工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚的體會(huì)

1、循環(huán)水養(yǎng)殖方式的意義彭卓群（發(fā)言提綱）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的集約化生產(chǎn)方式的發(fā)展， 經(jīng)歷了池塘、開放式流水 池和網(wǎng)箱方式等階段，現(xiàn)在進(jìn)入工廠化的循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展階段。 相比 較于前三種方式，工廠化養(yǎng)魚具有以下一般意義上的優(yōu)勢：1,降低了對(duì)環(huán)境和資源的依賴程度。工廠化養(yǎng)魚可以定義為封閉的循環(huán)水養(yǎng)魚， 即人工控制養(yǎng)殖工廠 的環(huán)境溫度和潔凈度，以物理和生物的方法凈化并循環(huán)使用養(yǎng)殖用 水、控制水溫水質(zhì)和水的流量，提供全價(jià)配合飼料，使養(yǎng)殖對(duì)象全天 候的處于更加合適的生長狀態(tài)。以比較少的土地占有量，水資源占用 量和能源消耗量獲取更多產(chǎn)量的工業(yè)化的養(yǎng)殖方式。因此，不必與農(nóng)業(yè)的其它行業(yè)爭地爭水，利用有限的資源取得更 多的

2、產(chǎn)品；不必為了氣候和水資源到更加偏遠(yuǎn)的地區(qū)養(yǎng)魚而離城市越來越遠(yuǎn)，有利于銷售和員工隊(duì)伍的穩(wěn)定，減少經(jīng)營管理成本；不必靠天吃飯，氣候的惡化和環(huán)境的污染對(duì)生產(chǎn)的影響程度降至 最低，產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全更加有保證。2，降低了對(duì)環(huán)境的影響程度。對(duì)資源的較少占用、零排污、少量的經(jīng)過無害化（沼氣池技術(shù)） 處理的有機(jī)肥料的排出供給了本系統(tǒng)內(nèi)的植物種植區(qū)利用， 符合人與 自然和諧相處的法則，順應(yīng)了環(huán)境保護(hù)的發(fā)展要求。從以上意義上來看，工廠化養(yǎng)魚是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向但是，工廠化養(yǎng)魚的發(fā)展并不理想，國內(nèi)現(xiàn)有的養(yǎng)魚工廠多半沒 有正常運(yùn)行。分析原因，主要應(yīng)該是這樣幾點(diǎn)：1,缺乏完整的消化吸收，缺乏創(chuàng)新能力。一個(gè)行業(yè)的

3、進(jìn)步有賴于相關(guān)的多個(gè)行業(yè)的共同進(jìn)步。工廠化養(yǎng)魚是上個(gè)世紀(jì)中下葉就從國外引進(jìn)的技術(shù)， 從技術(shù)特征上說是工業(yè)化的 設(shè)備主導(dǎo)型的高度集約化的養(yǎng)殖模式。 在消化吸收和規(guī)?；瘧?yīng)用上受 到了水產(chǎn)業(yè)行業(yè)能力的限制；引進(jìn)設(shè)備費(fèi)用高，配套設(shè)施投入大，仿 造設(shè)備水平低，監(jiān)測和應(yīng)急系統(tǒng)保障能力差，以及只重視了硬件的引 進(jìn)和仿造，沒有重視軟件系統(tǒng)的引進(jìn)和學(xué)習(xí)。因此，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)， 要么等待與相關(guān)行業(yè)共同進(jìn)步，要么就只能是結(jié)合國情學(xué)習(xí)這個(gè)技術(shù) 的精髓，在應(yīng)用的方式上加以改造創(chuàng)新。2，缺乏環(huán)境政策的支撐。相對(duì)于粗放的自然養(yǎng)殖和開放的流水、 網(wǎng)箱養(yǎng)殖，工廠化養(yǎng)魚的 企業(yè)在建設(shè)投資和運(yùn)行成本上還是要高得多。 但是，前者是以

