宜蘭縣三星國(guó)小六年級(jí)下學(xué)期特色課程主題教學(xué)設(shè)計(jì)

1、宜蘭縣三星國(guó)小六年級(jí)下學(xué)期特色課程主題教學(xué)設(shè)計(jì)【單元名稱】：茶鄉(xiāng)茶香一、 設(shè)計(jì)理念與構(gòu)想：自古以來(lái)，竹風(fēng)蘭雨聞名遐邇，受到老天爺?shù)木祛?，蘭陽(yáng)平原有著豐沛的雨量，其中，山腳下平原頂端的三星更是居高不下，加上山嵐霧氣及農(nóng)民的努力，培育出品質(zhì)與口碑甚佳的上將茶及玉蘭茶。希望透過(guò)茶樹(shù)的生長(zhǎng)、茶的製品、小小解說(shuō)家等單元的教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，讓這些鄉(xiāng)土資源能充分發(fā)揮功用，使小朋友在學(xué)習(xí)活動(dòng)中，能更了解他們、愛(ài)護(hù)他們，並且透過(guò)資訊議題的融入，讓小朋友習(xí)得電腦網(wǎng)頁(yè)製作的技能，以提昇資訊運(yùn)用的能力。再透過(guò)解說(shuō)員的教學(xué)機(jī)制，運(yùn)用協(xié)同教學(xué)的模式，讓六年級(jí)學(xué)生指導(dǎo)低年級(jí)學(xué)生認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)內(nèi)茶樹(shù)，讓愛(ài)鄉(xiāng)愛(ài)土的情懷能向下紮根，也讓教師

2、同仁彼此的聯(lián)繫更緊密。二、 設(shè)計(jì)者：吳振維、宋隆杰、廖慶琳、游碧彥三、 課程主題架構(gòu)圖：探訪茶的故鄉(xiāng)（2）能多方蒐集資料，並彙整成冊(cè)茶葉製作（2）了解茶農(nóng)製茶過(guò)程，並能嘗試製茶茶樹(shù)護(hù)照（2）能利用茶樹(shù)構(gòu)造製作茶樹(shù)護(hù)照的封面等擂茶（2）了解擂茶過(guò)程，並能身體力行，製作擂茶茶的生長(zhǎng)茶的製品茶鄉(xiāng)茶香茶葉拓印及書(shū)籤（2）能利用茶樹(shù)葉片拓印製作書(shū)籤及卡片把茶言歡（2）能利用自己所製作的茶葉泡一壺好茶小小解說(shuō)家家茶鄉(xiāng)網(wǎng)頁(yè)（4）能利用所蒐集的資料製作茶鄉(xiāng)網(wǎng)頁(yè)平面宣傳單（2）能製作宣傳單介紹玉蘭茶園小小解說(shuō)員（2）能運(yùn)用多種媒體向別人介紹玉蘭茶園四、 教學(xué)計(jì)畫(huà)綱要表學(xué)校特色課程教學(xué)計(jì)畫(huà)綱要表適用年級(jí)六年級(jí)上學(xué)

3、期學(xué)期總主題茶香茶鄉(xiāng)大單元名稱茶的生長(zhǎng)（共6節(jié)）設(shè)計(jì)者吳振維、宋隆杰、廖慶琳、游碧彥審核者三星國(guó)小課程發(fā)展委員會(huì)教學(xué)目標(biāo)1. 能以合作學(xué)習(xí)的方式進(jìn)行主題探究、解決問(wèn)題與經(jīng)驗(yàn)分享。2. 能多方收集資料並彙集成冊(cè)。3. 能運(yùn)用茶樹(shù)的構(gòu)造，設(shè)計(jì)製造各項(xiàng)藝術(shù)品。4. 經(jīng)由學(xué)習(xí)活動(dòng)參與體認(rèn)，培養(yǎng)關(guān)心自然環(huán)境、愛(ài)護(hù)生命之情操。節(jié)別活動(dòng)名稱教學(xué)活動(dòng)大綱(含時(shí)間分配)能力指標(biāo)融入議題十大能力一至二探訪茶的故鄉(xiāng)1. 學(xué)生分二至三人為一組(5)2. 上網(wǎng)查詢茶的相關(guān)資訊(35)3. 將收集的資料彙集成冊(cè)（25）4. 各組發(fā)表資料收集成果（15）能多方蒐集資料，並彙整成冊(cè)兩性【2-3-2】?jī)尚浴?-3-5】資訊【4

