常用青飼料的種類(lèi)

1、 青飼料的種類(lèi)知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容引入：青飼料種類(lèi)及其繁多，主要包括天然牧草、人工栽培牧草、青飼作物、葉菜類(lèi)、非淀粉質(zhì)根莖瓜類(lèi)、水生植物及樹(shù)葉類(lèi)等。知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容講解：一、豆科青綠飼料豆科青綠飼料除具有青飼料的上述特點(diǎn)外，還具有蛋白質(zhì)含量高、氨基酸較平衡、礦物質(zhì)與維生素豐富等特點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，是優(yōu)質(zhì)青綠飼料。豆科青飼料在開(kāi)花期前粗纖維含量低，蛋白質(zhì)含量較高，而在開(kāi)花后粗纖維含量迅速增加，其品質(zhì)下降?，F(xiàn)介紹幾種常用的豆科牧草。1.紫花苜蓿 為多年生草本植物，是目前栽培最廣的一種豆科牧草。紫花苜蓿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，品質(zhì)好，適口性好，產(chǎn)量高，含大量的維生素，可在現(xiàn)蕾期開(kāi)始收割，至盛花期停止使用。紫花苜蓿營(yíng)養(yǎng)

2、價(jià)值按干物質(zhì)計(jì)，粗蛋白質(zhì)含量22%左右，粗纖維23%左右。維生素含量較豐富。需要注意的是，紫花苜蓿莖葉中含有皂角素，反芻家畜采食過(guò)量易引起臌脹病。2.三葉草 我國(guó)目前栽培較多的是紅三葉和白三葉。紅三葉草質(zhì)柔軟，適口性好，各種家畜均喜食，可以放牧、青飼和調(diào)制干草及青貯飼料。紅三葉青飼料利用的最好時(shí)間是現(xiàn)蕾盛期。調(diào)制干草以現(xiàn)蕾盛期至初花期為好。白三葉莖葉細(xì)嫩，適口性好，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮草中粗蛋白質(zhì)高于紅三葉。莖葉匍匐，再生力強(qiáng)，耐踐踏，適于放牧利用。2.草木樨 草木樨分白花草木樨、黃花草木樨和無(wú)味草木樨三種，可作青飼、青貯和放牧。按干物質(zhì)計(jì)，粗蛋白質(zhì)19%左右，鈣多磷少。草木樨中含有香豆素，適口性差。

3、香豆素在動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生雙香豆素，與維生素K發(fā)生拮抗作用，使凝血時(shí)間延長(zhǎng)，從而造成皮下、肌肉和器官出血。飼用時(shí)應(yīng)注意與其他青綠飼料搭配飼喂。4.紫云英 產(chǎn)量高，蛋白質(zhì)含量豐富，且富含各種礦物質(zhì)和維生素，鮮嫩多汁，適口性好，在我國(guó)農(nóng)村是很好的豬飼料。二、禾本科青飼料禾本科青飼料主要包括禾本科的野生青草、大田飼料作物及人工栽培的牧草等。禾本科牧草與豆科牧草相比，具有粗蛋白質(zhì)含量較低，糖類(lèi)含量高，總營(yíng)養(yǎng)價(jià)值稍低的特點(diǎn)。但其生長(zhǎng)適應(yīng)強(qiáng)，耐牧性強(qiáng)，木質(zhì)素含量較低，適口性較好。1.青刈玉米青刈玉米即是指玉米在乳熟至蠟熟期，不收獲籽粒，而將其收割作青綠飼料。可選擇青刈玉米的專(zhuān)用品種或中晚熟品種，莖葉產(chǎn)量高。其營(yíng)

