第六章 植物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸與分配

1、第六章 植物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸與分配 一、練習(xí)題目 (一)填 空 1植物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)短距離運(yùn)輸?shù)耐緩绞莀 、_ 、_。 2植物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)耐緩绞莀。 3植物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖詈眯问绞莀。此外，薔薇科果樹(shù)的運(yùn)輸物質(zhì)還有_。 4篩管汁液中，含量最高的有機(jī)物質(zhì)是_，含量最高的無(wú)機(jī)離子是_。 5證明有機(jī)物質(zhì)長(zhǎng)距離運(yùn)輸途徑是韌皮部篩管的最好方法是：_、_。 6植物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)姆较蛴衉 、_、_。 7有機(jī)物質(zhì)總的分配方向是_ 。 8有機(jī)物質(zhì)被動(dòng)運(yùn)輸?shù)膶W(xué)說(shuō)是_，提出者是_。 9HDevries認(rèn)為，有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力可能是_。 10載體參與有機(jī)物質(zhì)向韌皮部裝載的過(guò)程，其依據(jù)是_、_ 、_

2、。 11說(shuō)明有機(jī)物質(zhì)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)膶W(xué)說(shuō)有_ 、_ 、_ 。 12根據(jù)源庫(kù)關(guān)系，當(dāng)源大于庫(kù)時(shí)，產(chǎn)量提高受制于_ ；當(dāng)庫(kù)大于源時(shí)，產(chǎn)量提高受制于_ ；增源增庫(kù)均能增產(chǎn)的類型是_。 13植物體內(nèi)物質(zhì)的分配是按_進(jìn)行的。 14水稻、小麥抽穗后，剪去部分葉片，穗部增重_；剪去穗后，葉片光合產(chǎn)物輸出_，光合速率明顯_。 15源葉內(nèi)無(wú)機(jī)磷含量高時(shí)，促進(jìn)光合初產(chǎn)物從_到_ 的輸出，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)_的合成。 16同化物從綠色細(xì)胞向韌皮部裝載的途徑可能是:_ _韌皮部篩管。 17在甜菜塊根中，K+Na+比例調(diào)節(jié)淀粉與蔗糖的變化。當(dāng)比值高時(shí)，有利于_的積累；當(dāng)比值低時(shí)，有利于_的增加。 18營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，供N過(guò)多時(shí)，植物體內(nèi)

3、_增多，而_減少，因而容易引起植株徒長(zhǎng)。 19葉片內(nèi)的蔗糖分為兩種狀態(tài)：_、_。 20刺激植物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)募に赜衉、_、_ 、_。 21伴細(xì)胞與篩細(xì)胞通過(guò)胞間連絲相連，伴細(xì)胞的作用是為篩細(xì)胞_、_ 、_、 _。 22影響同化物分配的外界條件是_、_ 、_、_。 23晝夜溫差對(duì)同化物分配產(chǎn)生明顯影響，凡是_，同化物向籽粒分配明顯降低。 24蔗糖在源端裝載靠載體完成，有兩種模型是：_、_。 25源一庫(kù)單位包括_、_、_。 26CN比值高時(shí)為_(kāi)代謝，CN比值低時(shí)為_(kāi)代謝。 27除蔗糖外，還可作為有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)奶穷惿杏衉、_ 、_。 28_細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)，支持了Mnch的壓力流動(dòng)學(xué)說(shuō)。 29在篩管汁

4、液中存在的內(nèi)源激素是_。 30通常，可將植物的產(chǎn)量分為_(kāi)、_。 31甜菜葉內(nèi)蔗糖濃度的閾值是_。 32要想提高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，必須考慮的因素是_、_、_。 (二)選 擇 1在篩管汁液中，含量最高的物質(zhì)是( ) (1)葡萄糖、(2)蔗糖 (3)果糖 (4)蘋(píng)果酸 2P蛋白存在于( ) (1)導(dǎo)管 (2)管胞 (3)篩管 (4)伴胞 3在薔薇科果樹(shù)的篩管汁液中，含量最高的物質(zhì)是( ) (1)山梨醇 (2)松柏醇 (3)半乳糖 (4)葡萄糖 4在篩管中蔗糖運(yùn)輸速率最快的植物是( ) (1)南瓜 (2)葡萄 (3)萊豆 (4)甘蔗 5對(duì)有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸貢獻(xiàn)最大的細(xì)胞是( ) (1)通道細(xì)胞 (2)保衛(wèi)細(xì)胞 (3

