植物營養(yǎng)與肥料講稿

1、植物營養(yǎng)與肥料講稿(植物的鉀素營養(yǎng)與鉀肥)萊陽農學院農學系植物營養(yǎng)教研室李俊良一九九八年十月教材：全國高等農業(yè)院校教材 <<植物營養(yǎng)與肥料>> 浙江農業(yè)大學主編 農業(yè)出版社 農學、園藝、茶葉、蠶桑等專業(yè)用課時：40學時 3天課程教學實習 本課為考試課參考資料：<<植物營養(yǎng)學>> 上下冊 北京農業(yè)大學出版社 <<園藝植物營養(yǎng)與施肥>> 中國農業(yè)出版社 <<北方特種作物的營養(yǎng)與施肥>> 中國農業(yè)出版社 <<土壤肥料學>> 農業(yè)出版社 <<作物營養(yǎng)與施肥>>

2、 農業(yè)出版社 <<蔬菜施肥原理與技術>> 中國農業(yè)出版社 <<植物的無機營養(yǎng)>> 農業(yè)出版社 <<植物營養(yǎng)原理>> 江蘇科學技術出版社 <<植物營養(yǎng)的土壤化學>> 北京農業(yè)大學出版社 <<微量元素營養(yǎng)與微肥施用>> 中國農業(yè)出版社 <<中國肥料>> 上海科學技術出版社 <<中國有機肥料>> 農業(yè)出版社 <<化學肥料學>> 科學出版社 <<中國實用肥料學>> 上?？茖W技術出版社 &l

3、t;<土壤與植物研究新動態(tài)>> 中國農業(yè)大學出版社 <<植物營養(yǎng)與肥料學報>> <<土壤學報>> <<土壤通報>> <<土壤肥料>> 其它與肥料有關的小冊子緒 論 第一節(jié) 植物營養(yǎng)與肥料的基本任務 植物與人類、動物的關系 <是支柱> 肥料與植物生產 飼料與動物生產 食物與人類生存植物營養(yǎng)學：是研究植物體與環(huán)境之間營養(yǎng)物質和能量的交 換過程，即營養(yǎng)物質的運輸和能量的轉化過程 的科學。肥料學：研究肥料性能及其積制、施用等理論和技術的科學。 包括研究肥料對作物營養(yǎng)和土壤肥力的

4、關系，各種肥 料的成分、性質和用法，積肥、造肥、保肥、種植綠 肥以及施肥的原則、施肥制度、各種作物的施肥方法 等。植物營養(yǎng)是肥料學的理論基礎，也是施肥的直接目的。一、肥料在農業(yè)生產中的作用:肥料（fertilizer）: 是提供植物必需營養(yǎng)元素或兼有 改變土壤性質,提高土壤肥力功能的物質. 以提供植物養(yǎng)分為其主要功效的物料。肥料包括無機肥料(化學肥料)和有機肥料。 作為糧食的”糧食”肥料是農業(yè)生產的重要物質基礎。掌握土壤的肥力狀況和植物營養(yǎng)的基本規(guī)律，進行合理施肥，在作物增產中起著十分重要的作用。根據聯(lián)合國糧農組織的資料，發(fā)展中國家施肥可提高糧食作物單產55%57%，總產30%31%（FAO1

5、989）。全國化肥試驗網的大量試驗結果也表明，我國19861990年糧食總產中有35%左右是施用化肥的結果（中國農業(yè)科學院土壤肥料研究所，1986）。世界范圍的經驗證明，施肥，尤其是使用化肥，不論在發(fā)達國家還是發(fā)展中國家都是最快、最有效、最重要的增產措施（金繼運等，1995）。中國有限的耕地資源和過多的人口壓力這一事實決定了中國農業(yè)持續(xù)發(fā)展的特殊性和艱巨性。一方面，中國必須在有限的耕地上不斷增加投入，不斷提高糧食產量；同時又必須保護耕地資源，保護和改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高人們的生活質量?；首鳛檗r業(yè)生產的物質基礎，過去和現(xiàn)在為我國的農業(yè)生產發(fā)揮了重要作用，將來仍然是農業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的重要措施之一

6、。我國過去肥料結構1993年肥料生產及消費氮磷鉀比例為:生產，世界N：P2O5：K2O1：0.40：0.26 中國N：P2O5：K2O1：0.27：0.008 使用，世界N：P2O5：K2O1：0.40：0.26 中國N：P2O5：K2O1：0.43：0.15根據近代知識的理解，肥料使用的積極作用在于：1. 能促進和改善土壤植物動物系統(tǒng)中營養(yǎng)元素的平衡、交換和循環(huán)。2. 提高土壤肥力，以致土地生產力，即提高單位面積土地的農、牧產品的數量與質量；使土壤這一非生資源獲得永久使用，以滿足世界人口不斷增長所需要的各種產品與數量。從某種含義上來講，有人認為沒有化肥，就不會有任何文明社會的存在。3. 使作

