物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)(第一版)-《冷鏈物流運(yùn)營實(shí)務(wù)》課程實(shí)驗(yàn)

1、實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)課程名稱：冷鏈物流運(yùn)營實(shí)務(wù)課程實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)日期第七周一第八周實(shí)驗(yàn)者專業(yè)班級組別預(yù)習(xí)成績實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績總成績一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、意義(1) 加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)課程的知識的全面、系統(tǒng)地理解。(2)使學(xué)生進(jìn)一步了解物流公司或物流部門的相關(guān)工作，了解物流相關(guān)工 作崗位的工作內(nèi)容，掌握物流作業(yè)過程中一般性工作技能，培養(yǎng)學(xué)生的企業(yè)實(shí) 際操作能力。(3) 使學(xué)生了解物流作業(yè)系統(tǒng)的全貌，提升學(xué)生對物流實(shí)踐的整體認(rèn)識。(4) 引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識、查閱資料，嘗試解決單個(gè)的物流問題，培 養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決冋題的能力。二、實(shí)驗(yàn)基本原理(1 1 )物流基礎(chǔ)知識；(2 2 )物流中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)

2、及倉儲(chǔ)管理相關(guān)知識；(3 3)物流運(yùn)輸規(guī)劃與管理相關(guān)知識；(4 4 )冷鏈物流運(yùn)營實(shí)務(wù)相關(guān)知識；(5(5)物流成本管理相關(guān)知識。三、實(shí)驗(yàn)主要儀器設(shè)備及耗材實(shí)訓(xùn)中心、電腦、網(wǎng)絡(luò)等。四、實(shí)驗(yàn)主要操作步驟見物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告書五、預(yù)習(xí)提問見物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告書六、原始數(shù)據(jù)記錄見物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告書七、數(shù)據(jù)處理及結(jié)果分析(可加頁)見物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告書教師簽字： _物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)學(xué)生學(xué)號：_學(xué)生班級：_學(xué)生姓名：_指導(dǎo)教師：_實(shí)訓(xùn)時(shí)間：_武漢理工大學(xué)華夏學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系物流管理教研室制二O一年十月第一部分 目的與要求一、實(shí)訓(xùn)目的（1） 加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)課程的知識的全面、系統(tǒng)地理解。（2）

3、使學(xué)生進(jìn)一步了解物流公司或物流部門的相關(guān)工作，了解物流相關(guān)工作崗位的工 作內(nèi)容，掌握物流作業(yè)過程中一般性工作技能，培養(yǎng)學(xué)生的企業(yè)實(shí)際操作能力。（3） 使學(xué)生了解物流作業(yè)系統(tǒng)的全貌，提升學(xué)生對物流實(shí)踐的整體認(rèn)識。（4） 引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識、查閱資料，嘗試解決單個(gè)的物流問題，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立 解決問題的能力。二、實(shí)訓(xùn)條件及要求（1） 實(shí)訓(xùn)條件在物流實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行。（2） 實(shí)訓(xùn)要求學(xué)生分組完成實(shí)訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容。每兩人一組，兩個(gè)分工合作，在充分討論的基礎(chǔ)上完成 各個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的最后結(jié)果，以手寫的方式謄寫在報(bào)告書的相應(yīng)地方，杜絕以電腦打印的方式提交最后結(jié)果，杜絕不同組之間結(jié)果雷同。、實(shí)訓(xùn)相關(guān)知識（1

4、） 物流基礎(chǔ)知識；（2） 物流中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)及倉儲(chǔ)管理相關(guān)知識;（3） 物流運(yùn)輸規(guī)劃與管理相關(guān)知識；（4） 冷鏈物流運(yùn)營實(shí)務(wù)相關(guān)知識；（5） 物流成本管理相關(guān)知識。第二部分主要內(nèi)容四、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容1 1 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目背景A公司是一家大型食品生產(chǎn)企業(yè)。 企業(yè)的主要任務(wù)是生豬屠宰、 肉類加工、肉類產(chǎn)品銷 售、肉類產(chǎn)品儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)?。目前，公司的下屬分公司在國?nèi)北方多個(gè)省區(qū)有業(yè)務(wù)活動(dòng)。為滿足日益增加的產(chǎn)品市場需求，A公司的工廠、物流中心、銷售分公司都實(shí)行七天工作制，全年無休。A公司物流部作為本次物流運(yùn)作系統(tǒng)整合的責(zé)任部門。2 2 物流部部門職責(zé)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一：假如你是公司物流部部長，請?jiān)囍鴶M訂一份物流部工作職責(zé)的

