體育基礎(chǔ)理論試題

1、第一格體育基礎(chǔ)理論試題：第六章、單項(xiàng)選擇題1、一般認(rèn)為成人所攝人的氨基酸總量中至少需要B 的必需氨基酸。A、15%B 、20% C 、25% D 、30%2、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，占細(xì)胞內(nèi)固體成分的C 以上。A、60%B、70%C、80%D、90%3、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，約占成人體重的D 。A、15%B、16%C、17%D、18%4、腦組織中無(wú)能量?jī)?chǔ)備，全靠血糖供應(yīng)能量，大腦每天需要糖約D ,血糖水平正常能保證大腦的正常生理功能。A、70-80g B 、80-90g C 、90-100g D 、100-120g5、 A是眼內(nèi)感光物質(zhì)的主要成分，對(duì)維持正常視力有重要作用。A 、維生

2、素 AB、維生素 BC、維生素 CD、維生素 D6、B 在能量代謝和糖代謝生成ATP的過(guò)程中起著重要作用。A 、維生素 AB、維生素 B1C、維生素 CD、維生素 B27、運(yùn)動(dòng)后，補(bǔ)充 C 有利于減輕疲勞，緩解肌肉酸痛，增強(qiáng)體能及保護(hù)細(xì)胞免于自由基損傷。但不能過(guò)量補(bǔ)充。A、維生素AB、維生素 BC、維生素 CD、維生素 E8、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充 D 有提高最大吸氧量、減少氧債和血乳酸的作用。A、維生素AB、維生素 BC、維生素 CD、維生素 E9、 A參與構(gòu)成骨骼及牙齒，維持神經(jīng)肌肉正常興奮，參與凝血過(guò)程。A 、鈣 B 、鐵 C、鋅D 、碘10、缺乏 B 易患口角炎，口角糜爛，唇炎等。A 、維生素B1

3、B、維生素 B2C、維生素 B6D、維生素 C11、缺乏 C易引起牙齦腫脹、海綿狀出血。A、維生素AB、維生素 BC、維生素 CD、維生素 E12、有人用捕捉的野鼠做試驗(yàn)，給野鼠充分營(yíng)養(yǎng)飼料，發(fā)現(xiàn)吃得越多，死亡越早。進(jìn)食量增加10%,死亡率增加 D 。A、5%B、6%C、7%D、8%13、輕度脫水指脫水量約占體重的A oA 、2%B、3%C、4%D、5%14、脫水量占體重的 4%至6%,則減少肌力及耐力，同時(shí)引起熱痙攣，令長(zhǎng)時(shí)間活動(dòng)能力下降 B,亦會(huì)影響體內(nèi)無(wú)氧代謝的供能過(guò)程。A、10-20%B、20-30%C、30-40%D、40-50%15、在水分吸收方面，胃排空的最大正常速度是每小時(shí)B

4、ml oA、400-600B、600-800C、800-1000D、1000-120016、月經(jīng)量過(guò)多的女性，應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充上 oA 、鐵B、鈣 C 、維生素 D 、蛋白質(zhì)17、如果運(yùn)動(dòng)的時(shí)間超過(guò) D 以上，可以選擇升糖指數(shù)較低的食物，例如水果、脫脂牛奶、米 飯、豆類(lèi)，這些食物緩慢的被消化成糖類(lèi)，能夠長(zhǎng)時(shí)間地供應(yīng)糖類(lèi)給運(yùn)動(dòng)中的肌肉使用。A 、30-40min B 、40-50min C 、50-60min D 、60-90min18、如果運(yùn)動(dòng)的時(shí)間短于 A,可以選擇高升糖指數(shù)的食物，例如面包、運(yùn)動(dòng)飲料，這些食物很 快地就被消化，能夠迅速地提供糖類(lèi)。A 、60min B 、65min C 、70

