麻辣燙創(chuàng)業(yè)計劃書范文

1、麻辣燙創(chuàng)業(yè)計劃書范文名稱：XXX上海XXX標(biāo)準(zhǔn)門而房，具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個 條件，同時還是上海最大的大學(xué)社區(qū)，交通便利、視野寬闊。唯一 不足是沒有合適的停車位置，只能借助周圍各大商場的地下停車場。市場調(diào)研：餐飲特色：擬定規(guī)模：建筑而積50平方米，1開間門面商鋪，月租金2.475萬元。擬定人員：1名吧臺操作師，3個店面服務(wù)員（含領(lǐng)班和收銀），月工資總額 控制在0.5萬元以內(nèi)。開業(yè)準(zhǔn)備：開業(yè)策劃：試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的 優(yōu)惠;媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動設(shè)計等。投資預(yù)算：房租和押金周轉(zhuǎn)資金12. 375萬元，固定資產(chǎn)投資10萬元（

2、裝修 加夾層7萬元，電器和廚房設(shè)備1.5萬元，家具裝飾等1.5萬元）， 物料周轉(zhuǎn)資金1萬元，合計25. 375萬元。經(jīng)營成木:房租2. 475萬元/月，水電0.2萬元/月，人工0.5萬元/月，促 銷推廣平均0.1萬元/月，稅金0.1萬元/月，其他開支0.1萬元/月, 合計每月成本支出3. 475萬元，每年成本支出41. 7萬元。固定資產(chǎn)折舊：固定資產(chǎn)10萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.4167 萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。盈利預(yù)算：預(yù)計月營業(yè)額10萬元，預(yù)計65%毛利（內(nèi)部必須控制75%以上毛 利，留足10%空間用于折扣銷售）即6. 5萬元，固定資產(chǎn)折舊0.4

3、167 萬元/月，成木支岀3. 475萬元/月，凈利潤為2. 6萬元。年凈利潤 為31. 2萬元。生存分析：單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營業(yè)額5. 99萬元，即平均每天營業(yè)額 0. 199萬元，年營業(yè)額71.88萬元。第一年的年營業(yè)額如果低于 71. 88萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣;第一年的年 營業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善;第一年 的年營業(yè)額達(dá)到120萬元則可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。利潤分配：年凈利潤31. 2萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即 18. 72萬元;年凈利潤的40%用于股東分紅，即12. 48萬元。擴(kuò)張計劃：如果第一年的年營業(yè)額達(dá)到1

4、20萬元且凈利潤中用于繼續(xù)投資的 資金大于18萬元，則第二年開3家分店。快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書范文有許多廚師懷揣創(chuàng)業(yè)的夢想，想開個自己的餐飲店，不再替別人 打工，小成本的快餐店成了很多創(chuàng)業(yè)廚師朋友的首選，投資少，風(fēng) 險低，回報快，比較符合前期資金較少的創(chuàng)業(yè)者。開店之前，一份詳細(xì)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠媱潟遣豢苫蛉钡?，它不僅能讓 你理清開店思路，使開店工作有計劃有步驟的進(jìn)行，而且，如果開 店要吸引其他的資金，它還可以幫助你，讓你的意向投資人更好的 了解項(xiàng)目情況，進(jìn)行投資。俗話說，“民以食為天”，為了滿足居民、學(xué)生等類型的顧客的 飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著“賓客至上，服務(wù)至 上”的基本要求，將為顧客提

5、供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。一、快餐店概況2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店, 未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬元，其中10萬元己籌集到位，剩下20 萬元向銀行貸款。二、經(jīng)營目標(biāo)本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚 并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出 一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。三、市場分析.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模 較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年 以上。XX快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型 快餐店衛(wèi)生情況較差，

6、服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓 住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力 爭在激烈的市場上占有一席之地。四、經(jīng)營計劃都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推 出中式早餐套餐。隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如木年度設(shè)立目 標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。經(jīng)營時間：早6： 30-晚11：.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、 服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。五、人事計劃.本店開業(yè)前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員（包扌舌2名廚 師），5名臨時雇員（含2名廚師）具體內(nèi)容如下

7、：）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職 業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個 月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹木店“物美價 廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善 本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。.每月累計消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)撸?名）可 獲得價值888元的禮券。<br>4.每月累計消費(fèi)100元者，贈送價值 10元的禮券，200元贈送20元禮

8、券，以此類推。七、財務(wù)計劃本店固定資產(chǎn)15萬元桌椅30套營業(yè)而積300平方米冷凍柜3臺灶件若干）每日流動資金為1萬元（主要用于突發(fā)事件以及臨時進(jìn)貨）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的 盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的 質(zhì)量，盡量把價格放低。八、附錄附錄1法律要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原 料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。（三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、

9、 防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口 食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌， 消毒，炊具、用具用后必須洗凈保潔。（六）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須 安全、無害，保持清潔，防止食品污染。（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材 料。（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品 是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須 使用售貨工具。（九）用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（十）使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全，無害。三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或 者其他感官形