7、物生長茂盛，提高地面覆蓋率，減緩或防止土壤侵蝕， 維護了地表水域水體的潔凈，不受污染。4. 改善農副產品的品質，保護人體健康。然而大量研究結果 與生產實踐卻已證實，肥料使用或處理不當，會污染生態(tài) 環(huán)境，導致人體健康受到威脅。通常有下列情況：1、 氮素肥料可能引起的環(huán)境污染有：1） 氨的揮發(fā)和反消化脫氮對大氣環(huán)境的污染；2） 氮素的淋失對地表水和地下水環(huán)境的污染；3） 氮素引起的農產品、尤其是食品中硝酸鹽的富集。2、 磷素肥料可能引起的環(huán)境污染有：1） 磷素隨地表徑流造成地下水的富營養(yǎng)化。2） 磷素生產過程中引起的大氣氟污染，而施用時可能帶來 重金屬鎘的污染，放射性核素污染。3、 肥料施用不當，

8、降低了農作物的抗逆能力，包括抗病蟲、 抗倒伏、抗旱、抗寒等，以致減產和產品品質惡化。4、 肥料施用不當惡化了土壤的理、化及生物學性狀；破壞 了土壤中營養(yǎng)元素的正常平衡比例，導致土壤肥力下 降與作物減產。5、 農業(yè)、工業(yè)廢棄物的不合理處置引起環(huán)境、尤其是水域的污染。不少的農業(yè)、工業(yè)廢棄物含有植物所需要的營養(yǎng)元素，應當合理收集，作為肥料施用。若任意排放扔棄，勢必對環(huán)境產生壓力如畜、禽糞便引起氮素污染，食品加工業(yè)的有機廢水，城鎮(zhèn)的生化污水、污泥引起的有機成分與氮、磷污染，工、礦產生的三廢引起的重金屬、酸堿鹽等污染?？傊柿鲜侨祟惿a實踐與科學技術發(fā)展的產物，是寶貴的資源，人們應自覺地合理利用，充分

9、發(fā)揮其為人類生存創(chuàng)造最佳生化條件的作用，防止可能產生的不利因素。 根據我國土壤主要養(yǎng)分含量,耕地土壤普遍缺氮,約有1/3左右的耕地土壤缺磷,1/4左右耕地缺鉀. 第二節(jié) 植物營養(yǎng)與肥料的發(fā)展概況如: 廄肥和堆肥 植物、動物廢棄物（包括莖桿、畜血等）人和動物排泄物。鳥糞堆積物(鳥糞磷礦)江、河、湖、泊的淤泥森林的枯枝落葉和表土層海草和海生動物的廢棄物綠肥含鹽表土石灰、石膏和泥灰?guī)r風化物等。 從世界范圍來看,植物營養(yǎng)和肥料學的發(fā)展可分為四個階段.Arnold Finck 1982年劃分的；(一). 萌芽時期（1840年以前） 尼古拉斯（Nicholas,14011446）是第一個從事植物營養(yǎng)研究的

10、人，他認為植物從土壤中吸收養(yǎng)分與吸收水分的某些過程有關。200年后，海爾蒙特（Van Helmont,15771644）于1640 年提出了水的營養(yǎng)學說,他做了一個試驗如下圖，結論是:柳樹只靠水營養(yǎng). 以后有人用泥土水、污水澆灌效更好。19世紀初,法國學者索秀爾用含有CO2的空氣做試驗，發(fā)現(xiàn)C、H、O來自空氣和水,而灰分來自土壤。1809年泰伊爾(Von Thaer,17521828)提出了腐殖質營養(yǎng)學說，他指出：土壤肥力完全依靠腐殖質,因為除了水分,只有腐殖質才能供應作物營養(yǎng),而礦物質只是起間接作用，即它可加速腐殖質的轉化和溶解，使其變成易被植物吸收的物質。這一學說當時在歐洲曾風行一時,但

