在線訂餐網(wǎng)站策劃書

1、hi 菜菜在線訂餐訂餐網(wǎng)開發(fā)策劃書一、背景“網(wǎng)上購物”現(xiàn)在對于網(wǎng)民來說不再是陌生的事務(wù)，2010年中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC ）公布的中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告數(shù)據(jù)顯示，截至2011年12月底，中國網(wǎng)民規(guī)模突破5億人，全年新增網(wǎng)民5580萬。互聯(lián)網(wǎng)普及率較2010年提升4個百分點，達到383。網(wǎng)站數(shù)在2011年下半年實現(xiàn)止跌，并快速回升。中國網(wǎng)民規(guī)模依然保持快速增長之勢。中國網(wǎng)民在最近一年內(nèi)通過購物網(wǎng)站，2011年我國網(wǎng)購用戶規(guī)模達到1.94億，其中，團購用戶規(guī)模達到6465萬。網(wǎng)絡(luò)購物使用率提升至37.8。與2010年相比，網(wǎng)購用戶增長率為20.8。除了網(wǎng)購用戶增長外，使用網(wǎng)上支付的

2、用戶也大幅攀升。中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至2011年12月底，我國使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達到167億，使用率提升至325。與2010年相比，用戶增長2957萬，增長率為216。同年兩大C2C 網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和EBAY 在網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強勢宣傳，同時加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購物不斷沖擊著我們的視野，電子商務(wù)的春天就要到來。二、競爭市場分析（一）市場環(huán)境互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬戶, 這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進行訂餐的發(fā)展趨勢。網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長

3、會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機移動的短信一樣，為企業(yè)帶來的幾百個億的業(yè)務(wù)收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新，誰就掌握了未來的方向。近年來，網(wǎng)上訂餐發(fā)展良好，有很大市場潛力。網(wǎng)上訂餐服務(wù)網(wǎng)站的運營成本成為了其發(fā)展的一大障礙。只要擴大規(guī)模，做好服務(wù)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的發(fā)展前景還是比較樂觀的。隨著網(wǎng)上訂餐市場的日益擴大和競爭的激烈，提供信息傳遞的網(wǎng)站和提供服務(wù)的餐館，其信譽度將成為經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。（二）市場調(diào)查來自大眾點評網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營銷的意愿，而截至2007年12月，大眾點評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長39%。根據(jù)美國

4、調(diào)查公司The Kelsey Group的預(yù)測，全球生活消費類互聯(lián)網(wǎng)市場預(yù)計年復(fù)合增長率達到22.3%，將從2006年41億美元達到2011年的111億美元的高位。而根據(jù)尚優(yōu)技術(shù)的統(tǒng)計，通用搜索中50%60%是與餐飲等生活信息相關(guān)的本地搜索，而這其中10%的搜索有商業(yè)意圖，遠(yuǎn)超過通用搜索。另外，有統(tǒng)計顯示，僅北京餐飲市場在2006年銷售額287.2億元，而2007年全國18個大城市，年夜飯席開近60萬桌，再加上各種外帶套餐等外圍項目，光是除夕夜的餐飲消費額就上看100億元人民幣，為互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)造了廣闊的空間。（三）市場定位由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高

5、，本平臺就主要針對各個企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個發(fā)布信息的平臺，讓餐飲經(jīng)營者能及時獲取這些信息，同時，也為員工提供讓其滿意的服務(wù)。從消費類型上細(xì)分，消費者可分為這樣幾種類型（1）個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。（2）中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。（3） 家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、 不同采品，不計較消費額，只追求滿意。（4

6、）中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求異眾口味。（四）市場現(xiàn)狀與前景網(wǎng)上訂餐，顧名思義就是用戶通過互聯(lián)網(wǎng)，能足不出戶，輕松閑逸地實現(xiàn)自己訂購餐飲和食品（包刮飯、菜、盒飯便當(dāng)?shù)龋┑囊环N網(wǎng)絡(luò)訂餐形式。現(xiàn)在，越來越多的消費者習(xí)慣從網(wǎng)上完成衣食住行的一站式采購。網(wǎng)上訂餐這塊蛋糕因此看上去很美麗很誘人目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺提供信息服務(wù)等，也有包配送物流的?！鼻罢弑粯I(yè)內(nèi)定義為“鼠標(biāo)加水泥”模式，后者則是“鼠標(biāo)加跑腿”。目前國內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購”為

