創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板甜品店

1、附錄一創(chuàng)業(yè)方案設(shè)計(jì)”團(tuán)隊(duì)實(shí)施計(jì)劃及分工表編R團(tuán)隊(duì)或公司名稱亦cool思甜”概念甜品站有限公司活動(dòng)名稱cocool思甜”概念甜品站實(shí)施計(jì)劃及分工時(shí)間進(jìn)度：1 .五月前2周進(jìn)行地址選取2 .利用1.5個(gè)月前進(jìn)行店鋪裝修3 .隨后進(jìn)行店鋪宣傳（為期2月），購買材料（2-3周），人員分配（3天）4 .店鋪開張團(tuán)隊(duì)分工：張穎：總經(jīng)理，提出公司業(yè)務(wù)計(jì)劃、經(jīng)營方式，全面負(fù)責(zé)公司經(jīng)營管理工作，處理公司重大突發(fā)事件蔣夢(mèng)葦：總經(jīng)埋助埋，協(xié)助總經(jīng)埋落實(shí)工作任務(wù)并檢查結(jié)果，負(fù)責(zé)起草對(duì)外文件、信函、合同王丹：收銀員，負(fù)責(zé)預(yù)算、成本控制、收銀并審計(jì)崔恒清、嚴(yán)鵬飛：產(chǎn)品制作員，負(fù)責(zé)大量生產(chǎn)，并研究開發(fā)新產(chǎn)品裴鑫禮：后勤人員

2、，負(fù)責(zé)各項(xiàng)物資的采購、保管、調(diào)配、維修和打掃衛(wèi)生王宇：配送員，負(fù)責(zé)產(chǎn)品外送工作要求：提供健康證，能吃苦耐勞、辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱愛本職工作，為人活潑開學(xué)習(xí)幫手朗，外表干凈整潔最好有甜品店、奶茶店、咖啡店工作經(jīng)驗(yàn)附錄二創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書”模板創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書公司名稱：亦cool思甜”概念甜品站有限公司所屬院系：牛物餐食品工程學(xué)除指導(dǎo)老師：劉晶晶宙聯(lián)系人】張穎職務(wù)】總經(jīng)理電話號(hào)碼】158*廢真號(hào)碼】092*電子郵件】*地 址】常熟理工學(xué)院郵政編碼】215500日期2014.5.28保密須知本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于本公司，其所涉及的內(nèi)容和資料只限于貴公司投資我公司使用。請(qǐng)貴公司收到本創(chuàng)業(yè)/商

3、業(yè)計(jì)劃書后，在7個(gè)工作日內(nèi)予以回復(fù)，確認(rèn)立項(xiàng)與否。貴公司如接收本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書，即為承諾同意遵守以下條款：1 .若貴公司不希望涉足本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書完整退回；2 .未經(jīng)本公司許可，貴公司不得將本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容全部或部分地透露給他人；3 .貴公司應(yīng)該將本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書作為機(jī)密資料保存。其他事項(xiàng)說明】本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書所涉及的內(nèi)容均可具體協(xié)商。本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書系學(xué)生完成創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)成果。僅涉及第一年的經(jīng)營分析與預(yù)測，不作為實(shí)際商業(yè)融資依據(jù)。完成本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書后請(qǐng)?zhí)峤唤o實(shí)踐老師1.0執(zhí)行摘要81.1 公司概況81.2 注冊(cè)資金81.3

4、 商業(yè)模式1.Q1.4 投資收益評(píng)價(jià)1.Q2 .Q市場分析L12.1 市場定位與目標(biāo)客戶1.12.2 市場預(yù)測（市場占有率）112.3 競爭分析1.22.4 項(xiàng)目SWOT分析123 .Q營銷策略1.43.1 產(chǎn)品特征1.43.2 產(chǎn)品定價(jià)153.3 銷售渠道153.4 宣傳推廣1.64 .Q人員與組織結(jié)構(gòu)164.1 組織結(jié)構(gòu)1.64.2 團(tuán)隊(duì)成員1.74.3 部門/崗位職責(zé)185.0財(cái)務(wù)分析報(bào)告1.85.1 固定資產(chǎn)：生產(chǎn)經(jīng)營所需設(shè)備、工具和辦公家具.18.5.2 原材料/商品采購成本1.95.3 銷售與管理費(fèi)用預(yù)測2Q5.4 啟動(dòng)資金需求215.5 啟動(dòng)資金來源226.0利潤預(yù)測227.0風(fēng)

