人教九年級化學(xué)講義 物質(zhì)的變化和性質(zhì)

1、化學(xué)輔導(dǎo)講義年 級： 九年級 課 題物質(zhì)的變化和性質(zhì)教學(xué)目的1.認識化學(xué)變化、物理變化，初步了解化學(xué)變化的本質(zhì)，能初步運用變化中伴隨的現(xiàn)象區(qū)別化學(xué)變化和物理變化；初步認識物質(zhì)的化學(xué)變化伴隨著能量的變化； 2.識別化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)，能夠初步應(yīng)用一些物質(zhì)的性質(zhì)區(qū)分物質(zhì)，會用化學(xué)語言描述物質(zhì)的變化和性質(zhì)； 3.初步認識化學(xué)是研究物質(zhì)變化和性質(zhì)的科學(xué)，物質(zhì)的變化體現(xiàn)了物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定了物質(zhì)的用途；教學(xué)內(nèi)容課堂導(dǎo)入本節(jié)重難點我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵

2、制品在潮濕的環(huán)境會慢慢生銹等。認識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點，掌握其規(guī)律，對于人類認識自然，改造自然是至關(guān)重要的?，F(xiàn)在我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)。化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都是通過實驗形成的，因此必須學(xué)會觀察實驗的方法。 重點：化學(xué)變化和物理變化的概念，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念；難點：初步了解化學(xué)變化的本質(zhì)，能初步運用變化中伴隨的現(xiàn)象區(qū)別化學(xué)變化和物理變化。新課講解 冰 水 水蒸氣 自然界中各種物質(zhì)間，既相互依存，也相互作用而發(fā)生著不斷地變化。 鋼鐵制品在潮濕的地方會慢慢生銹 煤、木材可以在空氣中燃燒而發(fā)光放熱。 一、物理變化和化學(xué)變化【實驗1-1】把盛有少量水的

3、試管斜夾在鐵架臺上（如圖1-1）。在試管的底部小心加熱到水沸騰。把一塊潔凈的玻璃片（或盛有冷水的小燒杯）移近試管口，觀察并記錄玻璃片上發(fā)生的現(xiàn)象。變化前的物質(zhì)液態(tài)的水變化時發(fā)生的現(xiàn)象沸騰時，管口出現(xiàn)水蒸氣，水蒸氣遇玻璃片又凝集成液體。變化后的物質(zhì)液態(tài)的水變化后有無新物質(zhì)生成只是狀態(tài)發(fā)生了改變，沒有生成其他物質(zhì)。 【實驗1-2】取少量膽礬（或稱藍礬）放在研缽內(nèi)（如圖1-2），用杵把把膽礬研碎。觀察并記錄膽礬發(fā)生的變化。變化前的物質(zhì)藍色塊狀的膽礬變化時發(fā)生的現(xiàn)象塊狀固體變成粉末狀變化后的物質(zhì)藍色粉末狀的膽礬變化后有無新物質(zhì)生成只是狀態(tài)發(fā)生了改變，沒有生成其他物質(zhì)。 【實驗1-3】將少量膽礬和研碎的

4、膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩得到澄清的硫酸銅溶液，在向其中分別滴加氫氧化鈉溶液，觀察并記錄試管中發(fā)生的現(xiàn)象。變化前的物質(zhì)藍色的膽礬溶液變化時發(fā)生的現(xiàn)象固體溶解，變成藍色溶液，滴入氫氧化鈉溶液后，產(chǎn)生藍色沉淀變化后的物質(zhì)藍色的氫氧化銅沉淀變化后有無新物質(zhì)生成變化后有其他物質(zhì)生成。 變化前的物質(zhì)顆粒狀石灰石變化時發(fā)生的現(xiàn)象試管里石灰石表面產(chǎn)生氣泡，塊狀固體逐漸消失，燒杯里澄清石灰水變渾濁變化后的物質(zhì)二氧化碳氣體等變化后有無新物質(zhì)生成變化后有其他物質(zhì)生成?！緦嶒?-4】把少量石灰石（或大理石）放在干燥的試管里，向其中加入少量稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞住試管口，使彎管的另一端伸入

