官溪蜜柚的土壤、肥料和水分管理技術(shù)

1、官溪蜜柚的土壤、肥料和水分管理技術(shù)洪文思 林麗娟福建省平和縣農(nóng)業(yè)局土肥站 漳州市 363700官溪蜜柚是福建省平和縣著名的地方傳統(tǒng)珍貴名果，至今已有600多年的栽培歷史。1857年，施鴻保在閩雜記中寫道，“閩中諸果，荔枝美人，福橘為名士，若平和拋（即官溪蜜柚）則俠客也，香味絕唱勝”。清朝干隆年間就被列為朝延貢品。官溪蜜柚風(fēng)味獨特曾有過這樣評價：果大皮薄、瓢內(nèi)無籽、色潔如白玉、多汁柔軟，不留殘渣、清甜微酸、味極永雋，可稱為“柚類之冠”。 (圖：洪文思官溪蜜柚在平和縣栽培歷史上屬零星種植，不成規(guī)模，八十年代開始利用山地較大面積種植，九十年代以來，平和縣委、縣政府提出“鄉(xiāng)、村、戶、聯(lián)合體四個輪子一起

2、轉(zhuǎn)”，“若要富，上山種柚樹”的號召，掀起群眾性種果熱潮。目前，官溪蜜柚已成為平和農(nóng)村的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，是平和三大名牌產(chǎn)品之一。全縣種植面積達20萬畝，年產(chǎn)22萬噸，成為全國最大的柚子生產(chǎn)基地。一、改良土壤，培養(yǎng)深廣密勻的強健根系官溪蜜柚最適合生長在土壤肥沃、疏松，排灌方便、土壤濕潤，氣候溫暖的地區(qū)，建園是要求創(chuàng)造柚樹豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和長壽條件的一項基礎(chǔ)工作。要根據(jù)官溪蜜柚生長習(xí)性及其對環(huán)境條件的要求全面規(guī)劃，合理安排。要大規(guī)模發(fā)展官溪蜜柚，應(yīng)選擇植被茂盛，坡度平緩，通氣性好，交通方便，陽光充足的低丘紅壤地、沖積平原、沿河沙洲地等。培養(yǎng)深廣密勻的強健根系，是達到早結(jié)、高產(chǎn)、長壽的基礎(chǔ)，土壤的水、肥、地溫

3、和通氣性等條件的好壞對根系的生長發(fā)育有很大影響。因此，既要十分注意幼樹定植前的土壤改良，又要繼續(xù)不斷地對幼齡和成年柚園的土壤進行改良和管理，以進一步熟化土壤，創(chuàng)造有利于柚樹的土壤條件。種植官溪蜜柚的各種類型土壤，性狀差異很大，柚園的土壤改良和管理要因地制宜。在柚園中間作套種，增施農(nóng)家肥，合理耕作，地面覆蓋等都是土壤改良和管理行之有效的措施。（一）山地柚園的士壤改良 山地多為紅壤土，一般土壤酸性大，有機質(zhì)含量低，有效養(yǎng)分缺乏，結(jié)構(gòu)差、耕作層淺，保水保肥能力差，不利于柚樹根系生長。要培養(yǎng)深廣密勻的強健根系，必須進行從治山改土為中心的土壤改良，以提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，加速深層土壤熟化和進一步控

4、制水土流失為主要目標。l.調(diào)整土壤酸度（pH值） 柚樹根系最適宜生長的土壤pH為66.5。我國南方柚園大部分土壤為酸性土壤，pH在6以下，土壤過酸不利于柚根的生長，必須調(diào)整土壤的酸鹼度。對酸性土壤的改良，在每年施春肥半個月前，把石灰粉撒施全園，利用春雨淋滲入土壤，以中和土壤的酸度。石灰用量應(yīng)根據(jù)土壤酸度大小和質(zhì)地而定，土壤酸度越大、粘性越大，則石灰用量多，反之則石灰用量少。一般pH 5.O5.4的粘土畝用石灰200公斤，粘壤土畝用石灰160公斤，pH5.55.9的粘土畝用石灰100公斤，粘壤土畝用石灰80公斤。2.翻擴穴改土和培土 在新開的山地柚園，在定植前應(yīng)該己對定植穴或定植溝作了局部的土壤

