食品添加劑使用衛(wèi)生GB2760－1996

1、食品添加劑使用衛(wèi)生GB276019962000年增補(bǔ)品種1. 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的品種，使用范圍及使用量。本標(biāo)準(zhǔn)適用于2000年度申請(qǐng)單位申報(bào)的新增食品添加劑的使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及某些現(xiàn)有品種的擴(kuò)大使用范圍和使用量。本標(biāo)準(zhǔn)為GB27601996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的續(xù)篇。2. 引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用 而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。在標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修改，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB27601996 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB124931990 食品添加劑分類和代碼GB148801994 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1

2、. 新增品種 見(jiàn)表1種類 （代碼）名稱使用范圍使用量(g/kg)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（16.0）L-乳酸鈣(L-Calcium lactate)生產(chǎn)用菌：米根霉TL-529-9同DL-乳酸鈣甜味劑（19.0）赤蘚糖醇(Erythritol)生產(chǎn)用菌株：多形假絲酵母(Candida polymorpha)飲料糖果糕點(diǎn)3%增稠劑（20.0）辛烯基琥珀酸鋁淀粉(Starch alumium octenylsuccinate)方便面，燒烤醬粉、調(diào)味粉，糖果，湯料、 粉未飲料按生產(chǎn)需要適量使用醋酸酯淀粉肉糜制品、醬油、 湯罐頭、巧克力、 方便面果凍、魚(yú)凡按生產(chǎn)需要適量使用表2 擴(kuò) 大 使 用 品 種種類（代碼）名

3、稱使用范圍最大使用量g/kg抗氧化劑（04.0)BHT口香糖膠基香料41.0按生產(chǎn)需要適量使用著色劑（08.0)二氧化鈦固體飲料：無(wú)甜味劑型濃縮型60g/kg1.67g/kg胭脂樹(shù)橙重制干酪0.6日落黃金桔，甘草橄欖，桃片，話李，芒果干，話杏0.1檸檬黃金桔，甘草橄欖，桃片，話李，芒果干，話杏，嘉應(yīng)子0.1胭脂紅金桔，嘉應(yīng)子，陳皮梅，桃脯，話杏，楊梅干0.05焦糖色果凍按生產(chǎn)需要適量使用乳化劑（10.0）聚甘油脂肪酸酯薯片，油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及調(diào)味品10被膜劑（14.0）硬酯酸硬酯酸鎂糖果按生產(chǎn)需要適量使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（16.0）5-腺苷酸，5-肌苷酸二鈉，5-鳥(niǎo)苷酸二鈉，5-尿苷

4、酸二鈉，5- 胞苷酸二鈉嬰幼兒配方奶粉0.2-0.58(以核苷酸總量計(jì))營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（16.0）抗壞血酸，抗壞血酸鈉碳酸飲料果汁 (味) 型飲料250-500mg/kg (以 抗壞血酸計(jì))維生素A即食早餐谷類食品膨化夾心食品2000-6000ug/kg600-1500ug/kg營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（16.0）維生素D即食早餐谷類食品膨化夾心食品12.5-37.5ug/kg1060ug/kg維生素E即食早餐谷類食品果凍50-125mg/kg10-70mg/kg維生素B1，B2即食早餐谷類食品果凍7.517.5mg/kg17.0mg/kg尼克酸即食早餐谷類食品75-218mg/kg維生素B6即食早餐谷類食品果

5、凍10-25mg/kg1-7mg/kg葉酸即食早餐谷類食品果凍1000-2500ug/kg50-100ug/kg泛酸即食早餐谷類食品果凍30-50mg/kg2-5mg/kg維生素B12即食早餐谷類食品果凍5-10ug/kg2-6ug/kg營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（16.0）維生素C即食早餐谷類食品300-750mg/kg還原鐵35-105mg/kg（以Fe計(jì))氧化鋅37.5-112.5mg/kg(以Zn計(jì))碳酸鈣2000-7000 mg/kg(以Ca計(jì))膽堿果凍50-100mg/kg乳酸鋅40-100mg/kg (以 Zn計(jì)10-20 mg/kg)焦磷酸鐵30-70mg/kg (以Fe計(jì)10-20 mg/k

6、g)超細(xì)鮮骨粉(含鈣量17%)肉灌腸肉干制品肉醬制品5.0-10.010.0-15.015.5-20.0穩(wěn)定和凝固劑（18.0）谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶豆制品，豆腐0.25甜味劑（19.0）甜菊糖甙果脯按生產(chǎn)需要適量使用阿力甜果凍0.1增稠劑（20.0）乙?；矸哿姿狨パ趸矸鄹黝愂称钒瓷a(chǎn)需要適量使用增稠劑（20.0）酸處理淀粉果凍，果凍粉，非碳酸飲料，煎炸粉，方便面，果醬、醬油粉、奶酪制品按生產(chǎn)需要適量使用羥丙基二淀粉磷酸酯魚(yú)糜肉糜制品，奶酪，果醬、沙拉、醬類蛋糕預(yù)拌粉，魚(yú)罐頭、冷凍米面物品，酸奶，辣椒醬，巧克力餅干按生產(chǎn)需要適量使用其它（00）白油糧食降塵200mg/kg碳酸氫鈉調(diào)制水50mg/

7、kg氯化鈣硫酸鋅調(diào)制水100mg/kg6mg/kg食用香料名單序號(hào)中文名稱英文名稱1(-)-薄荷酮甘油縮酮l-Menthonel,2-glycerol ketal2(±)-薄荷酮甘油縮酮d,l-Menthonel,2-glycerol ketal3(-)-薄荷醇乙二醇碳酸酯l-Menthol ethylene glycol carbonate4(-)-薄荷醇丙二醇碳酸酯l-Mentholl-(or2)-propylene glycol carbonate53-1-薄荷氧基-2-甲基-1,2-丙二醇3-(l-Menthoxy)-2-methyl propane-1,2-diol6DL-

8、消旋薄荷腦d,l-Menthol,racemic7甜橙油(橙皮壓榨法)Orange oil,Sweet cold pressed(Citrus sinensis (L-)osbeck)8L-和DL-丙氨酸l-and d,l-Alanine9L-丙氨酸l-Arginine10L-賴氨酸l-Lysine11玳玳果皮油Daidai peel oil123-甲硫基丁酸乙酯Ethy13-(methylthio)butyrate132-甲硫基乙酸乙酯Ethy12-(methylthio)acetate142-甲基二硫基丙酸乙酯Ethy12-(methylthio)propionate153-巰基己醇3-Mercaptohexanol16乙酸3-巰基己醇3-Mercaptohexyl acetate17丁酸3-巰基己醇3-Mercaptohexyl butyrate18己酸3-巰基己醇3-Mercaptohexyl hexanoate19香蘭素1,2-丙二醇縮醛Vanillin propylene glycol acetal20乙基香蘭素1,2-丙二醇縮醛Ehtyl va