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文檔簡(jiǎn)介

1、服務(wù)質(zhì)量競(jìng)賽活動(dòng)實(shí)施方案巴東縣楚天輪船有限公司為了提高船舶服務(wù)質(zhì)量, 促進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范化、 標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、 程序化的有序發(fā)展,同時(shí)為了保障旅客能有一個(gè)舒適、潔凈、安全的 住宿環(huán)境,根據(jù)公司船舶管理實(shí)施細(xì)則的規(guī)定,現(xiàn)決定在船舶客 運(yùn)部開(kāi)展服務(wù)質(zhì)量競(jìng)賽活動(dòng),活動(dòng)實(shí)施方案如下:一、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員及分工:組 長(zhǎng):劉七弟,負(fù)責(zé)活動(dòng)組織及主持,相關(guān)事項(xiàng)協(xié)調(diào),組織前 期培訓(xùn),負(fù)責(zé)評(píng)分技術(shù)指導(dǎo)。副組長(zhǎng):王聯(lián)雄,負(fù)責(zé)評(píng)選辦法的解釋及評(píng)分指導(dǎo)。成 員:向家齊,參加現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。成 員:向丹丹,參加現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。成 員:譚國(guó)平,參加現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。成 員:各輪船長(zhǎng)、輪機(jī)長(zhǎng),參加現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。二、競(jìng)賽活動(dòng)時(shí)間:2011年 5 月2

2、011年 8 月2011年 10 月三、競(jìng)賽活動(dòng)內(nèi)容:1、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2、清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3、客運(yùn)操作規(guī)范4、艙室整理標(biāo)準(zhǔn)5、客房衛(wèi)生操作程序四、競(jìng)賽活動(dòng)考評(píng)辦法采取現(xiàn)場(chǎng)操作、規(guī)范演練、船員投票綜合形式 的競(jìng)賽并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分:(一)現(xiàn)場(chǎng)操作( 40 分)1、首先整理一間標(biāo)準(zhǔn)房樣板(也可在培訓(xùn)階段落實(shí)) ,按服務(wù)員 人數(shù)確定房間若干, 分別抓號(hào)按樣板房標(biāo)準(zhǔn)整理房間衛(wèi)生, 完畢后評(píng) 選小組按房間號(hào)對(duì)房間整理情況進(jìn)行評(píng)分。2、總體要求:艙室整潔、衛(wèi)生、無(wú)臭味、無(wú)積水,被套整理、 設(shè)備擺放規(guī)范。3、具體檢查項(xiàng)目參照船舶管理實(shí)施細(xì)則第十二章內(nèi)容,每 項(xiàng)不符合扣 4 分,總計(jì) 40 分:(1)棉被折疊、床

3、單整理,棉被折疊皺折無(wú)棱角,床單皺折四 角不整齊扣 2 分(2)臥具擺放位置、層次、方向,擺放位置不一致扣兩分,層 次方向不一致扣 2 分(3)煙茶具、洗理用品定位,用品方向不一致扣 2 分,位置不 一致扣 2 分。( 4)垃圾簍定位,垃圾簍不清潔扣 2 分,每只垃圾簍擺放位置 不一致扣 1 分。(5)家具定向,寫(xiě)字臺(tái)擺放位置不正扣 1 分,椅子擺放不正扣 1 分。茶幾、沙發(fā)擺放不正各扣 1 分(6)日耗、洗理用品擺設(shè)對(duì)稱(chēng)整齊,每一項(xiàng)不合格扣1 分,最多累積扣 4 分。(7)窗簾、桌墊理順整齊,窗簾關(guān)閉不整齊,脫扣損壞或者沒(méi) 報(bào)修扣 3分,桌墊有痕跡,擺放不正扣 1 分(8)衛(wèi)生間無(wú)積水,有積