5、文案。3 3物流管理與冷庫規(guī)劃20XX年，公司計(jì)劃進(jìn)入湖北市場，增設(shè)湖北銷售分公司，分公司下設(shè)物流部。根據(jù)銷售部門預(yù)測，未來5年，湖北市場月均凍肉銷售量約300-400噸。物流部計(jì)劃在湖北省會(huì)城 市武漢設(shè)一個(gè)凍肉分撥中心，負(fù)責(zé)承接總部物流中心產(chǎn)品的供應(yīng)， 同時(shí)負(fù)責(zé)供應(yīng)湖北省二級 城市客戶的需求?？偛课锪鞑恳?guī)定各分撥中心庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)為10天。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二：假如你是分公司物流部經(jīng)理，請根據(jù)分公司物流部工作職責(zé)， 設(shè) 計(jì)分公司物流部的主要業(yè)務(wù)性崗位，并簡要地描述各崗位的職能。(1)冷庫的選址實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之三：假如你是分公司物流部經(jīng)理，請根據(jù)武漢市冷庫資源分布狀況, 在對冷庫選址的影響因素分析的基礎(chǔ)上，試

6、提出分撥中心冷庫的選址方案，析該方案的優(yōu)缺點(diǎn)。(2)冷庫面積規(guī)劃和經(jīng)營模式設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之四：假如你是分公司物流部經(jīng)理，請根據(jù)冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50072-2001GB50072-2001 的相關(guān)內(nèi)容，規(guī)劃湖北省分撥中心冷庫的面積。并分實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之五：假如你是分公司物流部經(jīng)理，請根據(jù)成本最低原則, 于湖北省分撥中心冷庫采取自建或租賃的報(bào)告，報(bào)總部物流部。試擬一份關(guān)(3)冷庫布局規(guī)劃和貨品儲(chǔ)藏與陳列標(biāo)準(zhǔn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之六：假如你是冷庫主管，請?jiān)趯?shí)訓(xùn)項(xiàng)目之四的基礎(chǔ)上，試提出冷庫功 能區(qū)規(guī)劃方案（畫一份冷庫平面布局圖，并附文字說明）。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之七：假如你是冷庫主管，請根據(jù)冷庫儲(chǔ)藏的對象, 與陳列標(biāo)準(zhǔn)。擬訂一份

7、貨品儲(chǔ)藏(4)冷庫操作實(shí)務(wù)總部物流中心到武漢分撥中心的訂貨前置時(shí)間為3天，日出貨量為10噸，安全庫存量為10噸。假如20XX年10月20日查詢庫存為40噸，請確定補(bǔ)貨時(shí)間及補(bǔ)貨量，并填寫補(bǔ) 貨單。假設(shè)貨物的品名為“凍肉”，條碼無，規(guī)格為白條肉，批號為2011010101，單價(jià)為15元/公斤。補(bǔ)貨作業(yè)流程（補(bǔ)貨單）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之八：假如你是冷庫主管，試擬訂補(bǔ)貨作業(yè)流程；并扮演冷庫管理員， 在以上信息的基礎(chǔ)上，填寫補(bǔ)貨單和補(bǔ)貨清單相關(guān)欄目。補(bǔ)貨單要貨方：發(fā)貨方：發(fā)單時(shí)間：到貨時(shí)間：單據(jù)編號：B20111020001地址：地址：聯(lián)系人：聯(lián)系人：電話電話品名條形碼規(guī)格批號數(shù)量單價(jià)金額備注審批：財(cái)務(wù)：審核：

8、經(jīng)辦人:（一式四聯(lián)：存根聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、客戶聯(lián)、物流聯(lián)）補(bǔ)貨清單時(shí)間段供應(yīng)商產(chǎn)品項(xiàng)倉庫名經(jīng)辦人序號時(shí)間段供應(yīng)商產(chǎn)品倉庫單號數(shù)量金額合計(jì)經(jīng)辦人:入庫作業(yè)流程（存料卡）基于實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目八的相關(guān)信息， 確定該次補(bǔ)貨作業(yè)的到貨時(shí)間，假設(shè)實(shí)收數(shù)量就是訂貨數(shù)量。本次入庫作業(yè)前，庫存量為10噸。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之九：假如你是冷庫主管，試擬訂入庫作業(yè)流程；并扮演冷庫管理員， 在以上信息的基礎(chǔ)上，填寫入庫驗(yàn)收單、存料卡和入庫清單相關(guān)欄目入庫驗(yàn)收單供應(yīng)商名稱：入庫驗(yàn)收單編號：供應(yīng)商代碼：驗(yàn)收日期:補(bǔ)貨單編號編號品名條碼批次訂貨數(shù)量實(shí)收數(shù)量驗(yàn)收人驗(yàn)收記錄結(jié)果合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格審核：送貨人簽字：驗(yàn)收人簽字：蓋章

