飲食行業(yè)物料清單管理方案

1、物料清單概述物料清單概述 - - 主要內容主要內容 工作日歷工作日歷 可用資源的定義可用資源的定義 建立物料清單建立物料清單 建立工藝路線建立工藝路線 提前期的計算提前期的計算物料清單概述物料清單概述 - - 與其他模塊的關系與其他模塊的關系能力模塊能力模塊成本模塊成本模塊采購模塊采購模塊車間模塊車間模塊BOMBOM模塊模塊庫存模塊庫存模塊銷售模塊銷售模塊計劃模塊計劃模塊工作日歷工作日歷 工作日歷使用工作日歷使用 主生產計劃主生產計劃/ /物料需求計劃物料需求計劃物料需求和建議物料需求和建議/ /計劃接收計劃接收 能力計劃能力計劃 車間排產車間排產離散作業(yè)的開始與結束時間離散作業(yè)的開始與結束時

2、間 庫存庫存庫存庫存ATPATP的查詢的查詢( (手頭量手頭量, ,計劃接收計劃接收) ) 庫存預測庫存預測/ /庫存計劃計算庫存計劃計算/ /循環(huán)盤點循環(huán)盤點 BOMBOM模塊中的資源班次模塊中的資源班次工作日歷工作日歷 工作日歷明細工作日歷明細 日期形式（日期形式（DAYS ON/DAYS OFFDAYS ON/DAYS OFF） 工作日例外集工作日例外集 工作日例外工作日例外 班次例外班次例外 工作日歷明細的種類工作日歷明細的種類 組織日歷組織日歷/ /班次日歷班次日歷定義工作日歷定義工作日歷 定義例外集名稱定義例外集名稱(/BOM/(/BOM/設置設置/ /例外集例外集) ) 定義工作

3、日歷定義工作日歷(/BOM/(/BOM/設置設置/ /日歷）日歷） 分配工作例外分配工作例外 分配班次分配班次 分配班次例外分配班次例外 建立工作日歷建立工作日歷 分配工作日歷分配工作日歷（/INV/INV/設置設置/ /組織組織/ /參數）參數）工作日歷工作日歷 工作日歷查詢工作日歷查詢 班次日歷查詢班次日歷查詢 工作日歷的改變工作日歷的改變 需重運行主計劃需重運行主計劃/ /物料需求計劃物料需求計劃 需重運行能力需求計劃需重運行能力需求計劃 在車間需手工修改開始日期和完工日期在車間需手工修改開始日期和完工日期 工作日歷明細的應用工作日歷明細的應用 組織日歷組織日歷( (庫存模塊庫存模塊/

4、/計劃模塊計劃模塊) ) 班次日歷班次日歷( (車間模塊車間模塊/ /能力模塊能力模塊) )習題習題: :定義例外集，工作日歷定義例外集，工作日歷, ,班次日歷班次日歷, ,查詢例外的日期查詢例外的日期定義資源定義資源 在車間資源是依賴于部門的在車間資源是依賴于部門的 每個部門有多種資源每個部門有多種資源 可對一組資源分配多個資源管理費可對一組資源分配多個資源管理費 資源只能在一個組織中資源只能在一個組織中 資源需指定班次或資源需指定班次或2424小時可用小時可用 為能力計劃和能力修改成組資源為能力計劃和能力修改成組資源 能力計劃用模擬集調整資源可用能力計劃用模擬集調整資源可用 用模擬集模擬不

5、同的車間環(huán)境用模擬集模擬不同的車間環(huán)境定義有效資源的步驟定義有效資源的步驟 定義資源定義資源（/BOM/BOM/路線路線/ /資源）資源） 定義部門類型定義部門類型（/BOM/BOM/設置設置/ /部門類）部門類） 定義部門定義部門（/BOM/BOM/路線路線/ /部門）部門） 分配部門資源分配部門資源（/BOM/BOM/路線路線/ /部門）部門） 分配資源班次分配資源班次（/BOM/BOM/路線路線/ /部門）部門）定義資源定義資源 計量單位計量單位（小時）（小時） 基礎基礎（項目（項目/ /批）批） 自動記費類型自動記費類型 手工手工/WIP/WIP移動移動/ /采購移動采購移動/ /采購

6、接收采購接收 外協(xié)處理項目外協(xié)處理項目 活動活動（為報表目的的分配成本或成本元素成組）（為報表目的的分配成本或成本元素成組） 分攤帳戶分攤帳戶 差異帳戶差異帳戶 管理費管理費定義部門，部門資源定義部門，部門資源 選擇部門類型選擇部門類型 指定部門的管理費指定部門的管理費 定義部門的資源，擁有數量，是否共享定義部門的資源，擁有數量，是否共享 分配班次或分配班次或2424小時可用小時可用 一資源可分配多個班次一資源可分配多個班次習題習題: :定義資源定義資源, ,部門資源部門資源定義資源組定義資源組 依據自己的標準使部門資源成組依據自己的標準使部門資源成組 有助于資源清單的生成，裝載時能指定一組清