5、min D 、75min19、研究顯示，在運(yùn)動(dòng)后的A 內(nèi)，身體合成肝糖的效率最高。A 、兩小時(shí) B 、兩個(gè)半小時(shí) C 、三小時(shí) D 、三個(gè)半小時(shí)20、 B是維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)正常生理功能的重要物質(zhì)，是大腦的唯一能源。A、脂肪 B 、糖C、蛋白質(zhì) D 、維生素21、鐵在人體中的含量，女性為 ：C oA、1-1.5gB、-2gC、2-2.5gD、3-3.5g22、鐵在人體中的含量，男性為 ：D oA、1-1.5gB、-2gC、2-2.5gD、3-3.5g23 、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)指數(shù)測(cè)量法，指數(shù)在 A 之間，表示營(yíng)養(yǎng)良好。A 、100-90 B 、85-75 C 、75-65 D 、65 以下24、構(gòu)成細(xì)胞的

6、主要成分是C qA、糖B 、脂肪 C 、蛋白質(zhì) D 、維生素25、成人每日需鋅為 A qA 、毫克 B 、2毫克 C 、毫克 D 、3毫克26、運(yùn)動(dòng)或比賽中的正確飲水方法是：每隔 15 20min喝水 C ml 。A、100 200 B 、150 200 C 、200 300 D 、250 30027、根據(jù)胸圍指數(shù)測(cè)量法，胸圍與身高之比乘以100所得的指數(shù)，超過(guò)或接近 D 的為營(yíng)養(yǎng)正常。A、20 B、30 C、40 D 、5028、下面物質(zhì)中，供給人體的熱能物質(zhì)是B 。29 、下面物質(zhì)中，對(duì)人體生理功能有調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是A、水B 、蛋白質(zhì) C 、無(wú)機(jī)鹽 D 、維生素A、維生素 B 、糖 C 、

7、脂肪 D 、纖維素30、糖是人體所需熱能中最重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，1g糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生的熱能有C KJ oA、 B 、15.74 C 、 D 、31、專(zhuān)家建議：運(yùn)動(dòng)后 1530min之后進(jìn)吃 A g 糖類(lèi)，然后每?jī)尚r(shí)進(jìn)吃同量同類(lèi)型的糖類(lèi)。A、 50 100; B 、 40 90; C 、 30 80; D 、 20 70;32、粗脖子病可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素為B oA、鈣B、碘C、鋅D、磷33 、維生素 A 的主要食物來(lái)源為粗糙的糧食。A、B1B、B2C、AD、C34、成人碘的供給量為每日D微克。A、30 B 、50 C 、80 D 、10035、人體對(duì)鈣的吸收是主動(dòng)的，維生素 C 起運(yùn)輸作用。A、B

8、2 B 、C C 、D D 、E36、食物中的 B 與乳糖可促進(jìn)鈣的吸收。A、脂肪 B 、蛋白質(zhì) C 、維生素 D 、無(wú)機(jī)鹽37、人體內(nèi)鈣過(guò)剩，會(huì)妨礙D的吸收。A、鐵B、鈉C、氟D、磷38、人體內(nèi)磷過(guò)剩，會(huì)妨礙C的吸收。A 、鐵B、鈉C、鈣D、氟39、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)指數(shù)測(cè)量法，指數(shù)在 C 之間，表示輕度營(yíng)養(yǎng)不良。A 、110-100 B 、100-90 C 、85-75 D 、75-6540、維生素 A是一種重要的抗氧化劑。A、C B 、B1 C 、B2 D 、A、多項(xiàng)選擇題1、營(yíng)養(yǎng)素是指能在體內(nèi)消化吸收，具有供給熱能、A、C ,為機(jī)體進(jìn)行正常物質(zhì)代謝所必需的物OA、構(gòu)成機(jī)體組織B、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)

9、功能C、調(diào)節(jié)生理機(jī)能D、保護(hù)肝臟2、脂肪是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，脂肪有儲(chǔ)存熱能、C、D的作用。A、促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收與利用B 、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能C、調(diào)節(jié)體溫D、維持臟器3、脂溶性維生素主要有A、B、D 維生素KoA、維生素 A B 、維生素 D C 、維生素 C D 、維生素 E4、水溶性維生素主要有B、C、D 及維生素PP等。A、維生素A B、維生素 B1 C 、維生素 B2 D 、維生素 C5、人體內(nèi)含量較多的無(wú)機(jī)鹽有A、B、鎂、磷、硫、氯等七種。A 、鈣 B 、鈉 C 、鋅 D 、鎰6、含碘豐富的食物有：A、D及各種海產(chǎn)品。A 、海帶 B 、核桃 C 、芝麻 D 、紫菜7、人體攝入鐵不足

