球菌炭疽桿菌炭疽桿菌 乳酸桿菌乳酸桿菌 大腸桿菌大腸桿菌 螺旋菌螺旋菌霍亂弧菌霍亂弧菌1、電鏡下細(xì)菌有哪幾種形態(tài)？、電鏡下細(xì)菌有哪幾種形態(tài)？ 大腸桿菌 枯草桿菌炭疽桿菌炭疽桿菌乳酸桿菌乳酸桿菌桿狀桿狀【有有些有些有鞭毛鞭毛】根據(jù)細(xì)菌外部形態(tài)不同分類根據(jù)細(xì)菌外部形態(tài)不同分類葡萄球菌葡萄球菌金黃葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌肺炎球菌球球狀狀大多大多有鞭有鞭毛毛螺螺 旋旋 菌菌霍亂弧菌霍亂弧菌螺旋狀螺旋狀都有鞭毛都有鞭毛細(xì)菌屬于單細(xì)胞還是多細(xì)胞？為什么？ 雖然有些連接成雖然有些連

8、接成長(zhǎng)鏈或成團(tuán)長(zhǎng)鏈或成團(tuán)，但每個(gè)細(xì)菌，但每個(gè)細(xì)菌都能獨(dú)立生活都能獨(dú)立生活，所以細(xì)菌是，所以細(xì)菌是單細(xì)胞單細(xì)胞個(gè)體個(gè)體。D D 沒有成形細(xì)胞核細(xì)菌與動(dòng)、植物細(xì)胞相細(xì)菌與動(dòng)、植物細(xì)胞相比主要的區(qū)別是什么？比主要的區(qū)別是什么？細(xì)菌雖然有細(xì)菌雖然有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形集中的區(qū)域，卻沒有成形的細(xì)胞核，也沒有葉綠體。屬于原核生物。的細(xì)胞核，也沒有葉綠體。屬于原核生物。比較細(xì)菌與動(dòng)、植物細(xì)胞的區(qū)別比較細(xì)菌與動(dòng)、植物細(xì)胞的區(qū)別比較比較細(xì)菌細(xì)胞細(xì)菌細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞核葉綠體葉綠體莢膜莢膜鞭毛鞭毛有有無無有有有有有有有有有有有有有有無無成形成

9、形細(xì)胞核細(xì)胞核有有成形成形細(xì)胞核細(xì)胞核有有成形成形細(xì)胞核細(xì)胞核無無無無有有有的有莢膜有的有莢膜有的有鞭毛有的有鞭毛無無無無無無無無細(xì)細(xì)菌菌 的的結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)DNADNA特殊結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)莢膜：保護(hù)細(xì)菌莢膜：保護(hù)細(xì)菌鞭毛：使細(xì)菌能在液體中運(yùn)鞭毛：使細(xì)菌能在液體中運(yùn)動(dòng)動(dòng) 細(xì)菌沒有成形細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核和葉的細(xì)胞核和葉綠體綠體細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)個(gè)體：十分微小個(gè)體：十分微小形態(tài)形態(tài)：細(xì)菌有球狀、桿狀、螺旋狀細(xì)菌有球狀、桿狀、螺旋狀種類：球菌、桿菌、螺旋菌種類：球菌、桿菌、螺旋菌形態(tài) 自己不能制造有自己不能制造有機(jī)物，靠現(xiàn)成的有機(jī)物來機(jī)物，靠

10、現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活，維持生活，。 細(xì)菌細(xì)胞與植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)差異細(xì)菌細(xì)胞與植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)差異，細(xì)菌能像綠色植物一樣通細(xì)菌能像綠色植物一樣通過光合作用自己制造有機(jī)物嗎？過光合作用自己制造有機(jī)物嗎？ 細(xì)菌通過簡(jiǎn)單的細(xì)菌通過簡(jiǎn)單的分裂分裂方法進(jìn)行生殖，方法進(jìn)行生殖， 在環(huán)境適宜的時(shí)候，在環(huán)境適宜的時(shí)候，20203030分鐘分裂一次，分鐘分裂一次，其過程為一個(gè)變兩個(gè)、兩個(gè)變四個(gè)、四個(gè)其過程為一個(gè)變兩個(gè)、兩個(gè)變四個(gè)、四個(gè)變八個(gè)。即個(gè)。變八個(gè)。即個(gè)。三、細(xì)菌的生殖：分裂生殖三、細(xì)菌的生殖：分裂生殖 有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚形成增厚形成小而輕的休

