第三單元第8講

1、考點(diǎn)一理解ATP的結(jié)構(gòu)和功能1.填寫ATP的結(jié)構(gòu)概念圖2.ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化ATPADPPi能量(1)下列需要A過(guò)程提供能量的是。主動(dòng)運(yùn)輸生物發(fā)光、發(fā)電肌肉收縮淀粉合成大腦思考植物根細(xì)胞吸收水分(2)進(jìn)行B過(guò)程的生命活動(dòng)和場(chǎng)所生命活動(dòng)場(chǎng)所：線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體。(3)進(jìn)行B過(guò)程的能量來(lái)源和去向來(lái)源：光能和細(xì)胞呼吸時(shí)有機(jī)物分解釋放的能量。去向：用于形成ATP中的高能磷酸鍵。診斷與思考1.判斷下列說(shuō)法的正誤(1)白細(xì)胞在血管內(nèi)黏著、遷移需要消耗ATP()(2)活細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的轉(zhuǎn)化只能單向進(jìn)行()(3)ATP水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)()(4)在誘導(dǎo)離體菊花莖段形成幼苗

2、的過(guò)程中，不會(huì)同時(shí)發(fā)生ATP的合成與分解()(5)人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡()(6)“能量”就是指ATP，ATP就是“能量”()2.下圖為ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，請(qǐng)思考：(1)圖示a處應(yīng)為“H”還是“OH”？(2)圖示b、c、d所示化學(xué)鍵是否相同？其中最易斷裂和重建的是哪一個(gè)？(3)圖示框e的名稱是什么？它與DNA、RNA有何關(guān)系？提示(1)圖示a處應(yīng)為“OH”，即該五碳糖為“核糖”。(2)圖示b為普通磷酸鍵，c、d則為高能磷酸鍵，其中d處的鍵最易斷裂和重建。(3)圖示框e為腺嘌呤核糖核苷酸，它是構(gòu)成RNA的基本單位之一，當(dāng)發(fā)生轉(zhuǎn)錄或逆轉(zhuǎn)錄時(shí)，它可與DNA鏈中的胸腺嘧啶

3、脫氧核苷酸配對(duì)。3.細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的具體場(chǎng)所分別有哪些？提示產(chǎn)生場(chǎng)所有：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體、線粒體；消耗場(chǎng)所有：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體、線粒體、核糖體、細(xì)胞核等生物體的需能部位。4.請(qǐng)說(shuō)出生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)、主要儲(chǔ)能物質(zhì)、直接能源物質(zhì)、最終能量來(lái)源。提示(1)主要能源物質(zhì)：糖類；(2)主要儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪；(3)直接能源物質(zhì)：ATP；(4)最終能量來(lái)源：太陽(yáng)光能。題組一利用結(jié)構(gòu)與功能適應(yīng)的觀點(diǎn)分析ATP1.(2015海南，3)ATP是直接為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的有機(jī)物。關(guān)于ATP的敘述，錯(cuò)誤的是()A.酒精發(fā)酵過(guò)程中有ATP生成B.ATP可為物質(zhì)跨膜運(yùn)輸提供能量C.ATP中高能磷

4、酸鍵水解可釋放能量D.ATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成答案D解析酒精發(fā)酵是微生物的無(wú)氧呼吸，無(wú)氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP，A正確；ATP可以用于細(xì)胞的主動(dòng)運(yùn)輸，如：Ca2、Mg2通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入番茄細(xì)胞時(shí)需要消耗能量，直接由ATP提供，B正確；APPP中的“”高能磷酸鍵中儲(chǔ)存著大量能量，ATP水解時(shí)，高能磷酸鍵斷裂，大量的能量會(huì)釋放出來(lái)，C正確；ATP由腺嘌呤、核糖、磷酸組成，所以D錯(cuò)誤。2.(2014大綱全國(guó)，2)ATP是細(xì)胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)ATP的敘述，錯(cuò)誤的是()A.線粒體合成的ATP可在細(xì)胞核中發(fā)揮作用B.機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗ATP，睡眠時(shí)則不消耗A

5、TPC.在有氧與缺氧的條件下，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成ATPD.植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子所需的ATP來(lái)源于呼吸作用答案B解析A項(xiàng)，細(xì)胞核中無(wú)法進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生能量，它所需要的ATP主要由細(xì)胞質(zhì)中的線粒體提供。B項(xiàng)，ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，機(jī)體時(shí)刻都在消耗ATP。C項(xiàng)，有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段均在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，均有ATP形成。D項(xiàng)，根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子主要是通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)行的，其消耗的能量來(lái)源于呼吸作用產(chǎn)生的ATP。3. ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，下列有關(guān)ATP的說(shuō)法中正確的是()A.ATP徹底水解可產(chǎn)生3種有機(jī)物B.人成熟的紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，但也能合成ATP

6、C.雖然所有細(xì)胞合成ATP的途徑都相同，但它們消耗ATP的途徑是不同的D.細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系答案B解析ATP徹底水解產(chǎn)物有腺嘌呤、核糖、磷酸，磷酸不屬于有機(jī)物，A錯(cuò)誤；人成熟的紅細(xì)胞雖無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，但可通過(guò)無(wú)氧呼吸合成ATP，B正確；細(xì)胞合成ATP的途徑有光合作用和細(xì)胞呼吸兩種，所以細(xì)胞合成ATP的途徑不一定相同，C錯(cuò)誤；細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系，D錯(cuò)誤。題組二ATP與DNA、RNA在組成上的比較4.如圖是人體細(xì)胞代謝部分簡(jiǎn)圖。圖中甲表示ATP，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.甲乙丙丁過(guò)程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)不同B.丙是RNA的基本組成單位之一