5、險(xiǎn)分析與對(duì)策248.0企業(yè)的愿景259.0附錄269.1 附表1:經(jīng)營第一年利潤表269.2 附表2:第一年度的現(xiàn)金流量表289.3 創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書評(píng)估表301.0執(zhí)行摘要1.1 公司概況公司名稱亦cool思甜”概念甜品站模擬公司公司類型口有限責(zé)任公司口個(gè)體工商戶口個(gè)人獨(dú)資企業(yè)合伙企業(yè)其他（打V"選擇）注冊(cè)地址常手見市南二環(huán)路99號(hào)主要經(jīng)營范圍奶茶，冰淇淋，果汁，飲料，港式甜品，蛋糕，馬卡龍，手工餅干，披薩產(chǎn)品/服務(wù)概況1、據(jù)市場調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)甜品的需求，在近兩年來飛速增長，然而，目前國內(nèi)這個(gè)市場卻還處于空白階段，雖然也有一些小的糖水店，但遠(yuǎn)無法滿足人們多層次的新的需求。2、所

6、針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層，從小朋友到老人都會(huì)喜愛的各式新型甜點(diǎn)。3、所經(jīng)營的奶茶及甜品有多種系列，其中有養(yǎng)生系列的奶茶、高營養(yǎng)的失實(shí)布丁、造型系列的馬卡龍禮包套裝、口感系列的芝士蛋糕等，滿足各種需求。4、定時(shí)推出應(yīng)季新品，自然會(huì)吸引一定的顧客群。市場機(jī)會(huì)常熟市方塔街上除了肯德基、麥當(dāng)勞這種洋快餐以外就是星巴克、哈根達(dá)斯這樣的高檔消費(fèi)的甜品店。而常熟市的消費(fèi)水平中等，急需一家面向?qū)W生、中老年人等的中低端消費(fèi)群體。1.2 注冊(cè)資金1.3 冏業(yè)模式（贏利模式）針對(duì)女性，兒童，學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族。奶茶，冰淇淋，果汁，飲料，港式甜品，蛋糕，馬卡龍，手工餅干，披薩。我們的產(chǎn)品是為迎合消費(fèi)者健康飲食

7、的新理念，既可以解渴又有益于健康。競爭壁壘是蛋糕店、奶茶店、素食餐廳如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等。我們的銷售方式有門店銷售和外賣服務(wù)以及微博訂餐等方式。1.4 投資收益評(píng)價(jià)總投資額（元）4萬5千兀投資收益率（A年）%預(yù)期凈利潤（稅后利潤）A年第二年第三年年增長率%年增長率%備注投資收益率=凈利潤+總投資額X100%預(yù)期凈利潤-第一年：見經(jīng)營第一年利潤表；此表中總投資額”項(xiàng)的金額等于資金需求合計(jì)2.0市場分析2.1 市場定位與目標(biāo)客戶市場定位1產(chǎn)品定位：奶茶，蛋糕，布，馬卡龍2競爭定位：鬧市區(qū)3目標(biāo)群體：女性，兒童，學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族目標(biāo)客戶經(jīng)過分析可以知道女性相對(duì)于男性，更樂于接受去甜品店

8、消費(fèi)，而鑒于18周歲以上的人，普遍開始經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，因此消費(fèi)人群有所上升，但是40周歲以上就沒有什么消費(fèi)動(dòng)力，原因應(yīng)該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮，為了自身的健康，會(huì)對(duì)甜食進(jìn)行一定的遏制。由此可知，主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性，而學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族也是目標(biāo)顧客。但由于我們的甜品店里的產(chǎn)品具有養(yǎng)生功效，所以受許多年齡段顧客的親睞，消費(fèi)群體較廣。2.2 市場預(yù)測（市場占有率）在市場容量的變化趨勢(shì)：甜品店是人們休閑或聊天的好去處，它不像星巴克的價(jià)格那么貴，也沒有肯德基、麥當(dāng)勞里不健康的食物，甜品店經(jīng)營的產(chǎn)品價(jià)格適中，營養(yǎng)豐富、美味，很符合現(xiàn)在人們健康食品的理念。吃甜食有補(bǔ)充氣血、解除肌肉緊張和解毒

