設施蔬菜連作障礙防除技術

1、 中國農(nóng)技推廣2015年第9期China Agricultural Technology Extension 2015，Vol. 31. No.9·園藝作物·江蘇省邳州市自20世紀90年代初期開始發(fā)展設施蔬菜，逐漸由保護地栽培向標準化鋼架大棚、冬暖式日光溫室和智能溫室發(fā)展，實現(xiàn)了設施規(guī)模的擴大和設施檔次的穩(wěn)步提升，特別是近3年來，邳州市設施農(nóng)業(yè)強勢推進，累計新增設施蔬菜面積11. 5萬畝，目前總規(guī)模達到26. 7萬畝，形成了邳南、邳北和環(huán)城“三大設施走廊”，建成了省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)2個、千畝規(guī)模基地16個、永久性“菜籃子工程”蔬菜基地2個。設施蔬菜的栽培技術也隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

2、的發(fā)展在逐步改進和配套，但隨著在同一個基地連續(xù)多年或多茬種植同類蔬菜，生產(chǎn)中連作障礙隨之凸顯，往往表現(xiàn)出營養(yǎng)不足、自毒作用增加、土壤腐殖質(zhì)降低、酸堿度變化、生理性障礙、病蟲為害加重、產(chǎn)量降低和品質(zhì)變劣，嚴重影響了設施蔬菜的可持續(xù)發(fā)展，已成為設施蔬菜生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的主要瓶頸。通過示范和推廣設施蔬菜連作障礙防控技術，較好地治理了設施土壤連作障礙問題，使設施蔬菜達到生長快、抗逆性增強、結(jié)果期長、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良，獲得了更大的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，保障了全市設施蔬菜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。1連作障礙及成因1. 1土傳病害加重土傳病蟲害連作為病原菌生存和繁殖提供了豐富的營養(yǎng)和寄主，使有益微生物受到抑制，土壤微

3、生物區(qū)系發(fā)生變化，根區(qū)土壤微生物生態(tài)失衡。另外是同種類蔬菜互相傳播病蟲害。溫室蔬菜土傳病蟲害的種類很多。常見病害有瓜類枯萎病、番茄青枯病、根結(jié)線蟲病等；為害蔬菜的線蟲有南方根結(jié)線蟲、花生根結(jié)線蟲、北方根結(jié)線蟲、爪哇根結(jié)線蟲等，它們主要侵染蔬菜的根系，受害后側(cè)根膨大形成根結(jié)，須根增多，破壞根組織的正常分化和生理活動，消耗大量的同化產(chǎn)物，同時對根系造成傷害，使水分和養(yǎng)分運輸不足，導致地上部生長瘦弱，葉片黃化，開花延遲，結(jié)果減少，且在干旱條件下極易萎蔫死亡。番茄、黃瓜、茄子均屬于對線蟲高度敏感的蔬菜。1. 2蔬菜的自毒作用所謂自毒作用就是指某些植物釋放出的一些物質(zhì)對同茬或下茬同種或同科植物的生長產(chǎn)生

4、抑制作用的現(xiàn)象。它們對植物的光合作用、養(yǎng)分吸收等代謝活動產(chǎn)生重要影響。1. 2. 1毒素來源。作物根系分泌；作物地上部淋溶；植物殘體在土壤中腐解；病原微生物、特定微生物分泌的有毒物質(zhì)。1. 2. 2自毒物質(zhì)。目前，已在番茄、黃瓜和辣椒等作物的組織和根系分泌物中分離出包括苯甲酸、肉桂酸和水楊酸在內(nèi)的自毒物質(zhì)10余種。1. 2. 3易發(fā)對象。番茄、茄子、辣椒、西瓜、甜瓜和黃瓜等易產(chǎn)生自毒作用，而絲瓜、南瓜、瓠瓜和黑籽南瓜則不易產(chǎn)生。1. 3溫室土壤理化性狀變劣連作土壤種植作物設施蔬菜連作障礙防除技術姜新菊（江蘇省邳州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心江蘇邳州221300）摘要：綜合分析了設施蔬菜連作障礙及成因，提

5、出了土壤消毒、合理輪作、選用抗病品種、采用嫁接栽培、改變栽培時期及方式、平衡灌溉施肥、優(yōu)化栽培技術措施等防除技術。關鍵詞：設施蔬菜；連作障礙；防除技術中圖分類號：S626文獻標識碼：B文章編號：1002-381X （2015）09-0027-02收稿日期：2015-06-09基金項目：江蘇省三新工程項目設施蔬菜連作障礙防控技術推廣應用（SXGC （2015）062）。作者簡介：姜新菊（1979-），女，江蘇邳州人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術推廣工作。27- 中國農(nóng)技推廣2015年第9期China Agricultural Technology Extension 2015，Vol. 31. No.9