7、C.丁由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成D.在紅細(xì)胞吸收葡萄糖時(shí)，細(xì)胞中乙的含量會(huì)顯著增加答案D解析甲乙丙丁表示ATP的逐步水解，每一次水解反應(yīng)的酶都不同，故A正確；丙為AP，A是腺苷，由1分子核糖和1分子腺嘌呤構(gòu)成，加上1分子磷酸，構(gòu)成1分子腺嘌呤核糖核苷酸，故B正確；丁表示腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，戊表示磷酸，是ATP的組成成分，故C正確；紅細(xì)胞吸收葡萄糖為協(xié)助擴(kuò)散，不需要消耗ATP，故乙(ADP)的含量不會(huì)顯著增加，故D錯(cuò)誤。5.在下列幾種化合物的化學(xué)組成中，“”中所對(duì)應(yīng)的含義最接近的是()A.和 B.和 C.和 D.和答案D解析根據(jù)題意知，“”中所對(duì)應(yīng)的含義分別為：一磷酸腺苷AMP

8、，腺嘌呤，DNA分子上的腺嘌呤脫氧核苷酸，RNA分子上的腺嘌呤核糖核苷酸，腺苷，腺苷。1.關(guān)于ATP的2個(gè)易錯(cuò)提醒(1)ATP轉(zhuǎn)化為ADP又稱“ATP的水解反應(yīng)”，這一過(guò)程需要酶的催化，同時(shí)也需要消耗水。凡是大分子有機(jī)物(如蛋白質(zhì)、糖原、淀粉等)的水解都需要消耗水。(2)ATP水解釋放的能量是儲(chǔ)存于高能磷酸鍵中的化學(xué)能，可直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)(光反應(yīng)階段合成的ATP只用于暗反應(yīng))；而合成ATP所需能量則主要來(lái)自有機(jī)物氧化分解釋放的化學(xué)能或光合作用中吸收的光能。2.ATP的結(jié)構(gòu)(如下圖所示)3.幾種不同物質(zhì)中A代表的含義考點(diǎn)二把握酶的本質(zhì)、作用和特性1.酶的概念剖析(1)本質(zhì)與作用化學(xué)本質(zhì)絕大多

9、數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場(chǎng)所核糖體主要是細(xì)胞核(真核細(xì)胞)來(lái)源一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞(哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞除外)都能產(chǎn)生酶作用場(chǎng)所細(xì)胞內(nèi)、外或生物體外均可生理功能生物催化作用(2)作用機(jī)理活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。作用機(jī)理：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2.酶的特性(1)高效性：催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的1071013倍。(2)專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。(3)作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高。高溫、過(guò)酸、過(guò)堿會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失活；低溫條件下酶的活性很低，但空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。診斷與思考1.判斷下列說(shuō)

10、法的正誤(1)酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸()(2)所有酶的合成都包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程()(3)酶通過(guò)為反應(yīng)物供能和降低活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率()(4)酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸()(5)產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素()(6)高溫、低溫都使酶活性降低，二者的作用實(shí)質(zhì)不同()2.下圖曲線表示在無(wú)酶催化條件和有酶催化條件下某化學(xué)反應(yīng)的能量變化過(guò)程，請(qǐng)回答：(1)沒(méi)有酶催化的反應(yīng)曲線是。(2)有酶催化的反應(yīng)曲線是。(3)AC段的含義是在無(wú)催化劑的條件下，反應(yīng)所需要的活化能。(4)BC段的含義是酶降低的活化能。(5)若將酶催化改為無(wú)機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則B點(diǎn)在縱軸上將向上移

11、動(dòng)。3.甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如下圖所示，請(qǐng)思考：(1)甲、乙兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同？(2)乙酶活性改變的機(jī)制是什么？提示(1)觀察曲線圖可知，甲酶的活性始終保持不變，表明甲酶能抵抗該種蛋白酶的降解，則甲酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是RNA，乙酶能被蛋白酶破壞，活性降低，則乙酶為蛋白質(zhì)。(2)乙酶被降解的過(guò)程中其分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，從而使其活性喪失。4.如圖表示未加催化劑時(shí)，生成物濃度隨時(shí)間的變化曲線，請(qǐng)?jiān)趫D中繪出加酶和加無(wú)機(jī)催化劑的條件時(shí)的變化曲線。提示如圖所示5.下列圖示為影響酶促反應(yīng)因素的四種曲線，據(jù)圖思考：(1)甲、丙的曲線變化分別表明了什么？提示甲圖表明

12、在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。丙圖表明在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨著底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。(2)過(guò)酸、過(guò)堿、高溫、低溫對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響一樣嗎？提示不一樣，過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。(3)甲、乙、丙、丁四圖所示的因素均對(duì)酶活性造成影響嗎？提示底物濃度和酶濃度是通過(guò)影響底物與酶的接觸面積而影響酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶的活性。題組一酶的本質(zhì)與作用分析1.(2015海南，4)關(guān)于生物

