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文檔簡介
1、泓域咨詢 / 威海預(yù)制菜項(xiàng)目可行性研究報(bào)告威海預(yù)制菜項(xiàng)目可行性研究報(bào)告xx有限責(zé)任公司報(bào)告說明美國居民飲食習(xí)慣較為單一,產(chǎn)品易于標(biāo)準(zhǔn)化,伴隨快餐業(yè)飛速發(fā)展,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)逐漸成熟。美國外賣滲透率低,價(jià)格昂貴,飲食結(jié)構(gòu)簡單,烤箱滲透率極高,帶動(dòng)披薩、漢堡、炸雞等冷凍食品成為預(yù)制菜主流選擇,2020年美國預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為454億美元。美國冷凍食品幾乎不需要二次加工,屬于即熱食品,其中SYSCO作為預(yù)制菜龍頭企業(yè)地位穩(wěn)固。目前SYSCO通過大量兼并收購將營銷及物流觸角遍布90多個(gè)國家和地區(qū),在美國餐飲供應(yīng)市場(chǎng)占有率高達(dá)16%,是全球預(yù)制菜企業(yè)標(biāo)桿。西斯科于1969年由九個(gè)公司聯(lián)合后次年上市。成功上市后,
2、美國經(jīng)濟(jì)迎來黃金時(shí)代,消費(fèi)群體外出就餐率逐年攀升(從1992年到2002年,在外就餐的消費(fèi)比例增長58%),但沒有出現(xiàn)全國性的食品供應(yīng)商。食材配送以及相關(guān)城市配套服務(wù)迎來高速發(fā)展風(fēng)口,SYSCO執(zhí)行擴(kuò)張策略,通過并購區(qū)域性小供應(yīng)商來實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。2017-2021Q1,SYSCO的毛利率始終維持在18-19左右,與50%左右的毛利率的公司相比處于較低的水準(zhǔn)。目前SYSCO仍以薄利多銷作為主要的盈利手段,經(jīng)過前期擴(kuò)張兼并、并購形成的規(guī)模效應(yīng)已經(jīng)成為SYSCO核心護(hù)城河。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算,項(xiàng)目總投資9645.01萬元,其中:建設(shè)投資7565.65萬元,占項(xiàng)目總投資的78.44%;建設(shè)期利息155.
3、63萬元,占項(xiàng)目總投資的1.61%;流動(dòng)資金1923.73萬元,占項(xiàng)目總投資的19.95%。項(xiàng)目正常運(yùn)營每年?duì)I業(yè)收入20100.00萬元,綜合總成本費(fèi)用16260.26萬元,凈利潤2808.18萬元,財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率21.31%,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值3107.39萬元,全部投資回收期5.94年。本期項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利能力,其財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值良好,投資回收期合理。通過分析,該項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益良好。從發(fā)展來看公司將面向市場(chǎng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),改變工藝條件以高附加值的產(chǎn)品代替目前產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。本報(bào)告為模板參考范文,不作為投資建議,僅供參考。報(bào)告產(chǎn)業(yè)背景、市場(chǎng)分析、技術(shù)方案、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等內(nèi)容基于公開信息;項(xiàng)目建設(shè)方
4、案、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益分析等內(nèi)容基于行業(yè)研究模型。本報(bào)告可用于學(xué)習(xí)交流或模板參考應(yīng)用。目錄第一章 緒論9一、 項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目單位9二、 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)9三、 可行性研究范圍9四、 編制依據(jù)和技術(shù)原則9五、 建設(shè)背景、規(guī)模10六、 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度11七、 環(huán)境影響11八、 建設(shè)投資估算12九、 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)12主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表13十、 主要結(jié)論及建議14第二章 行業(yè)、市場(chǎng)分析15一、 我國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展情況15二、 冷鏈物流配送能力制約企業(yè)發(fā)展,囿于區(qū)域難突破18三、 冷鏈物流配送能力加強(qiáng)帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展18第三章 項(xiàng)目背景及必要性20一、 連鎖餐飲標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)張帶動(dòng)預(yù)制菜B端需求提升20二、 政
5、策利好規(guī)范行業(yè)發(fā)展21三、 行業(yè)市場(chǎng)空間測(cè)算22第四章 產(chǎn)品方案23一、 建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容23二、 產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)23產(chǎn)品規(guī)劃方案一覽表24第五章 項(xiàng)目選址25一、 項(xiàng)目選址原則25二、 建設(shè)區(qū)基本情況25三、 創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展28四、 社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)29五、 產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向30六、 項(xiàng)目選址綜合評(píng)價(jià)31第六章 運(yùn)營模式32一、 公司經(jīng)營宗旨32二、 公司的目標(biāo)、主要職責(zé)32三、 各部門職責(zé)及權(quán)限33四、 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度36第七章 發(fā)展規(guī)劃分析43一、 公司發(fā)展規(guī)劃43二、 保障措施49第八章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃51一、 項(xiàng)目進(jìn)度安排51項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃一覽表51二、 項(xiàng)目實(shí)施保障措施5
6、2第九章 項(xiàng)目節(jié)能說明53一、 項(xiàng)目節(jié)能概述53二、 能源消費(fèi)種類和數(shù)量分析54能耗分析一覽表55三、 項(xiàng)目節(jié)能措施55四、 節(jié)能綜合評(píng)價(jià)56第十章 工藝技術(shù)設(shè)計(jì)及設(shè)備選型方案58一、 企業(yè)技術(shù)研發(fā)分析58二、 項(xiàng)目技術(shù)工藝分析60三、 質(zhì)量管理61四、 設(shè)備選型方案62主要設(shè)備購置一覽表63第十一章 環(huán)境保護(hù)方案64一、 編制依據(jù)64二、 環(huán)境影響合理性分析64三、 建設(shè)期大氣環(huán)境影響分析66四、 建設(shè)期水環(huán)境影響分析67五、 建設(shè)期固體廢棄物環(huán)境影響分析68六、 建設(shè)期聲環(huán)境影響分析68七、 環(huán)境管理分析69八、 結(jié)論及建議70第十二章 投資估算72一、 投資估算的依據(jù)和說明72二、 建設(shè)
7、投資估算73建設(shè)投資估算表75三、 建設(shè)期利息75建設(shè)期利息估算表75四、 流動(dòng)資金76流動(dòng)資金估算表77五、 總投資78總投資及構(gòu)成一覽表78六、 資金籌措與投資計(jì)劃79項(xiàng)目投資計(jì)劃與資金籌措一覽表79第十三章 經(jīng)濟(jì)收益分析81一、 基本假設(shè)及基礎(chǔ)參數(shù)選取81二、 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)財(cái)務(wù)測(cè)算81營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表81綜合總成本費(fèi)用估算表83利潤及利潤分配表85三、 項(xiàng)目盈利能力分析85項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表87四、 財(cái)務(wù)生存能力分析88五、 償債能力分析88借款還本付息計(jì)劃表90六、 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)論90第十四章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范分析91一、 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析91二、 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策93第十五章 總結(jié)評(píng)
