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五、健康教育 2.飲食注意事項(xiàng) 多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因?yàn)楣趋馈④浌?和結(jié)締組織的修補(bǔ)與重建都要以硫?yàn)樵?，同時(shí)硫也有助于鈣的吸收。 多食含組氨酸的食物，如稻米、小麥和黑麥。組氨酸有利于清除 機(jī)體過(guò)剩的金屬。多食用富含胡蘿卜素，黃酮類(lèi)，維生素C和E以及 含硫化合物的食物。 保證每天都吃一些富含維生素的食物，如亞麻籽、稻米麩、燕麥 麩等。 禁服鐵或含鐵的復(fù)合維生素。因?yàn)殍F與疼痛、腫脹和關(guān)節(jié)損傷有 關(guān)。茄屬蔬菜，如西紅柿、土豆、茄子、辣椒等及煙草中的生物堿能 使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。 生活要規(guī)律，飲食要適度，大便不宜干結(jié)。 五、健康教育 3.運(yùn)動(dòng)與功能鍛煉 多曬太陽(yáng)，注意防寒濕，保暖，使膝關(guān)節(jié)得到很好的休息。疼痛緩解 后，每日平地慢走一兩次，每次2030分鐘。盡量減少上下臺(tái)階、跑 步等使膝關(guān)節(jié)負(fù)重的運(yùn)動(dòng)，避免、減少關(guān)節(jié)軟骨的磨損，不得已上下 臺(tái)階時(shí)最好扶樓梯或手杖。 不要長(zhǎng)時(shí)間處于一種姿勢(shì)，更不要盲目地做反復(fù)屈伸膝關(guān)節(jié)、揉按髕 骨、抖晃膝關(guān)節(jié)等運(yùn)動(dòng)。鍛煉股四頭肌功能，讓股四頭肌強(qiáng)壯有力， 可減輕膝關(guān)節(jié)疼痛。 適合于中老年人的具體鍛煉方法是：坐位或仰臥位，將膝關(guān)節(jié)伸直， 繃緊大腿肌肉，足向頭部背屈，同時(shí)繃緊小腿肌肉，每次堅(jiān)持三四秒， 每分鐘做

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