大家道知道香菇里面含有豐富的蛋白質(zhì)

1、提高人體免疫力抗衰老大家道知道香菇里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素外，還含有極其豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)。香菇多糖具有提高機(jī)體免疫力、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又稱香菇素)它不僅能夠降低有害的膽固醇，并且對(duì)心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，還可以有效防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)降低血壓有很不錯(cuò)的效果。香菇中的維生素、礦物質(zhì)，特別是B族維生素和麥角固醇的含量是相當(dāng)?shù)呢S富，對(duì)預(yù)防軟骨病和佝僂病有很好的效果。hongyi日曬后維生素D含量更高你知道嗎？干香菇里面含有較多的維生素D，它主要是因?yàn)樵谌展庀蔓溄枪檀嫁D(zhuǎn)變?yōu)檩^多的維生素D而造成的。因此，將買回來(lái)的

2、干香菇放在日光下曬后食用，這樣可以更好的促進(jìn)較多維生素D的生成。而干香菇散發(fā)出的一種特別味道，主要來(lái)自于其所含的香菇精和鳥苷酸等成分。泡干香菇的水不要扔掉干香菇在浸泡的時(shí)候，最好用2035的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟，還能使風(fēng)味成分釋放充分。干香菇一般適合燉菜，能使其纖維軟化徹底，有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉，因?yàn)橄愎洁堰试诮菹愎降乃锖枯^高，具有很高的保健功能，可以一同放到鍋里燉煮食用。吃香菇有什么好處，通過上文的介紹相信大家對(duì)吃香菇有什么好處有了更深一步的了解了吧！所以在日常生活中多吃香菇還可以提高人體免疫力和抗衰老呢？老年人吃素可減少疾病的危害老年人如果不自己提

3、高警覺，仍然大快朵頤，經(jīng)常享受生鮮葷腥，那等于慢性摧殘自己的健康，存心削減自己的壽命，何其愚蠢!。誠(chéng)然，吃素的好處比吃葷要多得多，說得更粗俗一點(diǎn)，吃素的人，排泄也比吃葷的順暢，老年人不是常受便秘之苦嗎?吃素吧，不吃魚肉吃蔬果，幾天下來(lái)，絕對(duì)會(huì)有顯著的效果。人類所吃的東西實(shí)在太多了，因此將其分為葷的和素的，動(dòng)物的骨肉叫葷的，植物的根葉叫素的。對(duì)于銀發(fā)族來(lái)說，吃素有益延年益壽。銀發(fā)族的體質(zhì)已經(jīng)從巔峰走下坡，各種器官的功能也逐漸削弱，而且漸趨老化，對(duì)食物的消化代謝大不如前，很容易在體內(nèi)堆積一些消耗不掉的廢料，往往導(dǎo)致體內(nèi)的飽和脂肪酸、壞膽固醇、三酸甘油脂等儲(chǔ)量過多，極易造成心肌梗塞、中風(fēng)、腸癌、糖尿

4、病等可怕的病源。根據(jù)醫(yī)學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，吃肉類是導(dǎo)致血液黏度增高的主因，而冠心病的高血脂癥、動(dòng)脈硬化、腦血栓形成和肺心病患者的血液黏度都比較高，所以，老年人如果不自己提高警覺，仍然大快朵頤，經(jīng)常享受生鮮葷腥，那等于慢性摧殘自己的健康，存心削減自己的壽命，何其愚蠢!因此，一些保健人士極力提倡老人應(yīng)該多多吃素，如果無(wú)法根斷葷食，最好隔一些日子吃一天素，如每周一天，完全吃素，自己給自己定下吃素的日子。誠(chéng)然，吃素的好處比吃葷要多得多，說得更粗俗一點(diǎn)，吃素的人，排泄也比吃葷的順暢，老年人不是常受便秘之苦嗎?吃素吧，不吃魚肉吃蔬果，幾天下來(lái)，絕對(duì)會(huì)有顯著的效果。我們?cè)嚳锤鞯氐拈L(zhǎng)壽老人，往往都居住在偏僻的鄉(xiāng)間，