8、價(jià)說明95第十六章 附表附錄97建設(shè)投資估算表97建設(shè)期利息估算表97固定資產(chǎn)投資估算表98流動(dòng)資金估算表99總投資及構(gòu)成一覽表100項(xiàng)目投資計(jì)劃與資金籌措一覽表101營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表102綜合總成本費(fèi)用估算表102固定資產(chǎn)折舊費(fèi)估算表103無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表104利潤及利潤分配表104項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表105第一章 緒論一、 項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目單位項(xiàng)目名稱:威海預(yù)制菜項(xiàng)目項(xiàng)目單位:xx有限責(zé)任公司二、 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)本期項(xiàng)目選址位于xx園區(qū),占地面積約23.00畝。項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越,交通便利,規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備,非常適宜本期項(xiàng)目建設(shè)。三
9、、 可行性研究范圍按照項(xiàng)目建設(shè)公司的發(fā)展規(guī)劃,依據(jù)有關(guān)規(guī)定,就本項(xiàng)目提出的背景及建設(shè)的必要性、建設(shè)條件、市場(chǎng)供需狀況與銷售方案、建設(shè)方案、環(huán)境影響、項(xiàng)目組織與管理、投資估算與資金籌措、財(cái)務(wù)分析、社會(huì)效益等內(nèi)容進(jìn)行分析研究,并提出研究結(jié)論。四、 編制依據(jù)和技術(shù)原則(一)編制依據(jù)1、本期工程的項(xiàng)目建議書。2、相關(guān)部門對(duì)本期工程項(xiàng)目建議書的批復(fù)。3、項(xiàng)目建設(shè)地相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。4、項(xiàng)目承辦單位可行性研究報(bào)告的委托書。5、項(xiàng)目承辦單位提供的其他有關(guān)資料。(二)技術(shù)原則1、嚴(yán)格遵守國家和地方的有關(guān)政策、法規(guī),認(rèn)真執(zhí)行國家、行業(yè)和地方的有關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;2、選擇成熟、可靠、略帶前瞻性的工藝技術(shù)路線,提高
10、項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)適應(yīng)性;3、設(shè)備的布置根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況,合理用地;4、嚴(yán)格執(zhí)行“三同時(shí)”原則,積極推進(jìn)“安全文明清潔”生產(chǎn)工藝,做到環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生、消防設(shè)施和工程建設(shè)同步規(guī)劃、同步實(shí)施、同步運(yùn)行,注意可持續(xù)發(fā)展要求,具有可操作彈性;5、形成以人為本、美觀的生產(chǎn)環(huán)境,體現(xiàn)企業(yè)文化和企業(yè)形象;6、滿足項(xiàng)目業(yè)主對(duì)項(xiàng)目功能、盈利性等投資方面的要求;7、充分估計(jì)工程各類風(fēng)險(xiǎn),采取規(guī)避措施,滿足工程可靠性要求。五、 建設(shè)背景、規(guī)模(一)項(xiàng)目背景隨著電子商務(wù)興起,我國物流行業(yè)的到飛速發(fā)展。伴隨我國城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高,消費(fèi)者對(duì)食品多樣性、營養(yǎng)性、口感需求大幅提升,加之生鮮電商市場(chǎng)快速崛起,共同
11、助推冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入發(fā)展快車道。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示,2015-2019年我國冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,年均復(fù)合增長率約為17%,2019年冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3391億人民幣,同比增長17.5%。2020年整體市場(chǎng)產(chǎn)值超過4000億元,預(yù)計(jì)2021年有望突破4500億大關(guān)。2015-2020年我國冷庫總量呈逐年遞增趨勢(shì),2020年全國冷庫總量達(dá)7080萬噸,新增庫容1025萬噸,同比增長17%。在專業(yè)物流企業(yè)帶動(dòng)下,低溫保鮮技術(shù)、車輛設(shè)計(jì)制造技術(shù)、信息化物流配送技術(shù)的到進(jìn)一步發(fā)展,新技術(shù)運(yùn)用使冷鏈配送成本大幅降低。(二)建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案該項(xiàng)目總占地面積15333.00(折合約23.0
12、0畝),預(yù)計(jì)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃總建筑面積26272.23。其中:生產(chǎn)工程19749.36,倉儲(chǔ)工程3776.46,行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施1889.90,公共工程856.51。項(xiàng)目建成后,形成年產(chǎn)xxx噸預(yù)制菜的生產(chǎn)能力。六、 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度結(jié)合該項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)際工作情況,xx有限責(zé)任公司將項(xiàng)目工程的建設(shè)周期確定為24個(gè)月,其工作內(nèi)容包括:項(xiàng)目前期準(zhǔn)備、工程勘察與設(shè)計(jì)、土建工程施工、設(shè)備采購、設(shè)備安裝調(diào)試、試車投產(chǎn)等。七、 環(huán)境影響本期工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)中采用了清潔生產(chǎn)工藝,應(yīng)用清潔原材料,生產(chǎn)清潔產(chǎn)品,同時(shí)采取完善和有效的清潔生產(chǎn)措施,能夠切實(shí)起到消除和減少污染的作用;因此,本期工程項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,各項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)均
13、符合國家和地方清潔生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)要求。八、 建設(shè)投資估算(一)項(xiàng)目總投資構(gòu)成分析本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算,項(xiàng)目總投資9645.01萬元,其中:建設(shè)投資7565.65萬元,占項(xiàng)目總投資的78.44%;建設(shè)期利息155.63萬元,占項(xiàng)目總投資的1.61%;流動(dòng)資金1923.73萬元,占項(xiàng)目總投資的19.95%。(二)建設(shè)投資構(gòu)成本期項(xiàng)目建設(shè)投資7565.65萬元,包括工程費(fèi)用、工程建設(shè)其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi),其中:工程費(fèi)用6320.47萬元,工程建設(shè)其他費(fèi)用1016.14萬元,預(yù)備費(fèi)229.04萬元。九、 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(一)財(cái)務(wù)效益分析根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測(cè)算,項(xiàng)目
14、達(dá)產(chǎn)后每年?duì)I業(yè)收入20100.00萬元,綜合總成本費(fèi)用16260.26萬元,納稅總額1827.39萬元,凈利潤2808.18萬元,財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率21.31%,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值3107.39萬元,全部投資回收期5.94年。(二)主要數(shù)據(jù)及技術(shù)指標(biāo)表主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積15333.00約23.00畝1.1總建筑面積26272.231.2基底面積8739.811.3投資強(qiáng)度萬元/畝312.742總投資萬元9645.012.1建設(shè)投資萬元7565.652.1.1工程費(fèi)用萬元6320.472.1.2其他費(fèi)用萬元1016.142.1.3預(yù)備費(fèi)萬元229.042.2建設(shè)期利息萬元155