11、柳樹枝 馬口鐵板 5磅（5年后）164磅 用雨水澆 陶土盆1磅453.6g 干土200磅 1盎司28.35g 5年后減少了2盎司（56.7g） 以后有人用泥土水、污水澆灌效更好。19世紀初,法國學者索秀爾用含有CO2的空氣做試驗，發(fā)現(xiàn)C、H、O來自空氣和水,而灰分來自土壤。1809年泰伊爾(Von Thaer,17521828)提出了腐殖質營養(yǎng)學說，他指出：土壤肥力完全依靠腐殖質,因為除了水分,只有腐殖質才能供應作物營養(yǎng),而礦物質只是起間接作用，即它可加速腐殖質的轉化和溶解，使其變成易被植物吸收的物質。這一學說當時在歐洲曾風行一時,但片面性很大,又過于武斷,阻礙了農業(yè)生產的發(fā)展。 法國農業(yè)化學

12、家布森高（Boussingault,18021887）是采用田間試驗方法研究植物營養(yǎng)的創(chuàng)始人。1834年,他在自己莊園里創(chuàng)建了世界上第一個農業(yè)實驗站.(二). 礦質肥料開始發(fā)展時期(1840-1920) 李比希(Justus Von Liebig,18031873) 1840 年在倫敦英國有機化學學會上發(fā)表了題為“化學在農業(yè)和生理學上的應用”的著名論文，提出植物礦質營養(yǎng)學說:土壤中礦物質是一切綠色植物的唯一養(yǎng)料,廄肥及其它有機肥料對植物生長所起的用,并不是其中所含有的有機質,而是由于這些有機質在分解時所形成的礦物質。他還進一步提出了養(yǎng)分歸還學說。 1840年以后,陸續(xù)發(fā)展并生產了化學肥料。例如

13、Example: 1830年 硝石由智利-英國作肥料1843年 第一個人造肥料過磷酸鈣在英國投產1890年 第一個人造氮肥硫酸銨在德國制成1905年 石灰氮在德國制造成功.1913年 合成氨在德國制造成功,日產量27噸.1921年 尿素在德國制成. 化肥大面積施用,產量提高,由1840年的800公斤/公頃,到1880年的1400公斤/公頃.由魯茨1843年創(chuàng)立的英國洛桑實驗站至今已有155年的歷史了，試驗工作仍在繼續(xù)中。俄國化學家門捷列夫于1869年在四個省建立試驗站，這是肥料試驗網的先驅。中歐和德國在化肥工業(yè)的發(fā)展是在前面的.(三). 礦質營養(yǎng)概念的延伸時期(1920-1960) 20年代和

14、30年代是肥料的大發(fā)展時期,許多不同類型的化學肥料施用于不同的作物,不同的土壤和不同的氣候條件下,作物產量幾乎隨著化肥用量的增加而直線上升,但由于過量施用氮肥而產生許多問題:A、施肥達不到預期的產量. B、施用量過大而造成肥害. C、肥料的報酬遞減D、農產品品質下降. E、病蟲害加劇. 這一系列問題引起了許多農業(yè)化學家的重視,加快了植物營養(yǎng)和施肥問題的研究.從而導致了肥力方面新的認識和微量元素的發(fā)現(xiàn).Fe(1860) Mn(1922) B(1923) Zn(1926) Cu(1931) Mo(1938) Cl(1954) pH測定1913年開始的,1920年人們才把施用石灰引起土壤pH的改變與

15、施肥問題聯(lián)系起來。從此，土壤性質和肥料之間的相互關系開始受到重視。1939年Arnon和Stout提出了高等植物必需營養(yǎng)元素的三條標準: 1. 如缺少某種營養(yǎng)元素,植物就不能完成生活史; 2. 必須營養(yǎng)元素的功能不能由其它營養(yǎng)元素代替; 3. 必須營養(yǎng)元素直接參入植物代謝作用. 在植物養(yǎng)分吸收理論方面,E.Epstein應用酶動力學的原理,根據米凱利斯-門騰(Michaelis Menten)方程式,求出酶促反應的速率(v)、最大反應速率(V)和米氏常數(Km) V(s) V=- (s)代表底物濃度 Km(s) 當v1/2 V時 Km(s) Km值越小,表示酶對底物的親和力愈大,酶促反應速度越

16、快,底物轉變違產物也愈快,酶對底物有一定的專一性,正如植物質膜上的載體對離子吸收也具選擇性一樣,酶促反應的快慢正如植物吸收養(yǎng)分的快慢,酶對底物的親和力愈大,正如載體對養(yǎng)分的親和力高,從而創(chuàng)出植物吸收養(yǎng)分的載體學說.(四)、生長因子綜合協(xié)調學說時期(1960年以后) 這一時期有如下內容: 1. 植物生長所需要的或對它有益的物質和其它生長條件; 2. 植物對營養(yǎng)物質的需要量(及其診斷測定); 3. 土壤肥力特性(及其診斷測定); 4. 不正確或過量施肥的危害; 5. 評價肥料作用(產量和質量等)的可信賴的方法; 1843年李比西在<<化學在農業(yè)和生理上的應用>>一文第三版上