4、-3-2】資訊【4-3-3】四五八九三至四茶樹(shù)護(hù)照1. 採(cǎi)集主題植物各部分構(gòu)造(10)2. 利用所採(cǎi)集之媒材製成護(hù)照封面(30)3. 護(hù)照內(nèi)頁(yè)花邊設(shè)計(jì)（30）4. 成果發(fā)表（10）能利用茶樹(shù)構(gòu)造製作茶樹(shù)護(hù)照的封面等兩性【2-3-2】?jī)尚浴?-3-5】環(huán)境【1-1-2】環(huán)境【4-2-4】二四五七五至六茶葉拓印1. 尋找各式茶樹(shù)皮及葉片2. 拓印樹(shù)皮、葉片的紋路並剪裁(40)3. 以拓印出的紋路為素材，製成節(jié)慶卡片(40)能利用茶樹(shù)葉片拓印製作書(shū)籤及卡片環(huán)境【1-1-1】環(huán)境【1-1-2】?jī)尚浴?-2-6】?jī)尚浴?-3-5】?jī)尚浴?-3-2】二四五七學(xué)校特色課程教學(xué)計(jì)畫(huà)綱要表適用年級(jí)六年級(jí)下學(xué)期學(xué)

5、期總主題茶鄉(xiāng)茶香大單元名稱茶的製品（共6節(jié)）設(shè)計(jì)者吳振維、宋隆杰、廖慶琳、游碧彥審核者三星國(guó)小課程發(fā)展委員會(huì)教學(xué)目標(biāo)1. 能了解茶農(nóng)製茶過(guò)程並能嘗試製茶。2. 能了解擂茶過(guò)程並能身體力行製作擂茶。3. 能利用自己製作的茶葉泡一壺好茶。節(jié)別活動(dòng)名稱教學(xué)活動(dòng)大綱(含時(shí)間分配)能力指標(biāo)融入議題十大能力一至二茶葉製作1. 茶葉製作概念說(shuō)明(10)2. 茶葉製作技巧講解(40)3. 茶葉製作技巧練習(xí)(30)評(píng)量：觀察、作品展示了解茶農(nóng)製茶過(guò)程，並能嘗試製茶家政【1-1-1】 【1-1-5】【1-2-4】二四六三至四擂茶1. 擂茶製作概念說(shuō)明(10)2. 擂茶製作技巧講解(40)3. 擂茶製作技巧練習(xí)(3

6、0)評(píng)量：觀察、作品展示了解擂茶過(guò)程，並能身體力行，製作擂茶家政【1-1-1】【1-1-5】【1-2-4】二四六五至六把茶言歡1. 泡茶的概念說(shuō)明(10)2. 茶具及泡茶技巧講解(50)3. 泡茶技巧的練習(xí)(20)評(píng)量：觀察、作品展示能利用自己所製作的茶葉泡一壺好茶家政【1-1-1】 【1-1-5】 【1-2-4】二四六學(xué)校特色課程教學(xué)計(jì)畫(huà)綱要表適用年級(jí)六年級(jí)上學(xué)期學(xué)期總主題茶鄉(xiāng)茶香大單元名稱小小解說(shuō)家（共8節(jié)）設(shè)計(jì)者吳振偉、宋隆杰、廖慶琳、游碧彥審核者三星國(guó)小課程發(fā)展委員會(huì)教學(xué)目標(biāo)1. 能運(yùn)用電腦編輯研究資料，並以網(wǎng)頁(yè)方式呈現(xiàn)。2. 培養(yǎng)運(yùn)用相關(guān)材料設(shè)備，完成自己構(gòu)想作品的能力。3. 能將主