7、主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。網(wǎng)上訂餐已經(jīng)成為一個新事物實實在在進入了百姓生活，并且成為不少網(wǎng)站的新業(yè)務(wù)。本信息平臺網(wǎng)站正為那些在競爭中求生存求發(fā)展的餐飲經(jīng)營者們提供了一個很好展示自己的推銷自己的機會，主動出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺的發(fā)展?jié)摿艽?，市場大且長遠(yuǎn)，利益也是長遠(yuǎn)的，具有可行性。同時，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達成長期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來做，以后隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大來建立獨立的公司。（五）市場風(fēng)險分析及策略1. 風(fēng)險分析1.1行業(yè)風(fēng)險網(wǎng)上訂餐平臺相對來說技術(shù)壁壘比較低，容易模仿

8、和跟進，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費者的消費習(xí)慣和消費潮流的影響度很大。1.2市場風(fēng)險迅速進入市場，打響品牌，占領(lǐng)我們的目標(biāo)市場無疑是我們成敗的關(guān)鍵因素。盡管目前消費者對快餐的需求保持著強勁的勢頭，但我們?nèi)圆荒馨俜职倏隙ㄎ覀兊木W(wǎng)站建立后能夠達到預(yù)期的營業(yè)額。這是因為，一方面我們面對的顧客所提出的訂餐要求是不同的。消費者對食品的附加值要求越來越高。另一方面，已有的競爭者們都可能會采取各種措施遏止我們來奪取市場的份額。此外，較高的盈利機會和相對低的技術(shù)壁壘也會吸引一大批的競爭者的模仿跟進，跟我們一起爭奪市場份額。1.3經(jīng)營風(fēng)險電子訂餐對系統(tǒng)的要求及依賴性很高，系統(tǒng)的穩(wěn)定性將對公司的經(jīng)營造成風(fēng)險

9、。1.4管理風(fēng)險公司管理層結(jié)構(gòu)偏向年輕化，在具體運作方面的實戰(zhàn)經(jīng)驗相對不足，隨著公司的擴展也可能造成管理營銷人員相對缺乏。1. 5財務(wù)風(fēng)險平臺構(gòu)建初期營運資金有限，可能面臨流動資金不足的風(fēng)險。同時為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會造成小部分應(yīng)收賬款無法按時收回和發(fā)生呆帳、壞帳的風(fēng)險。1.6來自餐飲經(jīng)營者的風(fēng)險若我們向餐飲經(jīng)營者們提供了企業(yè)員工的訂餐需求，而餐飲經(jīng)營者在與消費者之后的合作中，若沒有兌現(xiàn)當(dāng)初承諾，降低了經(jīng)營服務(wù)的質(zhì)量、水準(zhǔn)，這無形中就會損害了平臺的形象，讓消費者對我們平臺失去信任。同時，我們企業(yè)平臺的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來抽取提成，但若是有快

10、餐店隱瞞或謊報銷售額，實際上會是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營一段時間后，獲取了一些經(jīng)營經(jīng)驗，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。2. 風(fēng)險策略2.1行業(yè)風(fēng)險對策：針對行業(yè)風(fēng)險，公司將迅速注冊產(chǎn)品商標(biāo)，同時加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度（如果經(jīng)營業(yè)績好第三年可在擴張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_做廣告）。通過樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競爭優(yōu)勢。2.2市場風(fēng)險對策：針對市場風(fēng)險，首先，公司將建立起一支強有力的營銷隊伍，以加強服務(wù)營銷的運行和開展有效的促銷活動。第二，公司在創(chuàng)業(yè)初期就將導(dǎo)入CI(企業(yè)標(biāo)志 ，通過CI 策劃及公

