精品資料（2021-2022年收藏）住宿業(yè)衛(wèi)生管理檔案目錄

1、住宿業(yè)衛(wèi)生管理檔案目錄(一) 證照資料和索證資料     1、衛(wèi)生許可證     2、營業(yè)執(zhí)照     3、從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明     4、消毒產(chǎn)品、化妝品等健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件（復(fù)印件）、產(chǎn)品檢驗報告等。     5、各種合同 （二）衛(wèi)生管理組織、制度、操作規(guī)程及崗位職責 1、成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并設(shè)置衛(wèi)生管理部門或配備專（兼

2、）職衛(wèi)生管理員，負責其經(jīng)營場所衛(wèi)生管理具體工作。     2、證照管理制度     3、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓考核及個人衛(wèi)生制度     4、公共用品用具購買、驗收、儲存及清洗消毒保潔制度     5、場所自身檢查與檢測制度     6、洗衣房衛(wèi)生管理制度     7、集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度   

3、0; 8、健康危害事故與傳染病報告制度     9、預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案     10、衛(wèi)生檔案管理制度     11、設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)制度     12、二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度13、衛(wèi)生操作規(guī)程：宿場所經(jīng)營者應(yīng)制定各類公共用品用具采購、清洗、消毒、儲藏以及設(shè)備設(shè)施運行維護等操作規(guī)程。操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定工作程序。置放于相應(yīng)崗位的墻上，并留檔一份。 14崗位職責：根據(jù)不同崗位，設(shè)立衛(wèi)生管理人員與從業(yè)

4、人員崗位職責。（三）有關(guān)記錄     1、公共用品用具采購、驗收、出入庫、儲存記錄     2、公共用品用具清洗、消毒記錄     3、床上用品更換記錄     4、設(shè)備設(shè)施維護與衛(wèi)生檢查記錄     5、場所自身檢查記錄    6、培訓考核記錄     7、“五病”人員 調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位記錄 

5、;   8、 集中空調(diào)通風系統(tǒng)清洗消毒記錄 （四）衛(wèi)生監(jiān)督檢測資料     1、檢測文書、報告     2、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)下發(fā)的文件     3、衛(wèi)生監(jiān)督意見書 （五）其他資料     1、預(yù)防性建筑審計審核文件     2、集中空調(diào)通風系統(tǒng)竣工圖紙     3、消毒設(shè)施設(shè)置情況 

6、    備注：各項檔案中應(yīng)有相關(guān)工作人員的工作記錄并簽名，檔案應(yīng)有專人管理。有關(guān)記錄至少應(yīng)保存三年。 住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度匯編1、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓及個人衛(wèi)生制度一、從業(yè)人員健康管理（一）住宿場所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進行健康檢查，取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。“健康合格證”不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。（二）從業(yè)人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作?？梢蓚魅静』颊唔氹S時進行健

7、康檢查，明確診斷。二、衛(wèi)生知識培訓管理（一）從業(yè)人員應(yīng)當完成規(guī)定學時的衛(wèi)生知識培訓，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等。（二）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每兩年進行一次。（三）從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗。三、個人衛(wèi)生管理（一）從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，進行衛(wèi)生操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。（二）從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。2、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度（一）清洗消毒間應(yīng)有明顯標志，環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。（二）供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用

8、品用具。（三）清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。（四）清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅?。（五）清洗消毒后的各類用品用具?yīng)達到有關(guān)衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標準規(guī)定。（六）潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。（七）客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。（八）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。（九）清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學消毒過程。（十）棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存

9、。3、衛(wèi)生檢查獎懲考核管理制度一、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計劃，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，每月不少于一次，定期對本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作。二、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。三、有下列情況之一的，對相應(yīng)責任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報批評：1、健康檢查合格證明過期，進行衛(wèi)生操作時未穿工作服或工作服不潔的；2、客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味；3、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過有效期、 重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品；4、床上用品未能做到一客一換，長住客每周一換；5、衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味； 6、客房未及時清潔或未按

10、照程序進行衛(wèi)生清潔；7、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時報告的； 8、地面有果皮、痰跡和垃圾的；9、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時報告的。四、對工作出色，衛(wèi)生工作良好的，一次給予50元的獎勵。4、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風系統(tǒng)清掃管理制度（一）室外公共區(qū)域應(yīng)隨時保持干凈整潔。（二）室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味。（三）廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時清洗，必要時進行消毒。（四）洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運行狀態(tài)良好。（五）定期進行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。（六）委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)

