高速數(shù)控機床直線電機進給系統(tǒng)的研究

1、第十二章 營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定的研究方法評定動物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要和飼料養(yǎng)分利用率是動物營養(yǎng)學的重要內(nèi)容，經(jīng)過長時間的發(fā)展已形成了一套系統(tǒng)的研究方法。隨著動物營養(yǎng)學及相關學科的發(fā)展, 研究方法也在不斷地改進和完善。對不同的動物，不同的生產(chǎn)目的以及不同的營養(yǎng)物質(zhì)，其研究方法也不盡一致。本章主要對評定飼料養(yǎng)分利用率及營養(yǎng)需要量中常用的消化實驗、平衡實驗、飼養(yǎng)實驗、比較屠宰實驗以及同位素示蹤、外科造瘺和無菌技術等作簡要介紹。通過對這些方法和技術的認識及了解，掌握研究方法常用的實驗設計原理和操作技術。第一節(jié) 化學分析法營養(yǎng)學研究常需對飼料、動物組織及動物排泄物的某些成分，進行定性、定量分析。常用的

2、有pH 、光譜、色譜、電泳等物理和化學分析方法。應用最多的是各種比色法、光譜分析及色譜分析。通過有關化學成分的測定，可為動物營養(yǎng)物質(zhì)需要量的確定和飼料營養(yǎng)價值的評定提供基礎數(shù)據(jù)，為機體營養(yǎng)缺乏癥的早期診斷提供重要的參數(shù)。在確定營養(yǎng)需要和評定飼料營養(yǎng)價值中，幾乎沒有不經(jīng)過化學成分分析的。動物營養(yǎng)研究中常進行的化學成分分析的對象有飼料、動物各種組織以及糞尿。一、飼料成分分析Weende 一百多年前提出的常規(guī)飼料成分分析方案在營養(yǎng)學中仍然應用最廣。隨著營養(yǎng)學的發(fā)展，除了常規(guī)分析的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物、粗灰分及干物質(zhì)，此外，有時還要測定真蛋白(TP、非蛋白氮、氨基氮、氨基酸、各種脂肪酸、

3、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、酸性洗滌木質(zhì)素、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、糖、淀粉、礦物質(zhì)、維生素、真菌及霉菌產(chǎn)物、生物堿、酶以及其它有毒、有害物質(zhì)等也納入了分析的內(nèi)容。通過上述分析可對飼料的營養(yǎng)價值作出初步的估計。二、糞便成分分析分析糞便成分是消化實驗和平衡實驗必需的步驟。測定糞便中粗蛋白、粗纖維和粗脂肪等養(yǎng)分的含量，可用于飼料可消化養(yǎng)分及消化能的估計。研究礦物質(zhì)元素的代謝，由于每日內(nèi)源礦物質(zhì)的排泄量大，糞樣分析用于測定礦物質(zhì)元素的吸收率有較大誤差，若與同位素示蹤法相結(jié)合，結(jié)果更可靠。三、尿成分分析尿中含有各種無機及有機成分，它們大都是動物體新陳代謝的產(chǎn)物。雖然尿成分的含量受許多因素影響，但正常

4、情況下各種成分都有一定的含量范圍，所以通過某些尿成分分析可了解體內(nèi)代謝和機體營養(yǎng)狀況是否正常。有些維生素是以輔酶的形式參與體內(nèi)物質(zhì)代謝，它們的缺乏可導致這些有關反應的中斷，使尿中一些代謝的中間產(chǎn)物積累和尾產(chǎn)物減少，所以檢查這些物質(zhì)在尿中的排泄量可反映機體的營養(yǎng)狀況。例如，葉酸缺乏，尿中亞胺甲基谷氨酸(FIGLV排泄增加；煙酸缺乏，尿中N 甲基煙酰胺減少；維生素B 6缺乏，尿中黃尿酸或犬尿酸的含量增加。四、動物組織和血液成分的分析常用于測定的組織有肝、腎、心、骨骼肌、骨(脛骨 、毛發(fā)以及全血、血漿、血清和紅細胞，甚至整個機體樣品，包括組織中各種營養(yǎng)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物和相關酶(活性 的測定。它是確定

5、各種營養(yǎng)物質(zhì)需要量的重要依據(jù)，也是評價機體維生素、微量元素等營養(yǎng)狀況常采用的標識。結(jié)合飼養(yǎng)實驗、平衡實驗和屠宰實驗，可確定動物對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要。常用作標識的功能酶及相應的微量元素和維生素有：血漿谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX硒，血清堿性磷酸酶鋅，血漿銅藍蛋白氧化酶銅，血漿黃嘌呤氧化酶鉬，血漿中以焦磷酸硫胺素為輔酶的酶-硫胺素，紅細胞中含黃素二核苷酸(FAD的谷胱甘肽還原酶核黃素，紅細胞或血漿中酪氨酸和天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶維生素B 6，血漿丙銅酸羧化酶生物素等。用酶活作為評價機體某些微量元素和維生素的營養(yǎng)狀況是較靈敏的指標，缺點是有些酶活的準確測定較困難，主要是樣品的保存和測定條件要求嚴格。有