11、關(guān)活動在消費者心中樹立起良好的平臺形象，提高公司綜合競爭力。2.3經(jīng)營風(fēng)險對策：公司將通過全力提高產(chǎn)品質(zhì)量和大規(guī)模生產(chǎn)的低成本效應(yīng)來降低可能由于市價變化帶來的風(fēng)險。在定價策略上注重成本，綜合考慮各種因素。2.4管理風(fēng)險對策：針對管理層人員結(jié)構(gòu)偏向年輕化，公司可以考慮請一批有實戰(zhàn)經(jīng)驗的專家或教授作為企業(yè)顧問。同時公司還可吸引一些有經(jīng)驗的管理、營銷人員共同加盟創(chuàng)業(yè)。2.5財務(wù)風(fēng)險對策針對財務(wù)風(fēng)險，一方面，在經(jīng)營過程加強存貨和應(yīng)收賬款的管理，盡量縮短流動周期，提高資金周轉(zhuǎn)率，降低經(jīng)營費用。另一方面，公司可以密切與銀行等金融機構(gòu)的溝通，努力爭取相關(guān)銀行等金融機構(gòu)的資金支持，開辟一個有效穩(wěn)定的外部融資渠

12、道。公司還可以通過自身的努力經(jīng)營和創(chuàng)造良好的業(yè)績來吸引投資家增加資金投入。三、網(wǎng)站建設(shè)目標(biāo)民以食為天。餐飲業(yè)是一種個性化、多樣化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，電子商務(wù)則是最能凸顯個性化、多樣化服務(wù)的商務(wù)方式。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和普及，方便、快捷、個性化的網(wǎng)上訂餐正在進入人們的生活。目前，網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)還處于形成期，成長空間還很大。趁勢而入，建立起特色鮮明的訂餐網(wǎng)站，必有“錢”途。本訂餐網(wǎng)站是一個基于互聯(lián)網(wǎng)的B/S模式的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，能為客戶提供網(wǎng)絡(luò)瀏覽菜品介紹、點菜訂餐、餐品、服務(wù)評價等服務(wù)?？蛻敉ㄟ^登陸網(wǎng)站進行訂餐事務(wù)，從而使餐館訂單增加而獲利。四、網(wǎng)站內(nèi)容策劃（一）網(wǎng)站結(jié)構(gòu)圖 （二）訂餐功能實現(xiàn)流程 五、網(wǎng)站

13、具體欄目說明首頁首頁是企業(yè)網(wǎng)站的第一窗口，決定客戶對企業(yè)文化第一印象認(rèn)知度的關(guān)鍵頁面， 首頁的布局和頁面風(fēng)格的設(shè)定，對網(wǎng)站整體定位起著決定性的作用。本站為訂餐網(wǎng)站，所以在色彩選用上以橙紅色為主（此顏色能喚起人們的食欲），添加一定廣告動畫和閃動特效的導(dǎo)航文字以使網(wǎng)站視覺效果有所提升并使得客戶更易點擊，更具人性化。分類導(dǎo)航本欄目的內(nèi)容為各地區(qū)、各餐飲店的分類，客戶可根據(jù)自己的需求查找需要的餐廳。在線訂餐會員登錄后，點擊所選餐廳后，介紹商家基本信息和簡介，附有各菜單。菜單中有詳細(xì)的菜品圖片，價格，描述及客戶評價。欲訂該餐飲，可點擊“我要訂餐”即可生成訂單，也可點擊“放入購物車”之后繼續(xù)訂其他餐飲。