13、體產(chǎn)生的酶的敘述，錯(cuò)誤的是()A.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAB.脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2C.蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類D.纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁答案D解析酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA也具有生物催化功能，A正確；脲酶溶于水后能夠催化尿素分解成氨和二氧化碳，B正確；蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)水解，淀粉酶可以催化淀粉水解，它們都屬于水解酶，C正確；植物細(xì)胞細(xì)胞壁主要由纖維素和果膠組成，細(xì)菌細(xì)胞壁由肽聚糖等物質(zhì)組成，而酶具有專一性，纖維素酶只能催化水解纖維素，所以D錯(cuò)誤。2.下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A.酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能

14、從而提高了化學(xué)反應(yīng)速率B.活細(xì)胞能通過(guò)轉(zhuǎn)錄、翻譯產(chǎn)生酶，或通過(guò)轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生酶C.人體中酶的活性受溫度、pH的影響，并只能在人體的內(nèi)環(huán)境中起作用D.酶的形成都要經(jīng)過(guò)核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工等幾個(gè)階段答案B解析酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯合成)或RNA(經(jīng)轉(zhuǎn)錄合成)，B項(xiàng)正確；酶在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外均可起作用，C項(xiàng)錯(cuò)誤；在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用的酶一般不需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，少數(shù)酶是RNA，其合成不需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與，D項(xiàng)錯(cuò)誤。題組二通過(guò)圖、表及曲線分析酶的特性與影響因素3.取經(jīng)過(guò)編號(hào)的5支試管，分別加入2 mL 0.5 mo

15、l/L的過(guò)氧化氫溶液進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，判斷下列說(shuō)法正確的是()試管編號(hào)12345加入物質(zhì)適量唾液銹鐵釘生土豆塊熟土豆塊生土豆塊和稀鹽酸實(shí)驗(yàn)結(jié)果幾乎無(wú)氣泡少量氣泡大量氣泡幾乎無(wú)氣泡幾乎無(wú)氣泡A.說(shuō)明酶具有高效性的是3號(hào)和4號(hào)試管B.1號(hào)和3號(hào)對(duì)照不能說(shuō)明酶有專一性C.各組實(shí)驗(yàn)都不能體現(xiàn)酶的活性與溫度之間的關(guān)系D.3號(hào)和5號(hào)對(duì)照可以說(shuō)明酶的活性受pH影響答案D解析酶具有高效性是通過(guò)與無(wú)機(jī)催化劑相比較(即2號(hào)與3號(hào)實(shí)驗(yàn))得出的；1號(hào)和3號(hào)實(shí)驗(yàn)是兩種酶催化一種底物，能說(shuō)明酶具有專一性；3號(hào)和4號(hào)實(shí)驗(yàn)對(duì)比能說(shuō)明高溫會(huì)降低酶的活性；3號(hào)和5號(hào)實(shí)驗(yàn)的自變量是pH，說(shuō)明pH會(huì)影響酶的活性。4.如圖表

16、示改變某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解產(chǎn)生還原糖的結(jié)果，請(qǐng)據(jù)此分析，改變下列哪種因素才能獲得改變后的結(jié)果()A.溫度 B.pHC.淀粉溶液量 D.唾液量答案C解析由圖中信息可知，反應(yīng)進(jìn)行到12 min后，還原糖的生成量不再增加，兩組反應(yīng)都不再進(jìn)行，改變某一條件后生成物總量降低，反應(yīng)物淀粉溶液量減少會(huì)導(dǎo)致此結(jié)果。而改變溫度、pH和唾液量均會(huì)改變反應(yīng)完成所需要的時(shí)間。5.如圖所示，曲線b表示在最適溫度、最適pH條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是()A.酶量是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素B.酶量減少后，圖示反應(yīng)速率可用曲線a表示C.升高溫度后，圖示反應(yīng)速率可用

17、曲線c表示D.減小pH，重復(fù)該實(shí)驗(yàn)，A、B點(diǎn)位置都不變答案B解析AB段隨著反應(yīng)物濃度升高，反應(yīng)速率加快，限制因素是反應(yīng)物濃度，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酶量減少，在反應(yīng)物濃度一定的條件下，反應(yīng)速率下降，可用曲線a表示，B項(xiàng)正確；圖中曲線b是在最適溫度、最適pH下的曲線圖，因此，升高溫度，減小pH，酶活性下降，反應(yīng)速率下降，應(yīng)為曲線a，C、D項(xiàng)錯(cuò)誤。1.對(duì)酶在細(xì)胞代謝中作用的理解(1)酶只能催化熱力學(xué)上允許進(jìn)行的反應(yīng)。(2)酶通過(guò)降低活化能加快化學(xué)反應(yīng)速率。(3)在反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量將保持不變。(4)酶既可在細(xì)胞內(nèi)，也可在細(xì)胞外發(fā)揮催化作用。(5)由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝才能在溫和條件下快速進(jìn)行。2