9、（一式五聯(lián)：存根聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、客戶聯(lián)、物流聯(lián)）存料卡庫房號：K021儲(chǔ)位號：K0210101貨物編號:序號時(shí)間入庫數(shù)量出庫數(shù)量結(jié)存數(shù)量經(jīng)辦人入庫清單時(shí)間段供應(yīng)商產(chǎn)品項(xiàng)倉庫名經(jīng)辦人序號時(shí)間段供應(yīng)商產(chǎn)品倉庫單號數(shù)量金額合計(jì)經(jīng)辦人:出庫作業(yè)流程武漢分撥中心到周邊城市售賣點(diǎn)的訂貨前置時(shí)間為貨物名稱:1天。假如20XX年10月20日收到001售賣點(diǎn)的訂單（編號D20111020001），訂貨量為1噸；收到003售賣點(diǎn)的訂單，訂貨量 為1.5噸；收到005售賣點(diǎn)的訂單，訂貨量為1.5噸；收到007售賣點(diǎn)的訂單，訂貨量為0.5噸。實(shí)發(fā)數(shù)量與訂貨數(shù)量一致。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十：假如你是冷庫主管，試擬訂出庫作業(yè)流程；并扮

10、演冷庫管理員， 在以上信息的基礎(chǔ)上，填寫出庫驗(yàn)收單和存料卡相關(guān)欄目（以客戶001001售賣點(diǎn)為例）。出庫檢驗(yàn)單客戶名稱：出庫檢驗(yàn)單編號：客戶代碼：驗(yàn)發(fā)日期:訂單編號編號品名條碼批次訂貨數(shù)量實(shí)發(fā)數(shù)量檢驗(yàn)人驗(yàn)發(fā)記錄結(jié)果合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格審核：收貨人簽字：發(fā)貨人簽字：蓋章（一式五聯(lián)：存根聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、客戶聯(lián)、物流聯(lián)）存料卡庫房號：K021儲(chǔ)位號：K0210101貨物編號:序號時(shí)間入庫數(shù)量出庫數(shù)量結(jié)存數(shù)量經(jīng)辦人出庫清單時(shí)間段客戶產(chǎn)品項(xiàng)倉庫名經(jīng)辦人序號時(shí)間段客戶產(chǎn)品倉庫單號數(shù)量金額合計(jì)經(jīng)辦人:盤點(diǎn)作業(yè)流程假如20XX年10月31日，按照公司的相關(guān)管理制度，分公司財(cái)務(wù)部門組織相關(guān)部門,

11、貨物名稱:對武漢分撥中心進(jìn)行盤點(diǎn)。財(cái)務(wù)部門最后決定正式盤點(diǎn)的時(shí)間為20XX年10月31日下午5點(diǎn)至晚上8點(diǎn)，截止到20XX年10月31日下午5點(diǎn)，冷庫電腦庫存量為75噸，存料卡 結(jié)存數(shù)為76噸。經(jīng)過盤點(diǎn)稱重，冷庫實(shí)物數(shù)為75.5噸。經(jīng)物流部與財(cái)務(wù)部相關(guān)人員分析，最后認(rèn)定盤點(diǎn)差異為盤虧0.5噸。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十一：假如你是分公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理，試擬訂一份冷庫盤點(diǎn)計(jì)劃。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十二：假如你是冷庫主管，試擬訂冷庫盤點(diǎn)作業(yè)流程；并扮演冷庫管 理員，在以上信息的基礎(chǔ)上，填寫初盤表、初盤差異表相關(guān)欄目（復(fù)盤和抽盤省略）初盤表序號儲(chǔ)位號品名條碼單位單價(jià)實(shí)物數(shù)金額盤點(diǎn)甲簽字：盤點(diǎn)乙簽字:初盤差異表序號儲(chǔ)位號品名手工