6、關動物組織、血液和尿中維生素及微量元素含量、相關酶活性及代謝產(chǎn)物的水平大多數(shù)都不是鑒別缺乏癥或確定需要量唯一的指標，對某一種或某些動物敏感的指標，不一定適用于另一種或另一些動物。因此，常常把組織、血液或尿中的含量，結(jié)合酶活以及生長反應作綜合評定。第二節(jié) 消化實驗飼料的化學成分分析只能說明飼料中各種養(yǎng)分的含量，而不能表明它們能被動物消化利用的程度。動物采食的飼料經(jīng)消化后，從理論上講，凡是被消化吸收進入體內(nèi)的養(yǎng)分，只要數(shù)量和比例與動物所需完全一致，其利用率應當為100%。但實際上總有一部分營養(yǎng)物質(zhì)(一般占食入總量的20-30%不能被吸收，隨同消化道分泌物和脫落的腸壁細胞以糞便的形式排出體外。因此，

7、準確測定飼料或飼糧中可消化(可利用 養(yǎng)分的含量具有重要意義，也是評定飼料營養(yǎng)價值的重要方法。一般將被吸收的養(yǎng)分占食入養(yǎng)分的百分比定為消化率。計算消化率的公式參見本書第二章。養(yǎng)分及能量消化率的測定是通過消化實驗來實現(xiàn)的。隨著營養(yǎng)學研究的深入, 消化實驗也不斷改進完善。目前消化實驗的內(nèi)容可用圖示(圖12-1 剖析說明?？紤]營養(yǎng)物質(zhì)或能量吸收后，一部分經(jīng)過體內(nèi)代謝時，從尿中排出，因此，在消化實驗的基礎上，再增加尿液的收集，測定尿中排泄的養(yǎng)分和能量，即稱代謝實驗，一般用于飼料的代謝能或養(yǎng)分的代謝率的測定。由于代謝實驗只是在消化實驗的基礎上增加尿液的收集和分析，其它類似消化實驗，故不再專門介紹。 一、體

8、內(nèi)消化實驗用動物測定飼料養(yǎng)分經(jīng)過其消化道后的消化率常稱體內(nèi)(in vivo消化實驗。體內(nèi)消化實驗通常分為全收糞法(常規(guī)法 和指示劑法。因收糞的部位不同，全收糞法又可分為肛門收糞法和回腸末端收糞法。指示劑法也可分為內(nèi)源指示劑和外源指示劑法，進一步仍可分為肛門收糞和回腸收糞。(一 全收糞法1. 肛門收糞法 其方法、步驟是：(1實驗動物的準備和要求 一般選擇健康有代表性的動物，如對性別無特殊要求，常選用公畜，便于糞尿分開。一般可采用拉丁方設計，每測一種飼料，實驗動物不得少于3頭，一般以4-5頭為宜。動物過少，測值代表性差；動物過多，測值準確性雖略有提高，但費用和工作量都增加。測定禽飼料氨基酸的消化率

9、，由于個體間差異大，一般要求16-24只，但為減少測定氨基酸的樣品數(shù)，可3-4只為一組，測其混合糞樣的氨基酸。(2測試飼料和飼糧的準備 用于測試的飼料要一次備齊，按每日每頭飼喂量稱重分裝，并取樣供分析干物質(zhì)和養(yǎng)分含量用。按消化實驗的目的配制全價的待測飼糧。日飼喂量以動物能全部攝入為原則，一般為體重的35。體重愈大，飼喂量占體重的比例愈小。(3實驗步驟 實驗分預備實驗和正式實驗兩個階段。預備實驗的目的是讓動物適應實驗飼糧，排空腸道原有的內(nèi)容物，同時也熟悉動物的排糞規(guī)律，了解采食量。一般成年體重較小的動物以及幼齡動物的消化道排空快，實驗時間較短。正式實驗期收集糞便的天數(shù)以偶數(shù)為好，可避免動物排糞一天多一天少帶來的誤差。預飼期和實驗期的長短大致規(guī)定見表12-6：表12-6 不同種類動物的實驗期規(guī)定預備實驗期 正式實驗期 牛、羊10-14天 10-14天 馬7-10天 8-10天 豬5-10天 6-10天 家禽* 3-5天 4-5天*：一般是進行代謝實驗， 采用強飼法，實驗期為1-2天。由于有相當一部分飼料，如粗纖維含量高的礱糠，適口性差的菜籽粕及體積大的青綠飼 料，在測定其消化率時，動物很難采食夠?qū)嶒?/p>