5、他們一年到頭差不多都以果蔬、野菜果腹，難得有葷腥可吃，才能保持體質(zhì)的健康，享受期頤之樂。我母親就是一個(gè)很好的實(shí)例，她住在鄉(xiāng)村長(zhǎng)年吃素，稀飯、地瓜、豆腐、蔬菜是三餐的主食，結(jié)果活到99歲。因此，老年人應(yīng)該吃素，如果不能長(zhǎng)年吃素，不妨定期為之，這樣不僅對(duì)身體有益，同時(shí)可以增添生活內(nèi)涵，變化生活品質(zhì)，調(diào)劑生活情趣。蘿卜是日常生活中一種常見的蔬菜，尤為進(jìn)入冬季后，蘿卜品種很多，如小蘿卜、白蘿卜、心里美蘿卜、便蘿卜、青蘿卜等。烹調(diào)方法可以多種，如燒蘿卜、熬蘿卜、拌蘿卜、川蘿卜等都可以。老年人吃胡蘿卜可防癌。養(yǎng)生要恪守的“九不過”王為蘭年逾九旬，自感精力充沛、思維敏捷，她的經(jīng)驗(yàn)是：生活規(guī)律、調(diào)好情致、不圖

6、名利、沒有負(fù)擔(dān)、心情舒暢，乃得長(zhǎng)壽。她的“養(yǎng)生長(zhǎng)壽之道”是信守自己的生活習(xí)慣“十不過”而受益。 1、衣不過暖：穿衣戴帽不要過于暖和，也不可過于單薄，過暖容易感冒，過冷容易受寒。2、食不過飽：吃飯不要過飽，粗細(xì)都吃，葷素相兼；飯后要喝湯，不吸煙、不喝酒。3、住不過奢：要隨遇而安，居室富麗堂皇易奪心志而蛻化變質(zhì)。4、行不過富：身體健康允許，盡量以步代車。如出門必乘車，日久腿腳就要失去靈便。5、勞不過累：勞動(dòng)的強(qiáng)度是有限的，超過負(fù)荷量容易造成身體的傷害。我每日至少工作8小時(shí)，在8小時(shí)外適當(dāng)?shù)劐掊藿?、看看?bào)，勞逸結(jié)合是必要的。6、逸不過安：終日無(wú)所事事，會(huì)喪失對(duì)生活的情趣而心灰意懶，所以即使退休在家，

7、也應(yīng)勤于動(dòng)腦，散步聊天、寫字作畫、下棋看戲等，心情由此舒暢，益于延年增壽。7、喜不過歡：人逢喜事精神爽。但是喜不能喜過頭，“過喜則傷心”，古人范進(jìn)中舉后變瘋，即為過喜所致。8、怒不可暴：有不順心的事和煩惱的事，心底不平衡不要生氣惱怒。怒則傷肝，傷肝就要發(fā)病，不要?jiǎng)痈位?、發(fā)脾氣，要有涵養(yǎng)，要樂觀處世。9、名不過求：名不過求、利不過貪，這是我一生的座右銘，平平安安、克勤克儉的生活是我最大的幸福。“酒色財(cái)氣”我不取，“風(fēng)花雪月”不沾邊，無(wú)牽無(wú)掛，順其自然，無(wú)欲長(zhǎng)樂，活到耄耋。健康長(zhǎng)壽的12“點(diǎn)”小策略老年人由于生理上的變化，對(duì)膳食應(yīng)有自己的特殊要求。有人將有助于健康長(zhǎng)壽的膳食原則歸納為以下12“點(diǎn)”

8、，便于記憶，做到也不難。數(shù)量少一點(diǎn)：進(jìn)食量比年輕時(shí)減少10%-15%左右，但不能超過20%，減少的部分是食。質(zhì)量好一點(diǎn)：應(yīng)滿足蛋白質(zhì)特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。蔬菜多一點(diǎn)：多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管和防癌很有好處，每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。菜要淡一點(diǎn)：鹽吃多了會(huì)加重心、腎負(fù)擔(dān)，一日食鹽量應(yīng)控制在6克以下，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。品種雜一點(diǎn)：要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好。每天主副食品不應(yīng)少于10樣。飯菜香一點(diǎn)：老年人的味覺減退，食欲較差，所以應(yīng)適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜、醋等調(diào)料，盡量做得香一些。 飯菜爛一點(diǎn)：食物應(yīng)做得爛一些、細(xì)一些、軟一些，以利消

