2-2生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)學(xué)案

1、高一生物“學(xué)、講、練、探”學(xué)案 主備人：張鵬 第2周第2課時(shí) 2-2生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)【教學(xué)目標(biāo)】 1、說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。2、概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。 3、認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者?！局攸c(diǎn)和難點(diǎn)】重點(diǎn)：1、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。2、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。難點(diǎn)：1、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。 2、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因?！咀詫W(xué)導(dǎo)航】 1組成蛋白質(zhì)的基本單位是 ，其結(jié)構(gòu)通式：_，在生物體中約有_種。人體細(xì)胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的氨基酸叫做_，有 種；人體細(xì)胞能夠合成的，叫做_。有 種2一個(gè)氨基酸分子的_和另一個(gè)氨

2、基酸分子的_相連接，同時(shí)脫去_分子的水，這種結(jié)合方式叫做_，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（_）叫做_。3由兩個(gè)氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_。由三個(gè)氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多個(gè)（n個(gè)）氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_，通常呈_狀結(jié)構(gòu)，叫做_。4在細(xì)胞內(nèi)，每種氨基酸的數(shù)目_，氨基酸形成多肽鏈時(shí)，_氨基酸的_千變?nèi)f化，多肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式及其形成的_千差萬(wàn)別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是相其多樣的。5蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞中承擔(dān)著多種重要功能。構(gòu)成_的重要物質(zhì)，稱(chēng)為_(kāi)蛋白；對(duì)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有_作用；具有_功能，如血紅蛋白；起_傳遞作用，能

3、夠_機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；具有_作用，如抗體；等等?？梢哉f(shuō)，_離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是_?！菊n堂精練】1、谷氨酸的R基為C3H5O2，在一個(gè)谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是（ ）A、4，4 B、5，4 C、4，5 D、5，62、氨基酸通式中的R基不同，決定了（ ）A.生物種類(lèi)不同 B.肽鍵數(shù)目不同 C.氨基酸的種類(lèi)不同 D.蛋白質(zhì)的種類(lèi)不同3、下列選項(xiàng)中，能夠正確表示肽鍵結(jié)構(gòu)的是（ ）A、CONH2 B、CON2H2 C、NH2CO D、CONH4、下列敘述中，能高度概括出蛋白質(zhì)功能的一項(xiàng)是（ ）A、細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) B、調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)C、生命活動(dòng)的主要承

4、擔(dān)者 D、收縮、運(yùn)輸、免疫等功能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)5、某氨基酸分子含有兩個(gè)氨基，其中一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，則另一個(gè)氨基應(yīng)是（ ）A、和羧基連在同一個(gè)碳原子上 B、一定連在羧基上 C、連在R基上 D、與氨基相連6、現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為（ ）A、798、2和2 B、798、12和10 C、799、1和1 D、799、11和97、通常情況下，分子式為C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵（ ）A、63個(gè) B、62個(gè) C、17個(gè) D、16個(gè)8、生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千

5、差萬(wàn)別，其原因不可能是（ ）A、組成肽鍵的化學(xué)元素不同 B、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)和數(shù)目不同C、氨基酸的排列順序不同 D、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同9、雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（ ）A、肽鍵 B、肽鏈 C、空間結(jié)構(gòu) D、氨基酸10：下列分子中，與構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的氨基酸分子式不相符的是（ ）H2NCHCH3COOH A B. H2NCH2CH2COOHH2NCHCOOHCH2CH2COOHH2N(CH2)4CHCOOHNH2C D. 11、現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，共有氨基1020個(gè)，羧基1050個(gè)，由它們合成的4條肽鏈中，肽建、氨基和羧基的數(shù)目分別是（ ）A、999、

6、1016、1046 B、999、1、1 C、996、24、54 D、996、1016、104612、狼體內(nèi)有a種蛋白質(zhì)，20種氨基酸；兔體內(nèi)有b種蛋白質(zhì)，20種氨基酸。狼捕食兔后，狼體內(nèi)的一個(gè)細(xì)胞中含有的蛋白質(zhì)種類(lèi)和氨基酸種類(lèi)最可能是（ ）A、ab，40 B、a，20 C、大于a，20 D、小于a，2013、某二十二肽被水解成1個(gè)四肽、2個(gè)三肽和2個(gè)六肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是（ ）A、6、18 B、5、18 C、5、17 D、6、1714、關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A、合成蛋白質(zhì)的氨基酸全部為必需氨基酸 B、蛋白質(zhì)也可被氧化分解釋放能量C、組成肌肉細(xì)胞的有機(jī)

7、物中蛋白質(zhì)含量最多 D、有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)新陳代謝的作用15、某蛋白質(zhì)分子含a條肽鏈，共有b個(gè)氨基酸殘基，如果氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是c，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量以及水解時(shí)需要的水的相對(duì)分子質(zhì)量分別是（ ）A、b（c18）18a和18（ba） B、b（c18）18a和18（ab）C、b（c18）18a和18（ab） D、b（c18）18a和18（ba）16、若含有4條多肽鏈的某蛋白質(zhì)分子由n個(gè)氨基酸構(gòu)成，那么，它具有的肽鍵個(gè)數(shù)和氨基的最少個(gè)數(shù)分別是（ ）A、n和n B、n4和4 C、n和n4 D、n4和n417.用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種蛋白類(lèi)化合物的氨基酸數(shù)目如下：多 肽 化 合 物名稱(chēng)催產(chǎn)素牛加壓素血管緩舒素平滑肌舒張素豬促黑色素細(xì)胞激素人促黑色素細(xì)胞激素牛胰蛋白酶人胰島素免疫球蛋白Ig人血紅蛋白氨基酸數(shù)99910132222351660574（1）表中的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理功能卻彼此不同，其原因最可能是_。構(gòu)成這三種多肽的氨基酸最多有_種。（2）的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有_作用；的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有_作用；的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有_作用。（3）有四條肽鏈，在574個(gè)氨基酸分子脫水形成多肽鏈的過(guò)程中生成_