15、.632.3流動(dòng)資金萬元1923.733資金籌措萬元9645.013.1自籌資金萬元6468.913.2銀行貸款萬元3176.104營業(yè)收入萬元20100.00正常運(yùn)營年份5總成本費(fèi)用萬元16260.26""6利潤總額萬元3744.24""7凈利潤萬元2808.18""8所得稅萬元936.06""9增值稅萬元795.83""10稅金及附加萬元95.50""11納稅總額萬元1827.39""12工業(yè)增加值萬元6222.32""13盈虧平衡
16、點(diǎn)萬元7671.02產(chǎn)值14回收期年5.9415內(nèi)部收益率21.31%所得稅后16財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元3107.39所得稅后十、 主要結(jié)論及建議該項(xiàng)目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策;同時(shí)項(xiàng)目的技術(shù)含量較高,其建設(shè)是必要的;該項(xiàng)目市場(chǎng)前景較好;該項(xiàng)目外部配套條件齊備,可以滿足生產(chǎn)要求;財(cái)務(wù)分析表明,該項(xiàng)目具有一定盈利能力。綜上,該項(xiàng)目建設(shè)條件具備,經(jīng)濟(jì)效益較好,其建設(shè)是可行的。第二章 行業(yè)、市場(chǎng)分析一、 我國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展情況預(yù)制菜和傳統(tǒng)速食食品以及速凍食品有本質(zhì)區(qū)別。其發(fā)展趨勢(shì)是從高利潤、工藝簡單、制作時(shí)間長、二次加熱能保持原味和易儲(chǔ)存的品類,過渡到附加值較高、工藝復(fù)雜、新鮮度要求高、較難儲(chǔ)存的品類發(fā)展。由
17、于預(yù)制菜經(jīng)過多道工序加工后增加產(chǎn)品附加值,使其整體價(jià)格遠(yuǎn)高于單純的蔬菜和肉蛋禽。因此前期預(yù)制菜消費(fèi)一般以高收入人群和喜歡嘗鮮的年輕消費(fèi)群體為主。我國預(yù)制菜行業(yè)尚處于成長階段。上世紀(jì)九十年代隨著肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店進(jìn)入中國市場(chǎng),國內(nèi)開始出現(xiàn)凈菜配送加工。2000年后深加工的半成品菜企業(yè)開始涌現(xiàn),但由于相關(guān)配套條件不成熟,行業(yè)整體發(fā)展較為緩慢。2014年起預(yù)制菜行業(yè)在B端步入放量期。隨著近年來冷鏈技術(shù)快速發(fā)展,預(yù)制菜行業(yè)配送障礙逐漸消除。2011-2020年,預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量呈上升趨勢(shì),自2015年起行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期,行業(yè)企業(yè)首次突破4000家,2018年首次突破8000家。2006-2
18、020年我國零售端預(yù)制菜行業(yè)(包括加工肉類與海鮮制品、加工蔬菜及水果制品、預(yù)制餐)CAGR為7.3%,2020年受疫情影響家庭預(yù)制菜消費(fèi)量出現(xiàn)井噴,新注冊(cè)1.25萬家企業(yè),同比增長9%,行業(yè)增長9.64%規(guī)模達(dá)到2422億元。天眼查顯示,目前我國已有7.2萬家預(yù)制菜企業(yè),2021年行業(yè)規(guī)模預(yù)估為3459億元,同比增長18.1%。相比國外而言,我國預(yù)制菜起步時(shí)間較晚。2000年后深加工的半成品菜企業(yè)開始涌現(xiàn),預(yù)制菜由此拉開帷幕。但由于條件不成熟,行業(yè)整體發(fā)展較為緩慢。直到2014年,預(yù)制菜行業(yè)在B端步入放量期,C端在疫情蔓延居家隔離時(shí)期迎來消費(fèi)消費(fèi)加速期。2019年我國預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模約2445億
19、元,其中B端市場(chǎng)為1956億元,C端市場(chǎng)489億元。隨著消費(fèi)升級(jí)以及冷鏈物流布局,預(yù)制菜市場(chǎng)將向B、C端同時(shí)加速發(fā)展。目前,預(yù)制菜消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在一二線城市。其中一線城市占比45%、二線城市占比20%、三線城市占比16%。從預(yù)制菜行業(yè)區(qū)域分布來看,2021年華東地區(qū)市場(chǎng)占比最大為32%,其次是華南、華北、西南和華中地區(qū),占比均達(dá)10%以上。2016-2020年我國團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長,市場(chǎng)總規(guī)模已從2016年的0.9萬億提升至2020年的1.5萬億,復(fù)合增速達(dá)13.6%。我國團(tuán)餐企業(yè)主要分為進(jìn)駐甲方和集體配餐兩種模式。傳統(tǒng)進(jìn)駐甲方的團(tuán)餐運(yùn)營模式依舊是主流,集體配餐運(yùn)營模式的比例在提升,很多預(yù)
20、制菜商家也開始加入團(tuán)餐市場(chǎng)做集體配餐。目前全國范圍內(nèi)預(yù)制菜、半成品菜企業(yè)眾多,市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容。2020年預(yù)制菜行業(yè)收入314億元(出廠口徑),過去5年復(fù)合增速95%,受益于餐飲端降本訴求加大和消費(fèi)者教育初見成效,預(yù)制菜行業(yè)正加速擴(kuò)容。但70%以上預(yù)制菜加工企業(yè)屬于作坊式生產(chǎn)。其特點(diǎn)為企業(yè)規(guī)模較小、競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力較弱、區(qū)域分布較為分散。由于缺乏相應(yīng)設(shè)備,這類企業(yè)不具備自動(dòng)化生產(chǎn)能力,采用的工藝較為簡單,無法實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化。產(chǎn)品種類相對(duì)單一、質(zhì)量及穩(wěn)定性較差,食品衛(wèi)生安全難以完全保障。因此行業(yè)目前市場(chǎng)集中度較低,仍然處在藍(lán)海競(jìng)爭(zhēng)。我國預(yù)制菜行業(yè)入局者多,目前尚未脫穎而出具有全國統(tǒng)治地位龍頭企業(yè)。我國預(yù)
21、制菜行業(yè)CR10僅14.23%,呈現(xiàn)規(guī)?;髽I(yè)少、地域性強(qiáng)的特點(diǎn)。中餐飲食口味差異較大,加之冷鏈運(yùn)輸條件限制,預(yù)制菜企業(yè)地域性特色明顯。根據(jù)日冷公司官網(wǎng),日本預(yù)制菜行業(yè)CR5達(dá)64.04%,已經(jīng)誕生多家總體收入規(guī)模超300億元的龍頭。最大龍頭日冷的單項(xiàng)預(yù)制菜收入達(dá)96.65億元,市占率為18.79%。2020年我國總?cè)丝?4.12億人,為日本總?cè)丝诘?1.21倍,我國較日本具備更大的人口規(guī)模優(yōu)勢(shì),提供更大的餐飲市場(chǎng)和家庭消費(fèi)市場(chǎng),有望催生更大收入規(guī)模的預(yù)制菜龍頭企業(yè)。參考日本經(jīng)驗(yàn),未來我國有望產(chǎn)生超300億元收入規(guī)模的龍頭企業(yè),其單項(xiàng)預(yù)制菜收入超100億元。菜品銷售渠道除了傳統(tǒng)的餐飲、商超、便
22、利店,以盒馬鮮生和叮咚買菜為代表的生鮮電商,以及社區(qū)團(tuán)購、社區(qū)專賣店等多種復(fù)合渠道快速發(fā)展。預(yù)制菜企業(yè)可以利用線上大數(shù)據(jù)對(duì)每個(gè)SKU價(jià)格、銷量、庫存進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤和統(tǒng)計(jì),及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨和倉儲(chǔ)規(guī)模,在實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷的基礎(chǔ)上,將菜品報(bào)廢率降到最低,從而大幅提高經(jīng)營效益。二、 冷鏈物流配送能力制約企業(yè)發(fā)展,囿于區(qū)域難突破受供應(yīng)鏈限制,預(yù)制菜較難突破地域限制,大部分商家輻射范圍在最后“1公里”“3公里”,大型預(yù)制菜企業(yè)主要銷售渠道仍然以本地為主。2020年初疫情爆發(fā),懶宅經(jīng)濟(jì)火熱,諸多受困于限制人員密集型接觸的餐飲企業(yè)順勢(shì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)改造推出預(yù)制菜,在解決企業(yè)現(xiàn)金壓力的同時(shí)拓寬銷售賽道。由于預(yù)制菜使用場(chǎng)景