12、賬1電腦賬2實(shí)物數(shù)31-32-31-2財(cái)務(wù)人員甲簽字:盤點(diǎn)損益表序號儲(chǔ)位號品名條碼單位單價(jià)實(shí)物數(shù)差異數(shù)差異金額備注合計(jì)財(cái)務(wù)主管:實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十三：假如你是冷庫主管，試分析盤點(diǎn)差異產(chǎn)生的原因（列舉 5 5 個(gè)以 上的原因），并擬訂一份盤點(diǎn)報(bào)告，報(bào)分公司物流部經(jīng)理。退貨入庫作業(yè)流程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十四：假如你是冷庫主管，試擬訂冷庫退貨入庫作業(yè)流程;假如 20XX20XX年 1010 月 2020 日收到 001001 售賣點(diǎn)的請退單（編號 Q20111020001Q20111020001 ,退貨量為 0.10.1 噸, 請退貨的貨物批次 2011030400120110304001 （據(jù)市場反映，這個(gè)批次

13、的貨物使用了瘦肉精）。 請退數(shù)量與實(shí)退數(shù)量一致。假如你是 001001 售賣點(diǎn)退貨員，請?zhí)顚懻埻藛巍＜?如你是分公司物流部冷庫管理員，請?zhí)顚懲素洐z驗(yàn)單。公司決定，將各地批次為 2011030400120110304001 的貨物集中到總部集中處理。請退單供應(yīng)商名稱：請退單編號:供應(yīng)商代碼：擬退貨日期:編號品名條碼批次訂貨數(shù)量擬退數(shù)量單價(jià)擬退金額退貨原因?qū)徍巳耍航?jīng)辦人簽字：蓋章（一式五聯(lián)：存根聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、供應(yīng)商聯(lián)、物流聯(lián)）退貨檢驗(yàn)單客戶名稱： 退貨檢驗(yàn)單編號： 客戶代碼： 退貨日期: 請退單編號：編號品名條碼批次擬退數(shù)量實(shí)退數(shù)量檢驗(yàn)人驗(yàn)發(fā)記錄處理意見入庫 銷毀入庫 銷毀入庫 銷毀入庫 銷毀審核：

14、收貨人簽字：退貨人簽字：蓋章（一式五聯(lián)：存根聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、客戶聯(lián)、物流聯(lián)）退貨作業(yè)流程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十五：假如你是冷庫主管，試擬訂冷庫退貨作業(yè)流程?；趯?shí)訓(xùn)項(xiàng)目 之十四的相關(guān)信息，截止到 20XX20XX 年 1010 月 2525 日，共收到各售賣點(diǎn)退回的貨物（批 次 2011030400120110304001） 2 2 噸，各售賣點(diǎn)均已退完，集中存放在武漢分撥中心?，F(xiàn)得知 20XX20XX 年 1010 月 2626 日有公司一輛冷藏車從廣州回總部，路過武漢。假如你是武漢 分撥中心冷庫管理員，請?zhí)顚懻埻藛?。假設(shè)總部同意退貨，并于 2626 日辦理退 貨，請?zhí)顚懲素洐z驗(yàn)單。請退單供應(yīng)商名稱：請退

15、單編號:供應(yīng)商代碼：擬退貨日期:編號品名條碼批次訂貨數(shù)量擬退數(shù)量單價(jià)擬退金額退貨原因?qū)徍巳耍航?jīng)辦人簽字：蓋章（一式五聯(lián)：存根聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、供應(yīng)商聯(lián)、物流聯(lián)）退貨檢驗(yàn)單供應(yīng)商名稱：退貨檢驗(yàn)單編號：供應(yīng)商代碼：退貨日期:請退單編號編號品名條碼批次擬退數(shù)量實(shí)退數(shù)量單價(jià)退貨金額備注審核：收貨人簽字：退貨人簽字：蓋章（一式五聯(lián)：存根聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、供應(yīng)商聯(lián)、物流聯(lián)）（5）庫存金額的計(jì)算假設(shè)20XX年10月武漢分撥中心進(jìn)出庫明細(xì)如下:10月1日上月結(jié)轉(zhuǎn)20噸，單價(jià)為15元/公斤;10月5日入庫50噸，單價(jià)為14元/公斤;10月10日出庫40噸;10月20日，入庫30噸，單價(jià)為10月25日，入庫20噸，單價(jià)為10