10、，會(huì)導(dǎo)致凹形甲、B、C oA 、皮膚干燥 B 、匙狀甲 C 、舟狀甲 D 、消瘦8、無(wú)機(jī)鹽也稱(chēng)礦物質(zhì)，它包括除碳、氫、 B、D以外的存在于體內(nèi)的其它各種元素。A、氟 B 、氧 C 、氯 D 、氮9、其它元素如鐵、銅、 C、D 等存在數(shù)量很少,故稱(chēng)之為微量元素。A 、鈣 B 、鈉 C 、鋅 D 、鎰10、營(yíng)養(yǎng)素包括糖、A、B、C 礦物質(zhì)和維生素等六大營(yíng)養(yǎng)素。A 、蛋白質(zhì) B 、脂肪 C 、水 D 、纖維素11、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)危害人體健康，具體表現(xiàn)為“四高癥”：高脂肪癥、高蛋白癥B、CoA 、高礦物質(zhì)癥 B 、高糖癥 C 、高維生素癥D 、高纖維素癥12、食物中鐵的主要來(lái)源為、C、D 蛋黃、豆類(lèi)和部分

11、蔬菜。A 、牛奶 B 、魚(yú)類(lèi) C 、動(dòng)物肝臟D 、肉類(lèi)13、“三高一低”飲食結(jié)構(gòu)指的是高糖、A、D 、低膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)。A 、高脂肪 B 、高礦物質(zhì)C 、高維生素D 、高蛋白14、維生素B6作用于蛋白質(zhì)和氨基酸代謝，促進(jìn)糖元、A、B、D合成，并是糖元合成和分解過(guò)程中糖元磷酸化酶的一種成分。A 、血紅蛋白B 、肌紅蛋白C 、 脂肪 D 、細(xì)胞色素15、維生素B2主要集中在少數(shù)食物中，以肝、腎含量最豐富，牛奶、B、C中也較多。A 、水果 B 、黃豆 C 、綠葉菜D 、蝦類(lèi)16、維生素B1的主要食物來(lái)源為 A、B 、花生、核桃、芝麻和豆類(lèi)。A 、米 B 、面C 、水果D、綠葉菜17、攝取過(guò)量維生

12、素 D會(huì)導(dǎo)致食欲不振、C、D中毒等。A 、消化不良 B 、腹痛 C 、血鈣過(guò)高D 、組織鈣化18、人體缺乏維生素 B1,會(huì)導(dǎo)致 A、D 、及可能的膝腱與跟腱的反射消失等。A 、營(yíng)養(yǎng)性多發(fā)性神經(jīng)炎B、肌肉萎縮C 、肌肉無(wú)力D、活動(dòng)減弱19、各種營(yíng)養(yǎng)素中，供給人體的熱能物質(zhì)有糖、A、C 。A、脂肪B、無(wú)機(jī)鹽C、蛋白質(zhì)D、維生素20、各種營(yíng)養(yǎng)素中，調(diào)節(jié)人體生理功能的物質(zhì)有水、B、D 。A、脂肪B、無(wú)機(jī)鹽C、纖維素D、維生素三、判斷題1、短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)的熱能，幾乎全部由糖供給。（V ）2、氨基酸為能量的“最佳補(bǔ)給手”。（x ）3、調(diào)整體內(nèi)水及電解質(zhì)平衡的唯一途徑是喝水或飲料。（V ）4 、維生素在