23、在家庭或者餐廳廚房,單個(gè)客戶規(guī)模小、配送頻率高、區(qū)域內(nèi)客戶分散、時(shí)效性要求高,對(duì)產(chǎn)品配送提出很高要求。要保證菜品“色、香、味”整齊劃一,部分預(yù)制菜運(yùn)輸配送過程需要全程冷鏈。先進(jìn)的倉儲(chǔ)物流體系及冷鏈運(yùn)輸技術(shù)對(duì)預(yù)制菜企業(yè)帶來較大挑戰(zhàn),直接影響業(yè)務(wù)輻射范圍。2021年預(yù)制菜上市第一股味知香在江蘇起家,近三年在華東地區(qū)營收占比分別為97.6%、96.81%、96.8%,華南、華北、西南等地營收占比不足4%。生產(chǎn)規(guī)模、異地復(fù)制、物流運(yùn)輸?shù)葐栴}成為預(yù)制菜企業(yè)擴(kuò)張掣肘。三、 冷鏈物流配送能力加強(qiáng)帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展隨著電子商務(wù)興起,我國物流行業(yè)的到飛速發(fā)展。伴隨我國城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高,消費(fèi)者對(duì)食品多樣性、營養(yǎng)
24、性、口感需求大幅提升,加之生鮮電商市場(chǎng)快速崛起,共同助推冷鏈物流行業(yè)進(jìn)入發(fā)展快車道。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示,2015-2019年我國冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,年均復(fù)合增長率約為17%,2019年冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3391億人民幣,同比增長17.5%。2020年整體市場(chǎng)產(chǎn)值超過4000億元,預(yù)計(jì)2021年有望突破4500億大關(guān)。2015-2020年我國冷庫總量呈逐年遞增趨勢(shì),2020年全國冷庫總量達(dá)7080萬噸,新增庫容1025萬噸,同比增長17%。在專業(yè)物流企業(yè)帶動(dòng)下,低溫保鮮技術(shù)、車輛設(shè)計(jì)制造技術(shù)、信息化物流配送技術(shù)的到進(jìn)一步發(fā)展,新技術(shù)運(yùn)用使冷鏈配送成本大幅降低。得益于冷鏈物流發(fā)展,
25、預(yù)制菜品儲(chǔ)存時(shí)間得以大幅延長、菜品鮮度可以最大可能保持。組建自有冷鏈運(yùn)輸車隊(duì)、購置信息化物流系統(tǒng)成本下降,有效降低產(chǎn)品配送成本。同時(shí)在現(xiàn)今物流配送體系下,半成品菜企業(yè)擴(kuò)大配送范圍,提升產(chǎn)品配送效率,在保障食品安全的同時(shí)擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面。第三章 項(xiàng)目背景及必要性一、 連鎖餐飲標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)張帶動(dòng)預(yù)制菜B端需求提升中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,疫情期間90%以上餐飲企業(yè)發(fā)力外賣產(chǎn)品,其中91.6%企業(yè)出售半成品和預(yù)包裝食品。對(duì)餐飲企業(yè)而言,使用預(yù)制菜能夠降低高昂的租金和人力成本,節(jié)約70%-80%餐廳后廚空間,提升餐廳整體坪效、提高食品出品效率,通過標(biāo)準(zhǔn)化流程確保味道和品質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí)有效緩解困擾餐飲行業(yè)租金高
26、、人工成本高、食材成本高和毛利潤的“三高一低”難題。未來國內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)有望保持CAGR20%高速增長,預(yù)計(jì)2023年突破5000億元。其中銷售渠道85%以上集中于B端,滲透率達(dá)到8%左右。伴隨國內(nèi)外賣市場(chǎng)火熱、冷鏈物流和連鎖餐飲發(fā)展,到2025年預(yù)制菜B端采購規(guī)模有望達(dá)到6500億元以上。B端餐飲企業(yè)對(duì)預(yù)制菜需求增加。預(yù)制菜產(chǎn)品選擇多元化,量產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)更能保證口味的穩(wěn)定性。更重要的是預(yù)制菜可以減少后廚人員,提高出餐速度、降低生產(chǎn)成本、避免食材在生產(chǎn)中的浪費(fèi)。2020年我國正餐類餐飲企業(yè)的生產(chǎn)成本中,接近40%來原材料,22.41%來自人工成本,成為兩項(xiàng)最大成本開支來源。預(yù)制菜對(duì)餐飲企業(yè)產(chǎn)品
27、標(biāo)準(zhǔn)化降低損耗、減少廚師和切菜小工時(shí)間、節(jié)約廚房操作空間,提高出臺(tái)率等成本控制和提升效率方面創(chuàng)造較大價(jià)值。2021年中國連鎖餐飲門店達(dá)到41641家,持續(xù)保持高增速。連鎖門店需要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)快速復(fù)制達(dá)到規(guī)模化,對(duì)于增效將本的需求高。連鎖門店數(shù)量上升也標(biāo)志預(yù)制菜品需求量不斷提升。目前預(yù)制菜的銷售渠道基本覆蓋所有食品銷售渠道,如餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店、電商、專業(yè)外賣市場(chǎng)、一般流通。其中餐飲企業(yè)是預(yù)制菜最主要的銷售渠道。從市場(chǎng)份額來看,B端占據(jù)8成比例。多種原因形成目前市場(chǎng)上toB和toC比例在8:2。二、 政策利好規(guī)范行業(yè)發(fā)展居民收入上升推動(dòng)飲食消費(fèi)升級(jí),食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。為推動(dòng)我國預(yù)
28、制菜行業(yè)發(fā)展,近年來國家陸續(xù)出臺(tái)一系列法律法規(guī),對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范,并建立了食品安全追溯機(jī)制。食品制造產(chǎn)業(yè)加快躍向萬億級(jí),同時(shí)壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。包括中華人民共和國食品安全法中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法食品生產(chǎn)許可管理辦法關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系的若干規(guī)定等。同時(shí)國家也通過立法加強(qiáng)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù),對(duì)企業(yè)商業(yè)特許經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范。法律法規(guī)的出臺(tái)維護(hù)市場(chǎng)秩序,促進(jìn)行業(yè)健康良性發(fā)展。三、 行業(yè)市場(chǎng)空間測(cè)算2019年我國餐飲行業(yè)收入4.67萬億元(+9.4%),其中食材占比約30%-35%,餐飲食材規(guī)模約1.4-1.6萬億。從日常居民消費(fèi)來看,家庭消費(fèi)食材預(yù)計(jì)是餐飲消費(fèi)3-
29、4倍。B端+C端食材合計(jì),預(yù)計(jì)總體食材規(guī)模5-6萬億。目前國內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為3000億元左右,占食材總體比重尚未達(dá)到10%。從長期趨勢(shì)來看,參考與中國飲食結(jié)構(gòu)類似的日本市場(chǎng),預(yù)制菜品占比達(dá)到60%以上。2019年中國家庭戶均消費(fèi)半成品菜市場(chǎng)規(guī)模大概只達(dá)到日本2004年家庭戶均消費(fèi)5%。我國預(yù)制菜行業(yè)在2025年有望實(shí)現(xiàn)萬億以上規(guī)模。第四章 產(chǎn)品方案一、 建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容(一)項(xiàng)目場(chǎng)地規(guī)模該項(xiàng)目總占地面積15333.00(折合約23.00畝),預(yù)計(jì)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃總建筑面積26272.23。(二)產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國內(nèi)外市場(chǎng)需求和xx有限責(zé)任公司建設(shè)能力分析,建設(shè)規(guī)模確定達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)xxx噸預(yù)制菜,預(yù)計(jì)年
30、營業(yè)收入20100.00萬元。二、 產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)本期項(xiàng)目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場(chǎng)需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進(jìn)程度、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益及投資風(fēng)險(xiǎn)性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場(chǎng)需求狀況進(jìn)行必要的調(diào)整,各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平,并參考市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)情況確定,同時(shí),把產(chǎn)量和銷量視為一致,本報(bào)告將按照初步產(chǎn)品方案進(jìn)行測(cè)算。對(duì)于餐飲企業(yè),使用預(yù)制菜供應(yīng)鏈可以最大程度實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、減少人力成本、降低開店門檻。但是對(duì)于口味越來越挑剔的消費(fèi)者而言,一道精心制作的來自星級(jí)廚師的菜肴,口味上一定優(yōu)于生產(chǎn)加工模式化的流水線產(chǎn)品。廚師的手藝、火