9、等功能，而且糖果可以豐富人們的生活，點(diǎn)心中適當(dāng)加些糖可提高食欲。其中，為迎合消費(fèi)者健康飲食的新理念，我公司提出甜品也養(yǎng)生”的新風(fēng)尚。特別制作滋補(bǔ)養(yǎng)身系列，清心潤肺系列，補(bǔ)血保健系列，除燥安眠系列，排毒養(yǎng)顏系列，清涼消暑系列等項(xiàng)目。旨在滿足各類顧客的各種需求。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏，很符合市場變化趨勢(shì)。2.3 競爭分析主要競爭者：蛋糕店、奶茶店、速食餐廳（如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等）競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1 .開店時(shí)間比較早，提前占領(lǐng)市場2 .有做產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)3 .技術(shù)嫻熟競爭對(duì)手的主要劣勢(shì)：1 .就餐環(huán)境不夠溫馨2

10、.操作間不夠明朗化3 .服務(wù)不周到，熱情度不高2.4項(xiàng)目SWOT分析優(yōu)勢(shì)(Strengths)1、選地好，人流量大2、服務(wù)熱情周到3、產(chǎn)品新鮮，食品安全好4、有一定的管理經(jīng)驗(yàn)5、地理位置優(yōu)越6、消費(fèi)群體較廣7、相比較其他甜品店我們有休閑的地方，環(huán)境優(yōu)美8、價(jià)格便宜，產(chǎn)品質(zhì)量好9、針對(duì)不同顧客需求，有不同供應(yīng)，獨(dú)創(chuàng)養(yǎng)生甜品”系列。10、新產(chǎn)品的研發(fā)能力較強(qiáng)11、口感新鮮、味美，廣式甜品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多類可口的本料配成，地道的美味非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的點(diǎn)心是完全不可能取之媲美的。12、口味不斷推陳出新，變化多，形成寡多系列，消費(fèi)者選擇廣劣勢(shì)WWeaknesses)1、產(chǎn)品操作技術(shù)不夠熟練

11、2、經(jīng)營甜品店經(jīng)驗(yàn)不足3、甜品市場品類繁多，花樣屢見不鮮，市場合做激烈。4、廣告創(chuàng)意/、腳，不能充分出體現(xiàn)賣點(diǎn)。5、宣傳力度不夠大機(jī)遇(Opportunities)1、前期利用微信，人人及發(fā)傳單等手段進(jìn)行大力宣傳，提高知名度；2、后期可根據(jù)需求量的增多繼續(xù)擴(kuò)展；3、位置優(yōu)越，消費(fèi)人群密集4、多開發(fā)一些健康的，不易使人發(fā)胖的甜點(diǎn)5、根據(jù)前期經(jīng)驗(yàn)以及調(diào)查數(shù)據(jù)，控制每天的供應(yīng)量，充分利用資源，避免浪費(fèi)。6、定期舉辦一些活動(dòng)，吸引顧客，增加店內(nèi)的知名度；7、開設(shè)前進(jìn)行大量調(diào)查，明確自身現(xiàn)狀，制定競爭策略，經(jīng)營時(shí)要時(shí)時(shí)注意顧客反饋的信息，對(duì)糕點(diǎn)的口感及其他方圓及時(shí)調(diào)整8按季節(jié)推出各季節(jié)的特色甜品。9推出