5、)轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞 (4)分泌細(xì)胞 6哪種實(shí)驗(yàn)表明篩管具有正壓力，為壓力流動(dòng)學(xué)說(shuō)提供證據(jù)( ) (1)傷流 (2)環(huán)割 (3)蚜蟲(chóng)吻針 (4)蒸騰 7篩管細(xì)胞內(nèi)外的H+濃度是( ) (1)外高內(nèi)低 (2)外低內(nèi)高 (3)相等 (4)不一定 8篩管細(xì)胞內(nèi)外的pH水平是( ) (1)外高內(nèi)低 (2)外低內(nèi)高 (3)相等 (4)不一定 9篩管細(xì)胞內(nèi)外的K+濃度是( ) (1)外高內(nèi)低 (2)外低內(nèi)高 (3)相等 (4)不一定 10屬于代謝源的器官是( ) (1)根系 (2)果實(shí) (3)嫩葉 (4)成葉 11在篩管汁液中，含量最高的金屬離子是( ) (1)Mg2+ (2)Ca2+ (3)K+ (4)Zn2+

6、12生長(zhǎng)階段的大豆葉片，相當(dāng)于全葉的l323之間，有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸方向是( ) (1)向內(nèi) (2)向外 (3)不動(dòng) (4)既向內(nèi)又向外 13溫度影響同化物運(yùn)輸?shù)姆较?，?dāng)氣溫高于土溫時(shí) (1)利于向莖頂運(yùn)輸 (2)利于向根運(yùn)輸 (3)平均分配 (4)不一定 14在綠色細(xì)胞內(nèi)，與同化物輸出有直接關(guān)系的酶類是( ) (1)蔗糖酶 (2)蔗糖合成酶 (3)丙糖磷酸異構(gòu)酶 (4)蔗糖6磷酸合成酶 (5)磷酸蔗糖磷酸酯酶 15小麥具有源、庫(kù)雙重特性的器官或部位是( ) (1)幼穗 (2)幼葉 (3)綠莖 (4)老莖 (5)綠色葉鞘 16一年生植物在全部生命活動(dòng)過(guò)程中，具源庫(kù)雙重特性的器官有( )(1)根 (

7、2)種子 (2)花 (4)葉片 (5)果實(shí) 17壓力流動(dòng)學(xué)說(shuō)不能很好解釋的問(wèn)題是( ) (1)雙向運(yùn)輸 (2)能量供應(yīng) (3)植物體內(nèi)實(shí)際壓力勢(shì)差 (4)高速率運(yùn)輸 (5)長(zhǎng)距離運(yùn)輸 18促進(jìn)同化物運(yùn)輸分配的元素是( ) (1)K (2)B (3)P (4)Ca (5)Mg 19秋季瓜果的品質(zhì)風(fēng)味好于夏季的原因是( ) (1)養(yǎng)分充足 (2)水分充足 (3)陽(yáng)光充足 (4)晝夜溫差較大 (5)濕度適宜 20韌皮部汁液中含有( ) (1)糖類 (2)有機(jī)酸 (3)氨基酸和酰胺 (4)多肽和蛋白質(zhì) (5)核苷酸和核酸 21絕大多數(shù)有機(jī)物質(zhì)在韌皮部，的運(yùn)輸方向是( ) (1)從源到庫(kù) (2)從庫(kù)到源

