2020年崗位職責(zé)高爾夫俱樂部人員定編排班

1、高爾夫俱樂部人員定編、排班高爾夫俱樂部組織架構(gòu):一、高爾夫球場(chǎng)部門設(shè)置及人數(shù)要求：前臺(tái)：負(fù)責(zé)客人到來時(shí)接待、登記，客人離開時(shí)登記，1-2人即可；營運(yùn)部：負(fù)責(zé)客人打球時(shí)服務(wù)工作，每10-15名客人需要配1名服務(wù)員；廚房：負(fù)責(zé)球場(chǎng)員工的午餐、晚餐，客人需要的午餐、晚餐，用餐時(shí)間需要配3人，平時(shí)配01人即可;餐廳：負(fù)責(zé)客人用餐服務(wù)工作，12人即可；其他的教練、草坪維護(hù)工、會(huì)籍銷售等人員，均為非公司正式編制人員，無底薪，只以包工酬金、比例提成酬金形式發(fā)放勞務(wù)費(fèi)用，所以不計(jì)入人員編制內(nèi)。二、高爾夫球場(chǎng)營業(yè)時(shí)間及各時(shí)間段客人數(shù)量：1、 營業(yè)時(shí)間：7:0023：00。2、 各時(shí)間段客人數(shù)量：星期一至星期四：

2、7:00至15：00：2030人；15：00至21:00：100人；星期五至星期日：7:00至10：00：2030人;10:00至22:00:100人;三、各崗位人數(shù)需求分析：從球場(chǎng)客人數(shù)量與各崗位人數(shù)需求來看，營運(yùn)部人數(shù)受客人數(shù)量影響較大，呈現(xiàn)正比例關(guān)系，其他崗 位人數(shù)需求變動(dòng)不大。所以，重點(diǎn)做好營運(yùn)部的人數(shù)編制、排班，其他崗位略做編排即可。球場(chǎng)營業(yè)時(shí)間從7：00至23：00，共16小時(shí)，正常的可以安排兩班上班，每班8小時(shí)。星期一至星期四， 客人數(shù)量變化的時(shí)間段正好是在兩班交班的時(shí)間， 可以安排兩班上班。 但是， 星期五至星期日， 客 人數(shù)量變化的時(shí)間在10：00，為減少上班總?cè)藬?shù)，應(yīng)該安排

3、三班上班。最后，還要考慮員工每周休息一天。星期五至星期日客人數(shù)量最多，需要營運(yùn)部上班員工人數(shù)也最多，根據(jù)這3天的工作量情況，就能得出營運(yùn)部需要的人員總數(shù)。然后，星期一至星期四由于只安排兩班上班，需要人員總數(shù)相對(duì)較少，可以安 排員工每周一天的休息日。利用線性規(guī)劃，安排三班上班：早班：7:00至15：00，中班：10：30至17：30，晚班：15：00至23：00。7:00至10：30需要3人上班，10：30至23:00需要9人上班。設(shè)早班人數(shù)X1人，中班人數(shù)X2人，晚班人數(shù)X3人。目標(biāo)函數(shù)：Zmin = X1 + X2 + X3限制條件：X13;X1 + X29；X2 + X39；X39;X1,

4、 X2, X30；輸入QM軟件，求解：如果沒有“X39”這個(gè)限制條件，求解得出：X1 = 3,X2 = 6,X3 = 3,Zmin = 12。如果有“X39”這個(gè)限制條件，求解得出：X1 = 9,X2 = 0,X3 = 9, Zmin = 18。根據(jù)實(shí)際情況，考慮到對(duì)員工的生活關(guān)懷，不需要那么多人早上7:00起床，太辛苦，所以，對(duì)結(jié)果做出修正，得出：X1 = 3,X2 = 6,X3 = 9,Zmin = 18。四、最終人員編制方案：營運(yùn)部：18人人數(shù)星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早班3333333中班666晚班9999999早班：7:00-15:00,中班：10:30-17:30,

5、晚班：15:00-23:00共18人，6人星期一休息，6人星期二休息，6人星期三休息，星期四機(jī)動(dòng)。前臺(tái)：5人人數(shù)星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早班1111111中班222晚班2222222早班：7:00-15:00，中班：13:00-21:00，晚班：15:00-23:00共5人，2人星期一休息，2人星期二休息，1人星期三休息，星期四機(jī)動(dòng)。廚房：5人廚房人員的排班從早上7:00至23:00，需要為員工提供午餐、晚餐及宵夜，及對(duì)外的營業(yè)。人數(shù)星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早班1111111中班2222233行政班1111111早班：7:00-14:00,中班：10:00-

6、21:00,行政班：10:00-14:00,17:00-21:00共5人，星期一至星期五各1人休息（或者星期一至星期四各1人休息，星期一至星期四14:00-17:00輪休，星期五中班3人），廚師上行政班。餐廳：4人人數(shù)星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早班1111111中班111晚班2222222早班：7:00-15:00,中班：9:0017:00,晚班：15:00-23:00共4人，星期一至星期四各1人休息。五、球場(chǎng)排班方案分析：從排班方案中，通過在每個(gè)時(shí)間段中，每個(gè)部門的最少要求人數(shù)與排班人數(shù)的比較，可以看到，劃實(shí) 線的排班人數(shù)是比最少要求人數(shù)要多。這些時(shí)間段，可以適當(dāng)?shù)販p少員工的

7、工作量，比如：營運(yùn)部每人服務(wù)10個(gè)打位，可以減少至每人服務(wù)8個(gè)打位。或者，在這些時(shí)間段安排對(duì)員工進(jìn)行高爾夫行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。所有這些活動(dòng)，都能夠讓員工感受到公司的福利，以增強(qiáng)員工歸屬感。營運(yùn)部：星期一至星期四：星期五至星期日：序號(hào)時(shí)段球童最少 人數(shù)排班人數(shù)序號(hào)時(shí)段球童最少 人數(shù)排班人數(shù)107: 00-15 : 0033107 : 00-10 : 3033215: 00-23 : 0099210 : 30-15 : 0099315: 00-17 : 30915417: 30-23 : 0099前臺(tái):星期一至星期四：星期五至星期日：序號(hào)時(shí)段前臺(tái)最少人數(shù)排班人數(shù)序號(hào)時(shí)段前臺(tái)最少人數(shù)排班人數(shù)107: 00

8、-15 : 0011107: 00-13 : 0011215: 00-23 : 0022213: 00-15 : 0022315 : 00-21 : 0024421 : 00-23 : 0022廚房:星期一至星期五：星期六至星期日：序號(hào)時(shí)段廚房最少 人數(shù)排班人數(shù)序號(hào)時(shí)段廚房最少 人數(shù)排班人數(shù)107 : 00-10 : 0011107 : 00-10 : 0011210 : 00-14 : 0033210 : 00-14 : 0044314 : 00-17 : 0012314 : 00-17 : 0033417 : 00-21 : 0033417 : 00-21 : 0044餐廳:星期一至星期四：星期五至星期日：序號(hào)時(shí)段餐廳最少人數(shù)排班人數(shù)序號(hào)時(shí)段餐廳最少人數(shù)排班人