5、改良，但定植穴或壕溝以外的土壤還是原來未經(jīng)改良的惡劣土壤，隨著樹齡的增加，根系向四周擴展，如不及時擴穴改土，就會抑制根系的生長，影響柚樹的生長發(fā)育。（1）深翻改土的方法定植后第二年進行，緊接原定植坑外圍開寬40-50厘米，長70-100厘米，深50-60厘米的土坑，每株1-2個。每株施豬牛欄糞10-20公斤，綠肥雜草20-40公斤，石灰0.5-1公斤，并可結(jié)合施些餅肥或復(fù)合肥，分2-3層將綠肥雜草和肥料埋下，表土放底層，底土放表層，綠肥雜草等粗肥放在底層、精肥放在靠根際處及靠上層，各層的肥與土充分混合，磷肥與石灰要分層施用。最后覆土要高出地面10-15厘米，以免坑面下沉積水。挖坑時一般先株間后

6、行間，逐年向外擴展，至全園土壤全面深翻改土完畢為止。在深翻過程中傷根不必顧慮，斷根后一般12-15天便可長出很多新根，如傷斷較粗大的根，應(yīng)及時用枝剪將根剪平，以利發(fā)根。（2）深翻改土的時期一般在根系生產(chǎn)高峰期前進行，斷根后傷口易愈合，發(fā)根多，以5-6月為宜，這一時期正值雨季，春稍長成，擴穴斷根傷口愈合快。也可在8-9月或11月至翌年1月進行。山地柚園雨水沖刷嚴重，每年冬閑或干旱季節(jié)來臨之前必須培土，將建園時留下的坡面（草帶）鋤下培入梯田面上，培土可以加厚土層，增加養(yǎng)分，防止根系裸露，防旱保濕，防寒保溫，促進水平根生長。（3）間作套種種植后1-3年內(nèi)，在柚樹樹冠尚未形成交接蔭蔽以前，樹冠不大，根

7、系分布范圍也較小，可利用株行距的空隙土地間作套種，這樣即可增加收入，又有利于改良土壤，抑制雜草生長和保持水土。即使是成年柚園，株行距間的空隙地小，也要以利用前岸后坎間作套種，這樣既可增加園地的覆蓋度，夏季又可降低地溫，秋冬季還可減少水分的蒸發(fā)量，改善果園小氣候。間作套種以矮稈植物為主，一般以大豆、烏綠豆、巴西紅豆、印度紅豆、大翼豆、花生、日本草、魚花草、霍香菊等為好。其中霍香菊是紅蜘蛛天敵鈍綏螨的寄主植物，種植霍香菊有利抑制紅蜘蛛。果園四周空地可種植香蕉，對減少吸果夜蛾為害果實有一定的作用。（4）地面覆蓋幼樹可進行樹盤覆蓋，成年樹要進行全園覆蓋。覆蓋可改善果園生態(tài)環(huán)境，減少水分蒸發(fā)，壓抑雜草滋

8、生，夏季可降低地溫，冬季又可提高地溫，同時可減少土壤受雨水沖刷，有效提高土壤肥力。利用青草、稻草、樹葉等材料覆蓋，厚度以5-15厘米，覆蓋后，柚園地面的雜草生長受抑制，減少了果園的耕作次數(shù)，果園覆蓋是一項省工省本的有效措施。（二）水田柚園的土壤改良1.降低地下水位 平地的柚園地勢低，地下水位高，地下水位是影響柚樹生長的主要因素。土壤的肥、氣、熱條件受地下水位所制約，若地下水位高，柚根生長土壤就薄，土壤通氣性差，好氣性細菌的活動就受到抑制，有機肥料不易分解，營養(yǎng)元素就不能很好地被柚所吸收，且根系難于下伸而浮露表土層，直接影響地上部的生長，使柚樹不能達到高產(chǎn)的目標。解決這個矛盾的主要辦法就是開溝排