18、.“四步法”分析酶促反應(yīng)曲線(1)識(shí)標(biāo)：“識(shí)標(biāo)明變量”。明確酶促反應(yīng)曲線坐標(biāo)圖中橫坐標(biāo)(自變量)和縱坐標(biāo)(因變量)的含義。(2)析線：“析線理關(guān)系”。分析酶促反應(yīng)曲線走勢(shì)，明確因變量怎樣隨自變量的變化而變化。“上升”“下降”“先升后降”“先升后穩(wěn)”“水平”等。(3)明點(diǎn)(特殊點(diǎn))：“抓點(diǎn)求突破”。明確酶促反應(yīng)曲線中起點(diǎn)、終點(diǎn)、頂點(diǎn)、拐點(diǎn)、交叉點(diǎn)、特殊條件下的交點(diǎn)等表示的生物學(xué)含義。(4)判斷：“先分后合巧辨析”。對(duì)于多條酶促反應(yīng)曲線圖，根據(jù)曲線上不同標(biāo)示物識(shí)別曲線所代表的意義(有的曲線直接標(biāo)出)，首先對(duì)每一條曲線單獨(dú)分析，進(jìn)行比較，判斷曲線間有無(wú)聯(lián)系或找出相互關(guān)系，然后綜合分析?？键c(diǎn)三(實(shí)驗(yàn))

19、探究影響酶活性的因素1.實(shí)驗(yàn)原理(1)探究溫度對(duì)酶活性的影響反應(yīng)原理：淀粉麥芽糖 碘液 碘液 藍(lán)色無(wú)藍(lán)色出現(xiàn)鑒定原理：溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來(lái)判斷酶的活性。(2)探究pH對(duì)酶活性的影響反應(yīng)原理(用反應(yīng)式表示)：2H2O2 2H2OO2。鑒定原理：pH影響酶的活性，從而影響氧氣的生成量，可用帶火星的衛(wèi)生香燃燒的情況來(lái)檢驗(yàn)O2產(chǎn)生量的多少。2.實(shí)驗(yàn)步驟(1)溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容試管1試管2試管3底物控制2 mL 3%的可溶性淀粉溶液溫度控制60 熱水沸水冰塊酶控制1 mL相同溫度的2%新鮮淀粉酶溶液試劑控制等量的碘液觀察指標(biāo)檢測(cè)是否出

20、現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺(2)pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容試管1試管2試管3底物控制2 mL 3%的過(guò)氧化氫溶液pH控制1 mL蒸餾水1 mL 5%的HCl1 mL 5%的NaOH酶控制2滴過(guò)氧化氫酶溶液觀察指標(biāo)氣泡的產(chǎn)生量深度思考(1)為什么不用過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響？提示過(guò)氧化氫酶催化的底物是H2O2，H2O2在高溫時(shí)分解，這樣實(shí)驗(yàn)中就存在兩個(gè)變量，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果受到干擾。(2)在探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，能否用斐林試劑來(lái)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物？提示不能。斐林試劑與還原糖只有在加熱的條件下才有磚紅色沉淀生成，而該實(shí)驗(yàn)需嚴(yán)格控制不同的溫度。(3)探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，自變量和因變量

21、分別是什么？提示探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，自變量是溫度，因變量是淀粉水解程度。探究pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，自變量是pH，因變量是過(guò)氧化氫的分解速率。(4)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，除溫度或pH之外，其余的變量為什么相等或相同？提示實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循單一變量原則，這樣可以排除無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響。(5)在探究溫度或pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，控制條件的步驟和酶量控制的步驟為什么一定不能顛倒順序？提示若控制條件的步驟和酶量控制的步驟顛倒順序，會(huì)在調(diào)節(jié)溫度或pH的過(guò)程中，酶先將底物分解，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。題組一探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響1.下列有關(guān)探究溫度、pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理的是()試驗(yàn)編號(hào)探究

22、課題選用材料與試劑溫度對(duì)酶活性的影響過(guò)氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液溫度對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液pH對(duì)酶活性的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液pH對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑A.實(shí)驗(yàn) B.實(shí)驗(yàn) C.實(shí)驗(yàn) D.實(shí)驗(yàn)答案B解析過(guò)氧化氫受熱會(huì)加快分解，不宜用于探究溫度對(duì)酶活性的影響；溶液的pH會(huì)影響淀粉的水解，并且碘液可與堿反應(yīng)，斐林試劑可與酸反應(yīng)，不宜用淀粉酶探究pH對(duì)酶活性的影響；因此一般用過(guò)氧化氫酶探究pH對(duì)酶活性的影響，用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響。2.某同學(xué)從溫度為5565 的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細(xì)菌，并從該細(xì)菌中提取

23、了脂肪酶。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)測(cè)定脂肪酶活性時(shí)，應(yīng)選擇 作為該酶作用的物質(zhì)，反應(yīng)液中應(yīng)加入 溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。(2)要鑒定該酶的化學(xué)本質(zhì)，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應(yīng)液呈紫色，則該酶的化學(xué)本質(zhì)為 。(3)根據(jù)該細(xì)菌的生活環(huán)境，簡(jiǎn)要寫出測(cè)定該酶催化作用最適溫度的實(shí)驗(yàn)思路。 。答案(1)脂肪緩沖(2)蛋白質(zhì)(3)在一定溫度范圍(包括5565 )內(nèi)設(shè)置溫度梯度，分別測(cè)定酶活性。若所測(cè)得的數(shù)據(jù)出現(xiàn)峰值，則峰值所對(duì)應(yīng)的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。否則，擴(kuò)大溫度范圍，繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，直到出現(xiàn)峰值解析(1)脂肪酶的活性以其單位時(shí)間內(nèi)分解脂肪量為指標(biāo)，因酶需要適宜的pH，故反應(yīng)液中應(yīng)加入緩沖溶液。