4、養(yǎng)特點(diǎn)是富含糖類(lèi)稍有甜味，家畜喜食。青刈玉米可青飼，也可作為青貯料的原料。2.青刈高粱 青刈高粱營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含糖較多，味甜，適口性較好。但應(yīng)注意新鮮高梁莖葉中含有氰苷配糖體，出苗后24周含量較高，生長(zhǎng)期高溫干燥時(shí)含量較高。這些氰苷配糖體在堆放發(fā)霉或霜凍枯萎時(shí)，在植物體內(nèi)酶的作用下，被水解為氫氰酸，易造成家畜中毒。因此，發(fā)霉或受霜凍枯萎的青刈高粱不能飼喂畜禽。3.青刈燕麥 燕麥主要分布在西北、東北、華北的山區(qū)及高寒地帶，青刈時(shí)可隨割隨喂，也可制成干草。青刈燕麥莖葉營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，柔軟多汁，木質(zhì)素含量較低，各種畜禽都喜食。4.蘇丹草 蘇丹草為禾本科高粱屬，是一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的青飼作物，適應(yīng)性廣，

5、適口性好，具有一定的再生能力。宜在抽穗到盛花期收割，一年可收割23次，留茬高度一般以15 cm左右為宜，以利于再生。其莖葉較柔軟，飼喂效果較好。因其屬于高梁屬，故發(fā)霉或受霜凍的飼草會(huì)使畜禽發(fā)生氫氰酸中毒。5.黑麥草 黑麥草莖葉繁茂，葉量較多，草質(zhì)幼嫩多汁，鮮草適口性好。蛋白質(zhì)含量在和本科牧草中屬較高種類(lèi)，必需氨基酸完全，特別是賴(lài)氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸含量豐富；粗纖維含量較高，而脂肪含量較低，無(wú)氮浸出物在40%左右。6.冬牧70 又名冬長(zhǎng)草，具有抗寒、抗病、品質(zhì)好、適應(yīng)性好等特點(diǎn)。中上部莖葉青綠，可做飼草。氨基酸含量豐富，含多種微量元素、高蛋白質(zhì)、高脂肪、高賴(lài)氨酸。冬牧70分蘗多，生長(zhǎng)快，抗寒性

6、強(qiáng),鮮草產(chǎn)量高，品質(zhì)好，適口性好，植株高大，產(chǎn)草量高，是牛、羊、兔、草魚(yú)等草食性動(dòng)物冬、春理想青飼和青貯飼料。凡能種小麥的地方均可種植。三、葉菜類(lèi)青飼料葉菜類(lèi)飼料種類(lèi)較多，目前栽培的主要有苦荬菜、葉用甜菜、串葉松香草、聚合草等。此類(lèi)飼料水分含量高，一般在75%90%，柔軟多汁，適口性好。干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量高，粗纖維低，鈣、磷比例適當(dāng)。該類(lèi)飼料適口性較好，但鮮樣的消化率較低。1.苦荬菜 苦荬菜屬菊科一年生或越年生草本植物。適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，飼喂豬、禽和家兔等效果較好。生長(zhǎng)快，再生力強(qiáng)，一般每隔2025 d可收割一次。苦荬菜按干物質(zhì)計(jì)，粗蛋白質(zhì)含量22%24%，粗纖維含量13%左右，適口性好，消

7、化率高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。2.串葉松香草 串葉松香草又稱(chēng)菊花草，為多年生草本植物。每年可收割34次。串葉松香草含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，其含量與收獲期有很大關(guān)系。可切碎或打漿飼豬、牛、羊及兔等。3.聚合草 聚合草為紫草科多年生草本植物。含豐富的蛋白質(zhì)，按干物質(zhì)計(jì)可達(dá)23%24%，粗纖維含量稍高。適于飼喂豬、雞、兔、牛、羊等，可切碎或打漿飼喂。4.籽粒莧 籽粒莧為莧科莧屬一年生草本植物，利用可在開(kāi)花期收割，留茬30 cm，每隔35 d收割一次，或采用掐頭法利用，另可收獲籽粒。莖葉和籽粒中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均較高，特別是籽粒中蛋白質(zhì)含量更高，其莖葉鮮喂、青貯或調(diào)制干草均可。四、水生飼料及其他水生飼料有“三水一萍”，即水葫蘆、水花生、水浮蓮和綠萍。此類(lèi)飼料含水量達(dá)95%以上，能值較低，粗蛋白質(zhì)和其他養(yǎng)分含量亦