9、水，降低地下水位。柚園的排水溝要求是旺溝通圍溝、圍溝通大溝、大溝通大河溪。溝渠逐級加深，使排灌水流暢。 2.深耕、施肥、培土、客土、培養(yǎng)發(fā)達的吸收根系 水田柚園生根層一般較薄，為了培養(yǎng)幼樹發(fā)達的吸收根系，必須深耕和增施農(nóng)家肥。通過深耕更新根系，增施農(nóng)家肥，改良土壤。具體做法有兩種：一種是在冬閑季節(jié)，把堆肥、廄肥、土雜肥及過磷酸鈣等直接撒施在樹冠外側(cè)40厘米范圍內(nèi)，然后全面深耕，把肥料與袖園表土拌勻后翻入土中；另一種是在樹冠外圍滴水線處向外，挖一兩個長80-100厘米，寬30-40厘米，深25-30厘米的穴，以后逐年在不同位置挖同樣大小的穴，斷去部分根，然后分層填入上述肥料。柚園由于耕作及雨水沖

10、刷，使土壤流失，常出現(xiàn)露根現(xiàn)象。必須每年培土或客土一次，使柚樹保持較厚的生根層，培土或客土一般在12月嚴寒前進行，使柚樹不致因根系裸露而受旱受凍。3.合理間作套種 幼年柚園，由于樹冠與根系分布范圍小，可利用株行間種植農(nóng)作物或綠肥。一方面可避免夏秋季烈日直接暴曬，也可調(diào)節(jié)改善柚園小氣候，降低地表土溫度，減少土壤水分蒸發(fā)，有利根系的活動。但應(yīng)留出直徑1米以上的樹盤不間套種作物。間套種作物品種的選擇應(yīng)以有利于柚樹生長的矮稈作物為好，也可種植蔬菜。二、合理施肥（一）官溪蜜柚的施肥特點官溪蜜柚樹一生有幾十年甚至百余年的壽命，是一種常綠果樹，基本上沒有休眠期。柚樹枝粗葉大、果大，掛果時間長，生長量大，對營

11、養(yǎng)需求量大，是柑橘家族中的“大食戶”。單株的生產(chǎn)潛力大，單株結(jié)果量也大，最高的可結(jié)果九百多個，株產(chǎn)可達1300多千克，l株柚樹結(jié)果200個以上是經(jīng)常出現(xiàn)的。如果營養(yǎng)供應(yīng)不足，就會出現(xiàn)根系差、葉黃、落葉、落果現(xiàn)象，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，合理施肥，可以達到速生、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的目的。 (圖：本文作者洪文思(左、漳州市土肥站副站長郭義龍及王家驤共同觀察施肥效果(章明清提供合理施肥可實現(xiàn)“三促”：促進樹體生長良好，促進花芽分化，促進座果率提高。但也不是肥料施的越多越好。什么時候施，施什么種類肥料，施多少量，用什么方法施，要根據(jù)柚樹的樹齡、樹勢、物候期、產(chǎn)量，依據(jù)季節(jié)、氣候和土壤情況來決定。要因樹、因