24、(2)該酶遇雙縮脲試劑呈紫色，說(shuō)明該酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。(3)要測(cè)定該酶催化作用的最適溫度，一般采用預(yù)實(shí)驗(yàn)，需在一定溫度范圍內(nèi)設(shè)置溫度梯度，對(duì)比不同溫度下測(cè)得的酶活性，若不能測(cè)出峰值，則需擴(kuò)大溫度范圍，繼續(xù)實(shí)驗(yàn)。題組二與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)3.下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，正確的是()A.利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響B(tài).利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性C.利用過(guò)氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響答案C解析因?yàn)檫^(guò)氧化氫不穩(wěn)定，在高溫下會(huì)自行分解成水和氧氣，從而不能正確表現(xiàn)溫度對(duì)酶活性

25、的影響；利用淀粉、蔗糖、淀粉酶驗(yàn)證酶的專一性，只能用斐林試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀來(lái)判斷淀粉酶是否對(duì)二者都有催化作用，從而探究酶的專一性，不能用碘液，因?yàn)榈庖簾o(wú)法檢測(cè)蔗糖是否被分解；胃蛋白酶的最適pH為1.5，驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響應(yīng)設(shè)置在最適pH左右。4.下表是其他條件均為最適情況下探究乳糖酶催化乳糖水解的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以下分析正確的是()實(shí)驗(yàn)一(乳糖濃度為10%)實(shí)驗(yàn)二(酶濃度為2%)酶濃度相對(duì)反應(yīng)速率乳糖濃度相對(duì)反應(yīng)速率00001%255%252%5010%504%10020%655%20030%65A.實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再增大B.實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增加乳糖濃度，相對(duì)反

26、應(yīng)速率會(huì)增大C.實(shí)驗(yàn)二若將反應(yīng)溫度提高5 ，相對(duì)反應(yīng)速率將增大D.實(shí)驗(yàn)一的自變量是酶濃度，實(shí)驗(yàn)二的自變量是乳糖濃度答案D解析在底物足夠多的情況下，酶促反應(yīng)速率會(huì)隨酶濃度增加而加快；當(dāng)所有的酶都參與反應(yīng)時(shí)，反應(yīng)速率將達(dá)到最大值，不會(huì)再隨底物的增多而發(fā)生變化；本實(shí)驗(yàn)結(jié)果是在其他條件均為最適情況下獲得的，故再提高溫度，反應(yīng)速率會(huì)下降。1.用梯度法確定酶的最適溫度和pH設(shè)計(jì)思路：常用“梯度法”來(lái)探究酶的最適溫度(或pH)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)需設(shè)置一系列不同溫度(或pH)的實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行相互對(duì)照，最后根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論酶促反應(yīng)時(shí)間最短的一組所處的溫度(或pH)即為最適溫度(或pH)。相鄰組間的差值(即梯度值)越小

27、，測(cè)得的最適溫度(或pH)就越精確。2.酶實(shí)驗(yàn)探究的兩種方法(1)試劑檢測(cè)探究酶的本質(zhì)設(shè)計(jì)思路：從酶的化學(xué)本質(zhì)上來(lái)講，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。在高中教材中常見(jiàn)的一些酶，如淀粉酶、蛋白酶等，其本質(zhì)都是蛋白質(zhì)。所以，對(duì)酶本質(zhì)的驗(yàn)證常常是變相地考查蛋白質(zhì)的鑒定方法。因此，使用雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定即可。設(shè)計(jì)方案項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組材料待測(cè)酶溶液已知蛋白液(等量)試劑分別加入等量的雙縮脲試劑現(xiàn)象是否呈現(xiàn)紫色呈現(xiàn)紫色結(jié)論呈現(xiàn)紫色說(shuō)明該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)；否則該酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)(2)對(duì)比法探究酶的高效性設(shè)計(jì)思路：通過(guò)將不同類型催化劑(主要是酶與無(wú)機(jī)催化劑)催化底物的反應(yīng)速率進(jìn)行比較，得出結(jié)論。

28、設(shè)計(jì)方案項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組材料等量的同一種底物試劑與底物相對(duì)應(yīng)的酶溶液等量的無(wú)機(jī)催化劑現(xiàn)象反應(yīng)速度很快，或反應(yīng)用時(shí)短反應(yīng)速度緩慢，或反應(yīng)用時(shí)長(zhǎng)結(jié)論酶具有高效性(3)對(duì)比法探究酶的專一性設(shè)計(jì)思路：常見(jiàn)的方案有兩種，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通過(guò)觀察酶促反應(yīng)能否進(jìn)行得出結(jié)論。設(shè)計(jì)方案項(xiàng)目方案一方案二實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組材料同種底物(等量)與酶相對(duì)應(yīng)的底物另外一種底物試劑與底物相對(duì)應(yīng)的酶另外一種酶同一種酶(等量)現(xiàn)象發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)結(jié)論酶具有專一性酶具有專一性知識(shí)網(wǎng)絡(luò)答題語(yǔ)句網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建要語(yǔ)強(qiáng)記1.加熱使反應(yīng)物獲得了能量，加快反應(yīng)速率。2.同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活

