員工績效考核規(guī)則

1、員工績效考核規(guī)則作為本規(guī)則說明，致力于為員工提供一個公平公正的工作環(huán)境，創(chuàng)建合理競爭的工作平臺，特指定本績效考核說明，煩請XXXXX全體員工仔細閱讀每一條規(guī)則，并在充分了解的前提下，逐頁簽字確認，并在確認后嚴格執(zhí)行，執(zhí)行之日為實際簽字確認之日的下一個工作日。優(yōu)秀員工的評選：我們將按照月度、季度、年度按照績效考評分數(shù)評定優(yōu)秀員工，作為XXXXX的優(yōu)秀員工評選，我們給予充分的名額和空間。月度優(yōu)秀員工（ 各部門1名 ）：我們給予每個部門一名優(yōu)秀員工名額，并給予每位優(yōu)秀員工XXX元的獎勵。月度優(yōu)秀員工為每部門績效考評第一名的獲得者且平均考評分不低于80分。季度優(yōu)秀員工（ 總計2名 ）：我們將綜合一個季

2、度的考評，從所有員工中評選出考評分前2名，且平均考評分不低于80分，給予季度優(yōu)秀員工的稱號。并給予季度優(yōu)秀員工每位XXX元的獎勵。年度優(yōu)秀員工（總計1名）我們將綜合一個季度的考評，從所有員工中評選出考評分第一名，且平均考評分不低于80分，給予年度優(yōu)秀員工的稱號。并給予年度度優(yōu)秀員工每位XXX元的獎勵。員工績效表現(xiàn)的評定：員工指數(shù)考評分：95分-100分； 視為“明星員工”，額外給予XXX元獎勵員工指數(shù)考評分：85分-94分； 視為“核心員工”，額外給予XXX元獎勵員工指數(shù)考評分：75分-84分； 視為“普通員工”不獎勵員工指數(shù)考評分：65分-74分； 視為“菜鳥員工” 給予額外XXX元處罰員工

3、指數(shù)考評分：64分以下； 視為 “不合格員工”給予額外XXX元處罰并保留直接解除勞動合同的權力。員工通則（處罰）：1、店長作為整個門店的負責人，背負門店業(yè)績和營運指標的考核及責任，為營造從上到下一致的團隊氛圍，門店全體員工應完全服從店長所下達的全部指令，如人員的崗位安排、人員的排班安排等。在門店的正常運營過程中，協(xié)助店長達成總部所下達的Q（品質）、S（服務）、C（清潔度）的各項指標。店長有權對抗拒不執(zhí)行門店店長下達的指令，故意頂撞或蓄意抵抗并違反規(guī)章制度的員工處以XX元至XXX元不等的處罰，并有權對該員工進行開除處理，扣罰除基本工資以外的全部補貼的權力。店長對每位員工月底進行評分，總分100分

4、，占員工指數(shù)權重分數(shù)10%；1、 遲到：遲到是指未能在指定的排班時間內到達門店開展工作的行為，為體現(xiàn) 人性化，月遲到累計5分鐘內，不扣款。對于超過5分鐘的，每累計遲到1分鐘處以X元的處罰，并扣罰100%全勤獎勵。累計遲到1小時，計半天曠工，累計遲到12小時內，計一天曠工。（曠工將處以三倍工資的處罰）2、 漏打卡：漏打卡在運營管理中是非常棘手的，因為我們無法向財務部提供您的到崗上班的證據，故各位如果漏打卡的，我們提供7天的申訴期，超過7天，我們將針對漏打卡的同事，處以扣罰當天工時，但不計曠工的處罰。3、 請假：對于事假，必須至少提前一天向店長說明事由，請假超過三天的由店長提交負責人審批，事假未經

5、審核通過的，而直接離開的，則視為曠工處理，曠工三天的視為自動解除勞動合同并處以曠工一天罰三天工資的處罰，并保留要求該員工承擔因離開而造成的門店直接經濟損失的賠償訴求。員工遲到、早退、及請假，總分100分，每遲到、早退1分鐘或請假一次，則扣除5分，累計扣除50分，則該考評為0分，占員工指數(shù)權重分數(shù)10%。4、 開關檔工作：一個好的開始和結束對于門店是良好工作狀態(tài)的開始，所以要求嚴格執(zhí)行各部每日的開關檔工作，每項工作必須嚴格執(zhí)行，店長可隨機對員工的開關檔情況進行抽檢，每月至少的開關檔抽檢1次以上，也可以通過在工作中隨機的抽檢，每次一項未完成的，扣款10元，并扣分5分，扣分超過40分的，考評計0分，

