新員工入職培訓52786

1、酒店前臺新入職員工培訓計劃 （2007-03-04 00:12:57）分類：酒店管理新入職員工培訓計劃 一、常識及概括培訓一）培訓目的：讓初次基礎酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。二）培訓時間及內(nèi)容：培 訓 日 期培 訓 內(nèi) 容培訓講師備注?月 日 1、酒店職業(yè)道德的講解說明。2 、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。3 、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。 4 、如何正確出入酒店。月日 1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政結構簡介；了解本部門概況，包括：本部門結構，各部門功能，認識各部門負責人。2 、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。

2、 3 、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。4 、了解本部門經(jīng)營業(yè)務，包括：了解客房結構、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。月 日 1 、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。2 、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主4 、由受訓員向培訓員陳述要職責及權限。 3 、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業(yè)點。以上三天所了解情況。三）培訓考核：三天基礎培訓結束后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新 接受培訓。?一、前臺崗位培訓程序一）培訓目的：讓經(jīng)過基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務知識，盡快進入崗位操作。二）培訓班期安排：試用期 3個月，分 3假：30天、 60天、 90天

3、，部門分段培訓，逐段考核。前 30 天安排正常班，由主管帶領半封閉培訓，中間30 天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐；后30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。三）前臺培訓內(nèi)容： 培訓計劃需時 30 天，分三個階段完成。 培 訓日期培 訓 內(nèi) 容培 訓 講 師備 注前 10 天1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。?2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。?3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。?4、熟記各大單位，商務客房名單。5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。?6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。?中間 10 天1、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規(guī)范，交

4、接班程序。?2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。?3、培訓前臺賣房技巧。10 天 1、培訓更改房租程序。?4、培訓 VIP 接待程序、熟客訂房及入住程序。?5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。后 2、了解客房升級的情形及標準。?3、入住登記程序培訓。4、結帳退房程序培訓。?5、團體入住及結帳程序培訓。6、培訓查 ED 房的程序。7、培訓轉換房間的程序。8、客用保險箱的使用程序培訓。?9、客房參觀及住客生日的處理。?10、補單的跟進程序。11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。?12、各類信用卡結算方法的培訓。13、以上培訓均結合相關上機操作。?14、受訓員總結培訓內(nèi)容。15、對受訓員進行培訓內(nèi)容考核，分為書面、上機、實際操作。后 60 天1、前臺培訓集中與前 30 天，后 10、 60 天著重于實際操作。2、培訓為半封閉式，可進入前臺對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與后臺電腦房備份90 天應達到系統(tǒng)進行，由培訓員進行演練，受訓員于指導下進行實際操作。?（四）考核：試用期內(nèi)進行三次考核，按30