6、·園藝作物·種類單一，而作物對營養(yǎng)和肥料的吸收具有選擇性，因此多年連作以后勢必造成土壤中養(yǎng)分的比例失調(diào)，尤其是一些微量元素缺乏。目前溫室栽培蔬菜過程中普遍存在超量施肥和不平衡施肥現(xiàn)象，也容易造成土壤養(yǎng)分失衡，破壞土壤的物理結(jié)構，帶來酸化、板結(jié)等一系列問題。對溫室土壤來講，另外一個比較突出的問題是次生鹽漬化，這主要是由于超量和不平衡施肥、覆蓋條件下缺少雨水淋洗、溫室土壤水分蒸發(fā)強烈所引起。近年來在一些溫室蔬菜生產(chǎn)起步較早的地區(qū)，土壤次生鹽漬化問題已很明顯，部分地區(qū)甚至發(fā)展到較為嚴重的地步，顯著抑制了蔬菜的生長發(fā)育。2連作障礙防除技術2. 1土壤消毒在上茬作物收獲后，要及時清整

7、棚室去除前茬殘留的殘枝落葉，清除病殘體，鏟除田間雜草，帶出棚外集中深埋或燒毀。平整土地后，每畝施入半腐熟的有機肥1000kg 或結(jié)合秸稈碎屑埋入土中，深翻土壤后隨即大水漫灌，水面要高出地面35cm ，目的是使土壤處于缺氧狀態(tài)，消滅病蟲草害，加速有機質(zhì)腐熟。待水滲入土壤后，土壤表面覆蓋地膜或舊棚膜，四周壓實，同時扣棚膜，密閉棚室，盡量提高棚內(nèi)溫度。一般要在78月晴熱高溫天氣，地溫持續(xù)在40以上，保持1520天，即可達到土壤消毒的目的。消毒結(jié)束后，一般在8月中旬撤除地面覆蓋物和大棚薄膜，保持露地狀態(tài)，使土壤直接接受雨水，有利于降低地溫，促進土壤微生物活動和有機質(zhì)腐熟。2. 2合理輪作2. 2. 1

8、水旱輪作。結(jié)合水生蔬菜種植方式與茬口，開發(fā)推廣與現(xiàn)有設施蔬菜基地成熟高效模式相協(xié)調(diào)的生態(tài)、高效新模式。如大棚內(nèi)旱生春提前高溫季節(jié)水蕹菜旱生秋延后、秋旱生延后濕栽水芹（豆瓣菜）旱生春提前、早春西瓜夏秋慈姑、早春慈姑夏秋西瓜，一年水生蔬菜23年旱生蔬菜等模式；此外還可以在低洼濕地區(qū)開發(fā)推廣大棚水生蔬菜早熟栽培接茬水稻高效模式。兩個月以上的淺水或濕潤栽培，對治理設施土壤鹽漬化，緩解連作障礙具有明顯效果。2. 2. 2旱作輪茬。不同旱地作物間進行輪作換茬，通過與病原菌非寄主植物的輪作，減少土壤中病原菌數(shù)量、減輕土傳病害的發(fā)生。如菜花糯玉米輪茬、苞菜晚熟食用菜豆蒜苗、花椰菜蒜苗西瓜輪茬，效果顯著。專業(yè)菜

9、區(qū)可按一定年限、不同植物對營養(yǎng)的要求、病蟲害種類、對土壤理化性狀要求差異較大的蔬菜種類進行菜菜輪茬，如冬菜馬鈴薯（春玉米）大白菜、大棚西瓜（糯玉米）出口蔬菜的輪作換茬。2. 3選用抗病品種，采用嫁接栽培優(yōu)先選用對病蟲害具有一定抗性、抗根部病害的蔬菜品種，如盛東1號、盛綠3號黃瓜，金粉101、毛粉802番茄，抗隆8號西瓜等抗病品種。推廣采用嫁接換根技術，利用砧木品種（黑籽南瓜、葫蘆、白籽南瓜等）強大的根系吸收能力和抗性，提高作物抗逆抗病能力。黃瓜黑籽南瓜砧木，對枯萎病和根結(jié)線蟲都有比較強的抗性；西瓜葫蘆砧木，嫁接親和力高，耐低溫干旱，抗枯萎病，長勢強，對果實品質(zhì)影響較小；番茄野生番茄砧木對黃萎病

10、、枯萎病等土傳病害的防治效果可達95%以上。2. 4改變栽培時期及方式錯過病害發(fā)生期，在栽培上錯過高溫期或在高溫前采取預防措施，減輕障礙的發(fā)生。如高溫期易發(fā)生的病害有枯萎病、青枯病、蔓枯病、苗立枯病等。改變栽培方式，采用無土基質(zhì)栽培，由于無土栽培基質(zhì)每種一茬都更換或進行消毒處理，種植槽等都易于清洗和消毒，所以不帶為害作物的病蟲害。2. 5平衡灌溉施肥根據(jù)設施蔬菜不同生育期、不同生長季節(jié)的需肥特點，在施足施好有機肥的基礎上，注意氮磷鉀配比使用，合理增施磷鉀肥和鈣、鎂、鐵、錳、硼等微量元素對提高果實產(chǎn)量和質(zhì)量有顯著效果。按照平衡施肥的原則，在設施蔬菜苗期、生長期、結(jié)果期等不同階段進行合理施肥。同時，選擇適宜的灌溉設備，根據(jù)不同作物、不同生育期對水分的要求，按需進行合理灌溉。2. 6優(yōu)化栽