5、盛有澄清石灰水的燒杯里（如圖13）。注意觀察并記錄石灰石（或大理石）的變化和石灰水發(fā)生的現(xiàn)象。 實驗現(xiàn)象記錄實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水沸騰時，管口出現(xiàn)水蒸氣，水蒸氣遇玻璃片又凝集成液體。液態(tài)的水無1-2藍色塊狀的膽礬塊狀固體變成粉末狀藍色粉末狀的膽礬無1-3藍色的膽礬溶液固體溶解，變成藍色溶液，滴入氫氧化鈉溶液后，產(chǎn)生藍色沉淀藍色的氫氧化銅沉淀等有1-4顆粒狀石灰石試管里石塊表面產(chǎn)生氣泡，塊狀固體逐漸消失，燒杯里澄清石灰水變渾濁二氧化碳氣體等有提出問題，進行對比分析： 在（實驗1-1）和（實驗1-2）中，物質(zhì)的變化有什么特征？答：物質(zhì)在變

6、化過程中，都沒有其他物質(zhì)生成。 在（實驗1-3）和（實驗1-4）中，物質(zhì)的變化有什么特征？答：物質(zhì)在變化過程中，都有其他物質(zhì)生成。 這兩種變化有什么區(qū)別？ 答：前者是物理變化，后者是化學(xué)變化；區(qū)別是有沒有其他物質(zhì)生成。1.物理變化：沒有生成其它物質(zhì)的變化。特征：沒有其他物質(zhì)生成，僅是形狀（或狀態(tài)）的變化。2.化學(xué)變化：變化時都生成了其它物質(zhì)的變化（化學(xué)反應(yīng)）。特征：有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色變化、放出氣體、生成沉淀 常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：變化中是否有其它物質(zhì)生成。 化學(xué)變化中常伴隨的現(xiàn)象聯(lián)系：在物理變化過程中不一定發(fā)生化學(xué)變化，在化學(xué)變化過程中一定同時

7、發(fā)生物理變化。 注意判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。有些化學(xué)變化是沒有現(xiàn)象的，如一些中和反應(yīng)，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時變成淡藍色、電燈通電時發(fā)光也放熱。例題1 下列現(xiàn)象哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？為什么？（1）、潮濕的衣服經(jīng)太陽曬，變干了。（2）、銅在潮濕的空氣里生成銅綠。（3）、紙張燃燒。（4）、瓷碗破碎。（5）、鐵生銹。（6）、石蠟熔化。（7）、寒冷的冬天在玻璃窗呼吸，玻璃上出現(xiàn)一層水霧。（8）、下雪天把一團雪放在溫暖的房間，雪化了。物理變化有:_ 化學(xué)變化有:_例題2 物理變化與化學(xué)變

8、化的本質(zhì)區(qū)別是（    ） A有無顏色變化  B有無新物質(zhì)生成  C有無氣體生成  D有無發(fā)光、放熱現(xiàn)象二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1.物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、溶解性、揮發(fā)性等。2.化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等。注意一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有“可、易、能、會”等表示具有能力的字眼，如鎂帶可以燃燒，糖能溶解與水。3.物理性質(zhì)中的幾個基本概念(1)熔點：物質(zhì)的熔化

9、溫度叫做熔點。(2)沸點：液體沸騰時的溫度叫做沸點。表1-1 一些常見物質(zhì)的熔點和沸點（在標準大氣壓下）物質(zhì)熔點/沸點/水0100鐵15352750鋁660.732467氧氣-218.4-182.9(3)密度：某物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。表12一些常見物質(zhì)的密度（在0、標準大氣壓下）物質(zhì)密度水1.0g/cm3鐵7.8g/cm3鋁2.7g/cm3氧氣1.429g/cm3二氧化碳1.977g/cm3空氣1.293g/cm3三、性質(zhì)與用途的關(guān)系【實驗1-5】分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳氣體，仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味等。去一根小木條（或火柴）在空氣中點燃，先后慢慢地分別放入盛有氧氣