31、候、調(diào)料用量依舊是餐飲最根本的靈魂。產(chǎn)品規(guī)劃方案一覽表序號(hào)產(chǎn)品(服務(wù))名稱單位單價(jià)(元)年設(shè)計(jì)產(chǎn)量產(chǎn)值1預(yù)制菜噸xx2預(yù)制菜噸xx3預(yù)制菜噸xx4.噸5.噸6.噸合計(jì)xxx20100.00第五章 項(xiàng)目選址一、 項(xiàng)目選址原則1、符合城鄉(xiāng)規(guī)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的原則。2、符合產(chǎn)業(yè)政策、環(huán)境保護(hù)、耕地保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的原則。3、有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、城鄉(xiāng)功能完善和城鄉(xiāng)空間資源合理配置與利用的原則。4、保障公共利益、改善人居環(huán)境的原則。5、保證城鄉(xiāng)公共安全和項(xiàng)目建設(shè)安全的原則。6、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益相互協(xié)調(diào)的原則。二、 建設(shè)區(qū)基本情況威海,山東省地級(jí)市,批復(fù)確定的中國山東半島的區(qū)域中心城市、重要的海洋
32、產(chǎn)業(yè)基地和濱海旅游城市。全市下轄2個(gè)區(qū)、代管2個(gè)縣級(jí)市,總面積5799.84平方千米,建成區(qū)面積291.09平方千米。威海位于中國華東地區(qū)、山東半島東端,北、東、南三面濱臨黃海,北與遼東半島相對(duì),東與朝鮮半島隔海相望,西與山東煙臺(tái)接壤。東西最大橫距135千米,南北最大縱距81千米,海岸線長985.9千米。威海取威震海疆之意,別名威海衛(wèi)。威海是中國大陸距離韓國首爾最近的城市、中國近代第一支海軍北洋海軍的發(fā)源地、甲午海戰(zhàn)的發(fā)生地,甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后被列強(qiáng)侵占并回歸祖國的“七子”之一。1984年威海成為第一批中國沿海開放城市。1990年被評(píng)為中國第一個(gè)國家衛(wèi)生城市。2016年被列為第一批國家新型城鎮(zhèn)化綜合試
33、點(diǎn)地區(qū)。綜合實(shí)力躍上新臺(tái)階。地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到3017.8億元,“十三五”期間,年均增長5.9%;其中,規(guī)模以上工業(yè)增加值年均增長5.6%,服務(wù)業(yè)增加值年均增長7.5%。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化,2020年調(diào)整為10.0:38.5:51.5??萍紕?chuàng)新激發(fā)新活力。圍繞打造“千里海岸線,一條創(chuàng)新鏈”,持續(xù)提升國家區(qū)域創(chuàng)新中心資源聚合能力,組建威海市產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院暨郭永懷高等技術(shù)研究院,“1+4+N”高端創(chuàng)新平臺(tái)體系擴(kuò)容升級(jí)。企業(yè)創(chuàng)新活力有效激發(fā),全市高新技術(shù)企業(yè)預(yù)計(jì)達(dá)到737家,是2015年的3.8倍左右;各類研發(fā)平臺(tái)由597家增加到1013家。研發(fā)投入穩(wěn)步增加,預(yù)計(jì)全社會(huì)研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入占比達(dá)到2.4%左
34、右,專利授權(quán)持續(xù)增長,每萬人擁有發(fā)明專利達(dá)到13.4件。站在“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)的歷史交匯點(diǎn)上展望,當(dāng)前和今后一段時(shí)期,我市發(fā)展仍處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期,但機(jī)遇和挑戰(zhàn)都有新的發(fā)展變化。當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局。國際環(huán)境日趨復(fù)雜,不穩(wěn)定性不確定性明顯增加,新冠肺炎疫情全球大流行使大變局加速變化,經(jīng)濟(jì)全球化遭遇逆流,單邊主義、保護(hù)主義抬頭,世界經(jīng)濟(jì)秩序和自由貿(mào)易受到嚴(yán)重沖擊,全球產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)艿絿?yán)重干擾,世界進(jìn)入動(dòng)蕩變革期。同時(shí),和平與發(fā)展仍然是時(shí)代主題,新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革孕育興起,為關(guān)鍵領(lǐng)域、核心技術(shù)突破添薪續(xù)力,全球經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)加快重塑,國際力量對(duì)比深刻調(diào)整,構(gòu)建人類命運(yùn)共同體成為國際社
35、會(huì)廣泛共識(shí)。我國已轉(zhuǎn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)長期向好的趨勢(shì)沒有改變,新發(fā)展格局正在加快形成,制度優(yōu)勢(shì)不斷凸顯,治理效能持續(xù)提升,繼續(xù)高質(zhì)量發(fā)展具有多方面優(yōu)勢(shì)和條件。我省具有新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換綜合試驗(yàn)區(qū)、自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)、上合組織地方經(jīng)貿(mào)合作示范區(qū)等戰(zhàn)略疊加優(yōu)勢(shì),在黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展中的龍頭作用突出,完整的制造體系、科技創(chuàng)新體系和強(qiáng)大的市場(chǎng)體系,為加快建設(shè)新時(shí)代現(xiàn)代化強(qiáng)省奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí),國內(nèi)發(fā)展不平衡不充分問題仍然突出,在創(chuàng)新能力、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)保、民生保障、社會(huì)治理等方面還存在短板弱項(xiàng),我省發(fā)展也處于轉(zhuǎn)型升級(jí)緊要關(guān)口,新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、科技創(chuàng)新、綠色發(fā)展、社會(huì)民生等領(lǐng)域任務(wù)依然艱巨。
36、我市開啟“精致城市幸福威海”現(xiàn)代化建設(shè)新征程。產(chǎn)業(yè)集群加速邁向高端化、現(xiàn)代化,產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈日益完善,“1+4+N”創(chuàng)新平臺(tái)體系持續(xù)拓展,經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)能更加強(qiáng)勁。中韓自貿(mào)區(qū)地方經(jīng)濟(jì)合作示范區(qū)、國家跨境電商綜合試驗(yàn)區(qū)、全面深化服務(wù)貿(mào)易創(chuàng)新發(fā)展試點(diǎn)等政策集成效應(yīng)凸顯,“四港聯(lián)動(dòng)”合作取得重大突破,改革開放的廣度深度不斷拓展,東接日韓、西聯(lián)歐亞、輻射中西部內(nèi)陸地區(qū)的國際物流大通道正在加快形成并日益暢通。東拓、西展、南延拉開城市發(fā)展大框架,治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平、公共服務(wù)保障能力持續(xù)提升,精致城市建設(shè)全面起勢(shì),為我市在新發(fā)展格局中展現(xiàn)更大作為提供了強(qiáng)力支撐。綜合分析,經(jīng)過多年的發(fā)展積累,我市已經(jīng)
37、站在了一個(gè)新的更高起點(diǎn)上,開啟現(xiàn)代化建設(shè)新征程擁有了良好的基礎(chǔ),各種比較優(yōu)勢(shì)日益顯現(xiàn),機(jī)遇和有利因素快速累積,未來威海大有可為也必將大有作為。面對(duì)新的發(fā)展形勢(shì),增強(qiáng)機(jī)遇意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),保持戰(zhàn)略定力和發(fā)展信心,發(fā)揚(yáng)斗爭(zhēng)精神,樹立底線思維,準(zhǔn)確識(shí)變、科學(xué)應(yīng)變、主動(dòng)求變,危中尋機(jī),化危為機(jī),朝著建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國的宏偉目標(biāo)奮勇前進(jìn)。三、 創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展?fàn)幃?dāng)新時(shí)代現(xiàn)代化強(qiáng)省建設(shè)排頭兵,就是要堅(jiān)持有所為、有所不為,統(tǒng)籌兼顧、突出重點(diǎn),在產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、城市國際化、新型城鎮(zhèn)化、發(fā)展綠色化和治理現(xiàn)代化方面爭(zhēng)當(dāng)排頭兵。在產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化方面爭(zhēng)當(dāng)排頭兵,產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈創(chuàng)新鏈高度融合、協(xié)同發(fā)展,現(xiàn)代特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群核心競(jìng)爭(zhēng)