14、會員注冊網(wǎng)站各頁面均提供訪問者注冊會員連接，通過廣告、會員促銷等手段吸引訪問者注冊會員。本網(wǎng)站采取雙方案注冊，即永久注冊及一鍵注冊。永久注冊與傳統(tǒng)網(wǎng)站注冊模式相似，但是為了防止用戶因為嫌注冊資料填寫麻煩而流失客源，本站的永久注冊大大精簡，僅需必填用戶名、密碼、公司名稱、聯(lián)系電話，其他詳細(xì)選項均為隱藏的選填項，可日后待用戶對本平臺產(chǎn)生好感后自行自愿補充。而一鍵注冊僅需填寫一個聯(lián)系電話及公司地址即可訂餐，當(dāng)用戶訂餐成功后系統(tǒng)會自動以該電話記錄生成一個表單發(fā)送到本公司訂單后臺管理系統(tǒng)中，客服人員會主動與用戶電話聯(lián)系確認(rèn)訂餐成功，同時也可防止用戶惡意訂餐。美食專題這個欄目分為三個版塊“健康貼士”、“美

15、食介紹”、“我們動態(tài)”，其主要功能是發(fā)布一些有關(guān)飲食健康的文章、建議等，發(fā)布有關(guān)食品安全、食品新聞，發(fā)布本網(wǎng)站活動新聞及促銷轟動信息等，點擊相關(guān)標(biāo)題后可打開新窗口顯示詳細(xì)新聞內(nèi)容。購物車對加入購物車的餐飲可進行信息核對，數(shù)量的增減刪除，最后合并結(jié)賬。關(guān)于我們關(guān)于我們這個欄目包括“網(wǎng)站簡介”、“客戶留言”、“幫助中心”、“聯(lián)系方式”這4個欄目，介紹在線訂餐的基本情況、以及所倡導(dǎo)的關(guān)于食品安全，服務(wù)理念等。六、可行性分析可行性分析（Feasibility Analysis ）也稱為可行性研究，是在系統(tǒng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，針對新系統(tǒng)的開發(fā)是否具備必要性和可能性，對新系統(tǒng)的開發(fā)從技術(shù)、經(jīng)濟、社會的方面進行分

16、析和研究，以避免投資失誤，保證新系統(tǒng)的開發(fā)成功?？尚行匝芯康哪康木褪怯米钚〉拇鷥r在盡可能短的時間內(nèi)確定問題是否能夠解決。該系統(tǒng)的可行性分析包括以下幾個方面的內(nèi)容。1、經(jīng)濟上的可行性：主要是對項目的經(jīng)濟效益進行評價，本系統(tǒng)開發(fā)經(jīng)費對于餐飲實體店在經(jīng)濟上是可以接受的。2、 技術(shù)上的可行性：技術(shù)上的可行性分析主要分析技術(shù)條件能否順利完成開發(fā)工作，硬、軟件能否滿足開發(fā)者的需要等。該管理系統(tǒng)采用了當(dāng)前新興的Browser/Server模式進行開發(fā)。三層的Browser/Server體系結(jié)構(gòu)具有許多傳統(tǒng)Client/Server體系結(jié)構(gòu)不具備的優(yōu)點，而且又緊密的結(jié)合了Internet/Intranet技術(shù)

17、，是技術(shù)發(fā)展的大勢所趨，它把應(yīng)用系統(tǒng)帶入了一個嶄新的發(fā)展時代。數(shù)據(jù)庫服務(wù)器選用Microsoft SQL Server,數(shù)據(jù)庫，它能夠處理大量數(shù)據(jù)，同時保持?jǐn)?shù)據(jù)的完整性并提供許多高級管理功能。它的靈活性、安全性和易用性為數(shù)據(jù)庫編程提供了良好的條件。因此，系統(tǒng)的軟件開發(fā)平臺已成熟可行。硬件方面，科技飛速發(fā)展的今天，硬件更新的速度越來越快，容量越來越大，可靠性越來越高，價格越來越低，其硬件平臺完全能滿足此系統(tǒng)的需要。3、 時機可行性：目前，電信、鐵通、網(wǎng)通等Internet 網(wǎng)絡(luò)以覆蓋范圍很廣，各個公司都通過不同的接入方式接入Internet ，良好的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施為網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站提供了堅實的基礎(chǔ)。4、