17、就提出了最小養(yǎng)分律. 威連斯（Willance，1984)認為,下一次農業(yè)革命是多學科性的綜合應用革命,包括作物育種、經營管理、土壤改良、土壤肥力、雜草防治、植物生理、土壤微生物、昆蟲、農業(yè)機械及其它等學科的綜合應用。(五)、當前世界肥料問題和動向 存在問題:1. 能源緊張: 制造肥料的能量占農業(yè)總耗能量.發(fā)達國家35% 。發(fā)展中國家64% 。全球平均45%，發(fā)展中國家更感到能源不足。2. 磷鉀資源日益枯竭: 三要素比例發(fā)達國家平均為: 1:0.65:0.64(日本1:1:1)我國1:0.4-0.46:0.36-0.50 發(fā) 展中國家PK不足, 影響氮肥肥效發(fā)揮,據估計:P資源足 能用500年

18、,鉀可用1000年,且分布不平衡.3. 肥料利用率低,污染環(huán)境嚴重: N 30%、P2040%、K 50% 各國為解決上述問題,尋求各種方法,發(fā)展新肥料,開發(fā)新 資源,提高肥料利用率,對家禽糞、廢棄物的利用，生物固 氮等?，F(xiàn)在化肥向著高效化、復合化、液體化(流體化)、 長效化和專一化方向發(fā)展.(六)、我國肥料科學的發(fā)展一些農業(yè)古代著作上反映了我國農業(yè)科學發(fā)展概況<<齊民要術>>、<<王幀農書>>、<<農政全書>>。 游修齡1980考證: 殷商以前(不知道施肥)-西周時期(開始認識到肥料腐爛植物.草木灰)-戰(zhàn)國時期(開始施肥

19、)-西漢時期(施肥技術有了很大發(fā)展，有基肥、種肥、追肥之分。種植綠肥提高土壤肥力,對土壤理論也有一定見解)-清朝(施肥理論進一步發(fā)展時宜、土宜、物宜)。 在土壤肥力方面; 各省建立了肥料試驗網,開展了土壤肥力監(jiān)測工作.第三節(jié) .植物營養(yǎng)與肥料的研究方法 研究方法包括調查研究和試驗研究兩個方面; 1、調查研究 2、試驗研究 田間試驗: 是研究土壤肥力和肥料效果最具體的方法,是附和生產實際的方法,可直接用于農業(yè)生產. 盆栽試驗 化學分析法: 包括土壤分析.肥料分析和植物營養(yǎng)分析 根據以上研究方法,可以從事以下幾方面的研究: 2. 植物營養(yǎng)遺傳性: 植物吸收及運輸養(yǎng)分均屬基因型,根據 米凱利斯-門滕

20、方程式進行研究. 3. 植物營養(yǎng)診斷 4、肥料試驗: 不同形態(tài)的化肥肥效,有機肥與無機肥配合施 用的效果等. 混合再與氮肥拌勻，可作基肥或追肥。 家庭養(yǎng)花與肥料 花卉必須有適量的營養(yǎng)物質供給，同時在光照、水分、溫度、土壤等適宜的條件下，才能健壯生長，發(fā)育良好，提高品質和觀賞價值。 在家庭養(yǎng)花中，通常以盆栽為主，盆土中的營養(yǎng)物質有限，遠不能滿足植物生長的需要，只有及時補充即施肥，才能滿足花卉生長對營養(yǎng)的需求，使花卉健壯生長。 家庭花肥的種類 家庭養(yǎng)花用肥可到花卉市場購買。目前，花卉市場出售的花肥，品種繁多，簡單介紹如下。 有機肥 如人、禽畜類的糞、尿、毛、蹄角和其他動物的廢棄物，以及植物性廢棄物

21、，如麻渣、豆餅、莖稈等經充分發(fā)酵腐熟稱為有機肥。有機肥的優(yōu)點是肥效期長、養(yǎng)分完全、增強土壤透氣性等，缺點是不能直接被根系吸收，必須充分發(fā)酵，才能施用。在發(fā)酵過程中，會產生大量熱能，對根系造成傷害。同時釋放出氨氣等有害氣體，臭氣易招蠅蛆，污染環(huán)境。如漚制未完全腐熟，各類細菌、病毒、寄生蟲均易影響人體健康。這類有機肥中氮、磷、鉀的含量及比例不一定能滿足花卉生長需要，也不能用于無土栽培的各種觀賞花卉。 花卉市場提供的有機肥有麻渣、豆餅、蹄角、骨粉等。作基肥時，可埋入花盆底部，酌情用量，不能過多，且不能與花卉的根系接觸，以免發(fā)酵過程中產生的熱量將根系“燒死”。作追肥時，必須加適量的水，充分發(fā)酵腐熟，稀