38、力、市場(chǎng)占有率顯著提升,部分產(chǎn)品占據(jù)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)、核心地位,成為國內(nèi)大循環(huán)的重要支點(diǎn)。在城市國際化方面爭(zhēng)當(dāng)排頭兵,城市功能、經(jīng)濟(jì)、人文國際化水平顯著提升,對(duì)外合作特別是對(duì)日韓合作取得新的重大突破性成果,利用外資、對(duì)外貿(mào)易穩(wěn)居全省前列,成為聯(lián)結(jié)國內(nèi)國際雙循環(huán)的重要樞紐城市,建成具有較強(qiáng)影響力的國際化城市。在新型城鎮(zhèn)化方面爭(zhēng)當(dāng)排頭兵,“中心崛起、兩軸支撐、環(huán)海發(fā)展、一體化布局”的城市發(fā)展格局更加清晰,中心城區(qū)能級(jí)不斷提升,城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機(jī)制進(jìn)一步完善,城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)生活條件顯著改善,成為“精致城市”建設(shè)的樣板。在發(fā)展綠色化方面爭(zhēng)當(dāng)排頭兵,經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展完成綠色轉(zhuǎn)型,綠色生產(chǎn)生活方式全面普
39、及,集約高效的生產(chǎn)空間、宜居適度的生活空間、山清水秀的生態(tài)空間基本形成,成為全國具有較強(qiáng)影響力的“美麗城市”。在治理現(xiàn)代化方面爭(zhēng)當(dāng)排頭兵,“六治一網(wǎng)”市域社會(huì)治理模式成熟應(yīng)用,市民綜合素質(zhì)和社會(huì)文明程度大幅提升,人民生活更加美好,共建共治共享發(fā)展格局基本形成,社會(huì)治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平走在全省前列,建設(shè)更高水平的“平安威?!?。四、 社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)錨定2035年遠(yuǎn)景目標(biāo),綜合考慮威海條件和國內(nèi)外發(fā)展趨勢(shì),經(jīng)過全社會(huì)共同努力,到2025年,新經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能逐漸成為全市發(fā)展的主導(dǎo)力量,基本實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更有效率、更加公平、更可持續(xù)、更為安全的發(fā)展。綜合實(shí)力更強(qiáng)。生產(chǎn)總值力爭(zhēng)突破4000億元,人均
40、生產(chǎn)總值超過2萬美元,城市發(fā)展空間進(jìn)一步拓展,城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展更加協(xié)調(diào)均衡,牢牢站穩(wěn)全省高質(zhì)量發(fā)展第一方陣。發(fā)展質(zhì)量更高。實(shí)體經(jīng)濟(jì)根基更加穩(wěn)固,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化,新經(jīng)濟(jì)占比進(jìn)一步提升,產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級(jí)化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平明顯提高,海洋經(jīng)濟(jì)占生產(chǎn)總值比重超過40%,自主創(chuàng)新能力顯著增強(qiáng),科技創(chuàng)新成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)力量,現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系顯現(xiàn)雛形。五、 產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向深化科技創(chuàng)新引領(lǐng)建設(shè)國家創(chuàng)新型城市堅(jiān)持創(chuàng)新在現(xiàn)代化建設(shè)全局中的核心地位,深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略,以產(chǎn)學(xué)研深度融合發(fā)展為方向,以企業(yè)為主體,更加精準(zhǔn)高效集聚創(chuàng)新要素、人才資源,構(gòu)建“千里海岸線,一條創(chuàng)新鏈”的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng),加快建設(shè)國家創(chuàng)新型城市
41、。(一)推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合立足特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),推進(jìn)科研院所和骨干企業(yè)深入合作,研究開發(fā)前沿性技術(shù)、重大共性和關(guān)鍵技術(shù),集聚創(chuàng)新要素、優(yōu)化資源配置、凝聚創(chuàng)新合力,以科技創(chuàng)新催生新發(fā)展動(dòng)能,實(shí)現(xiàn)依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的內(nèi)涵型增長。(二)強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新主體地位推動(dòng)各類創(chuàng)新資源向重點(diǎn)企業(yè)集聚,不斷增強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)新動(dòng)力,激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新活力,提升企業(yè)創(chuàng)新實(shí)力,形成以高新技術(shù)企業(yè)為主體的創(chuàng)新型企業(yè)集群。(三)激發(fā)人才創(chuàng)新創(chuàng)造活力牢固樹立“人才是第一資源”理念,實(shí)施“人才興威”攻堅(jiān)突破三年行動(dòng),聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展,瞄準(zhǔn)企業(yè)需求,堅(jiān)持引育用并舉,建立全過程引才鏈條,精準(zhǔn)引進(jìn)培育一批科技人才、經(jīng)營管理人才、青年人才、技能人才。(四)優(yōu)化科
42、技創(chuàng)新服務(wù)體系圍繞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)全鏈條,深化科技管理體制改革,優(yōu)化支撐服務(wù)體系,加快構(gòu)建科學(xué)規(guī)范、富有效率、充滿活力的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。六、 項(xiàng)目選址綜合評(píng)價(jià)項(xiàng)目選址應(yīng)統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展,符合城鄉(xiāng)規(guī)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,保證城鄉(xiāng)公共安全和項(xiàng)目建設(shè)安全,滿足項(xiàng)目科研、生產(chǎn)要求,社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益相互協(xié)調(diào)發(fā)展。 第六章 運(yùn)營模式一、 公司經(jīng)營宗旨運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)管理方法,保證公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功,使全體股東獲得滿意的投資回報(bào)并為國家和本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)繁榮作出貢獻(xiàn)。二、 公司的目標(biāo)、主要職責(zé)(一)目標(biāo)近期目標(biāo):深化企業(yè)改革,加快結(jié)構(gòu)調(diào)整,優(yōu)化資源配置,加強(qiáng)企業(yè)管理,建立現(xiàn)代企業(yè)制度;精干主業(yè)
