細(xì)胞中元素和化合物

1、高中生物必修1導(dǎo)學(xué)案 第 3周 第1課時(shí) 總第3課時(shí) 楊艷班級(jí)： 學(xué)生： 小組： 小組評(píng)價(jià)： 老師評(píng)價(jià)2.1 細(xì)胞中的元素和化合物【教學(xué)目標(biāo)】 1、簡述組成細(xì)胞的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的根本元素是碳。2、嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。3、認(rèn)同生命的物質(zhì)性?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1、組成細(xì)胞的主要元素和化合物。 2、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?！菊n前自主預(yù)習(xí)】 1、生物體總是和外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)交換，歸根結(jié)底是_地從無機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來組成自身。因此，組成細(xì)胞的化學(xué)元素在_中都能找到，但是其各元素的相對(duì)含量卻_。2、細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有_多種，其中_等含

2、量較多，稱大量元素；_含量較少，稱微量元素。3、細(xì)胞鮮重中元素相對(duì)含量高的為O _；干重中為C _；此四種元素又稱根本元素；其中C為最根本元素。4、組成細(xì)胞的化合物有兩大類，即_和_；前者包括_、_；后者包括_、_、_、_；其中含量較多的兩種化合物為_、_。5、糖類中的復(fù)原性糖如 _，與_發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹染液染成_色，也可以被蘇丹染液染成_色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生_反響。6、斐林試劑：甲液_乙液_使用時(shí)先混合。 雙縮脲試劑：A液_B液_使用時(shí)先參加_，創(chuàng)造一個(gè)堿性環(huán)境，再參加_?！菊n堂合作探究】 問題探討一：分析比擬組成地殼和組成細(xì)胞的局部元素的含量 分析比

3、擬問題探討局部的“組成地殼和組成細(xì)胞的局部元素含量表，討論以下問題1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？2.生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說明什么？歸納與結(jié)論：_ _問題探討二：比擬分析不同細(xì)胞中元素的含量 要求：比擬分析材料中的表格，討論并答復(fù)以下問題玉米人玉米人氧 44.4314.62硫0.170.78碳43.57 55.99氯0.140.47氮1.469.33鎂0.180.16氫 6.247.46鐵0.080.012鉀0.92 1.09硅1.170.005鈣0.244.67鋅-0.01磷0.203.11I 玉米和人體細(xì)胞局部元素含量

4、的比擬 ： 思考： 組成玉米和人體的含量較多的元素是： 等四種。 不同生物體的組成元素種類 。 不同生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量 。 II 比擬課本圖2-1 組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞鮮重的百分比和圖2-2 組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞干重的百分比 思考：在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是 ；鮮重時(shí)含量最多的元素是 。 細(xì)胞的主要元素是 。 細(xì)胞的根本元素是 ，細(xì)胞的最根本元素是 。歸納與結(jié)論：細(xì)胞中元素根據(jù)含量分為: _ _思考討論 碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最根本元素？資料分析幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長勢(shì)很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也無濟(jì)于事,后來,人們偶

5、然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片綠洲的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個(gè)踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。通過分析,你能得出什么結(jié)論呢?遷移訓(xùn)練1：生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類 A、差異很大 B、有些差異 C大體相同 D沒有一定標(biāo)準(zhǔn)遷移訓(xùn)練2：在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是 AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo問題探討三：閱讀課本P17，了解組成細(xì)胞的化合物，并答復(fù)以

6、下問題：1.組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢? 組成細(xì)胞的化合物：無機(jī)化合物_、_ 有機(jī)化合物_、_、_、_完成課本P17思考討論 遷移訓(xùn)練3：過度肥胖人的指肪組織中，占細(xì)胞重量50%以上的物質(zhì)是 A、糖類 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、水3.你能舉例說出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?如何從這些植物器官中提取呢?問題探討四：如何檢測(cè)生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)，注意取材，步驟，顏色變化。1,實(shí)驗(yàn)原理某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反響。糖類中的_如葡萄糖、果糖，與斐林試劑發(fā)生作用，生成_沉淀。脂肪可以被蘇丹III染液染成_或被蘇丹IV染液染成_。