22、釋后才能使用。還有一類是土中摻有一些有機肥，撒施或拌入土中，這類肥，有效成分含量較低。 無機肥 無機肥確切地講應稱為化學肥，指的是經化學方法，由工業(yè)生產的含有植物生長所必需的營養(yǎng)元素的無機物（氯化鉀）、有機物（尿素）及它們的混合物。這類肥料具有養(yǎng)分含量高、肥效快、清潔衛(wèi)生、施用方便等優(yōu)點，在國內外被廣泛用作花卉肥料，特別是可根據植物對養(yǎng)分需求的不同、土壤條件不同，配制成多種營養(yǎng)完全的專用肥，做到配方施肥和科學施肥。 一元化學肥，如尿素（氮肥）、過磷酸鈣（磷肥）、氯化鉀（鉀肥）、硫酸亞鐵（鐵肥）、硼酸（硼肥）等，見效快,肥效單一。 家庭養(yǎng)花施用單種上述肥料，不能滿足花卉生長需要，只有確定植物缺少

23、某種元素時施用，如缺氮時用尿素，缺鉀時用氯化鉀，缺鐵時用硫酸亞鐵。 二元或多元復合肥，磷酸二氫鉀（磷、鉀）、磷酸二氫銨（氮、磷）、硝酸鉀（氮、鉀）等，同種化合物中含二種大量元素的稱為二元復合肥。養(yǎng)分含量高，見效快?；ㄑ糠只?，噴施磷酸二氫鉀，效果明顯?；ǘ啵G、果大。 配方肥，由一元化學肥和二元復合肥為原料，根據植物品種不同，生長期不同，對氮、磷、鉀需求不同而配制的，能科學合理地供給多種養(yǎng)分的復合肥。例如：觀花專用肥、觀葉專用肥、君子蘭專用肥、杜鵑專用肥、蝴蝶蘭專用肥等等。 花卉市場常見的有植物營養(yǎng)液、水溶園藝肥（粉劑），這類肥料含氮、磷、鉀和多種微肥，如鐵、硼、鎂、錳、銅、鋅、鉬，其中的金

24、屬元素均為螯合態(tài)，營養(yǎng)完全，使用方便，完全溶于水，見效快。可噴施，也可澆灌。 另外，還有一類氮、磷、鉀復合的撒施肥，顆粒狀，有多種配方，含量高，肥效快，單位使用量少，經濟實惠。常用作基肥和追肥。 控制釋放肥料是近來從國外引進的一種新型配方肥，它是使用有機質樹脂包覆的長效持續(xù)性的高級顆粒復合肥。它能長期穩(wěn)定而均衡地供應植物氮、磷、鉀三要素養(yǎng)分，和鎂、錳、硼、鐵、銅、鋅、鉬等多種有效性微量元素。肥效期分34個月、1214個月，僅施肥一次即足夠植物整個生長期成長的需要。對環(huán)境的影響小，肥料流失量少，排入環(huán)境中的硝酸鹽極少，是一類環(huán)保型的高質量高效益的先進肥料。適用于家庭盆花，是一種現(xiàn)代化的施肥方法。

25、但此種肥料價格較貴。 有機、無機復合肥 經發(fā)酵、殺菌、除臭的有機肥和一定量的化學肥料，按一定的比例配制而成。兼?zhèn)溆袡C肥和化學肥的優(yōu)點，是一類肥效高、安全衛(wèi)生、使用方便的環(huán)保型的花肥。例如：氨基酸復合有機液肥、腐殖酸復合有機液肥、有機無機復合顆粒肥等等。 生物肥料 是指微生物（細菌）肥料，也叫細菌肥料。由具有特殊效能的微生物經過發(fā)酵而成。如根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細菌肥料等。施用微生物肥料，能將作物不能吸收利用的物質轉化為可被作物吸收利用的營養(yǎng)物質，增加花卉養(yǎng)分和控制有害微生物活動。 應當注意的是，不管選用何種肥料，花友都必須挑選由正規(guī)廠家按相關生產標準生產、通過行業(yè)主管部門批準并獲得肥料登記

