四星級(jí)酒店評定標(biāo)準(zhǔn)

1、v1.0 可編輯可修改1四星級(jí)評定標(biāo)準(zhǔn)641 飯店布局和功能劃分合理，設(shè)施使用方便、安全。642 內(nèi)外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格。643 指示用標(biāo)志清晰、實(shí)用，公共信息圖形符號(hào)符合GB/和 GB/的規(guī)定。644 有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風(fēng)良好。645 有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。6.4.6 有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；背景音樂曲目、音量適宜，音質(zhì)良好。6.4.7 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，無噪音，達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。6.4.8 各項(xiàng)管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級(jí)一致。6.4.9 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。6.4.10 能用普通話和英語提供服務(wù)，必

2、要時(shí)能用第二種外國語提供服務(wù)。6.4.11前廳a. 面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)；b. 氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；c.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；d. 總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志，接待人員24 小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù)；e. 提供留言服務(wù)；f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)（商品除外）；g. 提供信用卡結(jié)算服務(wù)；h. 18 小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；i.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房價(jià)目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游 景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表及相應(yīng)報(bào)刊；j. 24 小時(shí)接受客房預(yù)訂；k.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)

3、客人的隱 私；l.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，18 小時(shí)迎送客人；m. 設(shè)專職行李員，有專用行李車，24 小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；v1.0 可編輯可修改2n.有管理人員 24 小時(shí)在崗值班；0.設(shè)大堂經(jīng)理，18 小時(shí)在崗服務(wù)；p. 在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所；q. 提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務(wù)。6.4.12客房a. 至少有 40 間（套）可供出租的客房；b. 70%客房的面積（不含衛(wèi)生間）不小于 20 平方米；c.裝修豪華，有高檔軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、 臺(tái)

4、燈、落地?zé)?、全身鏡、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或優(yōu)質(zhì)木地板或其他 高檔地面材料。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d. 客房門能自動(dòng)閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；e. 有衛(wèi)生間，裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風(fēng)系統(tǒng)，溫濕度與客房適宜。有110/220V 不間斷電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)。24 小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；f

5、.有方便使用的電話機(jī)，可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話。并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；g. 提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)。并有使用說明；h. 有彩色電視機(jī)，播放頻道不少于16 個(gè)，畫面和音質(zhì)良好。備有頻道指示說明；播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。i.有客人可以調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置；j.有防噪音及隔音措施，效果良好；k.有至少兩種規(guī)格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉(zhuǎn)換器；l.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾；v1.0 可編輯可修改3m. 有單人間；n.有套房；0.有至少 3 個(gè)開間的豪華套房；p.有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅

6、游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；q.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1 次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理，補(bǔ)充客用品和消耗品；r.床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被襯等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；s.提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意品；t.24 小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，并免費(fèi)提供茶葉或咖啡；u.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧（包括小冰箱），提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價(jià)目單；v.提供留言及叫醒服務(wù)；w. 客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；X.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補(bǔ)服務(wù)，可在24 小時(shí)內(nèi)

7、交還客人。16 小時(shí)提供加急服務(wù)；y.有送餐菜單和飲料單，24 小時(shí)提供中西式送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于8 種，飲料品種不少于 4 種，甜食品種不少于 4 種，有可掛置門外的送餐牌；乙提供擦鞋服務(wù)。6.4.13餐廳及吧室a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳；b.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（或簡易西餐廳）。能提供自助早餐、西式正餐；c.有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供宴會(huì)服務(wù)；d.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場所；e.餐具按中西餐習(xí)慣成套配置，無破損，衛(wèi)生、光潔；v1.0 可編輯可修改4f.菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于 90%6414 廚房a. 位

8、置合理、布局科學(xué)，傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉；b. 墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽、有吊頂；c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；d. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供給充足；e. 有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并及時(shí)清理過期食品；f.洗碗間位置合理；g. 有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等）保 持清潔通暢；h. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開、自動(dòng)閉合的彈簧門；i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。6.4.15 會(huì)議康樂設(shè)施：有會(huì)議康樂設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)。6.4.16 公共區(qū)域a. 有足夠的停車場；b. 3 層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅；另配有服務(wù)電梯；c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；d. 各主要區(qū)域均有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間；e. 有商店，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；f.有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，提供電報(bào)、傳真、復(fù)印、打字、國際長途電話和電腦出租等服務(wù)；g. 代購交通、影劇、參觀等票務(wù)；h. 提供市內(nèi)觀光服務(wù)；i.