12、特色養(yǎng)生甜品，打開巾場。10、生產(chǎn)環(huán)節(jié)上,成本降低。11、消費(fèi)者對(duì)健康從題的注沉。12新產(chǎn)品的研發(fā)能力較強(qiáng)。市場擁無空間較大13雖未進(jìn)入淡季，但可研發(fā)并推出適合現(xiàn)正在那個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品出來，并通過那次機(jī)會(huì)加大宣傳力度，擴(kuò)大本品牌的出名度。威脅(Threats)1、某些競爭對(duì)手廉價(jià)的商品2、競爭對(duì)手策略的變動(dòng)3、租金昂貴，店面投資增加3.0營銷策略3.1產(chǎn)品特征產(chǎn)品或服務(wù)種類功能特色經(jīng)營圣手進(jìn)貨管理銷售管理存貨管理商品帳資金帳往來帳收入帳查詢與分析等功能。實(shí)用將錢流帳與物流帳結(jié)合在一起，即時(shí)反映企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和進(jìn)銷存狀況。易用傻瓜化操作更符合企業(yè)日常業(yè)務(wù)處理習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)全面查詢和分析庫存、資金、往來、

13、費(fèi)用、收入、成本等。每筆業(yè)務(wù)后，都能夠自動(dòng)生成當(dāng)前的盈虧表、資產(chǎn)負(fù)債表，清晰明了。產(chǎn)品一蛋糕純手工制作，口感嫩滑、細(xì)膩、偏甜微酸產(chǎn)品二奶茶口感醇厚、養(yǎng)生保健、口味眾多產(chǎn)品三布口感嫩滑、香甜細(xì)膩產(chǎn)品四馬卡龍外觀精致、包裝甜美、口感細(xì)膩3.2產(chǎn)品定價(jià)單位：元產(chǎn)品或服務(wù)單位單位成本同類產(chǎn)品市場零售單價(jià)產(chǎn)品單價(jià)產(chǎn)品一塊62812產(chǎn)品二杯2.37-156產(chǎn)品三份26-75產(chǎn)品四個(gè)4128注1：產(chǎn)品單價(jià)一欄，如果一年當(dāng)中產(chǎn)品售價(jià)有變化或者多種產(chǎn)品屬于同類產(chǎn)品，可按照產(chǎn)品均價(jià)計(jì)算3.3銷售渠道單位：元1.經(jīng)營地址面積費(fèi)用或成本（兀/月）選擇該地址的主要原因常熟市方塔街30m24000人流量大、消費(fèi)群體廣2.

14、銷售渠道囿向取終'消費(fèi)若口通過奪售商口通過批發(fā)商（打V7選擇）選擇1因?yàn)楸镜瓴僮鏖g并不大，本身就是零售商，所以無法批發(fā)，而且奶酪這種東該銷售方式的西不適宜放時(shí)間長久，最好是現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客吃起來口感好，且新鮮原因2.顧客直接回饋，更好的及時(shí)做出銷售方式和風(fēng)格的調(diào)整。與主要批發(fā)/零售商合作方式廠家直接聯(lián)系供貨批發(fā)市場從經(jīng)銷商那里拿貨3.4宣傳推廣推廣方式主要內(nèi)容推廣費(fèi)用廣告媒體報(bào)紙、新浪微博、電視、直郵、淘寶網(wǎng)售800元/月會(huì)展推廣常熟美食推廣會(huì)600公關(guān)活動(dòng)參加電視臺(tái)美食節(jié)目300網(wǎng)絡(luò)推廣新浪微博推廣、團(tuán)購活動(dòng)500/月促銷活動(dòng)一次性消費(fèi)滿100打八五折；會(huì)員卡享受九折300元傳單費(fèi)數(shù)據(jù)