26、的產品。這類產品大都標明了養(yǎng)分含量、適用范圍及生產廠家的詳細地址、通訊方式，可放心購買。 家庭養(yǎng)花施肥方法 “薄肥勤施”、“寧稀勿濃” 家庭養(yǎng)花往往是施肥太多或太濃，造成肥害，花卉枝葉枯黃，甚至整株死亡。正常情況下，根毛細胞液的濃度大于土壤溶液濃度，此時，土壤中的水分和營養(yǎng)可通過細胞膜，滲入細胞內，供花卉生長發(fā)育。如果土壤中的營養(yǎng)濃度大于細胞液的濃度，根細胞內的水分就會滲透到土壤中，細胞失水，植株萎蔫、枯黃。就像家庭腌咸菜時，將菜放入鹽水中，不需多久，菜失水萎蔫，而鹽水就變淡了。因此，一定要按照所購肥料的使用說明施用。剛從花卉市場購買回家的花卉，有部分是新移栽入盆，根系受到一定程度傷害，最好先

27、澆清水，觀察二、三星期后，不落葉，再施肥不遲。不然，施肥會加重根系失水，易枯黃落葉，甚至死亡。 施肥方式 基肥（也稱底肥）：上盆或換盆時，將自制的或市場上買到的肥效持久、遲效性的有機肥、有機無機復合肥、緩控肥料（選擇適宜的氮磷鉀含量）、生物肥料，選一種，按說明要求掌握用量，拌入盆底土壤中，不要接觸根部即可。 追肥：生長期間施肥稱追肥，根據植物生長的具體要求，按其所需選用市場上購買到的各種（適宜的氮磷鉀含量）液體肥，水溶園藝肥來噴施、澆灌，或選用有機無機復合顆粒肥、無機復合顆粒肥、緩控肥料撒施花盆中。 配方施肥：花卉品種繁多，需肥特性各不相同，同種花卉在不同的生長階段、也有不同的施肥要求。例如：

28、以觀葉為主的花卉，在施足氮肥的基礎上、配施磷、鉀肥。市場上出售的商品肥料中，標有30-15-15數字的，表示此種肥料中，氮（N）的含量占30%，磷（P2O3）占15% ，鉀（K2O）占15%。不僅標明了此種肥料的氮磷鉀總含量為60%，也表示了氮磷鉀的比例為211，適合觀葉植物。標有15-30-15字樣的磷含量較高，適合觀花植物，標有20-20-20字樣的為通用肥料。養(yǎng)花愛好者，購買花肥時，可根據花卉的特點和生長期，參考肥料的氮磷鉀的百分含量和比例，選擇合適的品種。例如：觀花專用、觀葉專用、君子蘭專用、蘭花專用、蝴蝶蘭專用、杜鵑專用等等。 合理使用硫酸亞鐵：缺鐵時，葉片易發(fā)黃，施入一定量的硫酸亞

29、鐵溶液后，可使新葉復綠。但是不可過量使用，鐵在花卉葉片中的含量僅為0.0075%-0.0123%，需要量很少，是一種微肥。由于硫酸亞鐵是一種不穩(wěn)定的化合物，我國部分地區(qū)，尤其是華北和西北地區(qū)，水質呈中性或偏堿性，溶于上述水中，其中的亞鐵離子容易轉變成三價的鐵離子，進一步變成棕色氫氧化鐵和氧化鐵沉淀，并使土壤板結。由于鐵在植物體內與銅、錳有頡頏作用，過量使用硫酸亞鐵會影響根系對銅和錳的吸收。因此，用硫酸亞鐵來增強土壤酸性，不是好辦法。 螯合鐵是由亞鐵離子和一類稱為螯合劑的有機化合物，經反應生成的螯合鐵，在溶液中絕大部分鐵離子以螯合鐵離子存在，較穩(wěn)定，不易因其他化學反應而生成沉淀。只有少量的是自由

30、的亞鐵離子，被植物吸收，繼而螯合鐵離子又不斷地放出少量的自由亞鐵離子供植物利用。市售的肥料中如“云大中天”、“天堂鳥”、“花無缺”、“花多多”等品牌的液肥或粉劑園藝肥中，均含有適量的螯合鐵，既為植物提供了鐵元素，又不會過量。因此，不需另施硫酸亞鐵肥。 土壤酸化劑：大多數花卉在中性偏酸性（pH值6.0-7.0）的土壤里生長發(fā)育良好，超出這一界限，有些營養(yǎng)元素不能被根系吸收。土壤過酸或過堿都會直接影響礦質元素的溶解度，使某些營養(yǎng)元素變成不可吸收的狀態(tài)，因而引起花卉營養(yǎng)缺乏癥。如：杜鵑、茶花、蘭花、等花卉要求土壤pH值在4.5-5.5的范圍內，尤其是北方地區(qū)，水質偏堿，更需要經常調整土壤中的酸度，才

