參賽作品(乙醇學(xué)案)

1、化學(xué)學(xué)科學(xué)案設(shè)計(jì)磐石市第一中學(xué)于理想 杜穎 王志惠學(xué)案設(shè)計(jì)說(shuō)明亮點(diǎn)：1、引課新穎，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣2、實(shí)驗(yàn)探究有創(chuàng)意既從現(xiàn)象對(duì)比，又從原理對(duì)比 3、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中讓學(xué)生參與，從不同 角度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，使實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單化 4、用途從性質(zhì)引入，便于理解和接受5、習(xí)題從多角度鞏固重難點(diǎn)內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：1了解烴的衍生物及官能團(tuán)的概念；掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)；2從乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，讓學(xué)生建立“（組成）結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”的有機(jī)學(xué)習(xí)模式；3通過(guò)對(duì)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的探究，學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合探究能力、空間想象能力

2、和創(chuàng)造思維能力，通過(guò)從動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，規(guī)范學(xué)生操作，全面培養(yǎng)、提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解析能過(guò)程與方法：1運(yùn)用詠酒的詩(shī)篇，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；2通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)對(duì)比、歸納、推理能力以及探究精神；3通過(guò)教學(xué)的問(wèn)題性，創(chuàng)設(shè)探究情景，增加學(xué)生主動(dòng)求知的精神。情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和樂(lè)趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。教學(xué)重點(diǎn)：官能團(tuán)的概念、乙醇的組成、乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)。乙醇的斷鍵規(guī)律教學(xué)難點(diǎn)：使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的氧化反應(yīng)。教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究法、講授、小組合作、討論、對(duì)比、歸納等。 導(dǎo)入新課：請(qǐng)同學(xué)們回憶并背

3、誦有關(guān)酒的美好詩(shī)句。學(xué)生：1白日放歌須縱酒，青春做伴好還鄉(xiāng)。2明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天。3. 借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。老師：我國(guó)的酒文化豐富多彩。乙醇俗名酒精，我們這一節(jié)課來(lái)探究乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)一、物理性質(zhì)   乙醇俗稱          ，是一種無(wú)色、透明、有                的液體，密度比水小易揮發(fā)，能溶解多種&#

4、160;        和             ，跟水以任意比互溶；工業(yè)酒精含乙醇約96%（體積分?jǐn)?shù)），含乙醇99.5%以上的叫無(wú)水乙醇，與水以任意比互溶的原因是 通常利用           來(lái)檢驗(yàn)酒精中是否含水。用 方法由工業(yè)酒精制無(wú)水乙醇總結(jié)用途：制造飲料和香精外，食品加工業(yè)；乙醇又是一種

5、有機(jī)溶劑，用于溶解樹(shù)脂，制造涂料；醫(yī)療上常用75（體積分?jǐn)?shù)）的酒精作消毒劑。二、乙醇的結(jié)構(gòu)有機(jī)物4.6g完全燃燒后生成0.2mol的CO2和5.4g的水，且此有機(jī)物的蒸氣 的相對(duì)密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機(jī)物的分子式？分子式 從分子組成你能推測(cè)其可能有的結(jié)構(gòu)以及每種結(jié)構(gòu)存在幾種氫原子？ 實(shí)驗(yàn)探究：演示實(shí)驗(yàn)一在三支試管中分別盛有2ml的液態(tài)乙烷、無(wú)水乙醇和水，向三支試管中分別投入同樣顆粒大小的金屬鈉，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。物質(zhì)乙烷乙醇水現(xiàn)象    問(wèn)題與討論乙烷與鈉不反應(yīng)，乙醇、水與金屬鈉能反應(yīng)產(chǎn)生氣體，說(shuō)明什么問(wèn)題？確定乙醇結(jié)構(gòu)為 電子式  &#

6、160;        結(jié)構(gòu)式        結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式        最簡(jiǎn)式 乙醇可以看作是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物像這樣的分子從組成上看除了碳?xì)湓剡€有其他元素，從結(jié)構(gòu)上可以看作是烴中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物，我們把它們稱為 三、化學(xué)性質(zhì)1.乙醇與鈉的反應(yīng)：由演示實(shí)驗(yàn)一【小結(jié)】 化學(xué)方程式：   

7、60;                          反應(yīng)類型為 或  金屬鈉沉在乙醇下面說(shuō)明乙醇的密度比水       。反應(yīng)的劇烈程度比水     。說(shuō)明乙醇中羥基氫比水中羥基氫活潑性  乙醇與鈉反應(yīng)斷鍵的位置發(fā)生在 。乙醇具有與乙