10、和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。氧 氣二氧化碳物理性質(zhì)無色無味的氣體；密度比空氣大；不易溶于水無色無味的氣體；密度比空氣大；能溶于水。化學(xué)性質(zhì)能供呼吸；能支持燃燒。既不能供呼吸；也不能支持燃燒；能使澄清石灰水變渾濁。結(jié)論：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途如水和二氧化碳可以用來滅火，乙醇（俗稱）酒精可作燃料，石墨可作鉛筆芯等等。例題3 下列那些是物質(zhì)的物理性質(zhì)，那些是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)？為什么？（1）、空氣是沒有顏色、沒有氣味的氣體。（2）、水沸騰時變成水蒸氣。（3）、食物在人體中消化，最后能變成水、二氧化碳等。（4）、以糧食為原料能釀酒。（5）、銅的密度是8.9 gcm3，熔點是1083。（

11、6）、二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。（7）、酒精能燃燒。（8）、酒精能揮發(fā)。屬于物理性質(zhì)的是：_屬于化學(xué)性質(zhì)的是：_例題4 下列俗語或成語所涉及內(nèi)容，有一項與化學(xué)變化或化學(xué)性質(zhì)有關(guān)，它是（    ） A鐵杵成針     B積沙成塔         C烈火熊熊       D滴水成冰限時檢測1、化學(xué)變化的特征是（ ）A、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象B、

12、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化C、有氣體放出或沉淀生成 D、有其它物質(zhì)生成2、下列變化屬于物理變化的是（ ）A、火藥爆炸 B、煤的燃燒C、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹3、下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ）A、冰融化成水 B、鋼鐵生銹C、鋼錠軋成鋼條 D、蠟燭熔化4、下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)變化的是（ ）A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣5下列變化可能屬于化學(xué)變化，也可能屬于物理變化的是（ ）A、燃燒 B、爆炸C、熔化 D、冷凝6、化學(xué)上把“生成新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化”，下面對化學(xué)變化中“新物質(zhì)

13、”的解釋，正確的是（    ） A“新物質(zhì)”就是在組成或結(jié)構(gòu)上與變化前的物質(zhì)不同的物質(zhì) B“新物質(zhì)”就是與變化前的物質(zhì)在顏色、狀態(tài)等方面有所不同的物質(zhì)C“新物質(zhì)”就是與變化前的物質(zhì)在元素組成上不同的物質(zhì) D“新物質(zhì)”就是自然界中不存在的物質(zhì)7、我們生活在千姿百態(tài)的物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。下列生活中的常見變化中，只有物理變化的是（    ） A紙張燃燒   B冰雪融化   C食物腐

14、爛   D鐵釘生銹 8、下列是日常生活中經(jīng)常能觀察到的現(xiàn)象，其中屬于物理變化的是（    ） A白酒敞口放置一段時間后質(zhì)量減少  B雞蛋清受熱后變成塊狀 C將蘋果切開不久，果肉上就會產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)  D面包發(fā)霉 9、下列變化中，有一種與其它不同的是（    ） A消化食物   B焚燒垃圾   C冰塊融化   D西瓜腐爛&#

15、160;10、下列變化過程中只發(fā)生物理變化的是（    ） A用燃燒法區(qū)別羊毛和合成纖維             B氣球充氣過多爆炸 C以大米、高粱、小麥等糧食為原料釀酒     D銅制品在潮濕的空氣中變成銅綠 11、下列變化屬于物理變化的是（    ） A抹在墻壁上的石灰漿逐漸變硬 &#