15、庫營銷企業(yè)通過收集和積累會(huì)員（用戶或消費(fèi)者）信500共計(jì)息，經(jīng)篩選后針對(duì)性的使用電子郵件、短信、30004.0人員與組織結(jié)構(gòu)4.1組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理息經(jīng)理助理4.2 團(tuán)隊(duì)成員姓名年齡職務(wù)最高學(xué)歷及專業(yè)主要，作經(jīng)歷優(yōu)勢(shì)專長張穎21總經(jīng)理本科食安服務(wù)業(yè)和銷售業(yè)副班長有領(lǐng)導(dǎo)能力蔣夢(mèng)葦21總經(jīng)理助本科食安服務(wù)業(yè)和推廣業(yè)在甜品店工作過崔恒清20制作員本科食安主要是銷售業(yè)在社團(tuán)工作過21收銀員本科食安超市收銀員輔修是會(huì)計(jì)裴鑫禮21后勤員本科食安主要是維修業(yè)在學(xué)生會(huì)工作過王宇21送貨員本科食安服務(wù)業(yè)和銷售業(yè)在社團(tuán)工作過嚴(yán)鵬飛22制作員本科食安導(dǎo)購促銷員在超巾工作過4.3 部門/崗位職責(zé)部門/崗位負(fù)責(zé)人職責(zé)總經(jīng)理

16、張穎根據(jù)會(huì)議，組織制訂公司經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營計(jì)劃，分解到各部門并組織實(shí)施；提出公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置方案；負(fù)責(zé)審核公司經(jīng)營費(fèi)用支出；決定公司各部門人員的聘用任免；負(fù)責(zé)制訂并落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度、改革方案、改革措施?？偨?jīng)理助理在總經(jīng)埋領(lǐng)導(dǎo)卜負(fù)責(zé)公司的全面，作，努力做好總經(jīng)埋的參謀助手，起到承上啟下的作用，認(rèn)真做到全方位服務(wù)；負(fù)責(zé)公司具體管蔣夢(mèng)葦理工作的布置、實(shí)施、檢查、督促、落實(shí)執(zhí)行情況；做好總經(jīng)理會(huì)議的組織工作和會(huì)議記錄財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)，納稅籌劃，預(yù)算，成本控制，審計(jì)，并購重組生產(chǎn)部崔恒清技術(shù)開發(fā)，生產(chǎn)流程，采購，品質(zhì)監(jiān)督，供應(yīng)鏈后勤部裴鑫禮負(fù)責(zé)組織固定資產(chǎn)和各項(xiàng)物資的采購、保管、調(diào)配、供應(yīng)、維

17、修等項(xiàng)管理工作配送部王宇負(fù)責(zé)產(chǎn)品外送5.1 財(cái)務(wù)分析報(bào)告5.1 固定資產(chǎn)：生產(chǎn)經(jīng)營所需設(shè)備、工具和辦公家具單位：元項(xiàng)目原值月折舊率（%）月折舊金額備注生產(chǎn)工具和設(shè)備32001.58%50.67制作奶酪的烤箱微波爐辦公家具20171.58%35.38多FCC鳳飛飛帶點(diǎn)電子設(shè)備2501.58%3.95電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電話機(jī)等交通工具1501.58%2.375自行車店鋪/廠房40001.58%63.33租房合計(jì)96171.58%155.705備注折舊率標(biāo)準(zhǔn)參看根據(jù)2009-06-23頒布的企業(yè)所得稅法實(shí)施條例；月折舊率=1/折舊年數(shù)/125.2 原材料/商品采購成本（月）單位：元名稱數(shù)

18、量單價(jià)金額吸管500根4元/1包（100根）20餐巾紙50包1元/1包50一次性勺1000個(gè)4元/1包（150個(gè)）27塑料袋300個(gè)7元/1包（150個(gè)）14外帶包裝盒750個(gè)5分/1個(gè)38牛奶1800升3.5元/1升6300面粉200斤5元/1斤1000雞蛋500個(gè)0.5元/1個(gè)250糖150斤3元/1斤450五谷150斤4元/1斤600紅棗100斤10元/1斤1000合計(jì)102495.3 銷售與管理費(fèi)用預(yù)測（月）類別科目金額（元）銷售費(fèi)用宣傳推廣費(fèi)用3000元/月管理費(fèi)用場地租金4000元/月員，薪酬1500元/月獎(jiǎng)金100元/月辦公用品及耗材280元/月水、電、交通差旅費(fèi)300元/月其他