8、 (3)縱向、雙向運(yùn)輸 (4)橫向運(yùn)輸 (5)無(wú)極性運(yùn)輸 22解釋有機(jī)物主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)理的學(xué)說(shuō)有( ) (1)壓力流動(dòng)學(xué)說(shuō) (2)電滲學(xué)說(shuō) (3)細(xì)胞質(zhì)泵動(dòng)學(xué)說(shuō) (4)P蛋白收縮學(xué)說(shuō) (5)淀粉糖互變學(xué)說(shuō) 23水稻抽穗后，與穗組成源庫(kù)單位的葉片是( ) (1)劍葉 (2)倒2葉 (3)倒3葉 (4)倒4葉 (5)倒5葉 24能促進(jìn)植物體內(nèi)同化物的運(yùn)輸與分配的激素是( ) (1)IAA (2)GA (3)CTK (4)ABA (5)ETH 25有機(jī)物在韌皮部的裝載受載體調(diào)節(jié)的依據(jù)有( ) (1)被裝載物無(wú)選擇性 (2)被裝載物有選擇性 (3)需能量供應(yīng) (4)無(wú)飽和效應(yīng) (5)具飽和效應(yīng) 26植物體

9、內(nèi)有機(jī)物質(zhì)分配的特點(diǎn)是( ) (1)按源-庫(kù)單位 (2)就近供應(yīng) (3)同側(cè)運(yùn)輸 (4)優(yōu)先分配生長(zhǎng)中心 (5)成熟葉片之間無(wú)供應(yīng)關(guān)系 (三)判 斷 l，單位時(shí)間內(nèi)被運(yùn)輸溶質(zhì)的總重量叫溶質(zhì)運(yùn)輸速度。 2木質(zhì)部中的無(wú)機(jī)物只向上運(yùn)輸，韌皮部中的有機(jī)物質(zhì)只向下運(yùn)輸。 3葉片中的同化物所以能向篩管中轉(zhuǎn)移，因?yàn)槿~細(xì)胞蔗糖濃度比篩管內(nèi)高。 4，早春未展葉之前，多年生草本植物的根部是有機(jī)物質(zhì)輸出的源。 5小麥去穗后，旗葉光合速率明顯提高。 6硼能促進(jìn)蔗糖的合成，提高可運(yùn)態(tài)蔗糖所占比例。 7植物體內(nèi)的同化物只能進(jìn)行極性運(yùn)輸。 8如將黃瓜的莖從地上部切去，從切口處流出很多汁液，這說(shuō)明篩管內(nèi)有很大的正壓力。 9山

10、梨糖是薔薇科果樹(shù)有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖詈眯问健?10，最早進(jìn)行環(huán)割實(shí)驗(yàn)的科學(xué)家是意大利的Malpighi。 11K能促進(jìn)糖類轉(zhuǎn)化成淀粉，因此有利于同化物的運(yùn)輸。 · 12由于蔗糖是有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖罴研问?，所以葉內(nèi)蔗糖濃度的高低直接影響著運(yùn)輸?shù)亩嗌倥c快慢。 (四)名 詞轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞 壓力流動(dòng)學(xué)說(shuō) 代謝源 生物產(chǎn)量 出胞現(xiàn)象 電滲學(xué)說(shuō) 代謝庫(kù) 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量 環(huán)割或環(huán)剝 細(xì)胞質(zhì)泵動(dòng)學(xué)說(shuō) 源一庫(kù)關(guān)系 經(jīng)濟(jì)系數(shù) 比集運(yùn)量 P蛋白收縮學(xué)說(shuō) 源庫(kù)單位 協(xié)同轉(zhuǎn)移 三元復(fù)合體 生長(zhǎng)中心 (五)問(wèn) 題 1有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸在植物生活中有何意義? 2. 為什么說(shuō)蔗糖是有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖詈眯问? 3試列舉山梨醇是木本薔薇科果樹(shù)有