16、月26日，出庫40噸;實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十六：假如你是冷庫統(tǒng)計(jì)員，試計(jì)算：1010 月 3131 日，庫存余額是多少？ 如果公司以先進(jìn)先出計(jì)算貨物的發(fā)出金額、 庫存金額，請問 1010 月 3131 日庫存結(jié)存 的金額是多少？每次發(fā)出的貨物金額各是多少？(6)入庫前預(yù)冷與包裝15元/公斤，出庫20噸;16元/公斤；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十七：假如你是冷庫主管，請針對屠宰后肉制品試擬訂一份入庫前預(yù) 冷與包裝的作業(yè)方案。(7)冷庫管理管理團(tuán)隊(duì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十八：假如你是冷庫主管，冷庫管理團(tuán)隊(duì)包括冷庫設(shè)備管理員、 品管 員、統(tǒng)計(jì)員等崗位，請根據(jù)業(yè)務(wù)量，提出冷庫管理團(tuán)隊(duì)的人員編制及各崗位工作 職責(zé)。設(shè)備管理預(yù)冷裝置冷藏庫冷加

17、工設(shè)備冷藏汽車?yán)洳卮F路機(jī)械冷藏車實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十九：假如你是冷庫設(shè)備管理人員，試擬一份冷庫設(shè)備管理辦法庫存量管理實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十：假如你是冷庫品管員，根據(jù)供應(yīng)與需求的相關(guān)信息，試擬一份 貨物庫存量控制管理辦法（包括最高庫存量、安全庫存量、訂貨量，同時(shí)考慮基 于季節(jié)性等因素，提岀對庫存量的相應(yīng)調(diào)整策略），并擬訂一份庫存分析報(bào)告的 大綱。質(zhì)量管理實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十一：假如你是冷庫主管，根據(jù)冷庫儲(chǔ)藏貨物的特性，試擬一份貨物儲(chǔ)藏質(zhì)量管理辦法（包括溫度、濕度、氣味、混裝、保持時(shí)間、保質(zhì)期、批次、 記錄、追溯、樣品儲(chǔ)存等）。冷庫漏熱和衛(wèi)生管理實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十二：假如你是冷庫主管，根據(jù)冷庫儲(chǔ)藏貨物的特性, 庫漏熱控制

18、辦法和一份冷庫衛(wèi)生管理辦法（精簡）。試擬一份冷冷庫作業(yè)成本核算假如武漢分撥中心冷庫是租賃其他公司，作業(yè)與管理是由分公司物流部負(fù)責(zé)承擔(dān)。 租賃費(fèi)為120元/月平方米。租賃費(fèi)包括電費(fèi)，不包括修理費(fèi)、保養(yǎng)費(fèi)、清潔費(fèi)等。修理費(fèi)、保養(yǎng)費(fèi)、 清潔費(fèi)等費(fèi)用約租賃費(fèi)的10%。裝卸業(yè)務(wù)外包給裝卸公司，以進(jìn)、出單面50元/噸計(jì)算。人 員工資以平均每人每月2000元計(jì)，人員福利、津貼以平均工資的15%計(jì)（下同）。假設(shè)20XX年11月平均庫存量為60噸。表冷庫作業(yè)成本（月）統(tǒng)計(jì)表費(fèi)用項(xiàng)目實(shí)際發(fā)生值（月）年累計(jì)發(fā)生值同比月租賃費(fèi)月裝卸費(fèi)人員工資人員福利、津貼其他費(fèi)用（修理費(fèi)、 保養(yǎng)費(fèi)、清潔費(fèi)等）存貨資金占用成本存貨保險(xiǎn)

19、成本存貨風(fēng)險(xiǎn)成本合計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十三：假如你是冷庫主管，試計(jì)算 1111 月份冷庫作業(yè)成本，并對 1111 月冷庫作業(yè)成本進(jìn)行分析，提出降低冷庫作業(yè)成本的思路。評估與考核實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十四：假如你是分公司物流部經(jīng)理，根據(jù)冷庫管理相關(guān)要求，試擬 一份冷庫主管工作評估和考核辦法(重點(diǎn)是設(shè)定相關(guān)評估指標(biāo)，及各指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn) 值，要求考核全面、合理)。(8)倉儲(chǔ)管理信息化實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十五：假如你是冷庫主管，請結(jié)合分公司分撥中心的業(yè)務(wù)形態(tài)， 提 出一份倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)的功能構(gòu)架（以圖的形式），并簡要說明各功能模塊解 決的主要問題。4 4 冷藏運(yùn)輸湖北銷售分公司除負(fù)責(zé)武漢市內(nèi)三家連鎖企業(yè)（中百、中商、武商）的肉