11、生技術(shù)服務(wù)機構(gòu)對室內(nèi)空氣、用品用具等定期進行檢測。5、公共場所健康危害事故與傳染病報告制度（一）住宿場所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報告制度，場所負責人和衛(wèi)生管理員為責任報告人。（二）當發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時，責任報告人要及時(在發(fā)生事故2小時內(nèi))電話報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門。必要時(如重大事故和可疑刑事案件等)必須同時報告公安部門（三）傳染病和健康危害事故報告范圍：1.微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克；2.生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒；3.公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚??；4.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、

12、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。（四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時，經(jīng)營單位應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營活動，搶救受害者脫離現(xiàn)場,迅速送病人到醫(yī)療機構(gòu),協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。（五）任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故。6、洗衣房衛(wèi)生管理制度一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用洗衣房，足夠容量清洗消毒烘干等專用設(shè)施，并且標志明顯。二、配備足夠數(shù)量的洗滌消毒用品，有專業(yè)洗滌技術(shù)經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格后從事清洗消毒工作。三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入洗衣房后必須按照洗滌程序嚴格清洗，采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。四、需清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾

13、等物品，進入洗衣房后分類進行洗滌消毒，對有皮膚病病人等使用后的被罩、床單、枕套、枕巾等物品必須配備專人及專用洗滌設(shè)施進行清洗消毒。洗滌消毒完成后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔袋內(nèi)進行保潔運輸。五、進入洗衣房清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄。六、洗衣房實行專人管理，建立出入登記制度。并做好洗衣房日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。七、加強洗衣房洗滌消毒等設(shè)備維護保養(yǎng)工作，定期維護保養(yǎng)，設(shè)備出現(xiàn)問題及時維修，確保洗滌消毒效果。7、公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生制度一、有專人負責中央空調(diào)的衛(wèi)生管理工作。管理人員應(yīng)進行有關(guān)的衛(wèi)生知識培訓。二、空調(diào)通風的機房應(yīng)保持干燥清潔嚴禁堆放

14、無關(guān)物品。三、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。四、空調(diào)系統(tǒng)新風量應(yīng)滿足每人每小時20-30立方米。五、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴禁間接從空調(diào)通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。六、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應(yīng)保持清潔，定期進行檢查、清洗、消毒。七、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風口應(yīng)經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。8、公共場所突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案為及時調(diào)查、處理本單位的突發(fā)衛(wèi)生事件，查清事件原因，減少對人體健康造成的損害，制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)防方案。一、為防止危害健康的突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的發(fā)生，建立本單位傳染病

15、防治組織和機構(gòu)，明確組織分工和職責，健全公共場所危害健康事件的報告制度。二、積極開展預(yù)防傳染病的衛(wèi)生健康教育，積極配合衛(wèi)生部門開展傳染病防治工作。消除各種傳染性疾病和其他有礙公共場所傳染性疾病對人體的危害。三、當公共場所發(fā)生以下突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件時，應(yīng)立即啟動突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案，單位負責人及衛(wèi)生負責人應(yīng)按照中華人民共和國傳染病防治法和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例的要求及時向衛(wèi)生行政部門報告。生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中毒；公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚病；因使用化妝品所致的毀容、脫發(fā)及皮膚病(包括過敏性皮炎及各種皮膚損傷)；意外事故所致的

16、：氯氣中毒、C0中毒(包括煤氣中毒)、C02中毒、紅眼病(指游泳池引起的流行性結(jié)膜炎)等中毒事件。三、發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時，應(yīng)立即停止相應(yīng)的經(jīng)營活動，及時搶救中毒人員(事件病人)，并負責保護好事故現(xiàn)場。四、積極配合衛(wèi)生行政部門(衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和疾病預(yù)防控制機構(gòu))，進行現(xiàn)場事故調(diào)查，控制事故蔓延。五、衛(wèi)生突發(fā)事件現(xiàn)場調(diào)查處理工作結(jié)束后，及時撰寫寫本單位事件總結(jié)報告，并上報有關(guān)單位和存檔備案。9、 衛(wèi)生設(shè)施維護保養(yǎng)制度公共場所各類衛(wèi)生設(shè)施（空調(diào)、消毒柜、冷藏柜、制冰機、排氣扇等），必須嚴格按衛(wèi)生要求和制度進行維護保養(yǎng)。一、由專人負責督促、檢查各類衛(wèi)生設(shè)施維護保養(yǎng)工作，保證干凈衛(wèi)生和正常運轉(zhuǎn)。