13、體內(nèi)能大量合成。（X ）5、維生素A缺乏，則感光物質(zhì)合成受到影響，在黃昏和光線較暗時(shí)失去正常視力，這稱(chēng)為“夜盲癥”。（X）6、維生素B1在能量代謝和糖代謝生成ATP的過(guò)程中起著重要作用。（V ）7、維生素B1對(duì)運(yùn)動(dòng)員肌肉耐力沒(méi)有直接影響。（X ）8、維生素B2與人體細(xì)胞呼吸有關(guān)，因此，在有氧耐力運(yùn)動(dòng)中起重要作用。（V ）9、維生素按其溶解性質(zhì)，分為脂溶性和水溶性?xún)纱箢?lèi)。（V ）10、維生素A是一種重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，有消除自由基，減少脂質(zhì)氧化的作用。（X ）11、成年男性每天攝入蛋白質(zhì)70 克，女性60 克以上，非但對(duì)身體無(wú)益，還可能破壞體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的平衡，影響鈣質(zhì)的正常吸收。（V ）12、月經(jīng)

14、量過(guò)多的女性，應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充鈣。（X ）13、月經(jīng)量過(guò)少的女性，則要適當(dāng)補(bǔ)充鐵。（X ）14、耐力性項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員，三大營(yíng)養(yǎng)素重量比例可為=1: 2: 7。（ X ）15 、血糖濃度在用餐后二小時(shí)半至三小時(shí)便開(kāi)始下降，接著引起疲勞感，且降低運(yùn)動(dòng)效率。（V ）16、大量進(jìn)食后34小時(shí)，才可進(jìn)行激烈訓(xùn)練。（V ）17、花粉、蜂王漿富含維生素B、維生素C等。 （X ）18、在熱環(huán)境下激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，補(bǔ)充水分的重要性大于補(bǔ)充糖類(lèi)及電解質(zhì)。（V ）19、在3060mim的運(yùn)動(dòng)時(shí)間中，水份可謂是最經(jīng)濟(jì)及實(shí)用的補(bǔ)充液體。（V ）20、建議在耐力性運(yùn)動(dòng)前二小時(shí)，最好飲用600ml 左右的水（可分兩次喝），拒絕喝水將

15、使身體失去散熱作用。（V ）21 、運(yùn)動(dòng)及比賽期間的飲水，大部分的研究都認(rèn)為每隔5 10min 喝 200 300ml 的飲料為較適當(dāng)?shù)姆椒ā?（x ）22、在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期補(bǔ)充飲料比運(yùn)動(dòng)前重要。（X ）23、運(yùn)動(dòng)前以低糖類(lèi)、高脂肪的食物為主。（X ）24、人體通過(guò)進(jìn)食等方式攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，任何一種食物不可能包含人體所需要的一切營(yíng)養(yǎng)素，因此，人體要從多種食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)素。（V ）25、脂肪是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，但脂肪不具有儲(chǔ)存熱能、調(diào)節(jié)體溫和維持臟器的作用。（X ）26、在有氧或無(wú)氧條件下，糖都能分解放出熱能。（V ）27、人體每天所需要的熱量有1%-14始右來(lái)自糖。 （X ）28、運(yùn)動(dòng)后，補(bǔ)充維生素C有利于減輕疲勞，緩解肌肉酸痛，增強(qiáng)體能及保護(hù)細(xì)胞免于自由基損傷。但不能過(guò)量補(bǔ)充。（V ）29、體內(nèi)攝入多余的熱量，以蛋白質(zhì)的形式存儲(chǔ)，成為機(jī)體的“燃料庫(kù)”。30、體內(nèi)攝入多余的熱量，以蛋白質(zhì)的形式存儲(chǔ)，成為機(jī)體的“燃料庫(kù)”。流失占體重6%以上時(shí)，則有嚴(yán)重?zé)岑d攣、熱衰竭、中暑、昏迷或死亡的可能。32、非運(yùn)動(dòng)時(shí)不可長(zhǎng)期多喝運(yùn)動(dòng)飲料，以免造成肥胖及體內(nèi)電解質(zhì)不平衡。33、肝糖是運(yùn)動(dòng)時(shí)的主要能量來(lái)源之一，存在于血液和肝臟中。（34、食物中的草酸及脂肪酸影響鈣的吸收。35、大學(xué)生多從事