8、烷不同的化學(xué)特性這是因?yàn)槿〈鷼湓拥牧u基(OH)對(duì)乙醇的性質(zhì)起著很重要的作用，像這種決定有機(jī)物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫官能團(tuán)。烯烴的官能團(tuán)為 炔烴的官能團(tuán)為 2.氧化反應(yīng)燃燒化學(xué)方程式：                          學(xué)生探究：燃燒產(chǎn)生二氧化碳和水的物質(zhì)只有烴嗎？總結(jié)用途：用作燃料，如酒精燈；汽車的代用燃料，制造燃料電

9、池催化氧化-醇羥基在一定條件下，可發(fā)生去氫氧化實(shí)驗(yàn)探究：演示實(shí)驗(yàn)二向試管里注入約2ml無(wú)水乙醇，取一根光潔的銅絲繞成螺旋狀，放在酒精燈外焰上加熱，然后伸入無(wú)水乙醇中，反復(fù)幾次。觀察銅絲的變化并聞液體的氣味?！居^察總結(jié)】將銅絲在酒精燈外焰上灼燒后，現(xiàn)象：銅絲表面      ；化學(xué)方程式為                 再將銅絲趁熱伸入到酒精燈中，過(guò)一會(huì)兒拿出銅絲發(fā)現(xiàn)銅絲  &#

10、160;  化學(xué)方程式為                        兩步反應(yīng)的總式為                        &#

11、160;    學(xué)生實(shí)驗(yàn)：讓學(xué)生在酒精燈的外焰和內(nèi)焰進(jìn)行加熱，完成此實(shí)驗(yàn)的簡(jiǎn)易操作銅絲在總反應(yīng)式中的作用是     ；理由是         斷鍵的位置: 醇催化氧化能發(fā)生的條件是： 強(qiáng)氧化劑氧化：乙醇還可以與 或 反應(yīng)被直接氧化成  學(xué)生探究：4、用途歸納：、用作燃料，如酒精燈等、制造飲料和香精外，食品加工業(yè)、一種重要的有機(jī)化工原料，如制造乙酸、乙醚等。、乙醇又是一種有機(jī)溶劑，用于溶解樹(shù)脂，制造涂料。、醫(yī)療上常用75（體積分

12、數(shù)）的酒精作消毒劑。、汽車的代用燃料，制造燃料電池【拓展整理】觀察乙醇的結(jié)構(gòu)式，總結(jié)乙醇所能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。想一想，乙醇在發(fā)生反應(yīng)時(shí)哪些化學(xué)建會(huì)發(fā)生斷裂？請(qǐng)?jiān)囍鴮⒛愕南敕ㄌ钊胂卤恚刹惶顫M）。 乙醇發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式反應(yīng)類型斷裂的價(jià)鍵                        A、和金屬鈉反應(yīng)時(shí)鍵 斷裂B、在Ag催化下與O2反應(yīng)時(shí)鍵 和 斷裂

13、【參考練習(xí)題】1、下列各組液體混合物，用分液漏斗不能分開(kāi)的是 （    ）A丙三醇和乙二醇   B苯和水C四氯化碳和水     D乙醇和煤油2、質(zhì)量為ag的銅片在空氣中灼燒變黑，趁熱放入下列物質(zhì)中銅絲變?yōu)榧t色，而且質(zhì)量仍為ag的是 ( )A.硝酸B.無(wú)水乙醇C.鹽酸 D.一氧化碳3、 1998年山西朔州發(fā)生假酒案，假酒中嚴(yán)重超標(biāo)的有毒成份主要是 （    ）4、下列物質(zhì)中能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是 ( )A苯 B乙烷C乙醇D乙烯5、用來(lái)檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑是

14、 ( )ACuSO4·H2O   B無(wú)水硫酸銅 C濃硫酸  D金屬鈉6、相同質(zhì)量的下列醇，分別和過(guò)量的金屬鈉作用，放出氫氣最多的是 ( )A甲醇     B乙醇     C乙二醇    D丙三醇7、已知戊烷有3種同分異構(gòu)體，戊醇的同分異構(gòu)體（屬醇類）的數(shù)目是 ( )A5種      B6種    C7種       D8種8、A、B、C三種醇同足量的金屬鈉反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3：6：2，則A、B、C三種醇分子中羥基數(shù)之比是 ( )A3：2：1   B2：6：3   C3：6：2   D2：1：39、以下4種有機(jī)物的分子式皆為C4H10O。其中能被氧化為相同碳原子數(shù)的醛是 （） A、B、只有C、和D、和 10、分子中含有4個(gè)碳原子的飽和一元