11、機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸形式的證據(jù)。 4試評(píng)價(jià)說(shuō)明有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸動(dòng)力的幾種學(xué)說(shuō)。 5簡(jiǎn)述有機(jī)物質(zhì)分配的基本規(guī)律。 6簡(jiǎn)述作物產(chǎn)量形成的源庫(kù)關(guān)系。 7什么是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量?其物質(zhì)來(lái)源于何處?從光合產(chǎn)物分配的觀點(diǎn)分析如何提高作物的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。 8簡(jiǎn)述對(duì)有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸影響最大的營(yíng)養(yǎng)元素的作用。 9簡(jiǎn)述植物激素對(duì)有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸分配的影響及其可能機(jī)理。 10有人研究干旱對(duì)灌漿期小麥旗葉同化物分配的影響，測(cè)定結(jié)果列于表6-1中 所給數(shù)據(jù)，你能得出什么結(jié)論?表61 14C同化物在供水與缺水小麥植株中的分配狀況(旗葉引入14CO2后24h 測(cè)定) 器官 供水植株() 缺水值株() 旗 葉±3.8 ±4.3 穗

12、77;3.9 ±3.5 上部節(jié)間±0.9 ±0.9 下部節(jié)間±2.1 ±1.2 根 ±2.7 ±0.6 11一株馬鈴薯在100d內(nèi)塊莖增重250g，其中有機(jī)物質(zhì)占24。據(jù)估算，地下莖韌皮部橫截面積為2，試求同化物運(yùn)輸?shù)谋燃\(yùn)量。 12用14C測(cè)得同化物運(yùn)輸速度為/h，已知被運(yùn)汁液中同化物的濃度為10(w/v)，并測(cè)得韌皮部橫截面積為0.004cm2，試問(wèn)80d內(nèi)馬鈴薯塊莖可增重至多少g(假定馬鈴薯塊 莖含水量為70)？ 13假定甘薯完全以蔗糖形式向塊根輸入同化物，已知篩管中蔗糖濃度為0.25mol/L， 運(yùn)輸速度為/h，試計(jì)

13、算甘薯同化物運(yùn)輸?shù)谋燃\(yùn)量(蔗糖分子量為342.3)， 二、參考答案 (一)填 空 1質(zhì)外體途徑、共質(zhì)體途徑、交替途徑 13源庫(kù)單位 2篩管 14緩慢、減少、降低 3蔗糖、山梨醉 15葉綠體、細(xì)胞質(zhì)、蔗糖 4蔗糖、K+ 、 16共質(zhì)體、質(zhì)外體、共質(zhì)體 5環(huán)割法、同位索示蹤法 17淀粉、蔗糖 6單向、雙向、橫向 18. 蛋白質(zhì)、糖類 7源庫(kù) 19可運(yùn)態(tài)、非可運(yùn)態(tài) 8壓力流動(dòng)學(xué)說(shuō)、Mnch 20IAA、GA、CTK、ABA 9原生質(zhì)環(huán)流 21提供蛋白質(zhì)、提供RNA、維持篩細(xì) 10對(duì)被裝載物(如蔗糖)的選擇、供能 胞間滲透平衡、調(diào)節(jié)同化物向篩管(ATP)、飽和效應(yīng) 的裝載與卸出11電滲學(xué)說(shuō)、細(xì)胞質(zhì)泵

14、動(dòng)學(xué)說(shuō)、P蛋 22溫度、光照、水分、礦質(zhì)白收縮學(xué)說(shuō) 23溫差小12. 庫(kù)容、供源、源庫(kù)互作型 24電中性載體模型、電負(fù)性載體膜型25源、庫(kù)、輸導(dǎo)系統(tǒng) 29IAA 26貯藏型、擴(kuò)大型 30生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量27棉子糖、水蘇糖、毛蕊花糖 3115mg·cm-228轉(zhuǎn)運(yùn) 32源的推力、庫(kù)的拉力、輸導(dǎo)組織的運(yùn)輸能力 (二)選 擇 1(2) 8，(2) 14(4，5) 21(1，3，4，5) 2(3) 9(2) 15(1，3，5) 22(2，3，4) 3(1) 10(4) 16(2，4) 23(1，2，3) 4(4) 11(3) 17(1，3) 24(1，2，3，4) 5(3) 12(4) 1