12、時、因地制宜，不僅要著眼于提高產(chǎn)量，還要注意提高果實品質(zhì)。溪蜜柚施肥有它自己的規(guī)律和特點，在生產(chǎn)實踐中要時時注意掌握和運用，否則不僅達不到施肥的目的，浪費了肥料，有時還會起相反的作用。1.施肥要以農(nóng)家肥為主，無機肥為輔 農(nóng)家肥是利用植物和動物殘體作肥料，種類多、來源廣、成本低，所含的營養(yǎng)元素全面，它的肥效穩(wěn)定而且持續(xù)時間長，農(nóng)家肥還是改良土壤的好材料。它在分解積累過程中形成的腐殖質(zhì)，與鈣結(jié)合成有機質(zhì)鈣膠體，使土壤變成團粒結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。尤其是為了提高果實品質(zhì)，柚樹施肥必須做到以農(nóng)家肥為主，無機肥料為輔。平和縣于1995-1997年進行有機肥與無機肥配合模式定位施用的試驗結(jié)果，有機肥（農(nóng)家肥

13、）與化肥配合施（各占50%）比單純施用無機肥的土壤中的有機質(zhì)、全氮、全磷、速效氮、交換性鈣都有不同程度的提高。柚子產(chǎn)量增長8.8-14.7%，柚子單果重增加7.5-11%，柚子的品質(zhì)提高，酸度降低0.12酸點，固形物提高0.5-1個百分點，還原糖總糖提高0.54-1.06個百分點，柚子外觀顏色金黃光亮。增加施用農(nóng)家肥的每畝產(chǎn)量比純施化肥的增產(chǎn)柚子301-490公斤，按每公斤售價1.6元折算，每畝分別比施純化肥增加產(chǎn)值482-784元，經(jīng)濟效益顯著。根據(jù)省農(nóng)業(yè)廳文件，官溪蜜柚果實?；⒘寻臧Y的防治研究（1995-1999）項目，研究結(jié)果增施有機肥（有機N施用量占30%）粒化指數(shù)明顯下降。2.施肥

14、要因樹制宜 因樹制宜施肥就是要看柚樹的生物學(xué)年齡是幼齡期，生長結(jié)果期、盛果期還是衰老期。不同的樹齡，在栽培上的要求目的也不同。如幼齡樹，為了加速樹冠的形成，多長枝葉，必須勤施薄施，多施氮肥，適當配合磷鉀肥。進入結(jié)果期的柚樹，已有比較發(fā)達的根系，樹冠也基本形成，應(yīng)保持柚樹營養(yǎng)生長與生殖生長的相對平衡。施肥上需要多種營養(yǎng)元素搭配，符合生長活動的順序性和節(jié)奏性，才能很好地促進開花結(jié)果和促進對結(jié)果有利的營養(yǎng)生長。不僅要看樹齡，還要看是處在年生長周期中那個物候期，是抽梢、開花、坐果還是花芽分化，是處在樹的休眠期，還是生長時期。不同時期施肥的種類和方法也要區(qū)別對待。春季剛萌芽時對氮、磷、鉀、鈣、鎂的吸收較

15、少，隨著新梢伸長對養(yǎng)分的吸收逐漸增加，開花期吸收迅速增加，至結(jié)成小果時達到全年吸收氮、鉀的高峰，直到下一次新梢生長又再出現(xiàn)吸氮高峰。中晚秋季節(jié)后吸氮降低，而磷鉀吸收量升高，至晚秋季節(jié)為全年吸收磷、鉀的高峰期。氮、鉀在新梢期、開花期、結(jié)果期大量吸收，氮以新梢期吸收最多，鉀以果實膨大期吸收最多，磷在花期、幼果期及花芽分化期吸收最多。此外還要看樹勢的強弱，開花結(jié)果量的多少，在施肥上都要加以區(qū)別對待。3.施肥要因天時制宜 柚樹施肥，要根據(jù)天氣的特點而調(diào)整，如雨前、雨中不施肥，雨后初晴抓緊施，可施干肥，天旱要薄施，最好是施水肥（滲水澆施），天冷提前施等。不同的季節(jié)、不同的氣溫，柚樹的吸肥能力也不同，冬季