6、該項總考評分以抽檢的平均分作為考評分，該項考核占員工指數(shù)權重分數(shù)的15%。5、 日清潔表：嚴格執(zhí)行每日的日清潔表，每個項目嚴格執(zhí)行，店長可隨機對員工的開關檔情況進行抽檢，每月至少的開關檔抽檢各2次以上，每次一項未完成的，扣款10元，并扣分5分，扣分超過40分的，當次計0分，該項總考評分以抽檢的平均分作為考評分，該項考核占員工指數(shù)權重分數(shù)15%。6、 庫存盤點：嚴格按照財務文件，進行周、月的盤點，盤點錯誤計每項5元的處罰，并扣罰考評分5分，不按時盤點的，處100元的處罰，并處以當次考評分0分處理，按照每日實際到貨情況進行系統(tǒng)的入庫操作，該項目的實際考評分，以四次周盤點、一次月盤點以及的平均分計入

7、當月考評，該項考核占優(yōu)秀員工權重分數(shù)的20%。綜上所述， 通則評分占員工指數(shù)評比權重70%，請各員工仔細閱讀，認真執(zhí)行。崗位細則：所謂術業(yè)有專攻，XXXXX各崗位也具備不同的工作內容和職責，故針對不同崗位，也制定了適合該崗位的績效考核規(guī)則。吧臺1、 品質：吧臺應嚴格按照 SOP 出品，在上級主管未書面確認的前提下，不可擅自修改SOP中出品流程和用量，如發(fā)生未申請就修改SOP的或允許未經考核通過的員工制作咖啡出品的，一次處以當事員工XX元的處罰，扣罰項目員工指數(shù)分數(shù)5分，因此導致客戶投訴，核實無誤的，給予XXX元處罰，并直接計該員工指數(shù)考評分0分。該項考核占員工指數(shù)權重分數(shù)15%。2、 收銀：嚴

8、格按照總部頒發(fā)的財務文件執(zhí)行收銀，不短款、不長款，長短款差額計雙倍處罰（但不扣罰考評分），每日營業(yè)報表的編制填寫，員工填寫錯一處，計XXX元處罰/次，扣員工指數(shù)考評分20分，該項考評分，扣罰累計40分，則該考評分為0分，該項考核占員工指數(shù)權重分數(shù)10%。3、 咖啡品質檢測：記錄每日 shot檢查表，并如實填寫，如未如實填寫的，以每次XX元扣罰（以實際視頻監(jiān)控為佐證），并一次扣罰該考評分10分，該項考核占員工指數(shù)權重分數(shù)5%。4、 飲品研發(fā)：員工在申請研發(fā)項目后，成功被負責人采納，并出品，處以現(xiàn)金 獎勵XXX元，并員工指數(shù)分數(shù)l 廚房：1、 品質：廚房應嚴格按照 SOP 出品，在上級主管未書面確

9、認的前提下，不可擅自修改SOP中出品流程和用量，如發(fā)生未申請就修改SOP的或允許未經考核通過的員工進行餐品出品的，一次處以當事員工XX元的處罰，扣罰項目員工指數(shù)分數(shù)5分，因此導致客戶投訴，核實無誤的，給予XXX元處罰，并承擔客戶投訴的產品費用并直接計該員工指數(shù)考評分0分。該項考核占員工指數(shù)權重分數(shù)30%。l 服務崗：服務崗的崗位職責直接關乎到了整個運營的順利運行，服務崗除了是顧客直接面對的人員，門店的形象窗口以外，也是出品部門的緩沖劑，起到了承上啟下的作用，是非常重要的崗位部門。1、 服務崗月度標準考核：嚴格按照XXXXX園的外場服務考核表中的內容進行執(zhí)行，店長將在工作中或者以抽檢的方式對員工進行抽檢，一項未合格的，處以XX元 /次的處罰，并扣罰員工指數(shù)5分，扣滿40分，計0分，該項占員工指數(shù)權重分數(shù)30%以上除優(yōu)秀員工以外：考評分：95分-100分； 視為“明星員工”，額外給予XXX元