29、化能的作用更顯著，因而催化效率更高。3.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。4.酶具有專一性和高效性，作用條件較溫和。5.低溫抑制酶的活性，但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu)。6.高溫、過(guò)酸、過(guò)堿都會(huì)導(dǎo)致酶分子結(jié)構(gòu)破壞而永久失去活性。7.ATP是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的直接能源物質(zhì)。8.細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制，是生物界的共性。探究高考明確考向1.(2014江蘇，14)下列生命活動(dòng)中不需要ATP提供能量的是()A.葉肉細(xì)胞合成的糖運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)B.吞噬細(xì)胞吞噬病原體的過(guò)程C.淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖D.細(xì)胞中由氨基酸合成新的肽鏈答案C解析A項(xiàng)，葉肉細(xì)胞

30、合成的糖(如葡萄糖)通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入果實(shí)細(xì)胞，需要消耗ATP。B項(xiàng)，吞噬細(xì)胞吞噬病原體依賴膜的流動(dòng)性，需要消耗ATP提供的能量。C項(xiàng)，在適宜的溫度、pH條件下，淀粉酶催化淀粉水解，此過(guò)程不需要消耗ATP提供能量。D項(xiàng)，氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鏈需要消耗ATP提供的能量。2.(2013海南，4)關(guān)于真核細(xì)胞中生命活動(dòng)與能量關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是()A.DNA復(fù)制需要消耗能量B.光合作用的暗反應(yīng)階段需要消耗能量C.物質(zhì)通過(guò)協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞時(shí)需要消耗ATPD.細(xì)胞代謝所需的ATP可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生答案C解析物質(zhì)通過(guò)協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞需要載體蛋白，但不消耗能量，C項(xiàng)錯(cuò)誤。3.(2013新課標(biāo)，6)

31、關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的是()A.同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B.低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C.酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速度D.酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物答案B解析低溫只能降低酶的活性，并沒(méi)有改變酶的空間結(jié)構(gòu)，當(dāng)溫度回到最適溫度時(shí)，酶的催化效率仍然可以達(dá)到最大；而高溫、過(guò)酸和過(guò)堿會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，從而導(dǎo)致酶活性的降低甚至喪失，所以B錯(cuò)。4.(2013上海，29)在酶的催化水解過(guò)程中，酶與底物會(huì)形成復(fù)合物，最終把底物水解，形成產(chǎn)物。已知酶催化水解的反應(yīng)時(shí)間和產(chǎn)物生成量的關(guān)系如圖。那么，在反應(yīng)過(guò)程中酶底物復(fù)合物濃度變化曲線正確的是()答

32、案B解析酶催化的機(jī)理是酶先與底物結(jié)合形成復(fù)合物，然后復(fù)合物分解形成產(chǎn)物和酶，所以產(chǎn)物生成量先增加后達(dá)到平衡，酶底物復(fù)合物濃度逐漸減少至0。5.(2012福建，26)回答下列問(wèn)題。大菱鲆是我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)魚類。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究。(1)查詢資料得知，18 時(shí)，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是 。(2)資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在1518 之間。學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在1518 之間。他們?cè)O(shè)置15 、16 、17 、18 的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度。探究實(shí)驗(yàn)中以干

33、酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是 ，可用 試劑鑒定。胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)分別控制在 。為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶和底物的試管應(yīng)置于 中以保持恒溫。單位時(shí)間內(nèi) 可以表示蛋白酶催化效率的高低。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立？ 。理由是： 。(3)研究還發(fā)現(xiàn)大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低 的比例，以減少對(duì)海洋的污染。答案(1)幽門盲囊蛋白酶(2)蛋白質(zhì)雙縮脲2和8恒溫箱底物消耗量(或產(chǎn)物生成量)不能據(jù)圖可知隨著溫度提高，酶活性逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)(3)淀粉、脂肪解析(1)從圖1可知，三種蛋白酶在各自最適pH下，幽門盲

34、囊蛋白酶對(duì)應(yīng)的酶活性值最大，所以其催化效率最高。(2)酶具有專一性，蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，干酪素的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑鑒定。要驗(yàn)證大菱鲆蛋白酶的最適溫度，要遵循單一變量、對(duì)照等原則，并控制其他無(wú)關(guān)變量相同且適宜。由題意可知，此實(shí)驗(yàn)溫度為自變量，pH等為無(wú)關(guān)變量，為了得到準(zhǔn)確的結(jié)果，pH應(yīng)為相對(duì)應(yīng)蛋白酶的最適值，由圖1可知，胃蛋白酶最適pH為2，幽門盲囊蛋白酶最適pH為8。為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，底物和酶都應(yīng)放在恒溫箱中保溫一段時(shí)間。酶的催化效率可以用單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量來(lái)表示。由圖2可以看出，當(dāng)溫度在1518 范圍內(nèi)時(shí)，隨著溫度的升高，蛋白酶的活性一直在增強(qiáng)，但沒(méi)有

35、出現(xiàn)下降的拐點(diǎn)，因此，不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度在1518 之間這一結(jié)論。(3)大菱鲆消化道內(nèi)淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，影響對(duì)淀粉和脂肪的消化，所以在人工投放飼料時(shí)要注意降低淀粉和脂肪的比例，以減少對(duì)海洋的污染。練出高分1.下列有關(guān)ATP的敘述，不正確的是()A.細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有ATP的分布B.ATP中的能量可以來(lái)源于光能，也可以轉(zhuǎn)化為光能C.ATP中的“A”與構(gòu)成RNA中的堿基“A”不是同一物質(zhì)D.代謝旺盛的細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡答案D解析細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核均需要消耗ATP，A項(xiàng)正確；光能可通過(guò)光反應(yīng)過(guò)程合成ATP，ATP中的能量又可轉(zhuǎn)化為光能，如生物的發(fā)光現(xiàn)象，

