酸辣土豆絲的食譜做法-酸辣土豆絲的做法

1、酸辣土豆絲的食譜做法|酸辣土豆絲的做法 為您具體介紹酸辣土豆絲的食譜做法，酸辣土豆絲的好吃做法，酸辣土豆絲的食物相克等學(xué)問，更多請查閱網(wǎng)。 酸辣土豆絲簡介 酸辣土豆絲是一道色香味俱全的傳統(tǒng)菜式。此菜是老百姓餐桌上最常見的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善腸胃功能、預(yù)防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素c,可增加體力、冠狀動脈硬化。 酸辣土豆絲的食譜做法 1、土豆洗凈去皮,青椒洗凈去蒂。 2、將土豆切成細(xì)絲,并放入冷水中浸泡并洗凈淀粉備用,青椒切成絲備用。 3、熱鍋放油燒熱,放入花椒小火炸出香味。 4、倒入土豆絲改大火翻炒。 5、炒到略微有點軟的時候調(diào)入鹽翻炒幾下。 6、淋入白醋翻炒幾下。 7、倒

2、入青椒翻炒勻稱。 8、待青椒略微熟軟,關(guān)火出鍋裝盤即可。 酸辣土豆絲的好吃做法 酸辣土豆絲做法一 1、預(yù)備材料,土豆、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋。 2、將土豆切成整齊的大薄片,這是切出勻稱的絲的要點。 3、再將土豆片切成細(xì)絲。 4、用清水將切好的土豆絲泡去淀粉,(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。 5、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。 6、鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味。 7、將炸好的花椒撈出,鍋內(nèi)放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。 8、放入泡好的土豆絲。 9、煸炒一小會后倒入適量醋連續(xù)翻炒土豆絲。 10、放入紅椒絲翻炒勻稱。 11、最終加蔥花、適量鹽、糖、雞精調(diào)味即可。 1

3、2、簡潔但不失美味的酸辣土豆絲。 酸辣土豆絲做法二 1、全部原料預(yù)備好,清洗潔凈。 2、土豆絲去皮切成絲,用清水洗凈表面的淀粉,再浸泡5分鐘。 3、蔥蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段。 4、起油鍋,油溫升至4成熱時放入干辣椒、蔥蒜片爆香。 5、放入土豆絲。 6、加入鹽。 7、再加入陳醋。 8、開大火快速翻炒,直至土豆絲8成熟關(guān)火,放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。 酸辣土豆絲做法三 1、全部原料預(yù)備好,清洗潔凈。 2、土豆絲去皮切成絲,用清水洗凈表面的淀粉,再浸泡5分鐘。 3、蔥蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段。 4、起油鍋,油溫升至4成熱時放入干辣椒、蔥蒜片爆香。 5、放入土豆絲。 6、加入鹽。 7、再加入陳醋。 8、開大火快速翻炒,直至土豆絲8成熟關(guān)火,放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。 酸辣土豆絲的食物相克學(xué)問 土豆+石榴:會引起中毒 土豆+西紅柿:會致消化不良 土豆+螃蟹:會刺激腸胃、不利消化 土豆+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良 土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良 土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,假如再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出 土豆+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒 土豆+香雀:一起吃臉上簡單生雀斑 看過"酸辣土豆絲的