15、8(1，2，3) 25(2，3，5) 6(3) 13(1) 19(3，4) 26(1，2，34，5)7(1) 20(1，2，3，4，5) (三)判 斷 l × 4 7× 10 2× 5× 8× 11 3× 6 9× 12 (四)名 詞 轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞：也叫轉(zhuǎn)移細(xì)胞，是一種特化的薄壁細(xì)胞。其內(nèi)富含細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞器，細(xì)胞壁與細(xì)胞膜向內(nèi)伸入細(xì)胞質(zhì)中，形成許多皺折，或呈現(xiàn)片層或類似囊泡，擴(kuò)大了質(zhì)膜的表面積，其主要功能是將蔗糖裝入或卸出篩管， 出胞現(xiàn)象：指轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞通過(guò)囊泡運(yùn)動(dòng)，擠壓胞內(nèi)物質(zhì)向外分泌到輸導(dǎo)系統(tǒng)的現(xiàn)象。 環(huán)割或環(huán)剝：環(huán)割指將樹(shù)木的

16、韌皮部繞莖切割一段，上下斷離，葉片的光合產(chǎn)物不能下運(yùn)。環(huán)剝是環(huán)割的應(yīng)用，即在果樹(shù)開(kāi)花期，將枝條的韌皮部割斷，使光合產(chǎn)物運(yùn)向花果，利于座果及果實(shí)膨大。但環(huán)剝要注意切口的深度與寬度。 比集運(yùn)量：指有機(jī)物質(zhì)在單位時(shí)間內(nèi)通過(guò)單位韌皮部橫截面積的量(g·cm-2·h-1)。 三元復(fù)合體：指由膜上載體與蔗糖、H+相結(jié)合而形成的復(fù)合體，依靠膜兩側(cè)電勢(shì)差與化學(xué)勢(shì)差而起到裝載和卸出蔗糖的作用。 壓力流動(dòng)學(xué)說(shuō)：由德國(guó)學(xué)者M(jìn)nch于1930年提出。其要點(diǎn)是，從源到庫(kù)的篩管通道中存在著單向的呈密集流動(dòng)的液流，其動(dòng)力是源庫(kù)之間的壓力勢(shì)差。即在源端(葉片)光合產(chǎn)物源源不斷地裝入篩細(xì)胞，濃度增加，水勢(shì)降

17、低，細(xì)胞吸水膨脹，壓力勢(shì)升高，推動(dòng)物質(zhì)向庫(kù)端流動(dòng)；在庫(kù)端(如塊莖)，運(yùn)來(lái)的物質(zhì)不斷卸出，并以不溶性物質(zhì)形式貯藏，使篩細(xì)胞中溶質(zhì)濃度降低，壓力勢(shì)亦隨之降低：這樣，在源庫(kù)兩端之間便形成壓力勢(shì)差，推動(dòng)篩管中的物質(zhì)移動(dòng)。 電滲學(xué)說(shuō)：指在ATP(由伴胞提供)的驅(qū)使下，K+在伴胞和跨篩板之間進(jìn)行快速循環(huán)移 動(dòng)，克服篩孔的阻力，從而促進(jìn)蔗糖分子的移動(dòng)。 細(xì)胞質(zhì)泵動(dòng)學(xué)說(shuō)：在篩細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)呈現(xiàn)數(shù)條長(zhǎng)絲，形成縱跨篩細(xì)胞的胞縱連束，束內(nèi)呈現(xiàn)環(huán)狀的蛋白質(zhì)絲反復(fù)有節(jié)奏地收縮與舒張，產(chǎn)生一種蠕動(dòng)，把細(xì)胞質(zhì)長(zhǎng)距離泵走，糖分亦隨之流動(dòng)。 P蛋白質(zhì)收縮學(xué)說(shuō)：呈束狀貫穿于篩孔的P蛋白具有收縮能力，在ATP的驅(qū)動(dòng)下，P蛋白進(jìn)行收