7、有助于資源清單的生成，裝載時能指定一組清單單 粗能力計劃能僅考慮一組資源粗能力計劃能僅考慮一組資源 有關能力的各種查詢和報表都可考慮一組能力有關能力的各種查詢和報表都可考慮一組能力管理能力變化管理能力變化 定義模擬集定義模擬集 為一部門資源指定模擬集來定義能力修改為一部門資源指定模擬集來定義能力修改 增加增加/ /刪除工作日刪除工作日 修改資源單位數量修改資源單位數量 當生成粗能力計劃和能力需求計劃時，通過當生成粗能力計劃和能力需求計劃時，通過 指定一模擬集來，用改變的資源情況計劃能力指定一模擬集來，用改變的資源情況計劃能力 習題習題: :定義資源組定義資源組, ,模擬集模擬集定義物料清單定義

8、物料清單 物料清單的種類物料清單的種類 計劃計劃/ /模型模型/ /選項選項/ /標準標準模型模型計劃計劃選項類選項類是是是是子裝配子裝配否否一模型的一組選項一模型的一組選項否否是是否否否否產品族產品族選項的模型選項的模型否否可定單可定單可制造可制造例如例如標準標準定義物料清單定義物料清單選項類選項類1 1（OPTION CLASSOPTION CLASS）模型模型2 2（MODELMODEL）標準標準（STANDARDSTANDARD）計劃計劃BOMBOM模型模型1 1（MODELMODEL）選項類選項類2 2（OPTION CLASSOPTION CLASS）標準標準（STANDARDST

9、ANDARD）標準標準（STANDARDSTANDARD）標準標準（STANDARDSTANDARD）標準標準（STANDARDSTANDARD）定義物料清單定義物料清單硬盤類硬盤類便攜機模型便攜機模型2.1G2.1G計算機計劃計算機計劃BOMBOM臺式機模型臺式機模型顯示器類顯示器類3.2G3.2G電源電源 .標準標準5/166 MMX .5/166 MMX .定義物料清單組件定義物料清單組件模型模型計劃計劃選項類選項類計劃物品計劃物品模型物品模型物品標準標準選項類物品選項類物品標準物品標準物品是是是是是是是是是是是是是是是是是是是是是是定義物料清單定義物料清單 定義物料清單定義物料清單（B

10、OMBILLDEFINE)BOMBILLDEFINE) 定義版本定義版本 分配標準注釋分配標準注釋 分配組件分配組件定義物料清單定義物料清單 定義主要物料清單的方法：定義主要物料清單的方法： 手工分配組件手工分配組件 復制已存在的物料清單復制已存在的物料清單 指定公共物料清單指定公共物料清單 模型和選項類只有主要物料清單模型和選項類只有主要物料清單 定義物料清單定義物料清單 分配組件的內容：分配組件的內容： 操作序號操作序號/ /物品序號物品序號/ /物品物品/ /數量數量 有效日期有效日期/ /失效日期失效日期 可選標識可選標識/ /計劃百分比計劃百分比/ /描述字段描述字段 備損率備損率/

11、 /是否包括在成本卷積中是否包括在成本卷積中 供應方式供應方式/ /供應子庫存供應子庫存/ /供應子庫位供應子庫位 注釋注釋/ATP/ATP檢查檢查 包括在發(fā)運文檔包括在發(fā)運文檔/ /需要發(fā)運需要發(fā)運習題習題: :理解四類物料清單的用途，并定義一標準物料清單理解四類物料清單的用途，并定義一標準物料清單維護物料清單維護物料清單 更改計劃，模型，選項類的百分比更改計劃，模型，選項類的百分比 可增加和失效組件可增加和失效組件 可修改替換組件可修改替換組件 可使用預置文件控制修改可使用預置文件控制修改 同時修改清單同時修改清單 可增加或修改組件可增加或修改組件 可刪除組件可刪除組件 可修改版本可修改版

12、本報表和查詢報表和查詢 報告報告 物料清單報告物料清單報告/ /物料清單結構報告物料清單結構報告 物料清單列表物料清單列表 物料清單比較報告物料清單比較報告 查詢查詢 物料清單查詢物料清單查詢 項目用處查詢項目用處查詢 物料清單比較查詢物料清單比較查詢定義工藝路線定義工藝路線 工藝路線代表制造一裝配件的連續(xù)操作工藝路線代表制造一裝配件的連續(xù)操作 工藝路線由物品，操作，操作號，有效日期工藝路線由物品，操作，操作號，有效日期 建議定義工藝路線的步驟：建議定義工藝路線的步驟： 定義工藝路線定義工藝路線 定義工藝路線的版本定義工藝路線的版本 分配完工信息分配完工信息 定義操作定義操作 分配標準指令分配