31、能使花卉生長良好。 市售的土壤酸化劑是一種復合有機酸，它能迅速增強土壤酸性，將土壤酸度調整到花卉所需的范圍（pH值），并使土壤中的微量元素可溶性增加，從而使土壤的養(yǎng)分利用率提高，土壤不會板結，給花卉提供優(yōu)良的生長環(huán)境，是家庭養(yǎng)花的好幫手。 葉面噴施：植物除靠根系吸收營養(yǎng)元素和水分以外，葉片的正面和背面的氣孔，也能吸收水分和營養(yǎng)。葉面施肥也叫根外追肥，由于營養(yǎng)元素能直接從葉片的氣孔進入植物體內，很快參與各種生理作用，例如鐵元素，葉面噴施要比從根系吸收快得多，效果顯著。微量元素是植物生長不可缺少的營養(yǎng)，但需要量很少，葉面的噴施量，相當于土壤施用的五分之一至十分之一。土壤施微肥，用量多，且不能被根系

32、全部利用，造成浪費。微肥由葉面進入植物體內，見效快，經濟實用。市售的花肥中，有一類全營養(yǎng)花肥，除含有氮、磷、鉀外，并含有微量元素鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等成分，營養(yǎng)完全。不論是液肥，還是粉劑肥，只要稀釋后溶液清亮，無沉淀物，并注明可噴施葉面，均可選購。噴施時間在早晨或傍晚為好。復合肥的肥效及其合理施用技術 世界上第一個由人類發(fā)明制造出來的肥料就是復混肥(用鳥糞加硫酸生產出含氮磷鉀及各種中微量元素的混合肥料)，但那是低濃度的，隨著化肥工業(yè)的發(fā)展，人類相繼發(fā)明了高濃度的單質化肥，由于人們對平衡施肥的認識，合理施肥技術的不斷提高，尤其是測土推薦施肥的發(fā)展，人們又把各種單質肥料配合起來使用，這就又促進了

33、肥料復合及復混工藝的發(fā)展，我國就是在充分借鑒了國外的這些先進經驗的確基礎上，開發(fā)適于我國的復混肥和復混肥工業(yè)的。 復混肥的優(yōu)勢在于，它是把平衡施肥原理與技術同肥料產品結合起來的產物，或稱它是把科技成果物化的產物。從目前看，它依然有旺盛的生命力，還會不斷發(fā)展、不斷完善，它仍會隨著科學的平衡施肥技術的進步和發(fā)展以及工藝技術的進步而發(fā)展，就是當今進入高新技術發(fā)展的時代，還會有更新的高新技術成果不斷溶入到復混肥中去。 (一)復混肥的肥效 從復混肥的肥效與常規(guī)施肥對比看，配方合理的復混肥肥效總是高于常規(guī)施肥的肥效：其原理在于，平衡施肥的效果(測土推薦施肥或稱配方施肥)總是優(yōu)于常規(guī)(習慣)施肥的效果。有科

34、技含量的復混肥，無論是適于某些區(qū)域的各種作物通用的肥料，還是適于某些區(qū)域的各種作物的專用肥料，正是根據平衡施肥原理生產的，在田間的效果優(yōu)于當地的習慣施肥。目前，在我國發(fā)展科技含量更高的摻混肥料，完全滿足不同土壤、不同作物對營養(yǎng)需求是農業(yè)科研和工業(yè)生產部門共同的課題。 (二)復混肥料的合理施用 復混肥料的增產效果與土壤肥力、作物種類、肥料養(yǎng)分形態(tài)、用量和比例以及施用技術等有關。 1.因土施用 目前，我國南方土壤缺鉀的面積不斷擴大，缺磷程度有所緩和，宜施用氮鉀(N，K)為主的復混肥料。北方多數地區(qū)磷肥效果顯著，鉀肥暫不顯效，以施用氮磷(N，P)為主的復混肥料為宜。但經濟作物和高產地區(qū)應提倡施用氮磷

35、鉀(N，P，K)三元復混肥料，增產效果更為顯著。廣東省農業(yè)科學院土肥所的8個水稻試驗，在土壤有效磷(P)和有效鉀(K)平均分別為10.9毫克/公斤和30毫克/公斤，即在富磷缺鉀的條件下，畝施氮磷鉀(NPK)復混肥20.8公斤374.5公斤/畝施氮磷(N，P)復混肥16公斤，氮(N)、磷(P2O5)比例為1比0.6，平均畝產330.1公斤；畝施氮鉀(N，K)復混肥14.8公斤，氮(N)與鉀(K2O)比例為1比0.48，平均畝產358公斤。由此看出，在這類土壤上施氮鉀與氮磷鉀復混肥的產量差異不大，磷肥增產作用很小。 中國農業(yè)科學院茶葉所經多年試驗表明，土壤中水解氮為100150毫克/公斤、有效磷為