19、300元/月財(cái)務(wù)費(fèi)用利息2000元/月5.4 啟動(dòng)資金需求類別/項(xiàng)目金額（元）備注（對(duì)主要費(fèi)用及其他重要事項(xiàng)說明）固定資產(chǎn)購置合計(jì)9617房租、烤箱、微波爐開工商注冊(cè)、稅務(wù)登記費(fèi)50辦500市場問卷調(diào)查市場調(diào)查費(fèi)、差旅費(fèi)、咨詢費(fèi)費(fèi)各種許可證審批費(fèi)用2000支付連鎖加盟費(fèi)用0其他費(fèi)用5000培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、買無形資產(chǎn)費(fèi)用合計(jì)7550流原材料/商品采購10249牛奶、五谷、包裝盒、塑料動(dòng)袋資場地租金40004000元/月金員，薪酬11200七人，1500元/月，獎(jiǎng)金100元/月辦公用品及耗材280280元/月水、電、交通差旅費(fèi)300300元/月其他費(fèi)用300300元/月合計(jì)26329啟動(dòng)資金總計(jì)4

20、34965.5 啟動(dòng)資金來源單位：萬元籌資渠道資金提供方金額占投資總額比例自有資金股東（5000元/人）3500080.47%私人拆借親屬、朋友1000022.99%銀行貸款銀行00%政府小額貸款政府相關(guān)部門00%總計(jì)-45000103.46%6.1 利潤預(yù)測（月）單位：元項(xiàng)目本期金額一、主營業(yè)務(wù)收入10000元/月力口：其他收入8000元/月減：主營業(yè)務(wù)成本生產(chǎn)/采購成本5000元/月營業(yè)稅金及附加（按5.5%計(jì)算）715元/月變動(dòng)銷售費(fèi)用銷售提成1000元/月邊際貢獻(xiàn)率（尸（主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本-營業(yè)稅金-銷售提成）/主營業(yè)務(wù)收入42.85%固定銷售費(fèi)用宣傳推廣費(fèi)3000元/月管理費(fèi)

21、用場地租金4000元/月員，薪酬11200元/月辦公用品及耗材280元/月水、電、交通差旅費(fèi)300元/月固定資產(chǎn)折舊150.705元/月其他管理費(fèi)用3000元/月財(cái)務(wù)費(fèi)用利息支出0二、利潤總額1800/月減：所得稅費(fèi)用（按25%計(jì)算）450元/月三、凈利潤1350元/月備注：員工薪酬包括企業(yè)主薪酬和職工薪酬，本計(jì)劃書所提到的員工薪酬都符合該條件7.0風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)甜品店淘汰的很快，大家會(huì)有新鮮感汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)開發(fā)出自己的特色食品政策風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)發(fā)展政策或行業(yè)某種添加劑的制度發(fā)生變化，導(dǎo)致市場價(jià)格波動(dòng)而產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)隨時(shí)注意與自己相關(guān)的城市規(guī)劃變化、周邊消費(fèi)市場興衰、地區(qū)人口

22、數(shù)量與質(zhì)量變化等市場風(fēng)險(xiǎn)市場需求量、市場接受時(shí)間、市場價(jià)格、市場戰(zhàn)略等進(jìn)入市場后，認(rèn)識(shí)食品市場周期，不固步自封，積極開發(fā)更新食品技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)甜品制作地的技術(shù)和添加原料的種類及安全性項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)資金風(fēng)險(xiǎn)資金風(fēng)險(xiǎn)主要有兩類，一是缺少創(chuàng)業(yè)資金風(fēng)險(xiǎn)，二是融資成本風(fēng)險(xiǎn)。1 .我們采用合伙經(jīng)營形式，七人合伙2 .大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策，減免部分費(fèi)用，對(duì)創(chuàng)業(yè)貸款給予一定的優(yōu)惠利率扶持管理風(fēng)險(xiǎn)主要決策風(fēng)險(xiǎn)、組織活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)、人才培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)格管理定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)周圍店面的競爭，人群的口味，習(xí)慣十分驚、精心謹(jǐn)慎地根據(jù)多種綜合因素和市場實(shí)際調(diào)查確定合適的經(jīng)營點(diǎn)其他風(fēng)險(xiǎn)原料來源與原材料供應(yīng)商