9、化；粗糧細(xì)做，便于消化和吸收。飲食熱一點(diǎn)：中老年人飲食應(yīng)稍熱一些，在嚴(yán)冬更應(yīng)注意，但也不宜過熱。飯要稀一點(diǎn)：把飯做成粥，最利于老人食用，不僅有益消化，而且能補(bǔ)充老年人必需的水分。吃得慢一點(diǎn)：細(xì)嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易產(chǎn)生飽脹感，防止吃得過多。早餐好一點(diǎn)：早餐應(yīng)占全天總熱量的30%-40%，質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。晚餐早一點(diǎn)：“飽食即臥，乃生百病”，所以晚餐不僅要少吃點(diǎn)，而且要早點(diǎn)吃。飯后宜稍活動(dòng)，以利于促進(jìn)飲食消化。老兩口保健要同步才會(huì)更健康多年的磨合，讓很多夫妻形成了相似的習(xí)慣。于是，我們看到，生活方式健康的家庭，通常身體都不錯(cuò);習(xí)慣不好的夫妻，多會(huì)

10、患上同一種病。保健養(yǎng)生也是一個(gè)道理，要改變，就得老夫妻一起來(lái)。養(yǎng)生室教授在接受記者采訪時(shí)表示，老夫妻需要保持一致步調(diào)的主要是以下幾大方面。第一，觀念。如果一位老人十分看重養(yǎng)生，另一位卻不屑一顧，就很難在行動(dòng)上達(dá)成統(tǒng)一，有時(shí)候還會(huì)產(chǎn)生矛盾，影響心情。這種情況下，要學(xué)會(huì)溝通，或用自己已經(jīng)有所改善的結(jié)果來(lái)說服對(duì)方。老人通常比較固執(zhí)，說服也要講究策略，慢慢來(lái)。第二，鍛煉。運(yùn)動(dòng)是身體健康的重要保障之一。就像年輕人鍛煉需要找個(gè)伴一樣，老夫妻同進(jìn)同出，更利于長(zhǎng)久堅(jiān)持。比如，晨起、晚飯后出門轉(zhuǎn)一圈;上下午天氣好時(shí)，到鍛煉場(chǎng)所打打太極拳，踢踢毽子，或做做其他活動(dòng)。當(dāng)然，兩個(gè)老人的性格不同，可能各自喜歡的鍛煉方式

11、也不一樣，但照樣可以一起出門，各自挑選喜歡的項(xiàng)目，鍛煉完了再一起相約回來(lái)，路上談?wù)勚v講，互相鼓勵(lì)，不會(huì)覺得孤單寂寞。第三，起居。老人睡覺易醒，也怕被干擾，所以睡覺和起床的時(shí)間最好能一致，盡量早睡早起。但這并不是說，一定要夫妻雙方準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)、同睡同起，只要一方不過晚，不會(huì)影響第二天的早起鍛煉，錯(cuò)開一點(diǎn)時(shí)間也沒問題。如果因?yàn)橐环皆谖堇镒鍪?，影響到老伴的睡眠質(zhì)量，則建議最好分床睡。教授說，盡管磨合多年，老夫妻的口味也很可能不同。所以，只要不是特別影響健康的食物，就沒必要非讓對(duì)方跟自己一樣。比如，有人喜歡吃面，有人喜歡吃米，在不損健康的前提下，就可以按各自的喜好選擇。如是有益健康的飲食，就應(yīng)該達(dá)成認(rèn)識(shí)上的統(tǒng)一，如少油、少鹽，秋天最好不要吃太多辛辣的東西，要多吃滋陰、潤(rùn)肺的食物(如百合、芝麻)等?？傊?，老夫妻的保健，在有益雙方身心的方面要保持一致，有利于互相監(jiān)督、鼓勵(lì)。但對(duì)于某些無(wú)傷大雅的生活習(xí)慣，比如，一位愛看電視，一位愛聽收音機(jī)，只要時(shí)間不太長(zhǎng)，就不需要改變，否則會(huì)影響雙方的關(guān)系。老年性便秘 試試“蜜煎方”Q：工作壓力大，生活作息不正常，人就容易便秘。如何解決好呢？A：中醫(yī)認(rèn)為，便秘主要由燥熱內(nèi)結(jié)、氣機(jī)郁滯、津液不足和脾腎虛寒所引起。今天向大家介紹一種比較