43、,分離輔業(yè),增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,加快發(fā)展;提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,完善管理制度及運(yùn)營網(wǎng)絡(luò)。遠(yuǎn)期目標(biāo):探索模式創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。堅(jiān)持發(fā)展自主品牌,提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。此外,面向國際、國內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng),優(yōu)化資源配置,實(shí)施多元化戰(zhàn)略,向產(chǎn)業(yè)集團(tuán)化發(fā)展,力爭(zhēng)利用3-5年的時(shí)間把公司建設(shè)成具有先進(jìn)管理水平和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的大型企業(yè)集團(tuán)。(二)主要職責(zé)1、執(zhí)行國家法律、法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策,在國家宏觀調(diào)控和行業(yè)監(jiān)管下,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,依法自主經(jīng)營。2、根據(jù)國家和地方產(chǎn)業(yè)政策、預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和市場(chǎng)需求,制定并組織實(shí)施公司的發(fā)展戰(zhàn)略、中長期發(fā)展規(guī)劃、年度計(jì)劃和重大經(jīng)營決策。3、根據(jù)國家法律、法
44、規(guī)和預(yù)制菜行業(yè)有關(guān)政策,優(yōu)化配置經(jīng)營要素,組織實(shí)施重大投資活動(dòng),對(duì)投入產(chǎn)出效果負(fù)責(zé),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)區(qū)域內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。4、深化企業(yè)改革,加快結(jié)構(gòu)調(diào)整,轉(zhuǎn)換企業(yè)經(jīng)營機(jī)制,建立現(xiàn)代企業(yè)制度,強(qiáng)化內(nèi)部管理,促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。5、指導(dǎo)和加強(qiáng)企業(yè)思想政治工作和精神文明建設(shè),統(tǒng)一管理公司的名稱、商標(biāo)、商譽(yù)等無形資產(chǎn),搞好公司企業(yè)文化建設(shè)。6、在保證股東企業(yè)合法權(quán)益和自身發(fā)展需要的前提下,公司可依照公司法等有關(guān)規(guī)定,集中資產(chǎn)收益,用于再投入和結(jié)構(gòu)調(diào)整。三、 各部門職責(zé)及權(quán)限(一)銷售部職責(zé)說明1、協(xié)助總經(jīng)理制定和分解年度銷售目標(biāo)和銷售成本控制指標(biāo),并負(fù)責(zé)具體落實(shí)。2、依據(jù)公司年度銷
45、售指標(biāo),明確營銷策略,制定營銷計(jì)劃和拓展銷售網(wǎng)絡(luò),并對(duì)任務(wù)進(jìn)行分解,策劃組織實(shí)施銷售工作,確保實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。3、負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)信息,分析市場(chǎng)動(dòng)向、銷售動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等,并定期將信息報(bào)送商務(wù)發(fā)展部。4、負(fù)責(zé)按產(chǎn)品銷售合同規(guī)定收款和催收,并將相關(guān)收款情況報(bào)送商務(wù)發(fā)展部。5、定期不定期走訪客戶,整理和歸納客戶資料,掌握客戶情況,進(jìn)行有效的客戶管理。6、制定并組織填寫各類銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表,并將相關(guān)數(shù)據(jù)及時(shí)報(bào)送商務(wù)發(fā)展部總經(jīng)理。7、負(fù)責(zé)市場(chǎng)物資信息的收集和調(diào)查預(yù)測(cè),建立起牢固可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),不斷開辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道。8、負(fù)責(zé)收集產(chǎn)品供應(yīng)商信息,并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量、技術(shù)和供就能力進(jìn)行評(píng)估,根據(jù)公司
46、需求計(jì)劃,編制與之相配套的采購計(jì)劃,并進(jìn)行采購談判和產(chǎn)品采購,保證產(chǎn)品供應(yīng)及時(shí),確保產(chǎn)品價(jià)格合理、質(zhì)量符合要求。9、建立發(fā)運(yùn)流程,設(shè)計(jì)最佳運(yùn)輸路線、運(yùn)輸工具,選擇合格的運(yùn)輸商,嚴(yán)格按公司下達(dá)的發(fā)運(yùn)成本預(yù)算進(jìn)行有效管理,定期分析費(fèi)用開支,查找超支、節(jié)支原因并實(shí)施控制。10、負(fù)責(zé)對(duì)部門員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)和考核等工作,不斷培養(yǎng)、挖掘、引進(jìn)銷售人才,建設(shè)高素質(zhì)的銷售隊(duì)伍。(二)戰(zhàn)略發(fā)展部主要職責(zé)1、圍繞公司的經(jīng)營目標(biāo),擬定項(xiàng)目發(fā)實(shí)施方案。2、負(fù)責(zé)市場(chǎng)信息的收集、整理和分析,定期編制信息分析報(bào)告,及時(shí)報(bào)送公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門;并對(duì)各部門信息的及時(shí)性和有效性進(jìn)行考核。3、負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)商質(zhì)量管理
47、、技術(shù)、供應(yīng)能力和財(cái)務(wù)評(píng)估情況進(jìn)行匯總,編制供應(yīng)商評(píng)估報(bào)告,擬定供應(yīng)商合作方案和合作協(xié)議,組織簽訂供應(yīng)商合作協(xié)議。4、負(fù)責(zé)對(duì)公司采購的產(chǎn)品進(jìn)行詢價(jià),擬定產(chǎn)品采購方案,制定市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格;擬定采購合同并報(bào)總經(jīng)理審批后,組織簽訂合同。5、負(fù)責(zé)起草產(chǎn)品銷售合同,按財(cái)務(wù)部和總經(jīng)理提出的修改意見修訂合同,并通知銷售部門執(zhí)行合同。6、協(xié)助銷售部門開展銷售人員技能培訓(xùn);協(xié)助銷售部門對(duì)未及時(shí)收到的款項(xiàng)查找原因進(jìn)行催款。7、負(fù)責(zé)客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的確定、實(shí)施規(guī)范、政策制定和修改,以及服務(wù)資源的統(tǒng)一規(guī)劃和配置。8、協(xié)調(diào)處理各類投訴問題,并提出處理意見;并建立設(shè)訴處理檔案,做到每一件投訴有記錄,有處理結(jié)果,每月向公司上報(bào)投
48、訴情況及處理結(jié)果。9、負(fù)責(zé)公司客戶檔案、銷售合同、公司文件資料、營銷類文件資料、價(jià)格表等的管理、歸類、整理、建檔和保管工作。(三)行政部主要職責(zé)1、負(fù)責(zé)公司運(yùn)行、管理制度和流程的建立、完善和修訂工作。2、根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的需要,制定及優(yōu)化公司的內(nèi)部運(yùn)行控制流程、方法及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。3、依據(jù)公司管理需要,組織并執(zhí)行內(nèi)部運(yùn)行控制工作,協(xié)助各部門規(guī)范業(yè)務(wù)流程及操作規(guī)程,降低管理風(fēng)險(xiǎn)。4、定期、不定期利用各種統(tǒng)計(jì)信息和其他方法(如經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析、專題調(diào)查資料等)監(jiān)督計(jì)劃執(zhí)行情況,并對(duì)計(jì)劃完成情況進(jìn)行考核。五、在選擇產(chǎn)品供應(yīng)商過程,定期不定期對(duì)商務(wù)部部門編制的供應(yīng)商評(píng)估報(bào)告和供應(yīng)商合作協(xié)議進(jìn)行審查,并提出審查