11、眠小而輕的休眠體體芽孢，芽孢，芽孢對(duì)不良芽孢對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗的能力。環(huán)境有較強(qiáng)抵抗的能力。特別能夠耐受高溫和干燥。特別能夠耐受高溫和干燥。細(xì)菌細(xì)菌一般一般在在100C的高溫下煮的高溫下煮10分鐘就被殺死，分鐘就被殺死，芽孢芽孢要在要在140C的高溫下蒸煮的高溫下蒸煮23小時(shí)才能死亡。小時(shí)才能死亡。芽孢芽孢:不是細(xì)菌的生殖細(xì)胞，細(xì)菌在遇到惡劣環(huán)境時(shí)，是否一定會(huì)死亡？細(xì)菌在遇到惡劣環(huán)境時(shí)，是否一定會(huì)死亡？小而輕的芽孢可隨風(fēng)小而輕的芽孢可隨風(fēng)飄散各處飄散各處, ,落在適當(dāng)環(huán)落在適當(dāng)環(huán)境中境中, ,又能萌發(fā)成細(xì)菌。又能萌發(fā)成細(xì)菌。技能訓(xùn)練技能訓(xùn)練假設(shè)你手上此刻有假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的

12、繁殖個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按速度按30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？1、細(xì)菌數(shù)目是：、細(xì)菌數(shù)目是：2、要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物，、要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，這樣才能減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被減少被細(xì)菌感染細(xì)菌感染而生病的可能。而生病的可能。1002825600 分布廣泛與它們的分布廣泛與它們的 當(dāng)人們咳嗽或打噴嚏時(shí)，氣流會(huì)把口腔和鼻腔中的黏液帶當(dāng)人們咳嗽或打噴嚏時(shí)，氣流會(huì)把口腔和鼻腔中的黏

13、液帶出很遠(yuǎn)，黏液中的水分很快蒸發(fā)，細(xì)菌等微小生物隨著氣出很遠(yuǎn)，黏液中的水分很快蒸發(fā)，細(xì)菌等微小生物隨著氣流四處散布。流四處散布。如果這些細(xì)菌或其他微小生物有可能引起疾如果這些細(xì)菌或其他微小生物有可能引起疾病，就會(huì)威脅到其他人的健康。因此，每個(gè)人在咳嗽或打病，就會(huì)威脅到其他人的健康。因此，每個(gè)人在咳嗽或打噴嚏時(shí)，都要使用手帕或紙巾阻擋液滴擴(kuò)散，而且避免沖噴嚏時(shí)，都要使用手帕或紙巾阻擋液滴擴(kuò)散，而且避免沖人咳嗽或打噴嚏。人咳嗽或打噴嚏。 課外拓展：課外拓展：1 最先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌存在的人是最先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌存在的人是 。 通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的。的。

14、 3 細(xì)菌的形態(tài)有細(xì)菌的形態(tài)有 狀，狀， 狀和狀和 狀。狀。2 4 細(xì)菌和動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是：細(xì)菌雖有細(xì)菌和動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是：細(xì)菌雖有 集中的區(qū)域，卻沒有成形的集中的區(qū)域，卻沒有成形的 。5 大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的 生活，他們是生態(tài)生活，他們是生態(tài)系統(tǒng)中的系統(tǒng)中的 者。者。6 是細(xì)菌的休眠體，對(duì)是細(xì)菌的休眠體，對(duì) 環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力。環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力。列文列文.虎克虎克巴斯德巴斯德球球桿桿螺旋螺旋DNADNA細(xì)胞核細(xì)胞核有機(jī)物有機(jī)物分解分解芽孢芽孢不良不良練習(xí)練習(xí)1 1、“微生物之父微生物之父”是：（是：（ ） A A、路易斯巴斯德 B B、列

15、文、列文虎克虎克 C C、羅伯特虎克 D D、沃森、沃森2 2、細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（、細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（ ） A A、細(xì)菌有細(xì)胞壁、細(xì)菌有細(xì)胞壁 B B、細(xì)菌有成形的細(xì)胞核、細(xì)菌有成形的細(xì)胞核 C C、細(xì)菌無成形的細(xì)胞核、細(xì)菌無成形的細(xì)胞核 D D、細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)、細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)3 3、細(xì)菌是以什么形式來對(duì)付不良環(huán)境的？（、細(xì)菌是以什么形式來對(duì)付不良環(huán)境的？（ ） A A、冬眠、冬眠 B B、遇到不良環(huán)境死亡、遇到不良環(huán)境死亡 C C、形成生殖細(xì)胞 D D、形成芽孢 4 4、下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)菌細(xì)胞特點(diǎn)的、下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)菌細(xì)胞特點(diǎn)的: (: ( ) ) A.A.細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核 B.B.細(xì)胞中有葉綠體細(xì)胞中有葉綠體 C.C.個(gè)體是單細(xì)胞的個(gè)體是單細(xì)胞的 D.D.細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì) AcDB課后練習(xí) 1、判斷題：（1） （） （2） （）