海白蝦的養(yǎng)分價值【海白蝦的食用方法】

1、海白蝦的養(yǎng)分價值【海白蝦的食用方法】 海白蝦含有豐富的蛋白質(zhì),養(yǎng)分價值很高,其肉質(zhì)和魚一樣松軟,而且吃法多樣。下面帶你了解海白蝦的食用方法，盼望對你有關(guān)心! 海白蝦的簡介 海白蝦又稱紅蝦、大紅蝦。為我國特產(chǎn),分布于浙江南部、福建和廣東沿海,特殊以廣東的海南島和西沙群島為多。獲得后,除去腸污,洗凈用,或曬干備用。味甘、咸,性微溫。能補(bǔ)腎壯陽,下乳汁,益脾胃，易于消化,同時含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)。按中藥理論,海白蝦性溫、味甘,具有補(bǔ)陰壯陽、益腎、強(qiáng)精、健腦之功效。用于腎虛陽痿;產(chǎn)后氣血不足,乳汁不下。 海白蝦的食用處理方法 海白蝦用清水沖洗一下即可,無需去掉沙線。 烹制時間不宜太長,一

2、般斷生即可。鹽的用量比平常一般菜要多。 海白蝦的食用方法 蔥燒海白蝦的做法: 食材預(yù)備:海白蝦、豆豉、剁椒、小蔥、姜蒜、生抽、白糖、料酒、鹽 做法步驟: 1、備好材料,海白蝦去掉頭和銳利的尾巴,蔥切段,姜蒜切末; 2、調(diào)制小碗汁,放入鹽,生抽,一點(diǎn)糖,一點(diǎn)料酒; 3、炒鍋入油,放入姜蒜,放入蔥段,爆出香味; 4、下入蝦,煸炒; 5、烹入小碗汁,放一點(diǎn)豆豉,剁椒,煸炒,略微燜一下,就可以了。 清蒸蝦餅的做法: 食材預(yù)備:海白蝦、什錦蔬菜丁、料酒、雞蛋清、白胡椒粉、鹽、糖、姜 做法步驟: 1、預(yù)備好蝦、和解凍的什錦蔬菜丁; 2、將蝦去殼切碎,蔬菜丁切碎; 3、鮮蝦洗凈; 4、鮮蝦去殼去蝦線; 5、

3、把蝦用肉錘砸成泥; 6、將全部食材放入盆中,加入調(diào)料; 7、將蝦餅?zāi)鄶嚧蛏蟿? 8、平盤中抹油,蝦泥做成蝦餅。上開水鍋蒸10分鐘即可。 吃海白蝦的留意事項(xiàng) 1、哪些人不能吃海白蝦 蝦為動風(fēng)發(fā)物,患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食; 體質(zhì)過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。 2、海白蝦的適用人群 一般人群均可食用。尤相宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。 3、海白蝦的食用禁忌 大量服用維生素c期間應(yīng)避開吃蝦。 不能與山藥同食,會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 看過"海白蝦的食用方法'的人還看了