7、題研究報(bào)告、心得與他人分享，並清楚的表達(dá)自己的意思，且傾聽(tīng)別人的報(bào)告。4. 經(jīng)由學(xué)習(xí)活動(dòng)參與體認(rèn)，培養(yǎng)關(guān)懷鄉(xiāng)土，愛(ài)護(hù)地方產(chǎn)物之情操。節(jié)別活動(dòng)名稱教學(xué)活動(dòng)大綱(含時(shí)間分配)能力指標(biāo)融入議題十大能力一至四茶鄉(xiāng)網(wǎng)頁(yè)1. 簡(jiǎn)易網(wǎng)頁(yè)製作軟體教學(xué)(50)2. 簡(jiǎn)易影像繪圖軟體教學(xué)(40)3. 各組將主題研究相關(guān)資料以網(wǎng)頁(yè)方式呈現(xiàn)(70)能利用所蒐集的資料製作茶鄉(xiāng)網(wǎng)頁(yè)資訊【4-3-4】?jī)尚浴?-3-5】生涯發(fā)展【3-2-2】五 八五至六平面宣傳單1. 製作玉蘭茶園平面宣傳單(40)2. 護(hù)貝展示宣傳單(20)3. 製作心得交換(20) 能製作宣傳單介紹玉蘭茶園家政【3-3-3】?jī)尚浴?-3-5】生涯發(fā)展【3

8、-2-2】二 四七至八小小解說(shuō)員1. 各組口頭報(bào)告研究成果(40)2. 各組運(yùn)用多媒體方式介紹茶鄉(xiāng)網(wǎng)頁(yè)(40)能運(yùn)用多種媒體向別人介紹玉蘭茶園資訊【4-3-4】生涯發(fā)展【3-2-2】二四五八【茶的生長(zhǎng)】教學(xué)目標(biāo)教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容教學(xué)時(shí)間教材教具準(zhǔn)備教學(xué)省思1. 能分組共同選定研究主題樹(shù)2. 能多方蒐集資料、並彙整成冊(cè)1.能運(yùn)用茶樹(shù)的構(gòu)造，設(shè)計(jì)製造各項(xiàng)藝術(shù)品。2. 經(jīng)由學(xué)習(xí)活動(dòng)參與體認(rèn)，培養(yǎng)關(guān)心自然環(huán)境、愛(ài)護(hù)生命之情操?！咎皆L茶的故鄉(xiāng)】1. 請(qǐng)學(xué)生發(fā)表對(duì)喝茶的感覺(jué)(引導(dǎo)至茶的故鄉(xiāng))2. 教師說(shuō)明本活動(dòng)內(nèi)容，及學(xué)生應(yīng)配合事項(xiàng)。3. 學(xué)生分二至三人為一組(由學(xué)生自行組隊(duì)或由教師指派)4. 教師帶領(lǐng)各組學(xué)生

9、至電腦教室上網(wǎng)查詢茶的相關(guān)資料。5. 各組將收集的資料整理成冊(cè)。6. 請(qǐng)各組發(fā)表收集資料的內(nèi)容，及對(duì)於茶園的概念。第一、二節(jié)完【茶樹(shù)護(hù)照】1. 學(xué)生採(cǎi)集主題樹(shù)各部位構(gòu)造(如枝、葉、皮、花)，但要注意不可造成破壞。2. 學(xué)生運(yùn)用所採(cǎi)集的素材，發(fā)揮創(chuàng)意設(shè)計(jì)成護(hù)照封面(學(xué)習(xí)檔案，A4規(guī)格)樹(shù)枝可以削皮方式處理，盡量降低整體作品厚度，以便護(hù)貝。3. 護(hù)貝封面。4. 學(xué)生討論護(hù)照內(nèi)頁(yè)內(nèi)容，讓學(xué)生決定護(hù)照所要的內(nèi)容。5. 動(dòng)手設(shè)計(jì)護(hù)照內(nèi)頁(yè)，鼓勵(lì)學(xué)生利用天然材料來(lái)裝飾。6. 護(hù)照成果觀摩展。第三、四節(jié)完【茶葉拓印及卡片製作】1. 老師解說(shuō)示範(fàn)如何拓印。2. 學(xué)生動(dòng)手拓印茶樹(shù)樹(shù)皮、葉片紋路。3. 將拓印出的紋

10、路圖像剪裁成適當(dāng)形狀(或直接在卡片上拓印)。4. 老師解說(shuō)利用拓印的圖案製成卡片。5. 學(xué)生利用拓印素材設(shè)計(jì)各種節(jié)慶卡片。(含插畫(huà)、文字或其他裝飾品)6. 學(xué)生成品展覽。7. 清理環(huán)境。第五、六節(jié)完5553520101025510201051515820107電腦教室資料夾雲(yún)彩紙、剪刀美工刀保麗龍膠護(hù)貝膠膜護(hù)貝機(jī)顏料顏料雲(yún)彩紙2B鉛筆剪刀白膠【茶的製品】教學(xué)目標(biāo)教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容教學(xué)時(shí)間教材教具準(zhǔn)備教學(xué)省思1. 能了解茶農(nóng)製茶過(guò)程並能嘗試製茶2. 能了解擂茶過(guò)程並能身體力行製作擂茶3. 能利用自己製作的茶葉泡一壺好茶【茶葉製作】1. 茶葉製作概念說(shuō)明。2. 茶葉製作技巧講解：、採(cǎi)摘。、日光萎凋。、炒