18、縮與舒張運(yùn)動(dòng)，猶如蠕動(dòng)的泵，推動(dòng)集流運(yùn)轉(zhuǎn)。 代謝源：指能夠合成或輸出有機(jī)物質(zhì)的組織、器官或部位。如長(zhǎng)成葉片、萌動(dòng)種子的胚乳或子葉等。 代謝庫(kù)：指接納有機(jī)物質(zhì)用于生長(zhǎng)消耗或貯藏的組織、器官或部位。如幼葉、幼果、塊莖、塊根等。 源庫(kù)關(guān)系：指源輸出同化物與庫(kù)接納同化物的相互關(guān)系。在作物產(chǎn)量形成的源庫(kù)關(guān)系有三種類型：源限制型：源小庫(kù)大的類型，限制產(chǎn)量形成的主要因素是源的供應(yīng)能力；庫(kù)限制型：源大庫(kù)小類型，限制產(chǎn)量形成的主要因素是庫(kù)的接納能力；源庫(kù)互作型：呈現(xiàn)過(guò)渡狀態(tài)的中間類型，增源增庫(kù)均能提高產(chǎn)量。 ， 源-庫(kù)單位：包括源(葉片)、庫(kù)(貯藏器官)及其連接二者的輸導(dǎo)系統(tǒng)，即植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在空間上按區(qū)運(yùn)輸與

19、分配。 生長(zhǎng)中心：指植物在不同的生育期，必定有一個(gè)代謝旺盛、生長(zhǎng)較快、需要養(yǎng)分較多的部位。例如，分蘗期的腋芽，授粉后的幼穗、幼果。 生物產(chǎn)量：指植物在某一段時(shí)間內(nèi)的光合生產(chǎn)總量，通常以全株植物重量計(jì)算。 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量：指對(duì)人類有直接經(jīng)濟(jì)價(jià)值的光合生產(chǎn)，如籽粒、果實(shí)、莖稈、葉片、塊根與塊莖、纖維，等等。 經(jīng)濟(jì)系數(shù)：指經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與生物產(chǎn)量的比值。協(xié)同轉(zhuǎn)移：即載體跨膜運(yùn)轉(zhuǎn)蔗糖，在由膜上ATP酶所維持的膜內(nèi)外H+梯度下，H+進(jìn)入篩細(xì)胞的同時(shí)，也將蔗糖協(xié)同運(yùn)入篩細(xì)胞。 (五)問(wèn) 題 1.物質(zhì)運(yùn)輸尤其是有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸是維持植物生命活動(dòng)與生長(zhǎng)發(fā)育的必需條件，保證細(xì)胞的分裂，組織的分化，器官的形成，株體的生長(zhǎng)。明確

20、分工，互相協(xié)作：根系為莖葉供應(yīng)水分與礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，葉片為根莖提供有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，上下兩大物質(zhì)流使植物成為統(tǒng)一的有機(jī)整體；運(yùn)輸生理活性物質(zhì)，如根系合成的CTK運(yùn)至地上部，地上與地下都能合成的IAA、GA、ABA等通過(guò)運(yùn)輸?shù)竭_(dá)某一器官或部位，刺激其生長(zhǎng)發(fā)育；運(yùn)輸成花物質(zhì)，許多對(duì)光周期反應(yīng)敏感的植物，一旦通過(guò)光周期誘導(dǎo)，必將葉片合成的成花物質(zhì)運(yùn)至莖頂，誘導(dǎo)成花；運(yùn)輸某些維生素與生物堿：例如，地上部分供給地下部分維生素B1，地下部分為地上部分提供煙堿。 2蔗糖是主要的光合產(chǎn)物之一，也是有機(jī)物質(zhì)最好的運(yùn)輸形式：很高的水溶性(0時(shí)100gH20中溶解179g蔗糖)；很高的穩(wěn)定性(非還原端保護(hù)蔗糖不被分解，蔗糖的糖苷