36、B項(xiàng)正確；ATP中的“A”代表腺苷，RNA中的堿基“A”代表腺嘌呤，C項(xiàng)正確；代謝旺盛的細(xì)胞中，ATP與ADP的轉(zhuǎn)化加快以滿足代謝對(duì)能量的需求，此過(guò)程中兩者含量保持動(dòng)態(tài)平衡，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2.ATP是細(xì)胞的能量通貨，是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，下圖為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。下列說(shuō)法不正確的是()A.圖1中的a代表腺苷，b、c為高能磷酸鍵B.圖2中反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí)，圖1中的c鍵斷裂并釋放能量C.ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶的催化作用具有高效性D.酶1和酶2催化作用的機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能答案A解析圖1中A表示腺嘌呤，a表示腺嘌呤核糖核苷酸，b、c是高能磷酸鍵。ATP水解時(shí)遠(yuǎn)離

37、腺苷的高能磷酸鍵斷裂。酶的催化作用具有高效性，作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。3.關(guān)于ATP的敘述中，錯(cuò)誤的是()A.ATP分子中含有三個(gè)高能磷酸鍵B.正常細(xì)胞中ATP與ADP的比值在一定范圍內(nèi)變化C.ATP分子水解掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后變成腺嘌呤核糖核苷酸D.ATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”表示的不是同一種物質(zhì)答案A解析ATP分子是由一個(gè)腺苷和三個(gè)磷酸基團(tuán)構(gòu)成的，它含有一個(gè)普通磷酸鍵和兩個(gè)高能磷酸鍵，水解掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后變成腺嘌呤核糖核苷酸，A項(xiàng)錯(cuò)誤，C項(xiàng)正確；細(xì)胞中ATP的含量不多，但能不斷地合成和水解，從而保證細(xì)胞中穩(wěn)定的供能環(huán)境，B項(xiàng)正確；ATP分子中的“A”代表腺嘌呤和核

38、糖組成的腺苷，而DNA、RNA中的堿基“A”分別代表腺嘌呤，D項(xiàng)正確。4.圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pHb時(shí)H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化，下列關(guān)于該酶促反應(yīng)的敘述正確的是()A.pHc，H2O2不分解，e點(diǎn)永遠(yuǎn)為0B.pHa，e點(diǎn)下移，d點(diǎn)左移C.溫度降低5 條件下，e點(diǎn)不移，d點(diǎn)右移D.H2O2量增加時(shí)，e點(diǎn)不移，d點(diǎn)左移答案C解析pH等于c時(shí)酶已失活，但H2O2不穩(wěn)定，易自行分解，因此pHc，e點(diǎn)可能大于0，A項(xiàng)錯(cuò)誤；pHa時(shí)酶活性比pHb時(shí)小，因此需較長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到e點(diǎn)，d點(diǎn)右移，但e點(diǎn)不會(huì)下降，B項(xiàng)錯(cuò)誤；溫度降低5 條件下，酶活性下降，e點(diǎn)不會(huì)

39、下降，d點(diǎn)右移，C項(xiàng)正確；當(dāng)反應(yīng)物量增加時(shí)，產(chǎn)物的量會(huì)增加，e點(diǎn)上移，D項(xiàng)錯(cuò)誤。5.下圖是生物體內(nèi)常見(jiàn)的一種生理作用圖示，下列敘述不正確的是()A.的成分有可能是蛋白質(zhì)B.圖中顯示具有高效性，反應(yīng)完成后，的性質(zhì)未發(fā)生改變C.或的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率D.如果探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，的數(shù)量就是實(shí)驗(yàn)的自變量答案B解析是酶，是底物，底物可能是蛋白質(zhì)，A項(xiàng)正確；圖中顯示具有專一性，反應(yīng)完成后，的性質(zhì)未發(fā)生改變，B項(xiàng)錯(cuò)誤；或的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率，C項(xiàng)正確；如果探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，的數(shù)量就是實(shí)驗(yàn)的自變量，D項(xiàng)正確。6.在研究溶菌酶的過(guò)程中，科研人員得到了多種突變

40、酶，并測(cè)得50%的酶發(fā)生變性時(shí)的溫度(Tm)，部分結(jié)果見(jiàn)下表。下列有關(guān)敘述正確的是()酶半胱氨酸(Cys)的位置和數(shù)目二硫鍵數(shù)目Tm/野生型T4溶菌酶Cys51，Cys97無(wú)41.9突變酶CCys21，Cys143152.9突變酶FCys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164365.5注：Cys右上角的數(shù)字表示半胱氨酸在肽鏈的位置。A.突變酶F的最適溫度為65.5 B.突變酶C的熱穩(wěn)定性提高與半胱氨酸的數(shù)目有關(guān)C.突變酶中二硫鍵的形成與半胱氨酸的位置無(wú)關(guān)D.溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高可能與空間結(jié)構(gòu)的改變有關(guān)答案D解析由題意知，突變酶F的變性溫度是65.5 ，A項(xiàng)錯(cuò)誤；分析表格中信息可知