16、氣溫低，當土溫降到10以下時，柚樹就停止吸收養(yǎng)分。所以，施肥要根據(jù)天氣和季節(jié)的變化選用恰當?shù)姆柿戏N類和采取適當?shù)氖┓史椒ā?.施肥要因地制宜 不同的土壤類型或不同的土壤酸鹼度，對施肥效果影響很大，所以施肥時要注意因地制宜。砂質(zhì)土，肥水容易流失，施肥要掌握薄施勤施；粘質(zhì)土壤可以重施，深淺結(jié)合施；山地要深施、溝施；為中和山地土壤的過強酸性，要施用石灰、鹼性過強的土壤和砂質(zhì)重的土壤要注意防止微量元素缺乏癥，及時進行根外追肥補充。（二）合理配比官溪蜜柚正常生長需要各種營養(yǎng)元素，有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大中量元素和硼、鋅、銅、鉬、鐵、錳等微量元素。在生產(chǎn)上要求平衡配施各種元素，缺乏某一種元素都會引起樹

17、體機能失常，嚴重時將影響生長、結(jié)果和果實品質(zhì)，甚至造成樹體死亡。但是各種元素在樹體中含量又必須保持相對的平衡，否則會引起元素失調(diào)。以鉀與鎂為例，在樹體中鎂雖然含量適宜，但如果鉀過量，樹體會出現(xiàn)缺鉀現(xiàn)象。農(nóng)家肥中各種元素含量較全，常用的有人畜糞尿、廄肥、豆餅、塘泥、垃圾、綠肥、堆肥等，來源廣，故應(yīng)施用有機肥。 (表：表1 官溪蜜柚葉片各種元素的適宜含量 營養(yǎng)元素葉片中適宜含量營養(yǎng)元素葉片中適宜含量氮2.50%-3.10%銅8.0-17ppm磷0.04%-0.18%鋅24.0-44.0ppm鉀1.40%-2.20%錳15.0-140.0ppm鈣2.00%-3.80%鐵60.0-140.0ppm鎂0

18、.32%-0.47%硼15.0-50.0ppm施肥要實行科學(xué)管理，必須以營養(yǎng)診斷來指導(dǎo)施肥。福建省亞熱帶植物研究所莊伊美副教授的官溪蜜柚葉片營養(yǎng)元素適宜含量的研究，文中提出豐產(chǎn)官溪蜜柚葉片各種元素的適宜含量。官溪蜜柚葉片氮、磷、鉀、鈣、鎂適宜比值為100:60:64:104:14，鉀、鈣、鎂與氮的比值較蘆柑高。結(jié)果樹施用元素的比例為N:P205:K20:CaO:MgO=100:54-59:96-105:133-137:24-27，幼年樹（13年生）為100:60:80:80:20。（三）施肥時期與施用量1.幼年樹的施肥期及施肥次數(shù) 幼年樹的施肥主要是培養(yǎng)強大的根群，促進柚樹吐新梢，盡快形成樹冠

19、，早日結(jié)果。所以施肥必須以氮肥為主，適當配合施用磷、鉀肥。幼年樹因根群少而弱，分布淺而且稀，吸肥能力差，耐肥能力弱，濃度高的肥易傷根，未腐熟的有機肥也易傷根。因此，幼年樹要以勤施薄施為原則。幼年樹的施肥，基本是在每次新梢抽吐的前后進行。第一年（1年生）每次新梢期施肥3-4次，即放梢前一個月內(nèi)施促梢肥2-3次，每隔10天左右施一次，吐出梢后如枝梢不夠健壯充實，可在新梢自剪（新梢生長到一定長度，頂端生長點自行脫落，不再伸長生長）葉片轉(zhuǎn)綠時再施1次，促使新梢加快老熟。枝梢生長粗壯、葉厚，全年依放梢次數(shù)（春、夏、秋梢）共施肥9-12次。2.結(jié)果樹的施肥時期 結(jié)果樹施肥時期主要應(yīng)考慮如何滿足柚樹在新梢及