21、鍵的鍵能較高)，適于由源到庫(kù)的長(zhǎng)距離運(yùn)輸；較高的能量，2分子葡萄糖氧化產(chǎn)生76ATP，1分子蔗糖氧化產(chǎn)生77ATP)；很高的運(yùn)輸速率(107cmh-1)。 3山梨醇作為木本薔薇科果樹(shù)有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男问?，其證據(jù)如下：利用14C證明，該類植物韌皮部中的糖類物質(zhì)主要是山梨醇；在由源至庫(kù)的運(yùn)輸途徑中，存在著山梨醇的濃度梯度；山梨醇穩(wěn)定，在韌皮部難于被代謝消耗，適于長(zhǎng)距離運(yùn)輸；14C證明，山梨醇通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸易于進(jìn)入韌皮部。 4有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力是植物生理學(xué)中的一個(gè)難題，曾經(jīng)提出過(guò)若干種學(xué)說(shuō)，但至今尚未統(tǒng)一。這些學(xué)說(shuō)是：壓力流動(dòng)學(xué)說(shuō)(由Mnch于1930年提出)：這是由源到庫(kù)兩端存在的壓力勢(shì)差而推動(dòng)有機(jī)物

22、質(zhì)運(yùn)輸，這是一種不需能的物理過(guò)程。該學(xué)說(shuō)認(rèn)為，源庫(kù)兩端的壓力勢(shì)差是維持篩管內(nèi)集流移動(dòng)的動(dòng)力。該學(xué)說(shuō)為若干實(shí)驗(yàn)所支持，韌皮部中存在正壓力，能很好解釋由上向下運(yùn)輸。但有兩個(gè)問(wèn)題難于解釋：一是無(wú)法解釋同一篩管中同時(shí)存在的雙向運(yùn)輸，二是根據(jù)理論計(jì)算，植物本身的實(shí)際壓力勢(shì)差無(wú)法推動(dòng)液流長(zhǎng)距離移動(dòng)。電滲學(xué)說(shuō)：依靠K+消耗ATP在伴胞與跨篩板的快速環(huán)流而帶動(dòng)蔗糖移動(dòng)?？勺鳛橹虚g動(dòng)力，但缺乏實(shí)驗(yàn)證據(jù)，而且電滲系統(tǒng)的維持需高達(dá)105V的電壓，與實(shí)際相距甚遠(yuǎn)。細(xì)胞質(zhì)泵動(dòng)學(xué)說(shuō)：依靠縱跨篩細(xì)胞的胞縱連束中呈現(xiàn)環(huán)狀的蛋白質(zhì)絲反復(fù)有節(jié)奏的收縮與舒張，促動(dòng)液流的移動(dòng)。可解釋雙向運(yùn)輸，但僅在南瓜發(fā)現(xiàn)，是否具有普遍性尚需做深入

23、研究。P蛋白收縮學(xué)說(shuō)：P蛋白組成軸索貫穿于篩孔，并在ATP的啟動(dòng)下運(yùn)動(dòng)，猶如蠕動(dòng)泵驅(qū)使集流移動(dòng)。植物確實(shí)存在P蛋白，而且能夠收縮運(yùn)動(dòng)，可解釋雙向運(yùn)輸。目前認(rèn)為，來(lái)自輸導(dǎo)系統(tǒng)兩端的壓力勢(shì)差(物理過(guò)程)是有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)幕緞?dòng)力，而來(lái)自中間的耗能過(guò)程的動(dòng)力(加油站)是輔助的，相互配合，共同推動(dòng)有機(jī)物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)。5分配方向：總的方向是由源到庫(kù)。分配特點(diǎn)：一是按源-庫(kù)單位進(jìn)行分配；二是優(yōu)先分配給生長(zhǎng)中心；三是就近供應(yīng)，同側(cè)運(yùn)輸；四是成齡葉片之間無(wú)同化物供應(yīng)關(guān)系。再分配再利用：衰老器官中的物質(zhì)分解運(yùn)至生長(zhǎng)中心，再次被利用。6作物產(chǎn)量形成的源庫(kù)關(guān)系有三種類型：源限制型：源小庫(kù)大，限制產(chǎn)量形成的主要因素是源的供應(yīng)