16、160;  B用苛性鈉干燥氧氣、氫氣 C石蕊溶液遇到酸溶液變成紅色    D用生石灰制熟石灰 12、下列變化屬于化學(xué)變化的是（    ）  A干冰升華   B電解水制氫氣和氧氣  C汽油揮發(fā)   D海水通過高分子分離膜制淡水 13、下列描述中，屬于金屬化學(xué)性質(zhì)的是（    ） A銅是紫紅色固體  &

17、#160;  B汞在常溫下呈液態(tài)  C鋁能與酸反應(yīng)      D鈉的質(zhì)地較軟 14、對下列現(xiàn)象的敘述，屬于物理性質(zhì)的是（    ）   A氧氣是一種沒有顏色、沒有氣味的氣體    B通常狀況下，水加熱到100也不分解 C高錳酸鉀(俗名灰錳氧)被加熱后可以放出氧氣  D氫氣在氧氣中燃燒，生成物是水15、下列物質(zhì)的用途是利用其物理性質(zhì)的是（    ）&

18、#160;A用酒精燈做燃料    B用石墨做電極  C用天然氣做飯      D用秸稈制沼氣 16、家用的不銹鋼(鐵的合金湯勺，常在手柄上端加一木柄或塑料柄。說明鐵具有的物理性質(zhì)是（    ） A鐵是電的良導(dǎo)體   B鐵是熱的良導(dǎo)體     C鐵在空氣中容易生銹   D鐵的密度大 17、下列物質(zhì)的用途中，主要

19、應(yīng)用其化學(xué)性質(zhì)的是（    ） A用鐵和鋁制炊具    B用干冰進行人工降雨  C用酒精作燃料     D用銅做導(dǎo)線18、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A、酒精揮發(fā) B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱 C、火藥爆炸 D、氣球爆炸 E、汽油燃燒 F、海水曬鹽 G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 H、米飯燒焦 I、植物光合作用 J、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：_屬于化學(xué)變化的有：_19、將A.物理變化B.物理性質(zhì)C.化學(xué)性質(zhì)D.化學(xué)變化填入下列空格內(nèi)。（）硫是淡黃色固

20、體_ （2）將少量硫粉放入燃燒匙中_ （）將（）的燃燒匙放在酒精燈火焰加熱，硫粉熔化_（）繼續(xù)加熱，硫在空氣中燃燒_（）硫能燃燒_20、 判斷下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A.石灰石和稀鹽酸混合會放出氣體； （ ） B.純凈的水是無色無味的液體； （ ） C.鎂條在空氣中燃燒生成了氧化鎂； （ ） D.氧氣不易溶于水且密度比空氣大； （ ） E.木棒受力折斷； （ ） F.銅在潮濕的空氣中容易生銹變成銅綠。（ ）課堂總結(jié)1、 物理變化和化學(xué)變化；2、 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；作業(yè)布置三、性質(zhì)與用途的關(guān)系1、下列變化屬于物理變化的是(  

21、;  ) A.牛奶變酸         B.燈泡通電               C.酒精揮發(fā)         D.蠟燭燃燒 2、下列變化中，屬于物理變化的是(    ) A.木炭

22、燃燒        B.食物腐爛            C.礦石粉碎          D.火藥爆炸翰林匯 3、古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財富。下列詩句中只涉及物理變化的是（  ）    A野火燒不盡，春風(fēng)吹又生  

23、; B春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干    C只要功夫深，鐵杵磨成針   D爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖人屠蘇 4、物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的基本特征是(     ) A.狀態(tài)和顏色發(fā)生變化   B.放熱和發(fā)光       C.有氣體逸出       D.有其它物質(zhì)生成 5、下列變化屬于化學(xué)

24、變化的是（    ） A冰融化成水     B.鐵生銹       C.豆磨成豆?jié){       D.汽油揮發(fā)6、日常生活中發(fā)生的下列變化都屬于化學(xué)變化的一組是(   ） A玻璃杯被摔碎、米飯變餿 B酒精揮發(fā)、濕衣服晾干 C蠟燭燃燒、乒乓球變癟 D菜刀生銹、牛奶變酸7、物質(zhì)的下列性質(zhì)不屬于物理性質(zhì)的是(   &

