《南州六月荔枝丹》教案10

1、?南州六月荔枝丹?教案10課文鑒賞說(shuō)明一、課文的根本內(nèi)容這篇文章準(zhǔn)確、翔實(shí)地說(shuō)明了荔枝的果形、果實(shí)以及貯運(yùn)，對(duì)荔枝的習(xí)性、產(chǎn)地、栽培史等做了一般性介紹，并對(duì)我國(guó)荔枝生產(chǎn)的未來(lái)充滿了信心。本文分兩局部。第一局部第1段10段，分三個(gè)層次說(shuō)明荔枝的形態(tài)和果實(shí)。第一層是第1段，以小學(xué)學(xué)習(xí)?荔枝圖序?向老師質(zhì)疑為引子，引出“荔枝這個(gè)話題。幼年時(shí)童稚的心里只知道“荔枝干的殼和肉都是棕褐色的，與老師講的?荔枝圖序?中描述的荔枝不同，向老師提問(wèn)，老師也無(wú)法說(shuō)明白。這個(gè)開(kāi)頭既親切活潑，又符合學(xué)生的閱讀心理。原原本本地引用白居易?荔枝圖序?的詩(shī)句，為后文提到的與白居易對(duì)荔枝的不同看法提供了依據(jù)。第二層是第25段，

2、主要寫荔枝的外部形態(tài)外殼、顏色、果形、大小。作者對(duì)白居易“殼如紅繒的說(shuō)法提出異議，認(rèn)為“繒是絲織物，絲織物滑潤(rùn)，荔枝殼卻是粗糙的；在說(shuō)明“成熟的荔枝的顏色后，作者感覺(jué)不飽滿，又用“絳囊“紅星“珊瑚珠打比方，形象鮮明、逼真；荔枝的果形有心臟形、卵圓形或圓形，由蒂部到頂端及兩側(cè)，介紹得井然有序；說(shuō)到荔枝的大小，作者用列數(shù)據(jù)的方法介紹荔枝的大小和重量，真實(shí)可信。第三層是第610段，主要寫荔枝的果實(shí)膜、肉、核、花。作者對(duì)白居易“膜如紫綃的說(shuō)法又提出異議，認(rèn)為白居易“把殼內(nèi)壁的花紋誤作膜的花紋了，應(yīng)該是“殼內(nèi)緊貼殼的內(nèi)壁的白色薄膜；對(duì)白居易“瓤肉瑩白如冰雪的說(shuō)法再提出異議，認(rèn)為“瓤肉實(shí)際不是肉，而是“膜

3、發(fā)育的“假種皮，“真正的果肉倒是前面說(shuō)的連同果殼扔掉的那一層膜；隨后，作者用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言對(duì)荔枝核種子的形狀、色澤、種類做了具體說(shuō)明。荔枝的花從內(nèi)容上說(shuō)不屬荔枝的果實(shí)，但花與果實(shí)分不開(kāi)，有花才有果，所以附帶一起介紹。其主要特征是荔枝花多，花期長(zhǎng)。在這一層里，第8段還介紹了荔枝的貯運(yùn)，很明顯，貯運(yùn)不屬果實(shí)的范疇，但貯運(yùn)主要是為了保持荔枝肉的鮮美，與果實(shí)關(guān)系甚密，所以放在“肉后一并介紹。這一局部主要介紹荔枝果實(shí)，采用由外向內(nèi)的說(shuō)明順序。第二局部第11段14段，主要介紹荔枝生產(chǎn)的有關(guān)情況。第11段寫荔枝的產(chǎn)地分布，用“海南島和廉江有野生的荔枝林，證明荔枝原產(chǎn)于我國(guó)；用南越王向漢高祖進(jìn)貢荔枝，證明荔枝的栽

4、培在我國(guó)至少有二千年以上的歷史。第12段用現(xiàn)在知道的13種講荔枝的古書，特別是“蔡譜，更有力地說(shuō)明荔枝原產(chǎn)地在我國(guó)。第13段為說(shuō)明荔枝“喜溫暖的習(xí)性，“成都、福建是它生長(zhǎng)的北限，作者列舉漢武帝、宋徽宗和文徵明詩(shī)中的顧氏與荔枝間所發(fā)生的故事，說(shuō)明前人酷愛(ài)荔枝而欲北移，但均未成功，而用“現(xiàn)在科學(xué)興旺，使荔枝北移，將來(lái)也許不是完全不可能的事這樣的話語(yǔ)鼓勵(lì)我們的科學(xué)工作者刻苦鉆研，突破難關(guān)，創(chuàng)造科研新奇跡。第14段引用蘇軾的詩(shī)句，古詩(shī)今用，意在于今。古代能享受荔枝的只有楊貴妃之流，今天我們開(kāi)展荔枝生產(chǎn)，要造福于廣闊勞動(dòng)人民。從全文看，第一局部與第二局部的說(shuō)明順序是由主到次。二、多種說(shuō)明方法的綜合運(yùn)用運(yùn)

