細胞中的元素和化合物

1、課題：細胞中的元素和化合物，無機鹽授課教師： 備課時間 年 月 日 第 周 星期 教學目標1、簡述組成細胞的主要元素。說出構(gòu)成細胞的基本元素是碳。2、知道細胞中主要化合物的種類3、說出水在細胞中的存在形式和作用。4、說出無機鹽在細胞中的形式和主要作用。知識重點1、組成細胞的主要元素和化合物。2、水和無機鹽在細胞中的作用教學難點1、構(gòu)成細胞的基本元素是碳。2、結(jié)合水的概念。3、無機鹽的作用。重難點解決方案1、教師引導學生回憶碳原子核外電子分布特點，以及碳的性質(zhì)，理解C元素對生命的重要作用。2、通過具體的實例，讓學生認識水和無機鹽在細胞中的作用 教具器材圖片、視頻資料等教學方法直觀教學法、講解法教

2、學過程（通用教案）教學過程（個案補充）導學一、 自學內(nèi)容：閱讀教材P 二、 自學目標： 三、 自學檢測： 問題探究一、組成細胞的元素投影教材P17圖21和圖22，提問：1、哪些元素含量較多，哪些元素含量較少？2、在鮮重和干重中含量都最多的元素是什么？3、在干重中含量最多的元素是什么？教師總結(jié)：1、細胞中最常見的化學元素有20多種，各種元素的歸屬范圍可歸納如下：2、C為什么是構(gòu)成細胞的基本元素？碳原子最外層有4個電子，這樣碳原子就具有了4個能夠成鍵的價電子。正是這4個價電子，能夠使碳原子之間，碳原子與其他原子之間結(jié)合形成更多的化學鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學鍵，所以就有可能形成含有成千上萬

3、個甚至更多個碳原子的物質(zhì)。二、組成細胞的化合物組成細胞的各種元素大多以什么形式存在于細胞中呢？（學生看教材P17表格）水無機化合物無機鹽組成細胞的化合物 糖類有機化合物 脂肪蛋白質(zhì)核酸三、細胞中的水1、生物體內(nèi)水的含量含量較多。在構(gòu)成細胞的各種化合物中，水的含量最多平均占細胞鮮量的85%90%。不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生活在海洋中的水母的身體里水的含量約為97%。生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。幼兒時期成年時期；幼嫩部分老熟部分。2、水在細胞中的存在形式和功能水在細胞中的存在形式有兩種：自由水、結(jié)合水。自由水的功能自由水在細胞內(nèi)可以自由流動，是良好的溶劑，可溶解許多物質(zhì)；可

4、以參與物質(zhì)代謝，如運送新陳代謝所需物質(zhì)和代謝廢物，自由水的含量影響細胞代謝強度，含量越大，新陳代謝越旺盛。結(jié)合水的功能結(jié)合水在生物體內(nèi)或細胞內(nèi)與蛋白質(zhì)，多糖等物質(zhì)相結(jié)合，失去流動性。結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，不能溶解其他物質(zhì)，不參與代謝作用，結(jié)合水賦予各種組織、器官一定形狀，硬度和彈性。因此某些組織器官的含水量雖多（但人的心肌含水量為79%），仍呈現(xiàn)堅韌的狀態(tài)。二者的關(guān)系自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，如血液凝固時，部分自由水轉(zhuǎn)變成結(jié)合水。二者的存在形式及基本功能的驗證鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕自由水散失干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)失去自由水的種子仍保持其生理活性。干種子不浸泡則

5、不萌發(fā)自由水越多，代謝越旺盛。干種子放在試管中，用酒精燈加熱，則試管壁上有水珠結(jié)合水。失去結(jié)合水的種子浸泡后不萌發(fā)失去結(jié)合水的細胞失去生理活性。根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗，你還能舉出哪些實列，說明生命活動離不開水？在正常情況下，一個人一天需要2千克水。當人體失去6%的水分時，就會出現(xiàn)口渴，尿少和發(fā)燒等癥狀。當人體失水10%20%時，就會出現(xiàn)幻覺，甚至死亡。對人來說，水比食物還要重要，一個人在饑餓時，可以損失40%的體重而不致斃命，但是如果損失了20%的水分，就能死亡。水在機體內(nèi)還具有潤滑劑的功能，如關(guān)節(jié)液。沒有唾液不能進行吞咽食物。許多動植物的受精作用都離不開水。精子的移動離不開水，一些昆蟲

6、和蛙的受精作用要在水里發(fā)育。四、細胞中的無機鹽1、無機鹽在細胞中的存在形式：大多數(shù)無機鹽以離子形式存在。2、無機鹽在細胞中的作用思考與討論缺鐵為什么會導致貧血？植物體缺鎂為什么會影響光合作用？為什么要在食鹽中加碘呢？血鈣過低會出現(xiàn)什么癥狀？教師總結(jié)：無機鹽的生理功能有些無機鹽是細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。如Mg2是構(gòu)成葉綠素的重要成分；血紅蛋白含有Fe2，碳酸鈣是動物和人體的骨、牙齒中的重要成分。參與并維持生物體的代謝活動。如人體內(nèi)Ca2含量過低時，會導致抽搐。細胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。C、H、O、N等化學元素在細胞內(nèi)含量豐富，是構(gòu)成細胞中主要化合物的基礎(chǔ)；以碳鏈為骨架的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸等有機化合物，構(gòu)成細胞生命大廈的基本框架；糖類和脂肪提供了生命活動的主要能源；水和無機鹽與其他物質(zhì)一道，共同承擔起構(gòu)建細胞、參與細胞生命活動等重要功能，活細胞中的這些化合物，含量和比例處在不斷變化之中，但又保持相對穩(wěn)定，以保證細胞生命活動的正常進行。（三）總結(jié)水在細胞中的存在形式、作用