25、#160; ) A. 鐵能在潮濕空氣中生銹  B.硫磺是淡黃色固體  C.石墨耐高溫，熔點高  D.水在4密度最大為1 g/mL 8、下列屬于物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是(     ) A.在天然物質(zhì)中,金剛石的硬度最大       B.40時，水的密度最大，為1 g/cm3 C.酒精能夠燃燒       &#

26、160;                D.氧氣是一種無色、無氣味的氣體.     9、下列敘述中，屬于物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是(     ) A.純水為無色無味的液體        B.鎂帶在空氣中燃燒生成了氧化鎂C.銅綠受熱時會發(fā)生分解 

27、60;      D.氧氣不易溶于水且密度比空氣大  10、下列各組變化中，前者屬于物理變化，后者屬于化學(xué)變化的是(    ) A.鐵片生銹，火藥爆炸   B.蠟燭燃燒，酒精揮發(fā)  C.玻璃熔化，黃酒變酸     D.瓷器破碎，滴水成冰 11、下列物質(zhì)的用途主要由化學(xué)性質(zhì)來決定的是（    ） A.用氫氣充氣球 

28、60;    B.用可燃冰作燃料    C.用銅絲作導(dǎo)線     D.用金剛石切割金屬  E用糧食釀造酒     F用干冰作制冷劑   G金剛石作鉆頭    H天然氣作燃料 12、下列物質(zhì)的性質(zhì)中屬于化學(xué)性質(zhì)的是（    ） A導(dǎo)電性  B可燃性    C延展

29、性   D揮發(fā)性 13、下列四種性質(zhì)中，有一種與其他三種有本質(zhì)區(qū)別，這種性質(zhì)是（    ） A顏色         B硬度           C可燃性       D熔點 14、下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是（  &#

30、160; ） A二氧化碳的密度比空氣大  B濃鹽酸易揮發(fā)  C白磷在空氣中能自燃   D碳酸鈣難溶于水  15、下列變化屬于化學(xué)變化的是（    ） A燃放煙花    B活性炭吸附冰箱內(nèi)的異味   C海水曬煙    D分離液態(tài)空氣制氧氣 16、下列變化屬于化學(xué)變化的是（    ） 

31、;A活性炭吸附水中臭味    B實驗室制取蒸餾水  C將泥水進行靜止沉淀   D凈水時用氯氣消毒殺菌17、我們生活在絢麗多彩的物質(zhì)世界里，下列色彩是由化學(xué)變化呈現(xiàn)出來的是（    ） A雨后的彩虹    B夜晚的霓虹燈    C節(jié)日的禮花    D彩色的圖畫18、人類使用材料的歷史就是人類的進步史。下列物品的主要材質(zhì)當(dāng)時不是通過化學(xué)變化獲取的是(

32、)   A.馬踏飛燕（青銅器）   B.龍泉劍（鐵器）  C.金縷衣   D.塑料19、某化工廠發(fā)生氯氣爆炸事故后，搶險人員在疏散群眾的同時，用噴霧水槍對現(xiàn)場噴射稀氫氧化鈉溶液，隔日現(xiàn)場已聞不到氯氣的氣味、看不到氯氣的黃綠色了。下列不屬于氯氣物理性質(zhì)的是（    ） A能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)    B有刺激性氣味       C黃綠色  &

33、#160;   D通常狀況下是氣體 20、北京奧運會祥云火炬的燃料為丙烷（C3H8）。下列關(guān)于丙烷性質(zhì)的描述，屬于化學(xué)性質(zhì)的是（    ） A無色氣體        B著火點為4500，易燃  C沸點為-42.10，易液化    D微溶于水，可溶于乙醇 21、下列物質(zhì)的用途主要由其物理性質(zhì)決定的是（    ） A鋁合金用于制造門窗框架   B氫氣用作清潔燃料