17、二、每天上班做好衛(wèi)生設(shè)施的檫洗清掃，保證空調(diào)排進風口無塵土、無油污，排風扇葉片干凈，冷藏柜內(nèi)無異味。三、空調(diào)出風口濾網(wǎng)每周至少清理一次，其他設(shè)施每15天進行一次徹底清洗和檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時排除，做好更換，保證各類衛(wèi)生設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。四、建立各類衛(wèi)生設(shè)施維護保養(yǎng)檔案，做到有計劃的進行維護保養(yǎng)。10、衛(wèi)生檢查制度一、衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進行衛(wèi)生檢查。二、各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查。三、單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查。四、各類檢查應(yīng)有檢查記錄。五、發(fā)現(xiàn)嚴重問題應(yīng)有改進及獎懲記錄。六、檢查公共場所各種設(shè)施、設(shè)備，損壞應(yīng)及時維修并有記錄，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。11、公共場所衛(wèi)生檔案管理制度一、公共場所衛(wèi)生管理

18、檔案有專人負責，專人、專柜保管。二、公共場所衛(wèi)生管理檔案每年進行一次系統(tǒng)整理。三、衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查筆錄、意見書等相關(guān)材料及本單位日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。檔案內(nèi)容：經(jīng)營單位食品衛(wèi)生申請基礎(chǔ)資料、單位衛(wèi)生機構(gòu)、衛(wèi)生區(qū)域劃分、各項衛(wèi)生制度、各種監(jiān)督檢查記錄、個人健康檢查、禁忌調(diào)離通知書、衛(wèi)生知識培訓、用品消毒自檢記錄、檢驗報告、用品出入庫登記、獎懲登記等。12、布草間衛(wèi)生管理制度一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間，有清潔專用保潔設(shè)施，并且標志明顯。二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴格清洗消毒。三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴格清

19、洗，采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。3、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內(nèi)進行保潔。四、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。五、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。六、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。13、杯具清洗消毒衛(wèi)生制度一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用杯具洗消間，有

20、專用清洗池、消毒設(shè)施及保潔設(shè)施。二、配備足夠數(shù)量的茶杯、口杯、酒具等杯具，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴格清洗消毒。三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必須嚴格清洗，采取熱力或電子消毒柜進行消毒。1、采取浸泡清洗干凈。2、放入熱力消毒設(shè)施內(nèi)溫度100，時間10分鐘。電子消毒柜消毒30分鐘。3、經(jīng)消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必須放入清潔的保潔柜內(nèi)進行保潔。四、保潔時間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。14、衛(wèi)生用品索證、驗收制度一、專人負責采購，采購人員要有相應(yīng)的經(jīng)歷、資歷及較強的責任心。

21、二、客用化妝品索證時，應(yīng)向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗報告復(fù)印件。三、購買消毒產(chǎn)品，應(yīng)向供貨方索取國產(chǎn)或進口消毒藥劑和消毒器械衛(wèi)生許可批件復(fù)印件。四、客用化妝品、消毒產(chǎn)品及一次性使用衛(wèi)生用品的采購設(shè)立專人驗收并造冊登記，遵循先入先出的原則。15、衛(wèi)生清掃保潔制度一、加強本經(jīng)營單位內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，為顧客提供一個安全衛(wèi)生舒適的場所。二、成立衛(wèi)生管理機構(gòu)，配備專職（兼職）衛(wèi)生管理人員。加強對本單位衛(wèi)生管理和督促檢查，建立衛(wèi)生考評制度。三、外環(huán)境做到隨時清掃、保潔，周圍環(huán)境良好，地面、門窗干凈，門頭、招牌整潔衛(wèi)生。四、內(nèi)環(huán)境各區(qū)域落實專人清掃，

