2013-2017年外賣行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險預(yù)測報告

1、智庫在線（）秉承“智通庫匯 ”的服務(wù)理念，不斷收集和更新市場調(diào)查研究信息，解決客戶的市場情報來源的單一性。無論客戶是在尋找新產(chǎn)品趨勢還是分析市場競爭力，智庫在線都有一流的研究產(chǎn)品和行業(yè)專家，都會在深入了解研究公司在各自領(lǐng)域的研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合客戶需求，以客觀公正的報告呈現(xiàn)。2013-2017年外賣行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險預(yù)測報告北京智道顧問有限責(zé)任公司本產(chǎn)品保密并受到版權(quán)法保護Confidential and Protected by Copyright Laws內(nèi)容簡介：隨著都市化生活節(jié) 奏的加快，許多上班族沒有時間走飯，而外賣成了他們的首選。我國外賣市場廣闊，利用各自的優(yōu)勢，針對不同

2、人群，中洋快餐都有生意可做。一到午飯時間，在各大寫字樓里，都能看到送餐者的身影。事實上，叫外賣 如今已成為眾多消費者，尤其是年輕上班族習(xí)以為常的餐飲方式。同時 叫外賣 不僅受上班族的青睞，每逢節(jié) 假日，也有不少人在家里等人送餐上門，另外還有一些茶館、服裝店等服務(wù)行業(yè)，由于工作需要，也經(jīng)常叫外賣。面對如此巨大的市場，中西快餐都想憑借自身的優(yōu)勢，搶食外賣市場的 大蛋糕。一輛電動自行車，一只保溫箱，一名送貨員-外賣以低廉的成本，迅速成為洋快餐提升利潤率的新方式。2009年，洋快餐巨頭麥當(dāng)勞在北京、廣州、深圳三大中國主要城市，全面啟動麥當(dāng)勞24小時送餐新業(yè)務(wù)- 麥樂送，與肯德基 宅急送 在漢堡 外賣

3、業(yè)務(wù)上展開角逐。而棒約翰、必勝客，也早在就開始了外賣業(yè)務(wù)，面對充滿商機的市場，洋外賣隊伍正在不斷壯大。和洋快餐相比，中式快餐外賣服務(wù)更是由來已久。中式快餐外賣服務(wù)主要以社區(qū)、寫字樓周邊的中小酒樓為主，競爭也很激烈，與洋快餐收取送餐費用不同，中餐館大多外送餐服務(wù)免費，在價格和飯菜品種上很具優(yōu)勢。但是中式快餐在服務(wù)上卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于洋快餐，一個最大的問題就是普遍缺少相應(yīng)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。較之中式快餐，雖然洋快餐不具價格優(yōu)勢，但由于有先進的技術(shù)平臺支持，洋快餐在備貨、送餐等管理流程上 有一套，能夠提供更為專業(yè)的外送餐飲服務(wù)，送餐時間相對準(zhǔn)時。一些消費者總結(jié)說：洋快餐價格高、品種少，細(xì)節(jié) 服務(wù)讓人滿意；中式快餐

4、價格便宜、品種多，服務(wù)不到位讓人煩。兩相比較，雖然目前在外賣市場中，中式快餐依然占據(jù)主導(dǎo)地位，但如何進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量及配送、營銷水平，進行服務(wù)升級，是大多數(shù)中式快餐急需解決的問題。中式快餐應(yīng)該認(rèn)清自己的 短板，汲取洋快餐流程管理等方面的優(yōu)點，進一步提升服務(wù)品質(zhì)，才能吸引更多顧客。本研究咨詢報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、中國消費者協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、各省市餐飲協(xié)會、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、國內(nèi)外相關(guān)刊物雜志的基礎(chǔ)信息以及外賣研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合我們公司對外賣相關(guān)企業(yè)的實地調(diào)查，對我國外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、

5、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了外賣行業(yè)的前景與風(fēng)險。報告揭示了外賣市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。目錄：第一部分 發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析第一章 全球外賣行業(yè)發(fā)展分析第一節(jié) 外賣的定義及分類一、外賣的定義二、外賣的分類三、外賣的特性第二節(jié) 2012年全球外賣市場分析一、2012年全球外賣市場回顧二、2012年全球外賣市場環(huán)境三、2012年全球外賣銷售分析四、2012年全球外賣市場規(guī)模第三節(jié) 2013年全球外賣市場分析一、2