24、能力。由于源的供應(yīng)能力滿足不了庫(kù)的需求，因而結(jié)實(shí)率低，空殼率高，有時(shí)因庫(kù)對(duì)源的同化物進(jìn)行征調(diào)，導(dǎo)致葉片或根系早衰，或因同化物供應(yīng)不足引起落花落果。庫(kù)限制型：源大庫(kù)小，限制產(chǎn)量形成的主要因素是庫(kù)的接納能力(即總庫(kù)容量)。由于源葉中的同化物輸出受阻，光合產(chǎn)物積累，導(dǎo)致葉片光合速率明顯下降。源庫(kù)互作型：過(guò)渡狀態(tài)的中間類型，其產(chǎn)量形成由源庫(kù)協(xié)同調(diào)節(jié)，(自身調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，可塑性大)，增源增庫(kù)均能達(dá)到增產(chǎn)目的。7經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量是指對(duì)人類有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的光合生產(chǎn)。其物質(zhì)來(lái)源有三：一是經(jīng)濟(jì)器官生長(zhǎng)期間由功能葉片輸入的；二是經(jīng)濟(jì)器官形成之前在其它器官暫存的物質(zhì)，以后經(jīng)濟(jì)器官膨大時(shí)再輸入；三是某些經(jīng)濟(jì)器官(麥類的穗與芒)自身

25、合成的。其中，以功能葉片輸人的光合產(chǎn)物為最主要來(lái)源。要想提高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，必須使更多的光合產(chǎn)物輸入經(jīng)濟(jì)器官。一是源(輸出器官)的推力：光合產(chǎn)物的輸出隨光合能力的加強(qiáng)而提高，因此各種栽培措施一定要提高作物的光合性能，只有擴(kuò)大光合面積，提高光合能力，延長(zhǎng)光合時(shí)間，才能促進(jìn)光合產(chǎn)物向經(jīng)濟(jì)器官運(yùn)輸與分配；二是庫(kù)(輸入器官)的拉力：在源的供應(yīng)能力很強(qiáng)的情況下，增強(qiáng)庫(kù)容及其拉力(如生育后期噴P、K和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑)均有助于經(jīng)濟(jì)器官的膨大與充實(shí)；三是輸導(dǎo)組織的運(yùn)轉(zhuǎn)能力：為此供水充足，噴施K、B等營(yíng)養(yǎng)元素，以利于光合產(chǎn)物的運(yùn)輸。8對(duì)有機(jī)物質(zhì)運(yùn)輸影響最大的營(yíng)養(yǎng)元素有四種：N：供N必須適量，使CN維持在適宜的比例。如N過(guò)多，導(dǎo)致擴(kuò)大型代謝，光合產(chǎn)物用于生長(zhǎng)較多，用于莖鞘貯藏少，進(jìn)而減少再度向粒的分配；供N過(guò)少，容易引起功能葉片早衰，減少光合產(chǎn)物向籽粒分配。P：供P充足，有利于葉綠體內(nèi)的TP(丙糖磷酸)通過(guò)Pi運(yùn)轉(zhuǎn)器進(jìn)入(葉肉)細(xì)胞質(zhì)，進(jìn)而合成蔗糖，直接用于運(yùn)輸。K：一是促進(jìn)碳水化合物的運(yùn)輸，二是促進(jìn)已入庫(kù)的蔗糖轉(zhuǎn)化為淀粉，從而提高源庫(kù)間的壓力勢(shì)差。B：一是促進(jìn)蔗糖的合成，提高可運(yùn)態(tài)蔗糖所占的比例，二是以硼酸的形式與游離態(tài)糖結(jié)合，以