20、新根生長，花芽分化，開花和果實發(fā)育各物候期對營養(yǎng)的需要，以及它們在生長發(fā)育過程中營養(yǎng)需要產(chǎn)生矛盾時，通過施肥技術(shù)進行調(diào)控，協(xié)調(diào)它們之間的關(guān)系，避免相互抑制現(xiàn)象的發(fā)生，使各器官都得到適度的生長和發(fā)育。促使掛果多、品質(zhì)好，提高枝梢和新根的數(shù)量和質(zhì)量，有利于當年和下一年的開花結(jié)果和樹冠的再生長。施肥大致可以劃分為促春梢壯花、保果、壯果，促秋梢，采果前后4個時期。（l）促春梢壯花期 春梢發(fā)生要利用上一年樹體所積累的營養(yǎng)。在春梢萌發(fā)前施肥是趕在柚樹一年中的養(yǎng)分吸收高峰前施入土壤，促使春梢抽梢整齊健壯和提高花的質(zhì)量，并為翌年提供充實和足夠的結(jié)果母枝（柚樹的結(jié)果母枝以1-2年生春梢為主）以及提高當年樹冠葉面

21、積指數(shù)，增加葉果比。在春梢轉(zhuǎn)綠后，加強光合作用能力，提供更多的碳水化合物供幼果生長發(fā)育需要的養(yǎng)分，減少第二次生理落果，可以大大提高坐果率。一般在春梢萌發(fā)前20天左右，以農(nóng)家肥為主，適當結(jié)合施用無機肥料（以氮肥為主，配合適量鉀、磷肥），施肥量約占全年20%左右。但要注意，初進入結(jié)果期且長勢偏旺的柚樹在春梢萌發(fā)前后必須控制使用無機速效氮肥，以高鉀中磷低氮配方為宜，以防氮肥過多，春梢營養(yǎng)生長過旺，夏梢早吐且量多，降低坐果率。樹齡25年以上的老樹，其長勢已較弱，促春梢肥的比例要高一些，使春梢生長健壯，有利坐果及保持下一年度豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。（2）保(穩(wěn)果肥 柚樹抽吐春梢、開花謝花，幼果生長發(fā)育及第一次生理落果

22、，養(yǎng)分大量消耗，特別是進入成年盛產(chǎn)期以后的柚樹，枝梢多、花量多、養(yǎng)分消耗更多，此時僅靠春梢前施肥的持續(xù)肥效已顯不足，如不補充營養(yǎng)，則緊接著的第二次生理落果會加劇。因此，在第二次生理落果期來臨之前，于4月至5月下旬，追施速效性保果肥，分二次施，以復(fù)合肥為主，施肥量占全年的20%。但必須注意，初進入結(jié)果和結(jié)果少，樹勢又壯旺的柚樹，此次肥可以少施。（3）壯果促秋梢肥 官溪蜜柚生理落果一般在5月上、中旬結(jié)束，定果以后，果實迅速膨大，根系吸肥能力強，對水肥的要求也相應(yīng)增加，而且進入遲夏梢及早秋梢抽吐期。此時需要大量供給養(yǎng)分，以滿足果實膨大期和抽吐新梢的需要。 (圖：福建農(nóng)科院土肥所章明清與洪文思(右研究

23、施肥方案(章明清提供如果肥水不足，就會影響當年的產(chǎn)量和果實的品質(zhì)。此次施肥以農(nóng)家肥配合復(fù)合肥，可提高果實品質(zhì)，又能使早秋梢充分老熟，為花芽分化打下良好的營養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)。定植后3-10年生青壯年結(jié)果樹，由于既要保持結(jié)果量逐年增加，又要保持樹冠和根系的適度增長，因此都很重視這次肥料的施用。施肥量占全年量的25%-35%，可分2-3次施用。宜采用高氮、中鉀和中磷配方。樹齡25年以上的老樹，由于秋梢數(shù)量減少，肥量可減少到占全年的20%左右。（4）采果肥 在采收果實后施用。這次必須重施農(nóng)家肥結(jié)合施用氯化鉀、過磷酸鈣、硫酸鋅、石灰等，適當控制無機速效氮肥的施用。此次肥料既能起護根防寒的作用，又能促進樹勢的恢