6、013年全球外賣需求分析二、2013年全球外賣市場規(guī)模三、2013年全球外賣品牌分析四、2013年中外外賣市場對比第四節(jié) 部分 國家地區(qū)外賣行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r一、2012-2013年美國外賣行業(yè)發(fā)展分析二、2012-2013年歐洲外賣行業(yè)發(fā)展分析三、2012-2013年日本外賣行業(yè)發(fā)展分析四、2012-2013年韓國外賣行業(yè)發(fā)展分析第二章 我國外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀第一節(jié) 我國外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、外賣行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀二、外賣行業(yè)消費市場現(xiàn)狀三、外賣市場消費層次分析四、我國外賣市場走向分析第二節(jié) 我國外賣行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r一、2012年中國外賣行業(yè)發(fā)展回顧二、2012年外賣行業(yè)發(fā)展情況分析三、2012年我國外賣市

7、場特點分析四、2013年我國外賣市場發(fā)展分析第三節(jié) 中國外賣行業(yè)供需分析一、2012年中國外賣市場供給總量分析二、2012年中國外賣市場供給結(jié)構(gòu)分析三、2013年中國外賣市場需求總量分析四、2013年中國外賣市場需求結(jié)構(gòu)分析五、2013年中國外賣市場供需平衡分析第三章 我國外賣市場發(fā)展分析第一節(jié) 外賣市標(biāo)準(zhǔn)化分析一、外賣產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況二、外賣標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響三、外賣市場標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略第二節(jié) 外賣市場發(fā)展?fàn)顩r一、2012-2013年外賣市場發(fā)展情況二、外賣發(fā)展的有利因素三、外賣發(fā)展制約因素四、外賣的全球化發(fā)展第三節(jié) 外賣發(fā)展前景和機遇一、外賣長期發(fā)展前景分析二、2013-2017年外賣市場

8、發(fā)展前景三、外賣發(fā)展的新機遇第四章 我國外賣市場發(fā)展分析第一節(jié) 外賣市場發(fā)展?fàn)顩r一、2012年外賣市場價格情況二、2013年外賣市場發(fā)展動態(tài)三、洋外賣加速本土化及其原因分析第二節(jié) 外賣市場的前景和潛力研究一、外賣市場前景二、外賣早餐市場潛力第五章 中國外賣深度調(diào)研分析第一節(jié) 外賣行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查三、不同地區(qū)的消費者偏好調(diào)查第二節(jié) 外賣市場消費需求分析一、外賣市場的消費需求變化二、外賣行業(yè)的需求情況分析三、2013年外賣品牌市場消費需求分析第三節(jié) 外賣消費市場狀況分析一、外賣行業(yè)消費特點二、外賣消費者分析三、外賣消費結(jié)構(gòu)分析四、外

9、賣消費的市場變化五、外賣市場的消費方向第四節(jié) 現(xiàn)有外賣調(diào)研一、外賣經(jīng)營情況二、外賣行業(yè)門店數(shù)三、外賣行業(yè)營業(yè)面積四、外賣行業(yè)從業(yè)人員五、外賣行業(yè)餐位數(shù)六、外賣行業(yè)商品購進總額七、外賣行業(yè)統(tǒng)一配送商品購進額八、外賣行業(yè)自由配送中心配送商品購進額九、外賣行業(yè)非自由配送中心配送商品購進額十、外賣行業(yè)營業(yè)收入第六章 中國外賣行業(yè)區(qū)域市場分析第一節(jié) 華北地區(qū)外賣行業(yè)分析一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析三、2013-2017年市場需求情況分析四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測第二節(jié) 東北地區(qū)外賣行業(yè)分析一、201

10、2-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析三、2013-2017年市場需求情況分析四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測第三節(jié) 華東地區(qū)外賣行業(yè)分析一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析三、2013-2017年市場需求情況分析四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測第四節(jié) 華南地區(qū)外賣行業(yè)分析一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析三、2013-2017年市場需求情況分析四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前

11、景預(yù)測五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測第五節(jié) 華中地區(qū)外賣行業(yè)分析一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析三、2013-2017年市場需求情況分析四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測第六節(jié) 西南地區(qū)外賣行業(yè)分析一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析三、2013-2017年市場需求情況分析四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測第七節(jié) 西北地區(qū)外賣行業(yè)分析一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析二、2012-2013年市場規(guī)