41、，突變酶C與野生型T4溶菌酶包含的半胱氨酸數(shù)目相同，區(qū)別是二硫鍵數(shù)目不同，故突變酶C熱穩(wěn)定性的提高，是通過(guò)增加二硫鍵的數(shù)量實(shí)現(xiàn)的，B項(xiàng)錯(cuò)誤；突變酶中二硫鍵的形成與半胱氨酸的位置有關(guān)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；由題意知，改變?nèi)芫傅臉?gòu)象，酶變性的溫度發(fā)生改變，即酶的穩(wěn)定性改變，因此溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高可能與空間結(jié)構(gòu)的改變有關(guān)，D項(xiàng)正確。7.某實(shí)驗(yàn)小組研究化合物X對(duì)淀粉酶活性的影響，結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.化合物X降低了淀粉酶的活性B.曲線的實(shí)驗(yàn)作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)C.化合物X降低了淀粉水解反應(yīng)的活化能D.化合物X未影響淀粉酶催化的最適溫度答案C解析曲線的酶促反應(yīng)速率較曲線低，而二者的區(qū)別是加入了化合物X，

42、則可以推測(cè)化合物X降低了淀粉酶的活性，或化合物X升高了淀粉水解反應(yīng)的活化能；從實(shí)驗(yàn)處理上看，曲線是對(duì)照實(shí)驗(yàn)；據(jù)圖可知曲線、對(duì)應(yīng)的最適溫度相同。8.下列關(guān)于細(xì)胞代謝與酶、ATP的關(guān)系的描述，正確的是()A.酶的種類具有物種差異性，而ATP卻無(wú)物種差異性B.酶、ATP都與細(xì)胞代謝密切相關(guān)，但兩者的合成并無(wú)直接關(guān)系C.洋蔥鱗片葉肉表皮細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有葉綠體、線粒體等D.與激素及載體蛋白等一樣，酶起到調(diào)節(jié)作用后并不失活答案A解析酶的合成與遺傳物質(zhì)有關(guān)，具有物種差異性，而不同生物體內(nèi)的ATP是相同的，不具有物種差異性，A項(xiàng)正確；酶的合成需要ATP供能，ATP的合成需要酶的催化，B項(xiàng)錯(cuò)誤；洋蔥鱗片

43、葉肉表皮細(xì)胞中無(wú)葉綠體，C項(xiàng)錯(cuò)誤；酶不起調(diào)節(jié)作用，只起催化作用，D項(xiàng)錯(cuò)誤。9.下圖甲表示某反應(yīng)物剩余量隨pH及溫度的變化情況，乙表示在最適溫度和pH下，淀粉酶分解淀粉產(chǎn)生的生成物量隨時(shí)間的變化曲線。下列敘述正確的是()A.甲圖可以說(shuō)明在一定范圍內(nèi)隨著pH的升高，酶的活性先降低后升高B.乙圖中虛線表示增加酶濃度后，其他條件不變時(shí)，生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系的變化情況，若該反應(yīng)過(guò)程中pH下降，則b點(diǎn)下移，a點(diǎn)左移C.乙圖中若該反應(yīng)過(guò)程中溫度適當(dāng)降低，則b點(diǎn)不移動(dòng)，a點(diǎn)右移D.甲圖可以說(shuō)明隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低；乙圖中a點(diǎn)后曲線變成水平，表明底物已被消耗盡答案C解析在甲圖范圍內(nèi)隨著pH的升高，

44、酶的活性先升高后降低，A項(xiàng)錯(cuò)誤；若pH或溫度下降，則酶的活性降低，乙圖中的b點(diǎn)不移動(dòng)，a點(diǎn)右移，B項(xiàng)錯(cuò)誤、C項(xiàng)正確；由甲圖可知，溫度從30 升高到35 后，酶的活性升高，D項(xiàng)錯(cuò)誤。10.細(xì)胞代謝中某種酶與其底物、產(chǎn)物的關(guān)系如下圖所示。下列有關(guān)敘述不正確的是()A.酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后失活，說(shuō)明酶的功能由其空間結(jié)構(gòu)決定B.酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物B結(jié)合，因此酶1不具有專一性C.酶1的變構(gòu)位點(diǎn)和活性位點(diǎn)的結(jié)構(gòu)取決于特定的氨基酸序列D.酶1與產(chǎn)物B的相互作用可以防止細(xì)胞產(chǎn)生過(guò)多的產(chǎn)物A答案B解析從題圖中進(jìn)行分析，酶1的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化后活性喪失，說(shuō)明酶的功能由空間結(jié)構(gòu)決定，A項(xiàng)正確。從圖中可以看出，酶1能與兩種底物特異性結(jié)合，且只能催化這兩種底物生成產(chǎn)物A；雖能與產(chǎn)物B結(jié)合，但沒(méi)有催化生成產(chǎn)物，因此酶1具有專一性，B項(xiàng)錯(cuò)誤。酶1的變構(gòu)位點(diǎn)和活性位點(diǎn)的結(jié)構(gòu)是由氨基酸的排列順序決定的，C項(xiàng)正確。產(chǎn)物A增多，生成的產(chǎn)物B增多，酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后失去活性，產(chǎn)物A合成減少；當(dāng)產(chǎn)物A過(guò)少時(shí)，產(chǎn)物B濃度降低，酶1有活性，開始合成產(chǎn)物A，因此酶1與產(chǎn)物B的相互作用可以防止細(xì)胞產(chǎn)生過(guò)多的產(chǎn)物A，D項(xiàng)正確。11.將一個(gè)土豆(含有過(guò)氧化氫酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過(guò)氧化氫溶液的針筒中(如圖1所示)