4、水扣 3 分,衛(wèi)生間門(mén)外有灑水扣 1分( 9)艙室無(wú)異味,有大小便味扣 4 分。不包括霉味。 (10)艙室無(wú)雜物,整理后的房間留有配置以外的物品或垃圾, 發(fā)現(xiàn)一樣扣 1 分,最高扣 4 分。(二)規(guī)范演練( 60)1、基本操作評(píng)分由參加競(jìng)賽人員現(xiàn)場(chǎng)在評(píng)委的觀查下進(jìn)行房間整理, 評(píng)委主要評(píng) 價(jià)房間整理的各項(xiàng)順序是否按 船舶管理實(shí)施細(xì)則 第十三章的規(guī)定 順序完成,對(duì)整理效果不進(jìn)行評(píng)價(jià),但大致要與標(biāo)準(zhǔn)房間一致??傮w要求: 客房清潔衛(wèi)生按先后次序程序規(guī)范、 整理房間井然有 序。具體檢查內(nèi)容及要求參照船舶管理實(shí)施細(xì)則第十三章,總計(jì)20 分:(1)敲門(mén)進(jìn)房程序,主要評(píng)價(jià)競(jìng)賽人員在進(jìn)入房間(設(shè)定此時(shí) 房間有

5、人居?。┣扒瞄T(mén)輕重、頻率、開(kāi)門(mén)距離、開(kāi)門(mén)后交流語(yǔ)言每項(xiàng) 合格扣1分,最高4分。(P46)( 2 )擦拭順序(玻璃、鏡片、家具) ,采取提問(wèn)形式,競(jìng)賽人員主要回答擦拭物品的順序,回答錯(cuò)誤扣 4 分。( P47)(3)吸地毯順序,采取提問(wèn)形式,回答吸掃順序,錯(cuò)誤扣 4 分。 (P47)(4)做床順序,采取提問(wèn)形式,使用后床鋪清理順序,和做床 順序,錯(cuò)誤一項(xiàng)扣1分最高扣4分。(P47)( 5)房間清掃順序,提問(wèn)形式 ,參照第二節(jié)第二款順序回答,錯(cuò) 誤一項(xiàng)扣 1 分,最高 4 分。2、儀容儀表評(píng)分 總體要求:穿著得體。具體標(biāo)準(zhǔn)參照船舶管理實(shí)施細(xì)則第七 章第三節(jié),每項(xiàng)不符合扣 2 分,共 20分。( 1

6、 )鞋面光潔,不赤腳穿鞋。鞋面污垢扣 2 分,赤腳穿鞋扣 1 分。( 2)工作著裝清潔、整齊。衣著污漬扣 1 分,領(lǐng)、扣、袖不整 齊扣 1 分。( 3)未燙皺折、破爛掉扣。衣褲皺折扣 1 分,裂縫、掉扣扣 1 分。(4)著裝不統(tǒng)一。沒(méi)按要求或以其他船員著裝不統(tǒng)一扣 2 分。 ( 5)服務(wù)標(biāo)志戴在指定位置。 工作牌沒(méi)戴在左胸袋口處扣 2 分。( 6)不化濃妝,留長(zhǎng)指甲。涂大紅或其他鮮艷口紅扣 1 分,指 甲超過(guò) 0.2cm 或有黑跡扣 1 分。( 7)胸前不帶飾物、手機(jī)。胸前上衣外掛墜飾物、手機(jī)等扣 18)不留怪發(fā),班前梳理發(fā)不過(guò)肩。不合格一項(xiàng)扣 1 分(9)使用異味發(fā)油或香水扣 1 分。(10

7、)個(gè)人衛(wèi)生。頭發(fā)油漬、頭皮屑,面部、手腳等裸露部分有 污漬扣 1 分。3、基本禮儀評(píng)分評(píng)分辦法: 設(shè)計(jì)由參賽人員景點(diǎn)介紹, 首先由座位站起走到游客 身邊站立,然后說(shuō):“你好,這里是?!保榻B時(shí)間不得少于兩分 鐘,然后返回自己的座位, 評(píng)委通過(guò)這一系列行動(dòng),觀察參賽人員的 語(yǔ)言、坐姿、走姿、站姿、表情然后進(jìn)行打分,參加者可得基本分 2 分,評(píng)委打分最高 2 分。評(píng)委打分去掉最高分和最低分后的平均分加 上基本分為最后得分。共 20 分??傮w要求:言談舉止隨和、大方。具體標(biāo)準(zhǔn)參照船舶管理實(shí)施 細(xì)則第十章。(1)語(yǔ)言:普通話(huà)不標(biāo)準(zhǔn)、禮貌用語(yǔ)不到位、節(jié)奏不協(xié)調(diào)、沒(méi) 達(dá)到規(guī)定時(shí)間每項(xiàng)扣 0.5 分。(2)