36、1520毫克/公斤、有效鉀為5080毫克/公斤的茶園，一股以2比1比1型復混肥增產效果較好，如果土壤中有效磷在10毫克/公斤以下，有效鉀不到50毫克/公斤，施用高磷高鉀復混肥的增產效果更佳。 復混肥施用還應恨據當地土壤養(yǎng)分。以及氣候變化等實際狀況靈活掌握。有些作物和地塊還需在復混肥中添加某些微量元素。 2.因作物施用 根據作物種類和不同的營養(yǎng)特點，選用適宜的復混肥品種。例如，煙草施用不含氯的三元復混肥可以增加煙草葉片厚度，改善煙葉的燃燒性和香味；果樹、西瓜等作物施用三元復混肥可降低果品酸度，提高甜度；甘蔗、甜菜等施用三元復混肥可提高其含糖量；谷類作物主要根據土壤養(yǎng)分豐缺情況而定。專用復混肥因需

37、增加加工費用，多用在經濟作物上，效益會更高些。根據各地試驗結果，幾種經濟作物上施用復混肥料的適宜養(yǎng)分比例大致是。棉花選用約10.51或10.50.5型復混肥；麻為10.350.8；甘蔗為10.231.1；甜萊為10.70.8；花生、大豆為121；西瓜為10.40.8；蘋果在育苗期和幼齡期為110.5，在結果樹上全年一次施用為10.40.8；茶園中一般為10.510.51；就茶類來說，紅茶產區(qū)要多施磷肥，綠茶產區(qū)要多施氮肥。 3.按養(yǎng)分形態(tài)施用 復混肥料的性質主要由其養(yǎng)分形態(tài)所決定，含硝態(tài)氮的在水田上少用或不用；含枸溶性磷的更適合于酸性土壤上施用，含高氯離子的不宜在煙草、馬鈴薯等對氯敏感的作物上

38、施用。表2-7中的水溶性磷復肥指尿素磷銨系、尿素重鈣系、尿素普鈣系等品種的平均產量。這些品種的復混肥肥效較為穩(wěn)定，在我國南北方水旱田的各種作物上均適宜。與硝酸磷肥系復混肥相比，在有效磷含量不同的土壤上當季肥效有一定差異，供試土壤有效磷含量越低，水溶性磷肥的肥效越好。有些試驗經顯著性測定可以達到”顯著”或”極顯著”水平。因此，嚴重缺磷的土壤應施用水溶性磷復混肥。 硝酸磷肥系和硝磷鉀肥系含有的氮素，其中一半為硝態(tài)氮，在多雨的南方坡地和水田上易被淋失，肥效下降。因此，這類復混肥料宜在旱地土壤上施用，尤其適合于北方旱作物。 4.以基施為主 復混肥料中有磷或磷鉀養(yǎng)分，同時肥料大多呈顆粒狀，比單質化肥分解

39、緩慢。因此，作基肥或種肥較好。中國農業(yè)科學院土肥所在華北地區(qū)進行試驗，在作物生長前期或中期附加單質氮肥作追肥的情況下，不論是二元還是三元復混肥料均以基施為好，采用基肥迫肥各半明顯減產。減產幅度在6以上。根據陜西省農業(yè)科學院土肥所對小麥的試驗，即使在作物生長期間均不加追單質氮肥，復混肥一次基施的效果也好于基肥追肥各半的做法。 復混肥以全耕層深施好，還是作種肥條施為好？大多數試驗結果認為在高肥力土壤上，兩者差異不大，而在中低產田以條施作種肥的效果為好，比全耕層深施增產小麥6.3，增產玉米6.5。作種肥條施必須將種子和肥料隔開，否則會嚴重影響出苗率而減產。復混肥用量較多時以基肥為主，用量較少時可集中作種肥，在生育階段根據苗情追施適量單質氮肥。在基肥或基肥不足的情況下，早追適量復混肥也有很好的增產效果。多年生作物全生育期均施用養(yǎng)分比例適宜的復混肥，增產效果也很好。 表2-7石灰性土壤有效磷含量與硝酸磷肥系的肥效關系 土壤有效磷 硝酸磷肥系 水溶性磷復肥 兩種肥料產量比較 作物 (P)(毫克/公斤) (公斤/畝) (公斤/畝) () 玉米 15.0 518 504 102.88 6.7 355 401 88.5* 棉花 14.8 165 164 100.6 9.4 129 142 90.8 9.6 142 144