水產(chǎn)養(yǎng)殖管理規(guī)定

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定，已于2003年7 月14 日經(jīng)農(nóng)業(yè)部第18 次常務(wù)會議審議通過，自 2003 年 9 月 1 日起實施。第一章總則第一條 為提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)中華人民共和國漁業(yè)法等法律、行政法規(guī)，制定本規(guī)定。第二條 在中華人民共和國境內(nèi)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個人，應(yīng)當遵守本規(guī)定。第三條農(nóng)業(yè)部主管全國水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理工作?？h級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理工作。第四條國家鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人發(fā)展健康養(yǎng)殖，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生；控制養(yǎng)殖用藥，保證養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安

2、全； 推廣生態(tài)養(yǎng)殖， 保護養(yǎng)殖環(huán)境。國家鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人依照有關(guān)規(guī)定申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。第二章養(yǎng)殖用水第五條 水產(chǎn)養(yǎng)殖用水應(yīng)當符合農(nóng)業(yè)部無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì) (NY5052-2001) 或無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì) (NY5051-2001) 等標準，禁止將不符合水質(zhì)標準的水源用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。第六條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當定期監(jiān)測養(yǎng)殖用水水質(zhì)。養(yǎng)殖用水水源受到污染時， 應(yīng)當立即停止使用； 確需使用的， 應(yīng)當經(jīng)過凈化處理達到養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準。養(yǎng)殖水體水質(zhì)不符合養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準時， 應(yīng)當立即采取措施進行處理。 經(jīng)處理后仍達不到要求的，應(yīng)當停止養(yǎng)殖活動，并向當?shù)貪O業(yè)行政主管部門報告，其養(yǎng)殖

3、水產(chǎn)品按本規(guī)定第十三條處理。第七條 養(yǎng)殖場或池塘的進排水系統(tǒng)應(yīng)當分開。水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放應(yīng)當達到國家規(guī)定的排放標準。第三章養(yǎng)殖生產(chǎn)第八條 縣級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃要求，合理確定用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域和灘涂， 同時根據(jù)水域灘涂環(huán)境狀況劃分養(yǎng)殖功能區(qū)，合理安排養(yǎng)殖生產(chǎn)布局，科學確定養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式。第九條 使用水域、灘涂從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個人應(yīng)當按有關(guān)規(guī)定申領(lǐng)養(yǎng)殖證，并按核準的區(qū)域、規(guī)模從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。第十條 水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當符合國家有關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范操作要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當配置與養(yǎng)殖水體和生產(chǎn)能力相適應(yīng)的水處理設(shè)施和相應(yīng)的水質(zhì)、水生生物檢測等基礎(chǔ)性儀器設(shè)備。

4、水產(chǎn)養(yǎng)殖使用的苗種應(yīng)當符合國家或地方質(zhì)量標準。第十一條 水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當逐步按國家有關(guān)就業(yè)準入要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。第十二條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當填寫 水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄 ( 格式見附件 1) ，記載養(yǎng)殖種類、苗種來源及生長情況、飼料來源及投喂情況、水質(zhì)變化等內(nèi)容。水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄應(yīng)當保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2 年以上。第十三條 銷售的養(yǎng)殖水產(chǎn)品應(yīng)當符合國家或地方的有關(guān)標準。不符合標準的產(chǎn)品應(yīng)當進行凈化處理，凈化處理后仍不符合標準的產(chǎn)品禁止銷售。第十四條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位銷售自養(yǎng)水產(chǎn)品應(yīng)當附具 產(chǎn)品標簽 ( 格式見附件 2) ，注明單位名稱、地址，產(chǎn)品種類、

5、規(guī)格，出池日期等。第四章漁用飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥第十五條 使用漁用飼料應(yīng)當符合飼料和飼料添加劑管理條例和農(nóng)業(yè)部無公害食品漁用飼料安全限量 (NY5072-2002) 。鼓勵使用配合飼料。限制直接投喂冰鮮 ( 凍) 餌料，防止殘餌污染水質(zhì)。禁止使用無產(chǎn)品質(zhì)量標準、 無質(zhì)量檢驗合格證、 無生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準文號的飼料、飼料添加劑。禁止使用變質(zhì)和過期飼料。第十六條 使用水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥應(yīng)當符合獸藥管理條例和農(nóng)業(yè)部無公害食品漁藥使用準則 (NY5071-2002) 。使用藥物的養(yǎng)殖水產(chǎn)品在休藥期內(nèi)不得用于人類食品消費。禁止使用假、劣獸藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品、其他化合物和生物制劑。原料藥不得直接用于水

6、產(chǎn)養(yǎng)殖。第十七條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當按照水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導(dǎo)下科學用藥。水生生物病害防治員應(yīng)當按照有關(guān)就業(yè)準入的要求， 經(jīng)過職業(yè)技能培訓并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。第十八條水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當填寫 水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄 ( 格式見附件 3) ，記載病害發(fā)生情況，主要癥狀，用藥名稱、時間、用量等內(nèi)容。水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄應(yīng)當保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2 年以上。第十九條 各級漁業(yè)行政主管部門和技術(shù)推廣機構(gòu)應(yīng)當加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥安全使用的宣傳、培訓和技術(shù)指導(dǎo)工作。第二十條農(nóng)業(yè)部負責制定全國養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)控計劃，并組織實施?？h級以上地方各級人民政府漁業(yè)行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留的監(jiān)控工作。第二十一條 水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應(yīng)當接受縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測。第五章附則第二十二條本規(guī)定用語定義：健康養(yǎng)殖 指通過采用投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施， 使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長和發(fā)育的狀態(tài)， 實現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。生態(tài)養(yǎng)殖指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效