24、復(fù)，增加樹體各器官的養(yǎng)分積累，對花芽分化的數(shù)量和質(zhì)量影響很大，并且對翌年春的萌芽吐梢以及花朵的質(zhì)量都有影響。對柚樹來說，既是當年生長的補肥，又是翌年生長的基肥，特別是結(jié)果偏多，負擔過重的樹和樹齡25年以上的老樹，此次肥料更重要。結(jié)果量適中的青壯年結(jié)果樹，施肥量占全年肥量的20%-25%。青壯年樹如此時施肥量過重，尤其是氮肥過量，往往會引起春梢營養(yǎng)生長過旺，呈徒長趨勢，在春梢轉(zhuǎn)綠期與幼果爭奪營養(yǎng)，而造成第一次生理落果嚴重，保果困難而減產(chǎn)。因此，施肥量要適當控制。而樹齡25年以上的老樹，全年營養(yǎng)生長量最大是春梢期，且花量多、營養(yǎng)消耗大、春梢及花的生長發(fā)育好壞，關(guān)系到當年及翌年的樹勢和產(chǎn)量。因此老齡

25、柚樹采果后應(yīng)施重肥，肥量占全年30-40%。施好采果肥，可以減少或避免出現(xiàn)大小年結(jié)果的現(xiàn)象。華南地區(qū)氣溫較高可在11月施用。（四）施用方法1.根際施肥 肥料在土壤中移動性較慢，磷肥則基本不移動。因此，根際施肥應(yīng)盡量施在有效根分布的土層中，并利用根系的向肥性，幼齡樹期間著重引發(fā)水平和吸收根系，隨著樹體增大，逐年誘根深扎及擴展，增加樹體對土壤中肥水的吸收利用能力，提高樹體的抗逆性。 (圖：營養(yǎng)供應(yīng)良好的蜜柚(王家驤提供（1）全園撒施 施肥必須注意，不能施在樹干旁邊，否則容易傷及大根，且施下的肥料也不易被吸收利用，影響肥效。因為吸收根系主要分布在樹冠滴水線下內(nèi)外兩側(cè)的土層中，所以施肥必須施在樹冠滴水

26、線下，吸收根系密生的部位。成年果樹根系密布全園，可以把肥料均勻撒在土面，然后翻耕。此法有利于根系吸收和改良土壤，但肥料利用率較低。（2）挖溝深施 幼樹樹冠小，施肥量少，多采用條施法，在樹冠外緣四周或兩側(cè)開直溝、或挖一環(huán)狀溝，寬度以20厘米為宜，深以細根分的垂直范圍為度，逐年擴大加深，直至鄰株間深溝相連為止。也可以以樹干為中心向樹冠外圍挖幾條放射溝，內(nèi)淺外深，可少傷根，每次施肥要變換位置。然后把肥料均勻施在溝中，與土攪拌勻，施后覆土。這方法簡單，用肥經(jīng)濟集中，澆施水肥也可以先將樹冠滴水線內(nèi)外側(cè)地面疏松，然后把水肥澆于上面并培一層薄土。（3）挖穴集(埋施 在根群已經(jīng)密集的上層、土層，如開溝傷根太多