49、意見。5、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查公司運(yùn)營、財(cái)務(wù)、人事等業(yè)務(wù)政策及流程的執(zhí)行情況。6、負(fù)責(zé)平衡內(nèi)部控制的要求與實(shí)際業(yè)務(wù)發(fā)展的沖突,其他與內(nèi)部運(yùn)行控制相關(guān)的工作。四、 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度(一)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度1、公司依照法律、行政法規(guī)和國家有關(guān)部門的規(guī)定,制定公司的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度。上述財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告按照有關(guān)法律、行政法規(guī)及部門規(guī)章的規(guī)定進(jìn)行編制。2、公司除法定的會(huì)計(jì)賬簿外,將不另立會(huì)計(jì)賬簿。公司的資產(chǎn),不以任何個(gè)人名義開立賬戶存儲(chǔ)。3、公司分配當(dāng)年稅后利潤時(shí),應(yīng)當(dāng)提取利潤的10%列入公司法定公積金。公司法定公積金累計(jì)額為公司注冊(cè)資本的50%以上的,可以不再提取。公司的法定公積金不足以彌補(bǔ)以前年度虧損的,在依照前款規(guī)定提取
50、法定公積金之前,應(yīng)當(dāng)先用當(dāng)年利潤彌補(bǔ)虧損。公司從稅后利潤中提取法定公積金后,經(jīng)股東大會(huì)決議,還可以從稅后利潤中提取任意公積金。公司彌補(bǔ)虧損和提取公積金后所余稅后利潤,按照股東持有的股份比例分配,但本章程規(guī)定不按持股比例分配的除外。股東大會(huì)違反前款規(guī)定,在公司彌補(bǔ)虧損和提取法定公積金之前向股東分配利潤的,股東必須將違反規(guī)定分配的利潤退還公司。公司持有的本公司股份不參與分配利潤。4、公司的公積金用于彌補(bǔ)公司的虧損、擴(kuò)大公司生產(chǎn)經(jīng)營或者轉(zhuǎn)為增加公司資本。但是,資本公積金將不用于彌補(bǔ)公司的虧損。法定公積金轉(zhuǎn)為資本時(shí),所留存的該項(xiàng)公積金將不少于轉(zhuǎn)增前公司注冊(cè)資本的25%。5、公司股東大會(huì)對(duì)利潤分配方案作
51、出決議后,公司董事會(huì)須在股東大會(huì)召開后2個(gè)月內(nèi)完成股利(或股份)的派發(fā)事項(xiàng)。6、公司利潤分配政策為:公司采取積極的現(xiàn)金方式分配利潤,即公司當(dāng)年度實(shí)現(xiàn)盈利,在依法提取法定公積金、盈余公積金后進(jìn)行利潤分配。(1)利潤分配原則公司的利潤分配應(yīng)重視對(duì)投資者的合理回報(bào)并兼顧公司的可持續(xù)發(fā)展。利潤分配政策應(yīng)保持連續(xù)性和穩(wěn)定性,并符合法律、法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。(2)具體利潤分配政策利潤分配形式及間隔期:公司可以采取現(xiàn)金方式分配股利,公司優(yōu)先采用現(xiàn)金方式分配利潤,現(xiàn)金分配的比例不低于當(dāng)年實(shí)現(xiàn)的可分配利潤的10%。公司當(dāng)年如實(shí)現(xiàn)盈利并有可供分配利潤時(shí),應(yīng)每年度進(jìn)行利潤分配。董事會(huì)可以根據(jù)公司盈利狀況及資金需求狀況提
52、議公司進(jìn)行中期現(xiàn)金分紅。除非經(jīng)董事會(huì)論證同意,且經(jīng)獨(dú)立董事發(fā)表獨(dú)立意見、監(jiān)事會(huì)決議通過,兩次分紅間隔時(shí)間原則上不少于六個(gè)月?,F(xiàn)金分紅的具體條件:公司在當(dāng)年盈利且累計(jì)未分配利潤為正,現(xiàn)金流滿足公司正常生產(chǎn)經(jīng)營和未來發(fā)展的前提下,最近三個(gè)會(huì)計(jì)年度內(nèi),公司以現(xiàn)金形式分配的利潤不少于最近三年實(shí)現(xiàn)的年均可分配利潤的30%。公司董事會(huì)應(yīng)當(dāng)綜合考慮所處行業(yè)特點(diǎn)、發(fā)展階段、自身經(jīng)營模式、盈利水平以及是否有重大資金支出安排等因素,區(qū)分下列情形,提出具體現(xiàn)金分紅政策:公司發(fā)展階段屬成熟期且無重大資金支出安排的,進(jìn)行利潤分配時(shí),現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應(yīng)達(dá)到80%;公司發(fā)展階段屬成熟期且有重大資金支出安
53、排的,進(jìn)行利潤分配時(shí),現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應(yīng)達(dá)到40%;公司發(fā)展階段屬成長期且無重大資金支出安排的,進(jìn)行利潤分配時(shí),現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應(yīng)達(dá)到20%。本章程中的“重大資金支出安排”是指公司未來十二個(gè)月內(nèi)擬對(duì)外投資、收購資產(chǎn)或購買資產(chǎn)累計(jì)支出達(dá)到或超過公司最近一次經(jīng)審計(jì)凈資產(chǎn)的10%。出現(xiàn)以下情形之一的,公司可不進(jìn)行現(xiàn)金分紅:合并報(bào)表或母公司報(bào)表當(dāng)年度未實(shí)現(xiàn)盈利;合并報(bào)表或母公司報(bào)表當(dāng)年度經(jīng)營性現(xiàn)金流量凈額或者現(xiàn)金流量凈額為負(fù)數(shù);合并報(bào)表或母公司報(bào)表期末資產(chǎn)負(fù)債率超過70%(包括70%);合并報(bào)表或母公司報(bào)表期末可供分配的利潤余額為負(fù)數(shù);公司財(cái)務(wù)報(bào)告被審計(jì)機(jī)構(gòu)出具
54、非標(biāo)準(zhǔn)無保留意見;公司在可預(yù)見的未來一定時(shí)期內(nèi)存在重大資金支出安排,進(jìn)行現(xiàn)金分紅可能導(dǎo)致公司現(xiàn)金流無法滿足公司經(jīng)營或投資需要。(3)利潤分配的決策程序和機(jī)制公司利潤分配方案由董事會(huì)根據(jù)公司經(jīng)營狀況和有關(guān)規(guī)定擬定,并在征詢監(jiān)事會(huì)意見后提交股東大會(huì)審議批準(zhǔn),獨(dú)立董事應(yīng)當(dāng)發(fā)表明確意見。獨(dú)立董事可以征集中小股東的意見,提出分紅提案,并直接提交董事會(huì)審議。股東大會(huì)對(duì)現(xiàn)金分紅具體方案進(jìn)行審議時(shí),應(yīng)當(dāng)通過多種渠道主動(dòng)與股東特別是中小股東進(jìn)行溝通和交流(包括但不限于提供網(wǎng)絡(luò)投票表決、邀請(qǐng)中小股東參會(huì)等方式),充分聽取中小股東的意見和訴求,并及時(shí)答復(fù)中小股東關(guān)心的問題。公司在年度報(bào)告中詳細(xì)披露現(xiàn)金分紅政策的制定
55、及執(zhí)行情況。公司董事會(huì)應(yīng)在年度報(bào)告中披露利潤分配方案及留存的未分配利潤的使用計(jì)劃安排或原則,公司當(dāng)年利潤分配完成后留存的未分配利潤應(yīng)用于發(fā)展公司經(jīng)營業(yè)務(wù)。公司當(dāng)年盈利但董事會(huì)未做出現(xiàn)金分紅預(yù)案的,應(yīng)在年度報(bào)告中披露未做出現(xiàn)金分紅預(yù)案的原因及未用于分紅的資金留存公司的用途,獨(dú)立董事發(fā)表的獨(dú)立意見。公司如遇借殼上市、重大資產(chǎn)重組、合并分立或者因收購導(dǎo)致公司控制權(quán)發(fā)生變更的,應(yīng)在重大資產(chǎn)重組報(bào)告書、權(quán)益變動(dòng)報(bào)告書或者收購報(bào)告書中詳細(xì)披露重組或者控制權(quán)發(fā)生變更后上市公司的現(xiàn)金分紅政策及相應(yīng)的規(guī)劃安排、董事會(huì)的情況說明等信息。(4)利潤分配政策調(diào)整的條件、決策程序和機(jī)制(5)利潤分配方案的實(shí)施公司股東大
56、會(huì)對(duì)利潤分配方案作出決議后,董事會(huì)須在股東大會(huì)召開后兩個(gè)月內(nèi)完成現(xiàn)金分紅或股利的派發(fā)事項(xiàng)。如存在股東違規(guī)占用公司資金情況的,公司應(yīng)當(dāng)扣減該股東所分配的現(xiàn)金紅利,以償還其占用的資金。(二)內(nèi)部審計(jì)1、公司實(shí)行內(nèi)部審計(jì)制度,配備專職審計(jì)人員,對(duì)公司財(cái)務(wù)收支和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)監(jiān)督。2、公司內(nèi)部審計(jì)制度和審計(jì)人員的職責(zé),應(yīng)當(dāng)經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后實(shí)施。審計(jì)負(fù)責(zé)人向董事會(huì)負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。(三)會(huì)計(jì)師事務(wù)所的聘任1、公司聘用會(huì)計(jì)師事務(wù)所必須由股東大會(huì)決定,董事會(huì)不得在股東大會(huì)決定前委任會(huì)計(jì)師事務(wù)所。2、公司保證向聘用的會(huì)計(jì)師事務(wù)所提供真實(shí)、完整的會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告及其他會(huì)計(jì)資料,不得拒絕、隱匿、謊報(bào)。3、會(huì)計(jì)師事務(wù)所的審計(jì)費(fèi)用由股東大會(huì)決定。4、公司解聘或者不再續(xù)聘會(huì)計(jì)師事務(wù)所時(shí),提前30天事先通知會(huì)計(jì)師事務(wù)所,公司股東大會(huì)就解聘會(huì)計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行表決時(shí),允許會(huì)計(jì)師事務(wù)所陳述意見。會(huì)計(jì)師事務(wù)所提出辭聘的,應(yīng)當(dāng)向股東大會(huì)說明公司有無不當(dāng)情形。
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