12、模情況分析三、2013-2017年市場需求情況分析四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測第七章 外賣行業(yè)投資與發(fā)展前景分析第一節(jié) 2012年外賣行業(yè)投資情況分析一、2012年外賣行業(yè)總體投資結(jié)構(gòu)二、2012年外賣行業(yè)投資規(guī)模情況三、2012年外賣行業(yè)投資增速情況四、2012年外賣分行業(yè)投資分析五、2012年外賣分地區(qū)投資分析第二節(jié) 外賣行業(yè)投資機會分析一、外賣投資項目分析二、可以投資的外賣模式三、2013年外賣投資機會四、2013年外賣細(xì)分行業(yè)投資機會五、2013年外賣投資新方向第三節(jié) 外賣行業(yè)發(fā)展前景分析一、外賣市場發(fā)展前景分析二、我國外賣市場蘊藏的

13、商機三、2013年外賣市場面臨的發(fā)展商機四、2013-2017年外賣市場面臨的發(fā)展商機第二部分 市場競爭格局與形勢第八章 外賣行業(yè)競爭格局分析第一節(jié) 外賣行業(yè)集中度分析一、外賣市場集中度分析二、外賣企業(yè)集中度分析三、外賣區(qū)域集中度分析第二節(jié) 外賣行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析一、重點企業(yè)資產(chǎn)總計對比分析二、重點企業(yè)從業(yè)人員對比分析三、重點企業(yè)全年營業(yè)收入對比分析四、重點企業(yè)利潤總額對比分析五、重點企業(yè)綜合競爭力對比分析第三節(jié) 外賣行業(yè)競爭格局分析一、2012年外賣行業(yè)競爭分析二、2012年中外外賣產(chǎn)品競爭分析三、2012-2013年國內(nèi)外外賣競爭分析四、2012-2013年我國外賣市場競爭分析五、20

14、12-2013年我國外賣市場集中度分析六、2013-2017年國內(nèi)主要外賣企業(yè)動向第九章 2013-2017年中國外賣行業(yè)發(fā)展形勢分析第一節(jié) 外賣行業(yè)發(fā)展概況一、外賣行業(yè)發(fā)展特點分析二、外賣行業(yè)投資現(xiàn)狀分析三、外賣行業(yè)總產(chǎn)值分析四、外賣行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析第二節(jié) 2012-2013年外賣行業(yè)市場情況分析一、外賣行業(yè)市場發(fā)展分析二、外賣市場存在的問題三、外賣市場規(guī)模分析第三節(jié) 2012-2013年外賣產(chǎn)銷狀況分析一、外賣產(chǎn)量分析二、外賣產(chǎn)能分析三、外賣市場需求狀況分析第四節(jié) 產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測一、產(chǎn)品發(fā)展新動態(tài)二、技術(shù)新動態(tài)三、產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測第三部分 贏利水平與企業(yè)分析第十章 中國外賣行業(yè)整體運行指

15、標(biāo)分析第一節(jié) 2012-2013年中國外賣行業(yè)總體規(guī)模分析一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析二、行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析第二節(jié) 2012-2013年中國外賣行業(yè)產(chǎn)銷分析一、行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析二、行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析第三節(jié) 2012-2013年中國外賣行業(yè)財務(wù)指標(biāo)總體分析一、行業(yè)盈利能力分析二、行業(yè)償債能力分析三、行業(yè)營運能力分析四、行業(yè)發(fā)展能力分析第十一章 外賣行業(yè)贏利水平分析第一節(jié) 成本分析一、2012-2013年外賣原材料價格走勢二、2012-2013年外賣行業(yè)人工成本分析第二節(jié) 產(chǎn)銷運存分析一、2012-2013年外賣行業(yè)產(chǎn)銷情況二、2012-2013年外賣行業(yè)資金周轉(zhuǎn)情況第三節(jié) 盈利水平分析一、20

16、12-2013年外賣行業(yè)價格走勢二、2012-2013年外賣行業(yè)營業(yè)收入情況三、2012-2013年外賣行業(yè)毛利率情況四、2012-2013年外賣行業(yè)贏利能力五、2012-2013年外賣行業(yè)贏利水平六、2013-2017年外賣行業(yè)贏利預(yù)測第十二章 外賣行業(yè)盈利能力分析第一節(jié) 2012-2013年中國外賣行業(yè)利潤總額分析一、利潤總額分析二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析第二節(jié) 2012-2013年中國外賣行業(yè)銷售利潤率一、銷售利潤率分析二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析第三節(jié) 2012-2013年中國外賣行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析一、