22、做到門廳、過道、墻壁干凈，地面無雜物、無痰跡，痰盂內(nèi)外干凈無污垢。五、客房床鋪桌椅整齊，床上物品干凈衛(wèi)生，空調(diào)排風無塵土、無油污，窗明幾凈。六、嚴格消毒制度，口杯、茶杯、拖鞋要堅持做到人次清洗消毒，床上物品（床單、被套、枕套）等物品，做到一客一換一消毒，長住客七天一更換。保證給顧客提供干凈衛(wèi)生的衛(wèi)生用品和床上物品。七、加強自然和機械通風，保持客房空氣新鮮，保證客房溫度，注意夏季降溫，冬季保暖。八、衛(wèi)生間、廁所、盥洗室，隨時進行刷洗清掃，地面無積水、便池無積便、無尿垢，定期進行消毒。16、公共場所二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度1. 公共場所二次供水設(shè)施及供應(yīng)的飲用水必須符合國家二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范(G

23、B17051-1997)和生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范(2001)。2. 凡有二次供水設(shè)施的公共場所必須建立用水衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職人員負責飲水衛(wèi)生管理工作。3. 從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，并每年進行一次健康檢查。從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修人員未經(jīng)衛(wèi)生知識培訓不得上崗工作。4. 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙飲用水衛(wèi)生的疾病和病原攜帶者，不得直接從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修工作。5. 公共場所二次供水設(shè)施選址、設(shè)計、施工及所用材料，應(yīng)保證不使飲用水水質(zhì)受到污染，并有利于清洗和消毒。二次供水

24、設(shè)計審查和工程驗收必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審查，合格后方能投入使用。6. 二次供水水池或水箱應(yīng)封蓋加鎖，并保持二次供水設(shè)施周圍的環(huán)境衛(wèi)生，二次供水各級水池的人孔排氣孔溢流管孔應(yīng)加裝砂網(wǎng)，水箱周圍2m內(nèi)不得設(shè)有污水管線及污染源。7. 二次供水的管線不得與市政管線直接接通，不得與非飲用水管直接連通，不得與大便器、小便斗直接連接。水池的排氣管和溢流管可是同一管，但不得與其他管相連,不得與排水池相連,應(yīng)離地面50cm以上。8. 水池至少每年清洗消毒二次。從事清洗消毒單位人員必須取得衛(wèi)生知識培訓證明及健康證明方可上崗。請專業(yè)水池清洗隊清洗水池，必須要求其出具有效的衛(wèi)生許可證和清洗人員的健康證明,衛(wèi)生知識培訓證

25、明。 9. 當公共場所二次供水水質(zhì)受到污染時，經(jīng)營者應(yīng)立即采取措施，并及時向當?shù)匦l(wèi)生、供水部門報告住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度（僅適用于普通旅館）一、“衛(wèi)生許可證”必須懸掛于顯眼處。經(jīng)營單位要有專職或兼職的衛(wèi)生管理人員，制定并落實本單位相關(guān)的衛(wèi)生管理制度；定期對本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生知識培訓學習及考核工作。二、遵守國家公共場所衛(wèi)生管理條例，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和群眾的監(jiān)督。三、從業(yè)人員（包括臨工、幫工）必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓，領(lǐng)取合格證明后方可持證上崗，每年一次。四、設(shè)有專用公共用具洗消間或洗消設(shè)施，并有明顯標志。客用飲具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。 五、設(shè)專用干凈

26、布草間（柜）和專用臟布草回收區(qū)。干凈布草間應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放，并有明顯標志。干凈的布草應(yīng)由布草房統(tǒng)一管理和存放，按先進先出的原則，樓層只存放當天的布草，暫存的布草必須放在獨立布草間的布草柜內(nèi)，干凈布草不得存放于布草車過夜。六、客房的衛(wèi)生清潔原則上按照以下程序進行：一備二進三清四抹五鋪六補七消八查。客房衛(wèi)生間清洗消毒按照以下程序進行：一清理二洗滌三消毒四沖洗五抹干。洗滌按照洗手盆、浴缸、座便器的順序進行。同時配備兩副以上的洗刷用具、手套、抹布，不得交叉使用。  七、床上用品要做到一客一換，長住客每周一換。八、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品應(yīng)在有效期內(nèi)、標簽標注齊全、并有有效衛(wèi)生許可批件或相關(guān)衛(wèi)生證明文件。 一次性衛(wèi)生用品嚴禁重復(fù)使用。九、要