下載本文檔
版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、本文格式為word版,下載可任意編輯【廣東人冬至吃什么食物】 廣東冬至吃什么食物 2021即將來(lái)臨!對(duì)廣東人來(lái)說(shuō),冬至是一個(gè)非常重要的節(jié)日,甚至比春節(jié)還重要得多,所以,廣東人有句話叫"冬至大過(guò)年'。那么,廣東人過(guò)冬至吃什么呢?下面我為大家?guī)?lái)具體資料。一起來(lái)了解廣東過(guò)冬至的習(xí)俗吧。 廣東人冬至吃什么 廣東冬至吃什么 廣東人過(guò)冬至吃什么 冬至過(guò)節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。冬至節(jié)氣是二十四節(jié)氣中最早確定的,在廣東有句話叫"冬至大過(guò)年'"肥冬瘦年',可以說(shuō)冬至對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常重要的節(jié)日。廣東人甚至把冬至看做大于年的節(jié)日,那么冬至習(xí)俗吃什么
2、 ? 廣東冬至習(xí)俗是什么呢? 在廣東,人們冬至一般祭祖,還要到墳?zāi)骨皰旒垼追Q"掛冬'。有的地方冬至宴客以魚(yú)肉臘味蜆菜合煮,眾人環(huán)鍋而食,稱之"圍爐'。除此之外,還將為您介紹廣州、潮汕、梅州、順德四個(gè)典型的冬至節(jié)氣的習(xí)俗。 潮汕冬至習(xí)俗 潮汕的人們吃了冬節(jié)圓后,還要在家宅的門(mén)、窗、桌、櫥、梯、床等惹眼處粘附兩粒冬節(jié)圓,甚至漁家的船首,農(nóng)戶耕牛的牛角,果農(nóng)種植的果樹(shù)也不例外。現(xiàn)代.聞名學(xué)者林再?gòu)?fù)在閩南人一書(shū)中描述.冬節(jié)(閩南語(yǔ)稱冬至為冬節(jié))之日"家家戶戶早晨要以冬至圓仔致祭祖先從大門(mén)、小門(mén)、窗門(mén)、倉(cāng)門(mén)、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒
3、在上面,祭告一番,以求保佑一家大小平安'。 潮汕地區(qū)漢族民諺云:"冬節(jié)大如年'、"冬節(jié)沒(méi)返沒(méi)祖宗'。意思是外出的人,到冬至這一天無(wú)論如何要趕回家敬拜祖宗,否則就是沒(méi)有祖家觀念。海峽兩岸的同胞,都很看重冬至,把冬至當(dāng)作團(tuán)聚節(jié)。 廣州冬至習(xí)俗 冬至,在廣州又叫過(guò)冬、冬節(jié)、小年,從年紀(jì)大的老人嘴里,或許還聽(tīng)說(shuō)過(guò)冬至也叫大冬、亞歲、肥冬、喜冬、履長(zhǎng)節(jié)、長(zhǎng)至、短至。"冬大過(guò)年'、"肥冬瘦年',是廣州人自細(xì)聽(tīng)到大的諺語(yǔ)。冬至好像比春節(jié)還重要,陣仗比春節(jié)還要大?,F(xiàn)在廣州人過(guò)冬至,很多家庭還做湯圓、劏雞殺鴨,家人圍坐,吃頓豐富大餐
4、;也有很多廣州人選擇在酒樓過(guò)節(jié),舉家團(tuán)聚,讓大大小小的酒樓家家"墟撼'。只不過(guò)祭祖拜神已不是家家都有了,"飼耗'也極為少見(jiàn)。 順德冬至習(xí)俗 在順德,還有"圍坐打邊爐過(guò)冬至'的民俗,表示團(tuán)團(tuán)聚圓,暖溫和和過(guò)好這個(gè)冬,一家人平安,保健康,迎春節(jié)。打邊爐實(shí)際為打甂爐,是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于粵菜系。廣式火鍋。主要食材是生魚(yú)片、.片、生蝦片等。主要烹飪工藝是煮。"打邊爐'與一般的所謂"火鍋'不同?;疱伿亲聛?lái)吃的,而"打邊爐'是站著吃的;火鍋用金屬器具,中間燒木炭,"打邊爐
5、39;是用瓦罉,"打邊爐'的筷子也是竹制的,而且特殊長(zhǎng),約比一般筷子長(zhǎng)一倍,便于站立涮食。 梅州冬至習(xí)俗 在粵東客家地區(qū)梅州,這一天,釀造娘酒是最重要的習(xí)俗之一。這習(xí)俗已傳承上千年,至今仍盛行不衰。冬至當(dāng)天一大早,在梅縣梅西鎮(zhèn),村子的房前屋后青煙裊裊,很多村民都在家中忙著釀造客家娘酒。"客家人認(rèn)為,冬至?xí)r的水味最醇,用它釀的酒可久藏不壞,回甜生津。' 客家人認(rèn)為,冬至?xí)r的水味最醇,用它釀的酒可久藏不壞,嚴(yán)厲爽口,回甜生津,后勁頗足。所以,客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。為了這一天,客家主婦常挑個(gè)吉利的日子,特地到集市添置釀酒的器具,把陳年的酒壇搬到溪流中,用黃黃的細(xì)沙洗去污物,再讓涼爽的泉水反復(fù)沖洗,最終置放在陰涼處風(fēng)干。 猜你喜愛(ài): 1.2021冬至養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)吃什么 冬至養(yǎng)生食譜有哪些 2.2021冬至吃什么最養(yǎng)生 冬至最養(yǎng)生的食物有哪些 3
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 云南警官學(xué)院《柳琴戲藝術(shù)概論》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷
- 配電設(shè)施運(yùn)行安全與事故預(yù)防制度
- 餐廳業(yè)績(jī)?cè)露瓤偨Y(jié)模板
- 業(yè)務(wù)操作-房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人《業(yè)務(wù)操作》真題匯編3
- 全球旅游業(yè)年度總結(jié)模板
- 三育人先進(jìn)個(gè)人主要事跡
- 二零二五年飯店員工勞動(dòng)合同及員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)保障合同2篇
- 人教版三年級(jí)數(shù)學(xué)下冊(cè)第四單元兩位數(shù)乘兩位數(shù)綜合卷(含答案)
- 二零二五版小學(xué)教師崗位績(jī)效評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制合同3篇
- 煙臺(tái)南山學(xué)院《工程管理專業(yè)概論》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷
- 居家辦公培訓(xùn)課件
- (規(guī)劃設(shè)計(jì))家具產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
- 2024中國(guó)誠(chéng)通控股集團(tuán)限公司總部招聘11人易考易錯(cuò)模擬試題(共500題)試卷后附參考答案
- 2025初級(jí)會(huì)計(jì)理論考試100題及解析
- 2024屆高考英語(yǔ)詞匯3500左右
- 績(jī)效管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型
- 2025年山東省高考數(shù)學(xué)模擬試卷(附答案解析)
- 部編人教版小學(xué)4四年級(jí)《道德與法治》下冊(cè)全冊(cè)教案
- 《BIM土建算量與云計(jì)價(jià)》完整課件
- 新客戶建檔協(xié)議書(shū)范文范本
- 心房顫動(dòng)診斷和治療中國(guó)指南(2023) 解讀
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論