17、總資產(chǎn)利潤率分析二、不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析三、不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較分析第四節(jié) 2012-2013年中國外賣行業(yè)產(chǎn)值利稅率分析一、產(chǎn)值利稅率分析二、不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析三、不同所有制企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析第十三章 世界外賣重點企業(yè)競爭分析第一節(jié) 肯德基一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第二節(jié) 麥當(dāng)勞一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第三節(jié) 德克士一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第四節(jié) 吉野家一

18、、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第十四章 國內(nèi)外賣重點企業(yè)競爭分析第一節(jié) 真功夫一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第二節(jié) 面點王一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第三節(jié) 馬蘭拉面一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第四節(jié) 大娘水餃一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第五節(jié) 吉祥餛飩一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、

19、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第六節(jié) 麗華快餐一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第七節(jié) 永和豆?jié){一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第八節(jié) 功夫小子快餐一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第九節(jié) 炙口?？觳鸵?、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略第十節(jié) 好口福一、企業(yè)概況二、競爭優(yōu)勢分析三、2012-2013年經(jīng)營狀況四、2013-2017年發(fā)展

20、戰(zhàn)略第四部分 投資策略與風(fēng)險預(yù)警第十五章 外賣行業(yè)投資策略分析第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展特征一、行業(yè)的周期性二、行業(yè)的區(qū)域性三、行業(yè)的上下游四、行業(yè)經(jīng)營模式第二節(jié) 行業(yè)投資形勢分析一、行業(yè)發(fā)展格局二、行業(yè)進入壁壘三、行業(yè)SWOT分析四、行業(yè)五力模型分析第三節(jié) 外賣行業(yè)投資效益分析一、2012年外賣行業(yè)投資狀況分析二、2012年外賣行業(yè)投資效益分析三、2013-2017年外賣行業(yè)投資方向四、2013-2017年外賣行業(yè)投資建議第四節(jié) 外賣行業(yè)投資策略研究一、2012年外賣行業(yè)投資策略二、2013年外賣行業(yè)投資策略三、2013-2017年外賣行業(yè)投資策略四、2013-2017年外賣細(xì)分行業(yè)投資策略第十六章

21、外賣行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警第一節(jié) 影響外賣行業(yè)發(fā)展的主要因素一、2013年影響外賣行業(yè)運行的有利因素二、2013年影響外賣行業(yè)運行的穩(wěn)定因素三、2013年影響外賣行業(yè)運行的不利因素四、2013年我國外賣行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)五、2013年我國外賣行業(yè)發(fā)展面臨的機遇第二節(jié) 外賣行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警一、2013-2017年外賣行業(yè)市場風(fēng)險預(yù)測二、2013-2017年外賣行業(yè)政策風(fēng)險預(yù)測三、2013-2017年外賣行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險預(yù)測四、2013-2017年外賣行業(yè)技術(shù)風(fēng)險預(yù)測五、2013-2017年外賣行業(yè)競爭風(fēng)險預(yù)測六、2013-2017年外賣行業(yè)其他風(fēng)險預(yù)測第五部分 發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議第十七章 外賣行業(yè)發(fā)展趨勢

22、分析第一節(jié) 2013-2017年中國外賣市場趨勢分析一、2012-2013年我國外賣市場趨勢總結(jié)二、2013-2017年我國外賣發(fā)展趨勢分析第二節(jié) 2013-2017年外賣產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析一、2013-2017年外賣產(chǎn)品技術(shù)趨勢分析二、2013-2017年外賣產(chǎn)品價格趨勢分析第三節(jié) 2013-2017年中國外賣行業(yè)供需預(yù)測一、2008-2012年中國外賣供給預(yù)測二、2013-2017年中國外賣需求預(yù)測三、2013-2017年中國外賣價格預(yù)測第四節(jié) 2013-2017年外賣行業(yè)規(guī)劃建議一、外賣行業(yè) 十二五 整體規(guī)劃二、2013-2017年外賣行業(yè) 十二五 規(guī)劃商機第十八章 外賣企業(yè)管理策略建議第一節(jié) 市場策略分析一、外賣價格策略分析二、外賣渠道策略分析第二節(jié) 銷售策略分析一、媒介選擇策略分析二、產(chǎn)品定位策略分析三、企業(yè)宣傳策略分析第三節(jié) 提高外賣企業(yè)競爭力的策略一、提高中國外賣企業(yè)核心競爭力的對策二、外賣企業(yè)提升競爭力的主要方向三、影