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文檔簡介

1、剛品嘗時的味道咀嚼大約一分鐘后的味道思考：米飯是甜的嗎？出現(xiàn)了甜味，說明發(fā)生了什么變化？米飯為什么會變甜呢？米飯為什么會變甜呢？ 原來，米飯中有一種叫淀粉的東西，原來，米飯中有一種叫淀粉的東西，在我們的咀嚼過程中發(fā)生了變化，變得有在我們的咀嚼過程中發(fā)生了變化，變得有甜味兒了。所以，原本并不甜的米飯，漸甜味兒了。所以，原本并不甜的米飯，漸漸地出現(xiàn)了甜味兒。漸地出現(xiàn)了甜味兒。觀察碘酒：觀察碘酒：碘酒是一種紅棕色的液體。碘酒碘酒觀察淀粉：觀察淀粉： 觀察方法：觀察方法： 看（顏色）看（顏色） 摸（光滑程度）摸（光滑程度） 聞（氣味）聞（氣味） 淀粉是一種白色的粉沫。在淀粉上滴上一滴碘酒，發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象

2、？在淀粉上滴上一滴碘酒，發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？提示： 1、拿起滴管，按住滴管的頂部，吸起碘酒，然后滴1、2滴在淀粉上。 2、注意在滴碘酒的時候，滴管不要碰到淀粉。 3、實驗的過程中要注意安全?，F(xiàn)象：滴過碘酒的淀粉變成了藍色?，F(xiàn)象：滴過碘酒的淀粉變成了藍色。說明淀粉遇到碘酒后有變成藍色的特征。說明淀粉遇到碘酒后有變成藍色的特征。在米飯上滴上碘酒，又會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？在米飯上滴上碘酒，又會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？現(xiàn)象：滴過碘酒的米飯變成了藍色?，F(xiàn)象：滴過碘酒的米飯變成了藍色。說明米飯中含有淀粉。說明米飯中含有淀粉。檢驗下面這些食物中是否含有淀粉。檢驗下面這些食物中是否含有淀粉。研究計劃：研究計劃： 的實驗計劃的實驗計劃研究的研究的食物食物我們的我們的猜測猜測含有淀粉的食物不含淀粉的食物研究的研究的方法方法我們的我們的發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)含有淀粉的食物不含淀粉的食物饅頭、豬肉、白蘿卜、馬鈴薯、蘋果、白糖在食物樣品上滴一滴碘酒，如果變藍色了，說明食物樣品中含有淀粉；在食物樣品上滴一滴碘酒，如果沒有變藍色，說明食物樣品中不含有淀粉。制作神秘的信件制作神秘的信件 用毛筆蘸淀粉調(diào)制的液體，在白紙上用毛筆蘸淀粉調(diào)制的液體，在白紙上寫下幾個字，晾干后送給同學，讓同學想寫下幾個字，晾干后送給同

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