11、菁。、揉捻。、團(tuán)揉。、乾燥。3. 茶葉製作技巧練習(xí)：、採(cǎi)摘。、日光萎凋。、炒菁。、揉捻。、團(tuán)揉。、乾燥。第一、二節(jié)完【擂茶】1. 擂茶製作概念說(shuō)明。2. 擂茶製作技巧講解：、擂茶的起源。、擂茶的工具。、擂茶的材料。、擂茶的製作。、擂茶的吃法。3. 擂茶製作技巧練習(xí)：、擂茶的起源。、擂茶的工具。、擂茶的材料。、擂茶的製作。、擂茶的吃法。第三、四節(jié)完【把茶言歡】1. 泡茶的概念說(shuō)明。2. 茶具及泡茶技巧講解：、如何判斷好壺： 壺口平整，壺蓋與壺口密合。 嘴口平，倒水流暢。 重心適當(dāng)，使用稱手。 扣壺聽(tīng)音。 外觀完整、細(xì)緻、無(wú)雜味。、養(yǎng)壺： 理壺。 洗壺。 新壺去味。 擦壺。、相關(guān)茶具介紹： 茶海、

12、茶漏、茶船、茶盤(pán)、茶匙、茶杯、茶則、茶挾、茶巾、茶擂、蓋杯、壺承、茶漿、高杯、茶荷、茶針。、泡茶的技巧解說(shuō)。3. 泡茶技巧的練習(xí)。第五、六節(jié)完104030104030105020茶葉及製茶的相關(guān)器具茶葉及製茶的相關(guān)器具茶葉及擂茶的相關(guān)器具茶葉及擂茶的相關(guān)器具茶葉及泡茶的相關(guān)器具茶葉及泡茶的相關(guān)器具【小小解說(shuō)家】教學(xué)目標(biāo)教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容教學(xué)時(shí)間教材教具準(zhǔn)備教學(xué)省思4. 能利用所蒐集的資料製作茶鄉(xiāng)網(wǎng)頁(yè)5. 能解說(shuō)茶鄉(xiāng)茶香特色及相關(guān)資料6. 能製作平面宣傳單7. 能運(yùn)用多種媒體向他人詳加介紹玉蘭茶園【茶鄉(xiāng)網(wǎng)頁(yè)】4. 網(wǎng)頁(yè)製作概念說(shuō)明5. 網(wǎng)頁(yè)製作技巧講解(FrontPage軟體)與操作練習(xí)。6. 繪圖軟

13、體講解(PhotoImpact)與操作練習(xí)。7. 各組將所蒐集之主題資料編輯成網(wǎng)頁(yè)。8. 將學(xué)生製成之網(wǎng)頁(yè)存放至班級(jí)網(wǎng)頁(yè)或?qū)W校網(wǎng)頁(yè)，並建立連結(jié)。第一四節(jié)完【平面宣傳單】4. 各組學(xué)生運(yùn)用所蒐集到的資料和材料，發(fā)揮集體創(chuàng)意，設(shè)計(jì)完成玉蘭茶園平面宣傳單。5. 各組學(xué)生將完成的平面宣傳單加以護(hù)貝。6. 各組學(xué)生將所製成的平面宣傳單陳列於展示區(qū)，供其他同學(xué)觀摩。7. 各組發(fā)表製作心得報(bào)告。第五、六節(jié)完【小小解說(shuō)員 】1. 教師先將各組製成之網(wǎng)頁(yè)連結(jié)，以便學(xué)生介紹。2. 各組學(xué)生將主題研究成果以口頭報(bào)告方式，向其他同學(xué)解說(shuō)。3. 各組學(xué)生以製成之茶香網(wǎng)頁(yè)，向其他同學(xué)介紹。第七、八節(jié)完10404070401010204040電腦教室電腦教室電腦教室雲(yún)