4、環(huán)境容 納能力的透支為代價(jià)的，企業(yè)的低成本是以社會(huì)的高成本為代價(jià)的。 在目前國家還沒有要求水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)付出環(huán)境成本的時(shí)候，實(shí)行工廠化養(yǎng)殖的企業(yè)，在相同產(chǎn)品的市場上，還缺乏競爭力。3,缺乏產(chǎn)業(yè)鏈的支撐。實(shí)行持續(xù)的大規(guī)模的工廠化養(yǎng)魚，企業(yè)要有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任心， 還要有產(chǎn)品的高附加值予以支撐。而農(nóng)產(chǎn)品的高附加值除了要有品種 的獨(dú)特性、技術(shù)的獨(dú)創(chuàng)性之外，還要有加工的深度可發(fā)展性，有從繁 殖到加工到市場營銷的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的支撐。否則，好的技術(shù)也會(huì)湮滅在落后的產(chǎn)業(yè)模式之中本公司工廠化循環(huán)水方式相對(duì)于一般的工廠化養(yǎng)魚的優(yōu)勢：1，技術(shù)上有創(chuàng)新。沒有萬能的技術(shù)，只有在特定的范圍內(nèi)、針對(duì)特定生產(chǎn)對(duì)象的技 術(shù)。結(jié)合當(dāng)?shù)?/p>

5、氣候環(huán)境和水源特點(diǎn)，學(xué)習(xí)國內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)建專門 用于特定養(yǎng)殖對(duì)象的工廠化模式。相對(duì)于一般的或者說是經(jīng)典的國外 工廠化模式，本模式具有以下技術(shù)特點(diǎn)：1-1利用地溫穩(wěn)定水溫。例如本地區(qū)的地溫和地下水溫常年為 18 攝氏度，將養(yǎng)殖池和水處理池全部或者部分建設(shè)在地面以下、使用具有保溫隔熱和調(diào)節(jié)采光功能的廠房保持和調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度、抽取地下水作補(bǔ)充水源，就可以將養(yǎng)殖水溫全年穩(wěn)定在14-24攝氏度之間。無需另外的能耗。根據(jù)不同地區(qū)不同的地理地溫和水源條件就可以選擇 不同的養(yǎng)殖對(duì)象。1-2利用設(shè)施代替設(shè)備。在水處理流程中，加大了沉淀池、生物 凈化池的分量，省略了過濾機(jī)、沙濾缸、蛋白質(zhì)分離器等設(shè)備，既節(jié) 省了設(shè)

6、備購置和運(yùn)行的投資也提高了系統(tǒng)的運(yùn)行穩(wěn)定性。1-3利用種植促進(jìn)養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖水凈化過程中，對(duì)于硝酸鹽和磷 酸鹽的累積不太好處理，一般通過增加反硝化系統(tǒng)的處理能力和加大 換水量，同時(shí)也加大排污量，以控制鹽的含量處在安全水平。這樣做 的問題是，仍然不能避免對(duì)環(huán)境的污染；除非再增加排放水的凈化系 統(tǒng)，可是這樣又增加了建設(shè)和運(yùn)行的投資、增加了對(duì)資源的消耗。本 公司模式，是在水凈化過程中增加了植物種植的環(huán)節(jié)， 結(jié)合人工濕地?zé)o土栽培等陽光大棚種植技術(shù)，利用經(jīng)濟(jì)類觀賞類植物，吸收水中的營養(yǎng)鹽類，使養(yǎng)殖過程中的污染物在種植過程中得到資源化利用。既能調(diào)節(jié)養(yǎng)殖區(qū)的環(huán)境又完善了水凈化環(huán)節(jié)，真正做到零排污少排放。 實(shí)踐證明，人工濕地的綜合凈化功能還遠(yuǎn)不止此，這種仿生態(tài)的做法， 使養(yǎng)殖凈化水更接近于自然，對(duì)提高養(yǎng)殖對(duì)象的品質(zhì)有更深遠(yuǎn)的意 義。1-4將養(yǎng)殖池和凈化池建在同一水平面。 這是節(jié)能降耗的