13、標準指令 指定詳細的資源用量指定詳細的資源用量定義工藝路線定義工藝路線 主要工藝路線主要工藝路線 制造物品的經常性的操作制造物品的經常性的操作 是定義作業(yè)和計算制造提前期缺省工藝路線是定義作業(yè)和計算制造提前期缺省工藝路線 定義工藝路線的方法定義工藝路線的方法 手工分配操作手工分配操作 復制已有工藝路線復制已有工藝路線 指定一公共的工藝路線指定一公共的工藝路線定義工藝路線定義工藝路線 工藝路線的主要內容工藝路線的主要內容 版本版本/ /有效日期有效日期/ /失效日期失效日期 序號序號/ /部門部門/ /描述描述 反沖反沖/ /最小轉移數量最小轉移數量/ /提前期百分比提前期百分比/ /記數點記數

14、點 資源資源/ /類型類型/ /定額定額 已分配單位已分配單位/ /計劃方式計劃方式/ /記費類型記費類型 標準指令標準指令定義工藝路線定義工藝路線 工藝路線主要內容說明工藝路線主要內容說明 計劃方式計劃方式是是 - - 參與計劃運算參與計劃運算否否 - - 不參與計劃運算不參與計劃運算前面的前面的 - - 和前資源同時結束和前資源同時結束后面的后面的 - - 和后資源同時開始和后資源同時開始 資源類型資源類型批批/ /項目項目 偏置百分比偏置百分比計算提前期自動計算計算提前期自動計算定義工藝路線時可修改定義工藝路線時可修改計劃資源計劃資源 計劃資源和物料計劃資源和物料 車間使用資源用量計劃作

15、業(yè)和重復計劃到分鐘車間使用資源用量計劃作業(yè)和重復計劃到分鐘 車間使用資源用量計劃作業(yè)開始和結束時間車間使用資源用量計劃作業(yè)開始和結束時間 車間計算物料在工序使用車間計算物料在工序使用 序號序號/ /部門部門/ /描述描述 計劃能力需求是考慮資源用量計劃能力需求是考慮資源用量 能力計劃使用資源用量計劃能力使用能力計劃使用資源用量計劃能力使用 依據詳細可用資源和資源偏置計算部門的能力需求依據詳細可用資源和資源偏置計算部門的能力需求替換工藝路線替換工藝路線 使用替換工藝路線使用替換工藝路線 作不同的處理作不同的處理 （如：返工）（如：返工） 避免受影響（如：物料短缺）避免受影響（如：物料短缺） 建議

16、定義替換工藝的步驟：建議定義替換工藝的步驟： 定義一主要的工藝路線定義一主要的工藝路線 定義一替換的工藝路線定義一替換的工藝路線 分配完工信息分配完工信息 定義操作定義操作 分配標準指令分配標準指令 指定詳細的資源用量指定詳細的資源用量習題習題: :理解兩種工藝路線的用途，并定義一標準工藝路線理解兩種工藝路線的用途，并定義一標準工藝路線報表和查詢報表和查詢 報告報告 部門報告部門報告/ /部門類型報告部門類型報告 資源報告資源報告/ /資源用處報告資源用處報告 工藝路線報告工藝路線報告 標準指令報告標準指令報告/ /標準操作報告標準操作報告 查詢查詢 工藝路線查詢工藝路線查詢 資源用處查詢資源

17、用處查詢 部門資源查詢部門資源查詢計算提前期計算提前期 - - 概述概述 從預測管理產品需求，訂單處理，計劃，物料從預測管理產品需求，訂單處理，計劃，物料 處理，制造到通過發(fā)運發(fā)貨給客戶需要最短的處理，制造到通過發(fā)運發(fā)貨給客戶需要最短的 時間，為使各環(huán)節(jié)準確及時，所以需處理各類時間，為使各環(huán)節(jié)準確及時，所以需處理各類 提前期提前期 使用排產模式幫助你承諾訂單發(fā)運日期，計劃使用排產模式幫助你承諾訂單發(fā)運日期，計劃 物料，計劃資源，采購物料物料，計劃資源，采購物料計算提前期計算提前期 - - 計劃模式計劃模式 OracleOracle制造支持三種排產模式制造支持三種排產模式 動態(tài)提前期偏置動態(tài)提前

