食品添加劑變性淀粉規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

1、食品添加劑變性淀粉規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)一、 磷酸酯雙淀粉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)粗脂肪（%）                   0.15SO2殘留量（mg/kg）            0.5重金屬（以Pb計(jì)）/（%）        0.002鉛/（mg/

2、kg）                   1磷酸鹽（以P計(jì)）/（%）         0.4二、 醋酸酯淀粉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)粗脂肪/（%）                

3、60;  0.15蛋白質(zhì)/（%）                   0.5；高直鏈淀粉的1SO2殘留量/（%）                0.005重金屬（以Pb計(jì)）/（%）      

4、0; 0.002鉛/（mg/kg）                   1干燥失重/（%）                 谷類(lèi)淀粉15；土豆淀粉21；西米和木薯淀粉18PH范圍3.0-9.0乙?；?（%）    &

5、#160;          2.5三、 辛烯基琥珀酸淀粉鈉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)粗脂肪/（%）                   0.15蛋白質(zhì)/（%）               

6、;    0.5；高直鏈淀粉的1SO2殘留量/（%）                0.005重金屬（以Pb計(jì)）/（%）        0.002鉛/（mg/kg）               

7、60;   1干燥失重/（%）                 谷類(lèi)淀粉15；土豆淀粉21；西米和木薯淀粉18PH范圍3.0-9.0變性方法：辛烯基琥珀酸鋁無(wú)水辛烯基琥珀酸/（%）         2硫酸鋁/（%）          

8、60;        2四、 氧化羥丙基淀粉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)粗脂肪/（%）                   0.15蛋白質(zhì)/（%）                  

9、; 0.5；高直鏈淀粉的1SO2殘留量/（%）                0.005重金屬（以Pb計(jì)）/（%）        0.002鉛/（mg/kg）                   1干

10、燥失重/（%）                 谷類(lèi)淀粉15；土豆淀粉21；西米和木薯淀粉18PH范圍3.0-9.01-氯-2-丙醇，mg/kg 1五、 羧甲基淀粉鈉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)氯化物（以Cl計(jì)）/（%）        0.43硫酸鹽（以SO4計(jì)）/（%）       0.96干燥失重（105，4h）/

11、（%）     10鉛/（g/g）                   20砷（以As2O3計(jì)）/（g/g）    42%水溶液pH值6.0-8.5六、 淀粉磷酸酯鈉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)結(jié)合磷（以P計(jì)）/（%）         0.2-0.3無(wú)機(jī)磷/（%）  &

12、#160;                0.96干燥失重（105，4h）/（%）    15重金屬/（g/g）               30砷（以As2O3計(jì)）/（g/g）      41%水溶液pH值6.0-7.5七、 氧

13、化淀粉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)羧基含量/（%）                 1.1SO2殘留量/（mg/kg）            50重金屬/（mg/kg）               4

14、0鉛/（mg/kg）                   2砷/（mg/kg）                    1八、酸處理淀粉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)水分/（%）      &#

15、160;               14pH6.0-7.5灰分/（%）                     0.5SO2殘留量/（mg/kg）          

16、50重金屬/（mg/kg）               40鉛/（mg/kg）                   2砷/（mg/kg）            

17、       1八、 乙?；p淀粉己二酸酯的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)水分/（%）                     13灰分/（%）                 

18、60;    0.2乙酰基含量/（%）               2.5SO2殘留量/（mg/kg）            50重金屬/（mg/kg）                40鉛

19、/（mg/kg）                    2砷/（mg/kg）                   1九、乙?；p淀粉己二酸酯的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)水分/（%）                      13灰分/（%）