種植猴頭菇什么方法能高產？

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯種植猴頭菇什么方法能高產？ 種植猴頭菇什么方法能高產？請賜予指導種植猴頭菇要高產需留意以下幾個方面： 首先選擇良種 ，生產用母種應性狀優(yōu)良，表現為生長快，勻稱整齊，在適溫下兩星期內長滿斜面。冰箱保藏時常形成原基，鏡檢有少量厚垣孢子，若孢子過多則產量偏低。若菌絲發(fā)黃、細弱、稀疏，表明菌種退化。生長不均、不齊，或有拮抗現象，說明菌種不純，均不行采納。全部原種應致密雪白，上下勻稱，無菌絲間斷，表面菌絲旺盛。若基質干縮，料壁脫離，顏色發(fā)暗，說明菌種老化。壁周消失各色條紋、斑點，表明菌種有雜，不能使用。其次，菌種的菌齡要相宜，一般冰箱保藏的母種、原種不超過3個月，常溫

2、（20）下不超過20天。若菌齡過長，則活力下降，不僅生長慢、產量低，而且抗逆性差，極易染雜。此外，還要選用相宜當地生產的優(yōu)良品種。 適時栽培 猴頭菌絲體最適溫度24左右，子實體相宜溫度1820。該菌對環(huán)境條件非常敏感，尤以子實體階段對溫度敏感，當氣溫高于25或低于12均不能形成正常子實體，表現為無刺、發(fā)黃、叢生、畸形或變紅，生長停止。北方栽培以2月或9月接種，34月或1011月出菇最好，南方春秋栽培可分別提前或推遲2030天。實踐證明，北方春栽不宜遲于3月中旬出菇，以免菇期遇25以上高溫導致減產，降低品質。秋栽若氣溫偏低（30以下），可盡量提前接種，以便在氣溫降至12以下前結束出菇。 原料配置

3、 原料配置是獲得穩(wěn)產高產的基礎。原種、栽培種培育料可就地取材，常用配方：棉子殼87%，麥麩10%，蔗糖1%，石膏1%，木屑1%。討論表明，在肯定范圍內，培育基中麥麩添加量增加，產量提高，但要有限度。棉子殼栽培，麥麩量不宜超過15%，否則不僅增加成本，而且子實體分枝松散，呈菜花狀或珊瑚狀，降低品質。為提高產量質量，拌料時在允許范圍可盡量多加水，料水比11.51.6較好，這樣頭潮菇朵大球重，色白味佳，商品質量好。 小袋栽培 實踐證明，猴頭菇小袋（14厘米×30厘米）加套環(huán)栽培，兩端接種，出菇早、產量高。一般頭潮提前25天，球徑達89厘米。裝袋時要外緊內松，以防基質失水影響正常出菇。此外料

4、要裝滿，少留空間，以免柄過長，多耗養(yǎng)分。 徹底滅菌 徹底滅菌是保證制袋成品率的關鍵。高壓滅菌小袋要求在14.7×104帕壓力下保持1.51.8小時，大袋保持1.82.4小時；常壓滅菌以100保持4小時，再保溫4小時為宜，若溫度不夠，須延長滅菌時間。高壓滅菌還須防止菌袋脹氣裂開，故裝料扎口不必過緊，滅菌時采納開閥加熱，文火升溫，緩慢排氣，自然降壓的方法來掌握脹氣。為防止袋面破洞，滅菌后將料袋趁熱浸沾pH值為13的濃石灰水，這可明顯提高菌袋成品率。 菇期通風保濕 猴頭菇栽培管理的重點在菇期，菇期管理的關鍵是控溫、通風、保濕。小袋栽培1924天開頭形成原基，此時應移入菇房，準時開口通風，以

5、防原基萎縮，推遲出菇。筒栽可在菌絲扭結處用小刀開12厘米的十字口，以增加氧氣，促進子實體分化。開口后要增大濕度，噴霧化水，使空氣相對濕度達到80%90%。出菇后切不行向幼蕾噴水，否則水滲入袋中會造成幼菇萎縮，進而變質腐爛，要少噴勤噴，隨菇體生長加快，水量增加。若溫度高、通風差，要少噴或不噴，通風好、溫度相宜，可多噴勤噴。子實體對二氧化碳極敏感，當空氣中二氧化碳濃度超過0.1%，會刺激菇柄不斷分化，形成菜花狀、珊瑚狀子實體，降低適口性。因此，必需加強通風，每天23次，每次30分鐘。亦可常開窗扇，確?？諝馇逅?，但不行直吹菇體，以防變色萎縮。 準時采收補水 猴頭菇自現蕾到成熟一般約10天。因用途不同

6、，采收標準不一。若鮮食、制罐或鹽漬，以菌刺長0.30.5厘米采收最好，此時菇體內實朵重，適口性強。若刺長1厘米以上，則開頭散發(fā)孢子，必定降低養(yǎng)分，同時菇體變軟，口味下降。采時用小刀割下，留l2厘米菇柄。為提高產量，采收第一潮菇后停水3日，通風1日，使割后菇根表面收縮，隨后用竹筷在袋端打2個810厘米深的洞，視菌袋大小，各補水50100毫升。24小時后控出多余水分，在適溫下培育710天可出二潮菇。 后期覆土防雜 二潮菇后菌袋失水嚴峻，猴頭菌絲變弱，活力下降，易被污染。尤其在暖和潮濕的環(huán)境，極易感染綠色木霉。該菌屬好氧性喜溫喜濕菌類，一旦發(fā)生，極難治理。因此，可進行覆土栽培，詳細操作：先在地面鋪土56厘米，然后脫去外袋，將菌袋呈兩排縱向擺放，排間距1012厘米，袋間距23厘米，排好后每層加土34厘米，間隙填土，噴濕后壘其次層，通?？蓧?8層。菌墻兩側用泥抹平，厚12厘米，墻