8、坐姿:標(biāo)準(zhǔn)參照P47-3.1,每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)缺陷扣0.2分,最高 扣 2 分。(3)走姿:標(biāo)準(zhǔn)參照P47-3.2,每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)缺陷扣0.2分,最高 扣 2 分。(4)站姿:標(biāo)準(zhǔn)參照P47-3.3,每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)缺陷扣0.2分,最高 扣 2 分。(5) 表情:標(biāo)準(zhǔn)參照P48-4,每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)缺陷扣0.2分,最高扣2 分。3、船員投票總體要求:服務(wù)員工作積極,服務(wù)態(tài)度端正, 對(duì)待旅客熱情耐心, 對(duì)待同事友愛(ài)關(guān)照。計(jì)分辦法:投票由全體船員參與, 采取無(wú)記名投票, 不設(shè)侯選人, 參選人員也可參與投票, 金太陽(yáng)每票可投三人, 銀月亮每票可投兩人, 每票名額不可重復(fù),否則視為無(wú)效,每票計(jì)一分。六、競(jìng)賽活動(dòng)的獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)

9、置優(yōu)勝獎(jiǎng)和鼓勵(lì)獎(jiǎng)兩類(lèi)。 金太陽(yáng)設(shè)優(yōu)勝獎(jiǎng)一名,鼓勵(lì)獎(jiǎng)三名。銀月亮設(shè)優(yōu)勝獎(jiǎng)一名、鼓勵(lì) 獎(jiǎng)二名。優(yōu)勝獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)人民幣 300 元,鼓勵(lì)獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)人民幣 100 元。七、有關(guān)事項(xiàng)1、開(kāi)展競(jìng)賽的目的是為了提高服務(wù)員熟練崗位職責(zé),增強(qiáng)操作 技能,服務(wù)部必須全員參與,對(duì)不參與者扣當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量10 分。2、競(jìng)賽實(shí)際操作按船舶管理實(shí)施細(xì)則規(guī)定的程序步驟完成。3、優(yōu)勝獎(jiǎng)、鼓勵(lì)獎(jiǎng)如有并列名次或多名次產(chǎn)生,采取全體船員 對(duì)候選人投票決定名次,原名次依次后推。4、開(kāi)展競(jìng)賽日期根據(jù)船舶運(yùn)行計(jì)劃決定。5、評(píng)選組成員應(yīng)對(duì)每一位參賽者的評(píng)分應(yīng)保證公平、公正、公 開(kāi)。6、評(píng)選組由領(lǐng)導(dǎo)小組成員。凡對(duì)評(píng)分有爭(zhēng)議在評(píng)選組內(nèi)舉手表 決,少數(shù)服從

10、多數(shù)。7、競(jìng)賽活動(dòng)結(jié)束后領(lǐng)導(dǎo)小組召集服務(wù)部會(huì)議,現(xiàn)場(chǎng)講評(píng),并宣布獲獎(jiǎng)人員現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。巴東縣楚天輪船有限公司二 0 一一年四月 雖然在學(xué)習(xí)的過(guò)程中會(huì)遇到許多不順心的事,但古人說(shuō)得好吃一塹,長(zhǎng)一智。多了一次失敗,就多了一次教訓(xùn);多了一次挫折,就多了一次經(jīng)驗(yàn)。沒(méi)有失敗和挫折的人,是永遠(yuǎn)不會(huì)成功 的。 快樂(lè)學(xué)習(xí)并不是說(shuō)一味的笑,而是采用學(xué)生容易接受的快樂(lè)方式把知識(shí)灌輸?shù)綄W(xué)生的大腦里。因?yàn)榭鞓?lè)學(xué)習(xí)是沒(méi)有什么大的壓力的,人在沒(méi)有壓力的情況下會(huì)表現(xiàn)得更好。青春的執(zhí)迷和 堅(jiān)持會(huì)撐起你的整個(gè)世界,愿你做自己生命中的船長(zhǎng),在屬于你的海洋中一帆風(fēng)順,珍惜生命并感受生活的真諦! 老師知道你的字可以寫(xiě)得更漂亮一些的,對(duì)嗎

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