5、用打比方的方法，使被說(shuō)明的事物形象更加生動(dòng)。如把荔枝比作“絳囊“紅星“珊瑚珠，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天“紅云幾萬(wàn)里，把稀奇的荔枝品種比作“細(xì)長(zhǎng)如指形的龍牙、圓小如珠的珍珠等等。運(yùn)用列數(shù)據(jù)的方法，使得事實(shí)確鑿，更具說(shuō)服力。如介紹荔枝大小時(shí)說(shuō)，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克;如介紹荔枝貯藏時(shí)說(shuō)，“現(xiàn)經(jīng)研究證實(shí)，溫度保持在1到5，可貯藏30天左右;又如介紹荔枝結(jié)實(shí)時(shí)說(shuō)，“一個(gè)荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下，等等。運(yùn)用舉實(shí)例的方法，增強(qiáng)文章的厚重感和說(shuō)服力。如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長(zhǎng)安或洛陽(yáng);如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗

6、曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝的例子。應(yīng)該指出，本文最突出的說(shuō)明方法是引用。引用古詩(shī)文、史料、故事多達(dá)二十多處，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實(shí)了文章的內(nèi)容。比方引用古詩(shī)文，引白居易的?荔枝圖序?，給人感覺(jué)開(kāi)頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對(duì)荔枝的不同看法提供依據(jù)。三、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔的說(shuō)明性語(yǔ)言作者要把說(shuō)明對(duì)象和內(nèi)容客觀地、科學(xué)地展現(xiàn)在讀者面前，語(yǔ)言因素非常重要。說(shuō)明文的語(yǔ)言必須準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。如第12段，“古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種一句，加“現(xiàn)在知道的就比較客觀，因?yàn)椤?3種僅是從目前發(fā)現(xiàn)的文獻(xiàn)來(lái)判斷，將來(lái)也許還會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)，那就不止13種了。如第13段，“使荔枝北移，將來(lái)也許不是

7、完全不可能的事，用推測(cè)的語(yǔ)氣，實(shí)際上是說(shuō)將來(lái)也許有可能發(fā)生這樣的事，但能不能發(fā)生還不一定。如第14段，“盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力開(kāi)展荔枝的生產(chǎn)，不是任何一個(gè)地區(qū)都能大力開(kāi)展荔枝生產(chǎn)，“盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)圈定的范圍較小，有條件大力開(kāi)展荔枝生產(chǎn)。解題指導(dǎo)一、此題旨在訓(xùn)練學(xué)生整體把握文章內(nèi)容、理清脈絡(luò)、把握思路的能力。說(shuō)明荔枝的生態(tài)，按照由外到內(nèi)或由表及里的順序；介紹荔枝的生產(chǎn)，按照由古到今的順序。從全文看，兩局部的說(shuō)明順序是由主到次。二、此題旨在讓學(xué)生理解引用的說(shuō)明方法，同時(shí)積累一些古詩(shī)句，豐富文學(xué)素養(yǎng)。具體分析見(jiàn)課文說(shuō)明。三、此題旨在培養(yǎng)學(xué)生篩選信息的能力。組織成平實(shí)文字，可以幫助學(xué)生體會(huì)生動(dòng)的說(shuō)明

8、與平實(shí)的說(shuō)明的不同特點(diǎn)和效果。四、此題旨在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)本文的說(shuō)明方法，搜集相關(guān)的資料，寫作文藝短文。教學(xué)建議一、本課內(nèi)容比較淺顯易懂，條理也很清晰，建議以學(xué)生自讀為主，讓他們一邊自讀一邊完成練習(xí)一。在理清全文內(nèi)容和思路的根底上，完成練習(xí)二。教師不必對(duì)課文進(jìn)行串講，過(guò)細(xì)的講解會(huì)降低學(xué)生的閱讀興趣。閱讀可用一課時(shí)。第二課時(shí)用于練習(xí)三、四的寫作和交流。二、說(shuō)明文的語(yǔ)言準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。在閱讀中，注意讓學(xué)生學(xué)會(huì)捕捉一些重要的詞語(yǔ)和句子，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)說(shuō)明文語(yǔ)言的敏感。三、北方和遙遠(yuǎn)地區(qū)的一些學(xué)生，也許從未見(jiàn)過(guò)或嘗過(guò)荔枝，教師可通過(guò)引用詩(shī)句、講述故事等形式，引起學(xué)生的閱讀興趣，彌補(bǔ)他們對(duì)荔枝缺少感性直觀認(rèn)識(shí)的遺憾