27、，可采用穴施法，挖深為20厘米的穴，把肥料施入穴中，與土拌勻，然后履蓋土。也可把灌施液肥，使肥料向穴周圍滲透，但濃度不能太高，以防傷根。須要注意，應(yīng)逐次更換穴位，使肥料能均勻的分布全園。2.根外追肥 根外施肥就是把低濃度的液肥直接噴在樹體上，由葉或枝果花直接吸收。這種方法用量省、見效快，對保花保果壯果，調(diào)節(jié)樹勢，改善果實品質(zhì)，矯治缺素癥，提高樹體越冬抗逆性具有很大的作用。如果兩種以上肥料混合使用時，則需把濃度適當降低，以免濃度過高，灼傷葉、花或幼果。根外追肥一年中任何時候均可施用，但一般于新葉期，花芽分化期、?；ū９诤陀坠谑褂幂^多。在經(jīng)常出現(xiàn)缺素癥的果園，使用根外追肥的辦法進行矯治，可以收

28、到立竿見影的效果。宜利用早晨、下午四時后或陰天為好，著重噴施在氣孔多的葉片背面，有利于樹體吸收。根外追肥可與防治病蟲害的噴藥和噴灌結(jié)合進行。但要注意農(nóng)藥的性質(zhì)，以免產(chǎn)生混合后降低肥效或藥效，甚至產(chǎn)生肥害或藥害。如石硫合劑等含石灰的鹼性農(nóng)藥，不能與過磷酸鈣及含硼、鋅、鉬、鐵等微肥混合使用，礦物油劑不能與過磷酸鈣混合使用。進行根外追肥的各種肥料濃度可參考下表： (表：表2 根外追肥的溶液濃度 肥料種類噴施濃度%肥料種類噴施濃度%尿素0.2-0.3硫酸錳0.1復(fù)合肥0.2-0.3硫酸鎂0.2-0.5硫酸銨0.2-0.3硝酸鎂0.5過磷酸鈣0.5-1(過濾液硼酸0.1-0.2磷酸二氫鉀0.2-0.3硼

29、砂0.1-0.2硫酸鉀0.3-0.5鉬酸銨0.01-0.05硝酸鉀0.3-0.5硫酸銅0.1檸檬酸鐵0.1-0.2氫氧化銅0.1硫酸鋅0.1-0.2氧化錳0.15氧化鋅0.2人尿5-10氯化鉀0.25-0.3牛尿5(施置50天后（五）施肥量柚樹豐產(chǎn)在很大程度上依賴于足夠和合理的施肥量。合理的施肥量既能保持柚樹持續(xù)高產(chǎn)、又能提高土壤的肥力，使柚樹不會過早退化和老化，避免浪費肥料和污染環(huán)境。要確定一種合理的施肥量，是相當困難的事情，因為肥料施入土壤后，究竟有多少能被柚樹吸收利用，除了決定柚樹的砧木和生育情況外，還取決于其他許多因素，如肥料種類、質(zhì)量、保存與堆漚方法，施用方法與時期，土壤性質(zhì)與耕作方

30、法、灌水量與灌水方法，各地的氣候環(huán)境條件等。世界上各柑橘主產(chǎn)國已逐漸采用植株形態(tài)與葉片營養(yǎng)分析及土壤培養(yǎng)分析相結(jié)合進行營養(yǎng)診斷的方法來決定施肥量，很難擬訂一個統(tǒng)一的施肥標準，現(xiàn)吸能根據(jù)一些資料和我縣官溪蜜柚的施肥情況，擬訂一個大略標準，作為生產(chǎn)上的參考。 (圖：福建農(nóng)科院土肥所研究人員彭家桂(右、林究觀察蜜柚生長情形(王家驤提供施肥量依幼樹和結(jié)果樹而不同。幼樹主要施足梢肥，特別是促春、秋梢的萌長時。結(jié)果樹年株產(chǎn)100公斤果，年需株施純氮1.2-1.5公斤，其元素比例不N:P2O5:K2O:CaO:MgO=100:54-59:96-105:133-137:24-27。鈣素的施用，可采用石灰，硝酸鈣或鈣鎂磷肥（表3及表4）。 (表：表3 13年生幼年樹施肥量(公斤/株 樹齡尿素過磷酸鈣氯化鉀餅肥糞肥硫酸鎂石灰1年生0