18、期偏置日期加上幾個工作日日期加上幾個工作日日期減去幾個工作日日期減去幾個工作日 詳細排產詳細排產工作開始日期和時間工作開始日期和時間/ /工作結束日期和時間工作結束日期和時間操作開始日期和時間操作開始日期和時間/ /操作結束日期和時間操作結束日期和時間 流水線排產流水線排產第一單元開始日期和時間第一單元開始日期和時間/ /第一單元結束日期和時間第一單元結束日期和時間最后單元開始日期和時間最后單元開始日期和時間/ /最后單元結束日期和時間最后單元結束日期和時間操作開始日期和時間操作開始日期和時間/ /操作結束日期和時間操作結束日期和時間 預處理提前期預處理提前期制造或采購前的時間制造或采購前的時

19、間( (例例: :采購前的紙面工作采購前的紙面工作) ) 處理提前期處理提前期制造或采購所需時間制造或采購所需時間 / / 在在BOMBOM中自動計算中自動計算 處理后提前期處理后提前期采購件接收后所需時間采購件接收后所需時間( (例例: :檢驗時間檢驗時間) ) 累計制造提前期累計制造提前期處理提前期加上關鍵子裝配的處理提前期處理提前期加上關鍵子裝配的處理提前期 累計總提前期累計總提前期 處理提前期加上關鍵子裝配和采購組件的處理提前期處理提前期加上關鍵子裝配和采購組件的處理提前期計算提前期計算提前期 - - 提前期元素提前期元素 制造物品制造物品處理前提前期，提前期批量需手工維護處理前提前期

20、，提前期批量需手工維護處理提前期，累計制造提前期，累計總提前期為計算值處理提前期，累計制造提前期，累計總提前期為計算值沒有處理后提前期沒有處理后提前期 采購物品采購物品處理前，后提前期，處理提前期需手工維護處理前，后提前期，處理提前期需手工維護沒有累計制造提前期，累計總提前期沒有累計制造提前期，累計總提前期計算提前期計算提前期 使用工藝路線和詳細排產計算制造提前期使用工藝路線和詳細排產計算制造提前期 計算處理提前期計算處理提前期計算一零數量的離散作業(yè)計算一零數量的離散作業(yè)1 1計算一提前期批量的離散作業(yè)計算一提前期批量的離散作業(yè)2 2計算忽略所有非工作日計算忽略所有非工作日計算提前期計算提前期

21、 - - 動態(tài)制造提前期動態(tài)制造提前期固定提前期固定提前期 = = 離散作業(yè)離散作業(yè)1 1的時間需求的時間需求可變提前期可變提前期 = = （離散作業(yè)（離散作業(yè)2 2的結束時間的結束時間- -開始時間）開始時間）- -固定提前期固定提前期/提前期批量提前期批量處理提前期處理提前期 = = 離散作業(yè)離散作業(yè)2 2的結束時間的結束時間- -開始時間開始時間 計算提前期時要考慮計劃或成本的批量數計算提前期時要考慮計劃或成本的批量數 計算離散作業(yè)計算離散作業(yè)2 2的時候使用提前期批量的時候使用提前期批量 缺省的提前期批量為缺省的提前期批量為1 1 一般計劃以固定定單數處理，提前期批量為一般計劃以固定定

22、單數處理，提前期批量為 固定定單數固定定單數 一般計劃最小一般計劃最小/ /最大定單數處理，提前期批量為最大定單數處理，提前期批量為 平均定單量平均定單量計算提前期計算提前期 - - 提前期批量提前期批量 查詢提前期明細查詢提前期明細（BOMINQUIRY)BOMINQUIRY) 物品計劃需求日期偏置等于總提前期物品計劃需求日期偏置等于總提前期 離散物品的總提前期離散物品的總提前期計算提前期計算提前期總提前期總提前期 = = 處理前提前期處理前提前期 + + 固定提前期固定提前期 + + （定單數量（定單數量* *可變提前期）可變提前期） 重復計劃物品的總提前期重復計劃物品的總提前期總提前期總

23、提前期 = = 固定提前期固定提前期 + +（日生產率（日生產率 * * 處理提前期）處理提前期） 離散和重復計劃的需求日期偏置離散和重復計劃的需求日期偏置開始日期開始日期 = = 需要日期需要日期 - - 總提前期總提前期 計算提前期的時候自動計算資源和操作的偏置計算提前期的時候自動計算資源和操作的偏置 資源偏置為使用該資源前已完成工作的百分比資源偏置為使用該資源前已完成工作的百分比 操作偏置為在該操作前已完成工作的百分比操作偏置為在該操作前已完成工作的百分比 計劃物料計劃物料 計劃物料在需要的時候到達計劃物料在需要的時候到達 MRPMRP計劃使用偏置決定操作何時需要物料計劃使用偏置決定操作何時需要物料計算提前期計算提前期 - - 計劃物料和需求計劃物料和需求 使用自動計算制造提前期使用自動計算制造提前期 計算物料清單各層物料的處理提前期