9、。有關(guān)資料賈祖璋是我國(guó)著名的科普作家。生于1901年，浙江海寧人。早在30年代，他就有?中國(guó)植物圖鑒?等專著，1931年商務(wù)印書館出版他的?鳥類概論?，是我國(guó)最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量的科普作品，解放前曾出版?鳥與文學(xué)?動(dòng)物珍話?生活素描?等，解放后出版的有?生物學(xué)碎錦?。賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物為寫作對(duì)象，把豐富的科學(xué)知識(shí)、歷史知識(shí)和文學(xué)知識(shí)融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。二、關(guān)于?南州六月荔枝丹?的通信李鄉(xiāng)瀏同志在?賈祖璋和南州六月荔枝丹回憶與賈老的一次通信?一文中說(shuō)，他于1983年暑假備?南州六月荔枝丹?課，頗感課本注釋不詳，曾寫信向賈老請(qǐng)教。信中詢

10、及以下三點(diǎn)：1標(biāo)題?南州六月荔枝丹?是明朝陳輝?荔枝?詩(shī)中的句子，全詩(shī)能否錄示，以便解題；2明代徐的?詠荔枝膜?詩(shī)，請(qǐng)示予全首，有助于分析“夸張的說(shuō)法；3“古代講荔枝的書，包括蔡襄在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存8種；記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。希望得悉這13種的書名及其作者。賈老作復(fù)如下：1陳輝?荔枝?：南州六月荔枝丹，萬(wàn)顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長(zhǎng)霜暑靜，幾株斜覆石闌干。2徐?詠荔枝膜?：曾向忠州畫里描，胭脂淡掃醉容消。盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。白玉薄籠妖色映，茜裙輕裼暗香飄。嫣紅狼藉誰(shuí)收拾，十八閩娘裂紫綃。3

11、×廣中荔枝譜 唐？ 鄭熊粵×書已失傳荔枝譜 宋 蔡襄1059 閩×增城荔枝譜 宋 張宗閔 粵×莆田荔枝譜 宋 徐師閔 閩閩中荔枝譜 明 屠本uo1597 閩荔枝譜 明 徐荔枝乘 明 曹蕃1612 閩荔枝食譜 明 宗玨 閩荔枝通譜 明 鄧慶采1629 閩記荔枝 明 吳載鰲 閩荔譜 清陳定國(guó) 閩荔枝譜 清 陳鼎 粵閩川嶺南荔枝譜 清 吳應(yīng)逵粵摘自?中學(xué)詩(shī)文釋匯?，福建人民出版社1987年版三、幾點(diǎn)商榷劉學(xué)仁1第四段寫“荔枝原產(chǎn)于我國(guó)，是我國(guó)的特產(chǎn)。理由，一是“有野生的荔枝林；一是很早已在我國(guó)培植。這兩點(diǎn)似乎還缺乏以說(shuō)明“原產(chǎn)我國(guó)，是不是別國(guó)也有野生的荔枝呢？

12、是不是別國(guó)也早有栽培呢？沒(méi)有反面的論據(jù)。如果確有根據(jù)，應(yīng)該明確提出。2第六段說(shuō)“所謂膜如紫綃，是指殼內(nèi)緊貼殼的內(nèi)壁的白色薄膜。說(shuō)它如紫綃，是把殼內(nèi)壁花紋誤作膜的花紋了。這兩句話不易理解。前一句是說(shuō)“膜，后一句是說(shuō)“花紋。仔細(xì)體會(huì)好似是這個(gè)意思：所謂“膜如紫綃，是指殼內(nèi)緊貼著殼的內(nèi)壁的白色薄膜，由于殼的內(nèi)壁有紫色花紋，透過(guò)白色薄膜可以看得很清楚，因而便把這紫色花紋看作是薄膜的花紋，而說(shuō)成“膜如紫綃了。后面引徐詩(shī)描寫吃荔枝時(shí)把殼和膜扔在地上，好似“荷瓣“桃花，似乎是“殼和“膜分開(kāi)了，似“荷瓣“桃花的是殼呢？還是膜呢？好似是膜才恰當(dāng)，“薄才“盈盈“片片，才“嬌，才隨“風(fēng)飄落，可是膜又是白的，不像“荷也不像“