18、管理上的可行性：主要是管理人員是否支持，現(xiàn)有的管理制度和方法是否科學(xué)，規(guī)章制度是否齊全，原始數(shù)據(jù)是否正確等。規(guī)章制度和管理方法為系統(tǒng)的建設(shè)提供了制度保障。綜上所述，此系統(tǒng)開發(fā)目標(biāo)已明確，在技術(shù)和經(jīng)濟等方面都可行，并且投入少、見效快。因此系統(tǒng)的開發(fā)是完全可行的。域名意義：最初決定做訂餐系統(tǒng)時，我們就想到了菜菜這一卡通人物，因為她的名字很容易聯(lián)想到“吃”。菜菜是繼洋蔥頭、兔斯基、悠嘻猴之后，又一在年輕人中興起的可愛搞笑卡通，這個神經(jīng)質(zhì)的女孩不但有著強烈的好奇心，因為對金錢執(zhí)著熱愛，所以很努力工作，是當(dāng)下年輕人的寫照，所以用“菜菜”作域名可以吸引大家的眼球。在菜菜前加上hi 有一種招呼店小二的感覺，

19、很符合我們的訂餐系統(tǒng)，于是hi 菜菜 這一域名得到我們的一致認(rèn)同。 八、網(wǎng)站技術(shù)分析1 運行平臺網(wǎng)絡(luò)環(huán)境：Windows Server 2008Web 服務(wù)器：IIS 7.5；工作站：Microsoft Windows 2000及以上版本；客戶端（瀏覽器）：Microsoft Internet Explorer6.0及以上版本。2 開發(fā)平臺Web 服務(wù)器： Internet Information Service6.0 （IIS6.0）客戶端（瀏覽器）： Microsoft Internet Explorer6.0開發(fā)工具: Dreamweaver 8輔助工具： PhotoShop CS4，F(xiàn)

20、ireworks 8，F(xiàn)lash 83 開發(fā)工具本系統(tǒng)的開發(fā)工具為動態(tài)服務(wù)器網(wǎng)頁ASP 。ASP （Microsoft Active Server Pages）是服務(wù)器端腳本編寫環(huán)境，使用他可以創(chuàng)建和運行動態(tài)、交互的Web 服務(wù)器應(yīng)用程序。ASP 的主要特性是能夠把HTML 、腳本、組件等有機地組合一起，形成一個能夠服務(wù)器上運行的應(yīng)用程序，ASP 中的命令和腳本語句都是在服務(wù)器種解釋執(zhí)行，執(zhí)行后的結(jié)果產(chǎn)生HTML 頁面送到瀏覽器；ASP 提供方便的訪問數(shù)據(jù)庫方法，使開發(fā)基于數(shù)據(jù)庫驅(qū)動的Web 應(yīng)用程序容易且高效率。（來源：奇虎問答）九、本網(wǎng)站的技術(shù)和內(nèi)容優(yōu)勢1、網(wǎng)絡(luò)訂餐可充通過色彩、圖片、說明

21、、設(shè)置動畫加強了產(chǎn)品了宣傳，大大達到了餐飲業(yè)的“色型”要求。2、網(wǎng)絡(luò)訂餐實現(xiàn)產(chǎn)品管理方便，起到立竿見影的效果，不用因為更改菜色而重新印刷。只要在后臺鼠標(biāo)輕輕一點，全線馬上更新。3、由于采用B/S模式，訂餐者無須安裝第三方軟件，能上網(wǎng)就能訂餐，甚至可以利用手機上網(wǎng)訂餐，使操作更加簡便，訂餐信息更加準(zhǔn)確。避免口頭傳遞信息的錯誤，優(yōu)化服務(wù)。4、網(wǎng)絡(luò)不會跟電話一樣占線，在高峰期對訂餐的處理更是游刃有余，只看著屏幕點打印即可 ，就可下廚房配菜配送。5、地址永遠(yuǎn)不會丟失，是一個永遠(yuǎn)存在的電子菜單，甚至還可以通過我們的推廣而讓更多的客人認(rèn)識，不用派人派宣傳單，省去一筆宣傳和人工費用。6、訂餐途徑有了更好的改善，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為電話訂餐又一有力補充