20、品供應(yīng)外（送 到三家企業(yè)的生鮮配送中心，中百在漢口丹水池、中商在徐東萬噸冷庫、 武商在漢陽郭茨口），還負(fù)責(zé)湖北省二級城市孝感、隨州、棗陽、襄樊、十堰、恩施、黃石、鄂州、麻城、漢川、 天門、潛江、仙桃、宜昌、荊門、荊州、沙市、枝江等城市的肉品供應(yīng)。市內(nèi)售賣點(diǎn)每天送 貨一次，市外售賣點(diǎn)三天送貨一次。假設(shè)以上各售賣點(diǎn)月平均要貨量如下：表湖北銷售分公司主要售賣點(diǎn)明細(xì)表售賣點(diǎn)銷售方式月均銷量供應(yīng)/銷售價(jià)格備注中百代銷50噸15/17零售企業(yè)不負(fù)責(zé) 庫存中商代銷30噸15/17零售企業(yè)不負(fù)責(zé) 庫存武商代銷40噸15/17零售企業(yè)不負(fù)責(zé) 庫存孝感專賣店經(jīng)銷5噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存隨州專賣店經(jīng)銷5噸1

21、5/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存棗陽專賣店經(jīng)銷5噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存襄樊專賣店經(jīng)銷30噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存十堰專賣店經(jīng)銷10噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存恩施專賣店經(jīng)銷5噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存黃石專賣店經(jīng)銷10噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存鄂州專賣店經(jīng)銷10噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存麻城專賣店經(jīng)銷5噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存漢川專賣店經(jīng)銷5噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存天門專賣店經(jīng)銷5噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存潛江專賣店經(jīng)銷5噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存仙桃專賣店經(jīng)銷5噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存宜昌專賣店經(jīng)銷25噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存荊門專賣店經(jīng)

22、銷15噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫存荊州專賣店經(jīng)銷15噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存沙市專賣店經(jīng)銷10噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存枝江專賣店經(jīng)銷10噸15/18零售企業(yè)負(fù)責(zé)庫 存合計(jì)300噸(1)運(yùn)輸規(guī)劃實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十六：假如你是分公司物流部經(jīng)理，結(jié)合以上信息，請擬一份湖北 分公司運(yùn)輸形式的報(bào)告，確定湖北分公司采用自營車輛，還是社會(huì)車輛，或者兩 者兼顧，確定是公路運(yùn)輸，還是鐵路運(yùn)輸，或其他，說明原因，報(bào)總部物流部。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十七：假如你是分公司物流部運(yùn)輸主管，結(jié)合以上信息及運(yùn)輸形式,請擬訂城市配送作業(yè)流程和市外配送作業(yè)流程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)合以上信息及運(yùn)輸形式,請擬訂城市配送路線規(guī)劃和市外配送路線規(guī)

23、劃 （售賣點(diǎn)的地區(qū)分布及距離，通過 百度地圖查閱）。IJWili/陸州 I大拆具詈山Rnihib武浪市卻卑HxnitiXJUT*：M*ALla和i：市愿施土象族苗朕自治州THmHaciiA睪MUYdhU浴市*厲土卓ate幣竝Aff：itH遼審tiiMiV1記料RQ了 4、亠aak航希湖北省力、2 -IfL武二;廿;7 kJ考 r（2）運(yùn)輸管理假如20XX年10月22日送貨之后，截止20XX年10月24日下午5:00,分公司客服 部收到以下地區(qū)售賣點(diǎn)的要貨信息?？头扛鶕?jù)各要貨點(diǎn)的訂單生成送貨單，集中交運(yùn)輸主管。地區(qū)售賣點(diǎn)要貨量聯(lián)系人聯(lián)系電話宜昌01-05專賣店2.5噸荊門06-08專賣店1.5