7、淀粉遇碘變藍(lán)色。 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生_反響。2.材料用具3.方法步驟特別提醒1實(shí)驗(yàn)材料的選擇由于本實(shí)驗(yàn)是利用顏色反響鑒定不同的物質(zhì)，因此在實(shí)驗(yàn)的選材上應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：材料本身應(yīng)無色，以免對(duì)結(jié)果產(chǎn)生干擾； 材料應(yīng)富含相關(guān)物質(zhì)，使反響現(xiàn)象更顯著。2斐林試劑與雙縮脲試劑比擬斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分鑒定物質(zhì)使用方法反響條件反響現(xiàn)象3斐林試劑很不穩(wěn)定，故應(yīng)將組成斐林試劑的甲液和乙液分別配置、儲(chǔ)存，使用時(shí)，現(xiàn)用現(xiàn)配。4雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑A，造成堿性的反響環(huán)境，再加試劑B。5在鑒定可溶性復(fù)原性糖的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)試管中的溶液進(jìn)行加熱時(shí)，試管底部不要接觸燒杯底部；另外，試管口不

8、要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免沸騰的溶液沖出試管，造成燙傷。6實(shí)驗(yàn)用的花生種子需提前浸泡3-4h,浸泡時(shí)間太短，不易切片；浸泡時(shí)間太長，那么組織太軟，切下的薄片不易成形?！颈竟?jié)知識(shí)小結(jié)】1、組成細(xì)胞的元素 2、組成細(xì)胞的化合物 3、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)【課堂自我檢測(cè)】 1、組成玉米和人體的最根本元素是 A、H B、O C、N D、C2、細(xì)胞干重中含量最多的化合物是 A、水 B、蛋白質(zhì) C、脂質(zhì) D、無機(jī)鹽3、在組成人體活細(xì)胞的化學(xué)元素中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最多的是 A、氧元素 B、碳元素 C、氫元素 D、氮元素4、在可溶性復(fù)原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)斐林試劑的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 A、可直接滴加在蘋果的切面上 B、必須

9、是剛配制的 C、使用時(shí)應(yīng)選混合均勻 D、由甲液和乙液組成5、做脂肪鑒定的生物組織實(shí)驗(yàn)材料最好的是 A、剛剝開果殼的花生種子 B、浸泡了34d的花生種子C、浸泡了34h的花生種子 D、煮熟的花生種子【課后延伸訓(xùn)練】 1、比擬小麥和家兔體內(nèi)的各種化學(xué)元素 A、種類和含 量都相差很大 B、種類相差很大，其中相同元素的含量都大體相同C、種類和含量都相差不大 D、種類大體相同，其中相同元素的含量大都相差很大2、前項(xiàng)為生物組織，中項(xiàng)為鑒定所用的化學(xué)試劑 ，后項(xiàng)為反響結(jié)果所產(chǎn)生的顏色，其中錯(cuò)誤的一項(xiàng)為哪一項(xiàng) A、蘋果、斐林試劑、磚紅色 B、花生種子、蘇丹染液、橘紅色C、黃豆、雙縮脲試劑、紫色 D、卵清蛋白、

10、蘇丹染液、紅色3、用斐林試劑鑒定可溶性復(fù)原糖時(shí)，溶液顏色變化過程為 A、無色磚紅色沉淀 B、淺藍(lán)色磚紅色沉淀C、淺藍(lán)色藍(lán)色磚紅色沉淀 D、淺藍(lán)色棕色磚紅色沉淀4、與CuSO4溶液在堿性環(huán)境中反響，生成紫色物質(zhì)的是 A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、核酸5、根據(jù)“檢測(cè)生物組織中糖類、蛋白質(zhì)和指肪的實(shí)驗(yàn)答復(fù)以下問題：1復(fù)原糖與 試劑發(fā)生作用，可以生成 沉淀。2檢測(cè)花生種子子葉中存在脂肪，所用試劑是 。假設(shè)利用物理方法檢驗(yàn)脂肪的存在，你如何操作？3蛋白質(zhì)與 試劑發(fā)生作用，可產(chǎn)生 反響。4檢測(cè)復(fù)原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，兩種化學(xué)試驗(yàn)劑在使用方法上有哪些不同？ 課后總結(jié)：細(xì)胞中的元素和化合物答案【課前自主

11、預(yù)習(xí)】1.有選擇 無機(jī)自然界 不大相同 2.20 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo等3.C H N C O N H 4.無機(jī)化合物 有機(jī)化合物 水 無機(jī)鹽 糖類 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 核酸 蛋白質(zhì) 水 5.葡萄糖 斐林試劑 橘黃 紅 6、0.1g/mlNaOH溶液 0.05g/mlCuSO4 0.1g/ml NaOH溶液 0.05g/mlCuSO4 A B【課前預(yù)習(xí)自測(cè)】B D A C D D【課堂合作探究】遷移訓(xùn)練1-5 C C D A C【課堂自我檢測(cè)】D B A A C【課后延伸訓(xùn)練】1-6 D C D B D C 7、1斐林試劑 磚紅色 2蘇丹 蘇丹 用力按