24、噸荊州09-11專賣店1.5噸沙市12-13專賣店1.0噸枝江14-15專賣店1.0噸漢川P 16-17專賣店0.5噸天門17-18專賣店0.5噸潛江18-19專賣店0.5噸仙桃20-21專賣店0.5噸合計(jì)9.5噸以上信息，由運(yùn)輸主管會(huì)簽，轉(zhuǎn)運(yùn)輸調(diào)度做運(yùn)輸計(jì)劃 （根據(jù)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十五的配送線 路）。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十九：假如你是運(yùn)輸調(diào)度，試擬訂一份20XX20XX 年 1010 月 2525 日的運(yùn)輸計(jì)劃（包括運(yùn)輸線路安排、運(yùn)輸車輛安排、車輛安檢、司機(jī)安排、運(yùn)輸時(shí)間安排、包裝要求、裝載安排、卸載安排、車輛在途溫度管理的相關(guān)要求、回單管理的相 關(guān)要求等）。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之三十：車輛當(dāng)日到達(dá)宜昌 0101

25、號專賣店，假設(shè) 0101 號專賣店本次要貨量 為 0.50.5 噸。押運(yùn)員或司機(jī)根據(jù) 0101 號專賣店的訂單，到專賣店管理信息系統(tǒng)查詢 該訂單是否在有效期內(nèi)，然后組織卸貨，按訂單 / /送貨單進(jìn)行貨物交接。假如你 是押運(yùn)員或司機(jī)，請?zhí)顚懰拓泦?、配送單的相關(guān)欄目，比較兩種單據(jù)的異 同。送貨單收貨單位：收貨時(shí)間:貨號名稱/規(guī)格單位數(shù)量單價(jià)金額備注合計(jì)萬仟佰拾元角分收貨單位及經(jīng)手人（蓋章）：送貨單位及經(jīng)手人（蓋章）（本單一式四聯(lián)：存根聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、客戶聯(lián)、物流聯(lián)）配送單供應(yīng)商（公章）：_配送人：_配送日期：_ 月_ 日供應(yīng)商配送情況客戶名稱/門店生產(chǎn)日期及批號生產(chǎn)日期：年 月日質(zhì)保期天批號：質(zhì)保截止

26、日期月日前食用配送數(shù)量凈重：kg門店接收及驗(yàn)收情況驗(yàn)收情況是否有產(chǎn)品檢疫合格證明文件（復(fù)印件）是口否口溫度檢驗(yàn)是否與要求一致是口否口商品形狀、色澤、感觀檢驗(yàn)是否屬變質(zhì)商品是口否口是否符合供貨合冋要求的其它檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是口否口實(shí)收數(shù)量凈重：kg接收人簽名（蓋章）： _（本單一式四聯(lián)：存根聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、客戶聯(lián)、物流聯(lián)）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之三十一：假如你是運(yùn)輸調(diào)度，根據(jù)車輛（自營車輛）在途狀況記錄表 及其他支出（如司機(jī)工資、津貼、福利、車輛折舊、管理費(fèi)攤銷等），計(jì)算某次運(yùn)輸業(yè)務(wù)的運(yùn)輸成本（列出計(jì)算公式），并分析運(yùn)輸成本中的主要費(fèi)用項(xiàng)目，如 何控制主要費(fèi)用項(xiàng)目的增長。表運(yùn)輸日志時(shí)間途經(jīng)路線加油站/交費(fèi)站/?？奎c(diǎn)車狀維修點(diǎn)/進(jìn)餐/住宿/其他/卸貨點(diǎn)裝貨點(diǎn)車廂溫度車廂濕度O O O實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之三十二：假如你是運(yùn)輸調(diào)度，針對社會(huì)車輛的特點(diǎn)，試擬訂一份社會(huì)車輛安全檢查的實(shí)施辦法，并擬訂一份車輛在途狀況跟蹤記錄表根據(jù)以上資料反映，中百、中商、武商為代銷。假如經(jīng)與三家企業(yè)協(xié)商， 達(dá)到供應(yīng)商（即A公司）負(fù)責(zé)管理三家連鎖企業(yè)各門店的肉制品庫存（由A公司供應(yīng)的）。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之三十三：假如你是分公司物流部經(jīng)理，基于以上條件，試擬訂一份供 應(yīng)商管理庫存的實(shí)施辦法，并簡要分析供應(yīng)商管理庫存的作用與意義。（4）評估與考核(5)運(yùn)輸管理信息化實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之三十四：假如你是分公司物流部經(jīng)理，根據(jù)運(yùn)輸管理相關(guān)要求，試擬 一份